Meteorizm və ya şişkinlik hər insana tanış olan bir vəziyyətdir. Bu, qidalanma, mədə və bağırsaqların xroniki xəstəliklərinin olması, pankreatit, xolesistit və hətta ağır stress ilə təhrik edilə bilər. Statistikaya görə, qadınlar kişilərdən bir yarım dəfə tez-tez meteorizmdən əziyyət çəkirlər. Meteorizm və qəbizlik üçün qidalanma hətta heç bir farmakoloji dərman qəbul etmədən də xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirə bilər.
Şişkinliyin simptomları və səbəbləri
Qaz əmələ gəlməsi təkcə xroniki xəstəliklərə görə baş verən patologiyadır. Bu patologiyanın nisbətən zərərsiz səbəblərinin siyahısı:
- yemək yeyərkən və çeynəyərkən danışmaq - hava ağıza daxil olmaq üçün vaxt tapır, udulur və beləliklə bağırsaqlara axır (bu, təkcə şişməyə deyil, həm də gəyirməyə səbəb olur);
- yeyən qidalar səbəb olurbağırsaqlarda kütlələrin fermentasiyası;
- spirtdən sui-istifadə;
- antibiotiklərin, oral kontraseptivlərin, analjeziklərin, qeyri-steroid iltihabəleyhinə dərmanların istifadəsi nəticəsində bağırsaq mukozasının mikroflorasının pozulması.
Bəzən meteorizm daha ciddi səbəblərə görə xəstəni təqib edir:
- xroniki pankreatit;
- qaraciyər xəstəliyi;
- xroniki xolesistit;
- müxtəlif etiologiyalı qastrit;
- mədə və ya bağırsaq xorası;
- orqanların divarlarında eroziv proseslər;
- parazitar invaziyalar;
- tip 2 diabet;
- endokrin pozğunluqlar.
Meteorizmin təzahürlərini mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin digər simptomlarından necə ayırd etmək olar:
- Ağrı nadir hallarda şişkinlik zamanı baş verir;
- ürək bulanması ilə müşayiət olunmayan meteorizm;
- qaz ishala səbəb olmur;
- Nadir hallarda qaz əmələ gəlməsi qəbizliklə müşayiət oluna bilər.
Təbii ki, qəbizliyi və köpliyi yatırmağın ən asan yolu həb qəbul etməkdir. Ancaq bu vəziyyət xəstəni davamlı olaraq təqib edərsə, gündəlik karminativ qəbul etmək işləməyəcəkdir. Qarın orqanlarının tam müayinəsindən keçmək və qazın əmələ gəlməsinin dəqiq səbəbini tapmaq daha asandır. Bağırsaq meteorizmi üçün qidalanma remissiyaya təsir edən həlledici amillərdən biridir. Düzgün pəhrizə keçdikdən sonra əksər xəstələr qaz əmələ gəlməsinin nə olduğunu unudurlar.
Meteorizm üçün qidalanmanın əsas prinsipləri
Bir neçə əsas qayda var ki, onları pozmaq olmaz. Əgər onlardan ən azı üçünü edə bilmirsinizsə, gündəlik pəhrizi dəyişməyə və remissiyaya nail olmağa çalışmağın mənası yoxdur.
- Meteorizmlə müşayiət olunan qıcıqlanmış bağırsaq sindromu üçün qidalanma təkcə istehlak edilən qidanın miqdarını və keyfiyyətini deyil, həm də istehlak edilən mayelərin tənzimlənməsini nəzərdə tutur. Xəstə gündə bir litrdən az su içirsə, o zaman daimi qəbizlik və qaz meydana gəlməsinin artması ilə təəccüblənməyin. Təxminən 70 kiloqram ağırlığında olan bir insanın gündə iki litr su içməsi lazımdır. Çəki daha böyükdürsə, bu miqdar dörd litrə çata bilər. İnsan bədəninin hüceyrələri sudan ibarətdir, ona görə də su çatışmazlığı olanda bütün orqanların fəaliyyəti pozulur.
- Fraksiyalı qidalanmaya sadiq qalmalısınız. Porsiyalar kiçik olmalıdır: 200-250 qram. Aclıq hisslərinin yeməkləri acgözlüklə qəbul etməsinə icazə verilməməlidir. Hər dişləməni yavaş-yavaş və hərtərəfli çeynəyin.
