Bu gün biz artrit üçün düzgün qidalanmaya baxacağıq. Bunun hansı xəstəlik olduğunu izah etməklə başlayaq. Bu ən çox görülən birgə patologiyadır. Xəstəliyin bəzi növləri əlilliyə qədər olduqca ciddi nəticələrə səbəb ola bilər və bu, gənclərə gəldikdə olduqca qorxuludur.
Oktyabrın on ikincisi Ümumdünya Artrit Günü kimi tanınır. Xəstəliyin erkən diaqnozu və vaxtında müalicəsi xüsusilə vacibdir. Patologiyanın inkişafının bir çox çeşidi və səbəbləri var.
Baxışlar:
- revmatoid artrit, müalicə, məqaləmizdə daha ətraflı müzakirə olunacaq qidalanma;
- septik;
- reaktiv;
- psoriatik;
- podaqra;
- juvenil.
Xəstəliyin diaqnostikası üçün tədbirlər:
- revmatoloq tərəfindən müayinə;
- CBC (tam qan sayımı);
- biokimyəvi qan testi;
- rentgenoqrafiya;
- sinovial mayenin müayinəsi;
- Oynaqların ultrasəsi;
- oynaqların kompüter tomoqrafiyası.
Terapiyalar:
- dərman müalicəsi;
- fizioterapiya;
- məşq terapiyası;
- masaj;
- spa müalicəsi.
Müalicə müddəti ərzində düzgün qidalanmaya riayət etmək çox vacibdir. Bu barədə bu məqalədə ətraflı danışacağıq.
Qidalanmanın əsas prinsipləri
Oynaqların artrit iltihabı zamanı xəstələrdə qol, ayaq və ya barmaqların hərəkətləri ilə müşayiət olunan ağrılar, həmçinin zədələnmiş nahiyədəki toxumaların şişməsi və oynaqların toxumasının tədricən deqradasiyası müşahidə olunur.
Vücudumuza qida ilə daxil olaraq iltihab prosesini gücləndirə bilən bütün metabolitlər qrupu var. Bu qrupa daxildir:
- araxidon turşusu;
- urat;
- mineral duzları;
- üzvi duzlar;
- trans yağlar.
Ancaq elə maddələr var ki, iltihabın ocağına faydalı təsir göstərir, onu azaldır. Bunlara daxildir:
- vitamin C;
- vitamin E;
- doymuş yağ;
- antosiyaninlər.
Pəhriz qidası tərtib edilərkən zərərli və faydalı maddələrin miqdarı hesablanır, tərkibində bərpaedici və stabilləşdirici komponentlər olan məhsullara diqqət yetirilir. Sonunculara daxildir:
- kalsium;
- bitki zülalları;
- antioksidantlar.
Xəstəliyin müxtəlif formaları
Bir neçəsinə baxaqümumi qidalanma məsləhətləri. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin qidaları axtarın. Onlar pəhrizə daxil edilməlidir. Nə ilə bağlıdır? Omega-3s iltihab prosesinə faydalı təsir göstərir, bunun sayəsində xəstəliyin xoşagəlməz simptomları yüngülləşir. Yağ turşularının ən zəngin mənbəyi dəniz balıqlarıdır. Onun yağlı sortlarına diqqət yetirin. Bu məhsulun başqa bir səbəbə görə kontrendikedir. Yaxşı bir əvəzedici kətan toxumu yağıdır, o da müalicəvi təsirə malikdir (çünki tərkibində eyni omeqa-3 yağ turşuları var), lakin orqanizm tərəfindən daha asan mənimsənilir.
Hansı növ artritiniz olursa olsun, güclü çay və qəhvədən imtina etməlisiniz. Həmçinin, spirtli içkilərin zərərli təsiri var, bu da pəhrizinizdən tamamilə xaric etmək daha yaxşıdır. Ədviyyat və ədviyyatlardan istifadə etməkdən imtina edin. Yalnız zerdeçal və zəncəfil müsbət təsir göstərir, bu da tez-tez allergik reaksiyalara səbəb olur.
Araşdırmalar göstərdi ki, gecə kölgəsi bitkiləri artritdə iltihaba mənfi təsir göstərə bilər. Bunlara daxildir:
- kartof;
- şirin bibər;
- pomidor;
- badımcan.