- Yeməklər danışmağa imkan vermir. “Yemək yeyəndə lal-kar oluram” deyimi doğrudur. Yemək yeyərkən danışırsınızsa, hava ağzınıza daxil olur. Xəstə onu hiss olunmadan udur və sonra artan qaz meydana gəlməsindən əziyyət çəkir. Bəzi hallarda meteorizm probleminin aradan qaldırılması üçün bu sadə qaydaya riayət etmək kifayətdir.
- Pəhrizdə gündəlik maye yeməklər olmalıdır. Onlar tez həzm olunur və menyunun əsasını təşkil edir. Meteorizm ilə İBS üçün qidalanma yağsız şorbaların hazırlanmasını əhatə edir. Tərəvəz idealdırbulyonlar, bəzi hallarda (iştirak edən qastroenteroloqun icazəsi ilə) bir parça dana və ya toyuq budu ilə bulyonda borş yemək icazəlidir.
- Tərəvəz və meyvələr irritabl bağırsaq sindromu və qaz əmələ gəlməsinin artması tendensiyası üçün həmişə faydalı deyil. Çiy meyvə yemək qadağandır, onları sobada qaynatmaq və bişirmək optimaldır. Məsələn, hətta çiy alma da bəzən şişkinliyə səbəb ola bilər. Lakin sobada bişmiş alma mükəmməl həzm olunur və lazımsız narahatlıq gətirməyəcək.
- Yeni yaranmış qida sistemlərini birdəfəlik unutmağa dəyər: xam qida və veqanizm. Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu ilə bütün yeməklər bişirilməlidir. Xam qida pəhrizi mədə xorası xəstəliyinə birbaşa yoldur. Belə qidalanma sisteminə yalnız tam sağlam insanlar riayət edə bilər.
Su rejimi: ediləcək və edilməyəcək
İstənilən vaxt təmiz su içə bilərsiniz. Temperaturun əhəmiyyəti yoxdur - istər soyuq, istərsə də isti ola bilərsiniz. Az miqdarda şəkər (bir stəkan qaynar suya bir çay qaşığı) olan bitki çaylarına da icazə verilir.
Qəhvəyə məhdud miqdarda icazə verilir. Gündə yüz qramdan çox olmamalıdır, əsasən səhərlər.
Tamamilə qadağan olunmuş şəkərli qazlı içkilər. Karbon dioksid baloncukları şişməyə kömək edir. Qazlı spirtli içkilər də istisna edilməlidir: pivə, kokteyllər. Baloncuklar fermentasiya yolu ilə əldə edilsə belə, içki içmək qadağandır. Şərab məhsulları pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Güclü içkilər zərərlidiryemək borusu, mədə və bağırsaqların selikli qişasının vəziyyəti.
Meyvə və giləmeyvə: zərər və ya fayda
Bağırsağın şişməsi ilə yemək istənilən formada istehlakın tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutur:
- qara və qırmızı qarağat;
- yaşıl alma;
- rowan, motmotu, it ağacı, qaragilə, qaragilə;
- nektarin və xurma.
Hər hansı turş meyvə və giləmeyvə artan qaz əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Meteorizm üçün qidalanma, yeməyin bir hissəsidirsə, bu cür maddələrin tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutur. Onları ayrı-ayrılıqda həm çiy, həm də bişmiş halda yeyə bilməzsiniz. Piroqlar və bu meyvə və giləmeyvə ilə doldurulmuş hər hansı çörək məhsulları da qadağandır.
Meteorizm üçün tərəvəz
Ən mübahisəli məqam kələm yeməkdir. Bəzi insanlarda həm xam, həm də qaynadılmış qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur. Digərlərində, əksinə, yeməyin daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir. Kələmin yemək olub-olmaması hər bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Kartof yeyilə bilər. İki-üç saat sərin təmiz suda əvvəlcədən islatmalısınız. Kartof əsas yan yeməyə çevrilməməlidir. Onu xama, süd, mayonez, yağla qarışdırmaq qadağandır. Ət yeməkləri üçün yan yemək kimi yalnız qaynadılmış, duzlu kartof uyğun gəlir. Qızartmaq, əzmək, bişirmək də arzuolunmazdır.
Meteorizm üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulları
İstənilən süd məhsulları qiymətlidirprotein, kalsium, maqnezium mənbəyi. Meteorizm üçün qidalanma onların tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutmur. Siz sadəcə yüksək yağ tərkibli süd məhsullarından imtina etməlisiniz.
Pendir istəsəniz, arabir (həftədə bir dəfə) digər yeməklərdən ayrı yeyə bilərsiniz. Pendir və çörəyin birləşməsi qəbuledilməzdir. Minimum yağ tərkibli çeşidləri seçin.
Eyni prinsip bütün fermentləşdirilmiş süd məhsullarını yeməyə də aiddir. Süd, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik bütün digər məhsullardan ayrı yeyilməlidir. Kəsmik yemək istəyi varsa, bir paket ala bilərsiniz, ancaq onu çörək, meyvə, sıyıq və ya başqa əlavələrlə yeyə bilməzsiniz.
Ayrı-ayrı qidalanma prinsipi işləyir: süd, kefir, ayran, qatıq istənilən miqdarda sərxoş ola bilər, ancaq digər yeməklərdən ayrı. Mayalanmış süd məhsullarını yemək üçün optimal vaxt son yeməkdən iki saat sonra və növbəti yeməkdən iki-üç saat əvvəldir.
Şişməyə qarşı ət və sakatat
Pəhrizdə ət məhsulları haqqında çoxlu nağıllar var. Əslində, meteorizm üçün qidalanma mütləq yağsız ətdən ibarət olmalıdır. Bu, insan bədəninin hər bir hüceyrəsi üçün tikinti materialı olan qiymətli zülal mənbəyidir.
Hindiyyə, toyuq, dovşan, dana əti gündəlik qida rasionunuza daxil edilməlidir. Əgər mal ətindən yağ kəsilərsə, yemək məqbuldur. Qaraciyərdən, ürəkdən, ağciyərdən yeməklər də məqbuldur. Onlar yüngül yan yeməklərlə, məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı ilə birləşdirilməlidir. ilə birləşməkartof püresi qəbuledilməzdir, çünki o, hətta sağlam insanda da şişkinliyə səbəb olacaq.
Yağ, donuz əti, quzu əti, kolbasa, konservasiya, bankalarda güveçdən imtina etmək lazımdır. Ət yeməkləri evdə, öz əlinizlə hazırlanmalıdır. Sonra istehlak edilən qidanın təzəlik dərəcəsi haqqında etibarlı məlumat olacaq. Meteorizm və şişkinlik üçün qidalanma köhnəlmiş ət yeməklərinin istifadəsini rədd etməyi əhatə edir. Onlar vəziyyəti daha da ağırlaşdıra və qastrit, pankreatit, mədə xorasının kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
Şişkinlik üçün yağlar: yaxşı və ya pis
Bağırsaq kolit və meteorizm üçün qidalarda çoxlu doymamış yağ turşuları olmalıdır. Bunun üçün gündəlik rasionunuza təmizlənməmiş bitki yağlarını daxil etməlisiniz: zeytun, kətan, küncüt, pambıq, üzüm toxumu. Onları ilk yeməklərə, salatlara, yan yeməklərə əlavə etməlisiniz.
Heyvan mənşəli yağların və qızardılmış qidaların istehlakı qəti qadağandır. Şorba hazırlayarkən yağda qızartmaq qadağandır. Hazır şorbaya yeməkdən dərhal əvvəl bir çay qaşığı sevimli yağ əlavə edə bilərsiniz.
Meteorizmə meylli insanlar üçün bir həftəlik nümunə menyu
Görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, bağırsaq qazı üçün menyu və qidalanmanın qurulması prinsipləri sadədir. Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu, qastrit, mədə xorası, xolesistiti olan insanların riayət etməli olduğu təxmini pəhrizi təqdim edirik:
- Bazar ertəsi: suda yulaf ezmesi, bir ovuc quru meyvə, yağsız borş, bir paket çovdar çörəyi, bir xiyar,sobada bişmiş şaftalı, ızgara balıq filesi.