Nəzərə alın ki, hazırda bu mövzuda heç bir əsaslı elmi dəlil yoxdur. Bu qidaları yedikdən sonra pisləşmə hiss edirsinizsə, özünüzü onlarla məhdudlaşdırın.
Menyu tərtib edərkən unutmayın ki, pəhriz daha bir neçə tələbə cavab verməlidir:
- balans;
- adekvat vitamin tərkibi;
- adekvat mineral tərkibi;
- aşağı kalorili.
Bildiyiniz kimi, icazəli və qadağan olunmuş qidalar var. Ancaq bu siyahı hər bir fərdi xəstəlik növü üçün düzəldilir. Məsələn, travmatik və ya distrofik artrit ilə daha çox proteinlə zəngin qidalar istehlak etmək tövsiyə olunur, məsələn:
- lobya;
- toyuq;
- balıq;
- kəsmik və s.
Bu vəziyyətdə də pendir, ispanaq, brokoli və digər qidalarda tapa biləcəyimiz kalsium lazımdır.
Gouty Artrit Pəhriz Proteini (Heyvan və Tərəvəz) məhdudlaşdırır:
- ət;
- soya;
- lobya;
- taxıl və s.
Bollu maye (təmiz su) və təzə sıxılmış şirələr (onları seyreltdiyinizə əmin olun) içməyə diqqət yetirilir.
Revmatoid artrit üçün qidalanma ciddi şəkildə nəzarət edilməlidir. Sabit normal bədən çəkisini saxlamaq çox vacibdir. Buna əsaslanaraq, sürətli karbohidratların istifadəsi məhduddur. Məsələn, şokolad, xəmir, qatıq, soda. Tərəvəz və süd proteini ilə zəngin qidalara diqqət yetirmək lazımdır. Meyvə və tərəvəzlərə diqqət yetirin (lazım olduqda gecə kölgələrini aradan qaldırın).
Ən çox rast gəlinən növü dizin romatoid artritidir. Bu vəziyyətdə daha çox antioksidant, vitamin və minerallarla zəngin qidalar yeməlisiniz:
- almalar;
- badam;
- giləmeyvə;
- yaşıllar və s.
Sağlam qida
Menyu elə tərtib edilir ki, xəstə bütün lazımi vitamin və mineralları kifayət qədər miqdarda alsın. Artıq çəki və piylənmədən əziyyət çəkənlərə xüsusi diqqət yetirilir. Bu zaman yeməklərin kalorililiyi mümkün qədər azaldılır, tövsiyə olunan pəhriz aşağı kalorili No 8-dir.
İndi qısaca romatoid artrit haqqında. Qida:
- nə deyil - süfrə duzu, sürətli karbohidratlar;
- nə edə bilərsiniz - zülal (tərəvəz və süd).
Bu halda №10P cədvəlinə əməl etməlisiniz. Menyudakı bütün məhsullar çiy, qaynadılmış və ya bişmiş olur. Yeməklər təzədir. O, gündə altı dəfəyə qədər kiçik hissələrdə fraksiya yeməkləri nəzərdə tutur.
Gut artriti zamanı 6.2 nömrəli cədvələ riayət etmək tövsiyə olunur. Bu zaman zülalın miqdarı azalır, kalorilərə nəzarət edilir və ciddi içmə rejiminə əməl olunur.
Qadağan olunmuş qidalar
Bu bölmədə nə yeməməli olduğumuzu daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik. Artrit və qidalanma (düzgün) ayrılmaz anlayışlardır. Əgər pəhrizə sadiq qalmasanız, o zaman iltihab prosesi yalnız irəliləyəcək və bu, geri dönməz nəticələrə gətirib çıxaracaq.
Daha əvvəl də qeyd etdiyimiz kimi, bu xəstəliklə çəkinizi ciddi şəkildə idarə etməlisiniz. Yalnız kilo almağa kömək edən, həm də həzm sisteminə əlavə yük verən qidaların siyahısı var. Bunlara daxildir:
- çörək(ağ);
- spirt;
- yağlı donuz əti;
- qoyun əti;
- ördək;
- yumurta sarısı;
- bişirmə;
- şirniyyat;
- bal;
- makaron;
- isti ədviyyatlar;
- acılı souslar;
- qızardılmış yemək;
- hisə verilmiş yemək;
- kolbasa;
- yarımfabrikatlar;
- buğda yarması;
- qarğıdalı dənəsi;
- yulaf ezmesi;
- güclü dəmlənmiş çay;
- qəhvə;
- sakat;
- paxlalılar;
- turşəng;
- sarımsaq;
- yay;
- kələm;
- ət əsaslı bulyonlar;
- fast food;
- göbələk;
- konservləşdirilmiş ət;
- konservləşdirilmiş balıq;
- turşu;
- dondurma.
Nəzərə alın ki, bir porsiyanın təxminən otuz faizi yalnız təzə və ya bişmiş halda istehlak edilə bilən tərəvəzlərdir. Duza gəlincə, onun gündə icazə verilən miqdarı cəmi üç qramdır (yarım çay qaşığı).
Nə yeyib-içmək yaxşıdır?
Oynaqların artritində düzgün qidalanma nə olmalıdır? Bu xəstəliklə nə yeyilə bilər? Tam taxıllara diqqət yetirin:
- darı;
- arpa;
- qarabaşaq;
- düyü.
Səhər yeməyində bitki yağı əlavə edilərək suda sıyıq bişirmək olar. Həmçinin istehlaka icazə verilir:
- qaynadılmış dana əti;
- türkiyə;
- dovşan;
- ağ toyuq əti (dərisiz döş);
- çay balığı;
- çiy və ya bişmiş tərəvəzlər (onlar haqqında daha ətraflı danışacağıq);
- çörək (qara, kəpək, dünənki çörək);
- az yağlı kefir;
- qaynadılmış yumurta ağı (həftədə iki dəfədən çox olmamaqla);
- tərəvəz suyu ilə şorbalar (zəngin deyil).
İçmə rejiminə mütləq əməl edin! Gün ərzində 1,5 litr təmiz su içmək lazımdır. Bundan əlavə, aşağıdakılar artrit üçün faydalı hesab olunur:
- qızılgül suyu;
- yaşıl çay;
- bitki çayı;
- mərcanı içkisi;
- quru meyvə kompotu;
- təzə sıxılmış seyreltilmiş şirə (yaşıl alma, nar, albalı, şaftalı).
Tərəvəz
Arrit və artroz üçün qidalanmanın əsasını çiy və ya bişmiş tərəvəzlər təşkil edir. İstifadəsi təsdiqlənib:
- kök;
- çuğundur;
- kartof;
- zucchini;
- gül kələm;
- brokoli;
- xiyar;
- balqabaq.
Həmçinin hazır yeməklərə cəfəri, şüyüd və kərəviz əlavə etməyə icazə verilir.
Kartof, pomidor və badımcan romatoid və gut artritində qadağandır. Ağ kələm yalnız duzlu kələmdə yeyilə bilər. Rəngli, mavi və ya brokoli seçin. Kərəviz gut artritində xüsusi diqqətə layiqdir. Təzə sıxılmış şirəni təmiz formada və ya çuğundur və ya yerkökü əlavə etməklə içmək çox faydalıdır.
Nümunə menyu
Bu bölmədə bir nümunə verəcəyikartrit üçün düzgün qidalanma Bütün təfərrüatları aşağıdakı cədvəldə tapa bilərsiniz.
| Səhər yeməyi |
|
| İkinci səhər yeməyi |
Az yağlı kəsmik və quru meyvələr. Banan və bio-qatıq və ya biskvit və jele kimi digər seçimlər də mümkündür. |
| Nahar |
Həmçinin, ikinci yeməyi tərəvəzli sıyıq və qaynadılmış ət və ya tərəvəz ilə bişmiş ətlə əvəz etmək olar. |
| Snack |
Güveç bişmiş armud və ya meyvə və ya kişmişli kəsmik ilə əvəz edilə bilər. Və qızılgül çayı - çobanyastığı və ya St John's wort çayı. |
| Nahar |
Könüllü:
Siz həmçinin tərəvəzləri bişirib yaşıl çayla yuya bilərsiniz. |
Düyü
Bu yazıda artritin müalicəsində pəhriz qidasını nəzərdən keçiririk. Ona görə də düyünün bu xəstəliyə nə qədər faydalı olduğunu gözardı edə bilmərik. Tez-tez səhər yeməyi üçün bu taxıldan suyun üzərində sıyıq yemək tövsiyə olunur. Üstünlük verinqəhvəyi və qəhvəyi qəhvəyi düyü.