- Çərşənbə axşamı: bir stəkan qatıq, bir ovuc duzsuz qızardılmış fıstıq, gül kələm və toyuq filesi şorbası, iki qaynadılmış yumurta, bir bar az yağlı kəsmik, quru meyvə kompotu, yaşıl çay.
- Çərşənbə: toyuq filesi ilə qarabaşaq yarması sıyığı, dana əti gulaş, okroşka, bildirçin yumurtası omleti.
- Cümə axşamı: bir stəkan süd, bir bağlama çovdar çörəyi, bir xiyar, sobada bişmiş şaftalı, istənilən qril balıq filesi, yaşıl çay və ya quru meyvə kompotu.
- Cümə: bir stəkan qatıq, şaftalı, bir ovuc duzsuz qızardılmış fıstıq, gül kələm və toyuq filesi şorbası, iki qaynadılmış bildirçin yumurtası, quru meyvə kompotu, yaşıl çay.
- Şənbə: az yağlı kəsmikli dondurma (dondurucuda sərinləyin, dadlandırıcı ilə qarışdırın), bişmiş çəhrayı qızılbalıq, qaynadılmış kartof (bir saat əvvəldən soyuq suda isladılmış), dana əti gulaş, okroşka, bildirçin yumurtalı omlet
- Bazar günü: pətək və ya bal, yaşıl tərəvəz güveç, qaymaqlı şorba, toyuq filesi ilə qarabaşaq yarması sıyığı, dana əti gulaş.
Siz öz istəyinizlə qabları dəyişə bilərsiniz. Əsas qayda bağırsaq qazı üçün qidalanma prinsiplərinə riayət etməkdir. Həftə üçün menyu təxminidir, siz onu fərdi xüsusiyyətlərinizə və seçimlərinizə əsasən yenidən hazırlaya bilərsiniz.
Qastroenteroloq məsləhətləri: şişkinlikdən necə qorunmalı
Əgər vəziyyət xroniki xəstəliklərdən deyil, zərərlilərdən qaynaqlanırsamasadakı vərdişlər, sonra pəhriz dəyişdirmək lazım deyil. Sadəcə yemək mədəniyyətinə diqqət yetirmək kifayətdir. Bəzi hallarda pis vərdişlərdən imtina etmək kifayətdir.
Meteorizm və şişkinlik yemək tənbəl bağırsaq sindromunun səbəb olduğu vəziyyəti olanlara kömək edir. Daxili orqanların və endokrin patologiyaların (pankreatit, şəkərli diabet, xolesistit, hepatit, siroz, fibroz və s.) müşayiət olunan ciddi xəstəlikləri varsa, ilk növbədə onları müalicə etməyə dəyər.
Qısa müddətdə qəbizlik və köpdən xilas olmaq üçün sadə məsləhətlər:
- çiy yeməkdən imtina edin (hər şeyi bişirmək lazımdır);
- yağsız şorbalara və maye yeməklərə üstünlük verin;
- alkoqol və siqareti tamamilə tərk edin;
- gecə ən azı on saat yatın (yuxu sağlam həzm üçün vacibdir);
- bişmiş məmulatları yeməkdən imtina edin;
- yağsız ətlərə üstünlük verin, lakin heç bir halda ondan tamamilə imtina etməyin;
- stressdən və həddindən artıq işdən çəkinin.
Farmakoloji müalicələr
Əgər menyuya ciddi əməl olunmazsa, meteorizm üçün qidalanma təsirsiz ola bilər. Çiy tərəvəz və meyvə yeməyə icazə versəniz, süd məhsullarını karbohidratlarla qarışdırsanız, bişmiş məhsullar yeyin, onda problem aradan qalxmayacaq. Şişkinlik üçün farmakoloji vasitələrin istifadəsinə müraciət etməli olacaqsınız:
- fermentlərdaha yaxşı həzm üçün mədə altı vəzi;
- qaz üçün karminativ dərmanlar;
- qaraciyərə yükü az altmaq üçün hepatoprotektorlar;
- xolesistit üçün xoleretik dərmanlar öd axınını normallaşdırır.