Krupa aşağıdakı faydaları gətirir - hopdurur və bədəndən çıxarır:
- toksinlər;
- şlak;
- duz;
- karbamid.
Balıq yağı və multivitaminlər
Düzgün qidalanma ilə yanaşı, oynaqların artriti ilə əlavə vitamin kompleksləri qəbul etmək lazımdır. Aptekdə kapsul şəklində satılan balıq yağı ilə başlayaq. Tərkibində artritlə mübarizədə kömək edən olduqca faydalı maddələr var:
- yağ turşuları;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Qığırdaq və sümük toxumasını gücləndirən aşağıdakı qida əlavələri də tövsiyə olunur:
- "Xondroitin";
- "Honda forte" və s.
Vitaminləri qaçırmayın. Məsələn, "Complivit" və ya "Arthro balansı".
Revmatoid artrit: ediləcək və edilməyəcəklər?
Romatoid artrit üçün qidalanma 10P nömrəli cədvələ uyğun olaraq təyin edilir. Pəhriz Prinsipi:
- kalori azaldılması;
- sadə karbohidratlardan qaçınmaq;
- duz və qıcıqlandırıcı qidaları məhdudlaşdırın.
Oynaqların romatoid artriti üçün qidalanma aşağıdakı gündəlik normalara riayət etməlidir:
- protein - maksimum 100 q;
- yağlar - maksimum 70q;
- karbohidratlar - maksimum 200g
Gouty iltihabı
Gut tipli artritli oynaqlar üçün qidalanma müəyyən qidaların istifadəsini istisna edir, məsələn:
- pürinləri olan qidalar (paxlalılar, orqan ətləri, ət və dəniz məhsulları);
- duzlu balıq;
- marinadlar;
- hisə verilmiş ətlər;
- turşəng;
- şokolad;
- moruq;
- spirt;
- qəhvə.
Səcmə məhduddur:
- proteinlər;
- yağ;
- duz;
- karbohidratlar.
Səs artır:
- maye;
- qələviləşdirici məhsullar.
Norman Childers pəhrizi
Bir çox amillər nəzərə alındığından həkiminizlə birlikdə artrit üçün pəhriz hazırlamaq lazımdır:
- xəstəliyin forması;
- mərhələ;
- komorbidlər.
Ayaq, diz və ya topuqda artrit üçün keçən əsrin ortalarından praktikada yaxşı nəticələr verən Norman Childers pəhrizinə diqqət yetirin. Pəhrizin əsas ideyası gecə kölgəsindən tamamilə imtina etməkdir. Yəni pomidor, kartof, badımcan, bibər və s.
Reseptlər
Çox dadlı və hazırlanması asan xörək - tərəvəzli buxarda bişmiş krevet. Sizə lazım olacaq:
- 0,5 kq karides;
- sevimli tərəvəzlər;
- ampul;
- 2 diş sarımsaq;
- zeytunyağı;
- yaşıllar.
Bütün inqrediyentləri hazırlamaq (yumaq, soyub, kəsmək) və yağ əlavə edilərək qarışdırmaq lazımdır. Bütün kütləni ikiqat qazana köçürür və 30 dəqiqə bişiririk.
Həmçinin, çoxları kartof güveçini bəyəndi. Tərkibi:
- 1kqkartof;
- 0,5 kq göbələk;
- soğan;
- kəsmik;
- yağ (1 xörək qaşığı).
0,5 kq kartofdan kartof püresi hazırlayın. Soğan və göbələkləri bir qızartma qabda qızardın. Tərkibləri çörək qabına aşağıdakı ardıcıllıqla qoyun - kartof püresi - göbələk - kartof püresi - göbələk. Qalan 0,5 kq kartof soyulur və dairələrə kəsilir - bu növbəti təbəqə olacaq. Ən üstünə kəsmik yayırıq və güveçəni bir saat əvvəldən 200 dərəcə isidilmiş sobaya göndəririk.
