Böyrək xəstəliyi zamanı düzgün qidalanma terapiyanın ayrılmaz hissəsi hesab olunur. Diaqnozdan və müayinənin nəticələrindən asılı olaraq yalnız iştirak edən həkim tərəfindən təyin edilir. Hər kəs böyrək pəhrizinin vacib olduğunu bilmir.
Pəhriz lazımdırmı?
Bildiyiniz kimi, böyrəklər onurğanın hər iki tərəfində yerləşən və sidik əmələ gətirmə funksiyasını yerinə yetirən qoşalaşmış orqandır. Qarın divarı onların yalnız ön hissəsini əhatə edir.
Böyrəklər asimmetrik quruluşa malikdir, solda adətən sağdan bir qədər yüksəkdir. Həm də ölçü və çəki baxımından daha kiçikdir. Forma baxımından onlar lobyaya bənzəyir, xarici təbəqəsi lifli kapsuldan əmələ gəlir. Sonuncu, öz növbəsində, yağlı təbəqə ilə örtülmüşdür.
Hər bir orqan kimi, böyrəklər də sıradan çıxa bilər. Onların funksionallığı yaşla itirilir. Diabetes mellitus, hipertoniya və siqaret yaşa bağlı dəyişikliklərə kömək edə bilər və vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər. İrsiyyət də orqanın sağlamlığında eyni dərəcədə mühüm rol oynayır.
Pəhrizinizdə dəyişikliklər edərək və düzgün pəhrizə riayət etməklə siz böyrəklərin vəziyyətini xeyli yaxşılaşdıra bilərsiniz. Və müalicə olunmasa belətamamilə, sonra heç olmasa dərman müalicəsi ilə birlikdə sağalma şansını artırın.
Qidanın xüsusiyyətləri
Böyrək xəstəliklərinin ilkin mərhələlərində maye qəbulu diqqətin artırılmasını tələb etmir. Patoloji irəliləsə və ya həkim dializdə israr edərsə, nəzarət lazımdır. Bədəndə mayenin yığılması tənəffüs çətinliyinə gətirib çıxara bilər ki, təcili tibbi yardım olmadan bu, sadəcə olaraq mümkün olmayacaq.
Susuzluğun xəstəni rahat buraxması üçün duzu az istehlak etmək lazımdır. Qan təzyiqi yüksəldikdə, pəhrizdə belə bir komponentin azaldılması da faydalı olacaq.
Bunun əvəzinə yeməklərə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz ki, bu da bişmiş yeməyin dadını yaxşılaşdırır. Qadağa və duz əvəzediciləri altında. Onlar adətən pəhriz zamanı orqanizmin ehtiyac duyduğu kalium, həm də məhdud miqdarda olur.
Nə önəmlidir
Qadınlarda və kişilərdə böyrəklər üçün düzgün pəhriz hazırlamaq üçün uroloq kömək edəcək. Pəhriz seçərkən nəzərə alın:
- böyrəklərə minimal yük;
- bədənin qan təzyiqini normallaşdıran, su balansına müsbət təsir edən qidaya ehtiyacı var;
- tam sağalmanı sürətləndirən iltihab əleyhinə təsir;
- toxumalardan mayenin çıxarılması funksiyasının yaxşılaşdırılması (sidik yollarının təmizlənməsi);
- immun sistemini yaxşılaşdıran qidaları pəhrizə daxil edin.
Düzgün seçilmiş terapevtik pəhriz xəstəliyin xroniki formaya keçməsinin qarşısını almağa kömək edəcək.
Böyrək patologiyaları zamanı karbohidrat qəbulunun miqdarının artırılması vacibdir, zülallar, əksinə, azaldılmalıdır. İstehlak olunan duzun məqbul miqdarı gündə 5 q-a endirilir. Böyrək çatışmazlığının baş verməməsi üçün o, hələ də pəhrizdə olmalıdır.
Prinsiplər
Böyrək xəstəliyi üçün pəhriz vacibdir. Beləliklə, orqanizm xəstəliyin öhdəsindən daha asan gələcək.
Əsas prinsipləri:
- az proteinli qidalar yeyin;
- çox maye içməyin.
Hamısı bu deyil. Çəkini eyni səviyyədə saxlamaq arzu edilir, buna görə də bədənin kifayət qədər kalori alıb-almadığına baxmaq lazımdır. Bu halda arıqlamaq yalnız zərər verəcək.
Həmçinin, kalori çatışmazlığı toxumaların parçalanmasına və hətta orqanizmin fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər. Həkimdən düzgün optimal çəki öyrəndikdən sonra onun dəyişməməsini təmin etməyə çalışmalısınız - bunun üçün hər səhər özünüzü çəkin. Karbohidrat məhdudiyyəti yalnız artıq çəkisi olanlar üçün tələb olunacaq.
Enerjiyi haradan əldə etmək olar
Əgər həkim zülalın məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edirsə, o zaman çoxları orqanizmin enerjini haradan alacağını anlamır. Ancaq sadədir: çörək, meyvə, tərəvəz və dənli bitkilərdən kalori ala bilərsiniz. Enerjidən əlavə, onlar çoxlu vitamin, lif və minerallara malikdirlər.
Yüksək kalorili desertlərə yalnız zəruri hallarda icazə verilir. Ancaq hər şeyi yeyə bilməzsiniz, menyuda qoz-fındıq, kakao, şokolad və banan, həmçinin süd olmamalıdır. Daha faydalı olacaqtortlar və xəmirləri bal və giləmeyvə jeli ilə əvəz edin.
Yağlar da itkin kaloriləri doldura bilər. Pəhriz zamanı siz damarları yaxşı qoruyacaq günəbaxan, kolza və zeytun yağları olan yeməkləri daxil edə bilərsiniz.
Bu cür əlavələri pəhrizə daxil etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlisiniz, çünki eyni xolesterin ürək xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Oruc günləri
24 saat ərzində yalnız bir yemək nəzərdə tutulur, məsələn, bütün gün qarpız yemək və başqa heç nə yoxdur.
Böyrək xəstəliklərində alma, yulaf ezmesi, şirələr və xüsusilə xiyar üzərində "boş altma" daha aktualdır. Bu qidalar sidik istehsalını artırmaqla orqanizmi təmizləmək üçün yaxşıdır, bu da öz növbəsində qan təzyiqini aşağı salır.
Həmçinin məşhur oruc günləri, məsələn:
- kəsmik;
- süd;
- şəkər;
- ət;
- salat;
- düyü;
- kompot.
Orucluq günlərində 1,5 kq-a qədər meyvə, giləmeyvə və ya tərəvəz (birdən yox, bir şey), mümkün üsullardan hər hansı birində emal edilmiş və ya çiy halda tövsiyə olunur.
Belə günlər həftədə 2 dəfədən çox olmamalıdır. Onların görünüşü insanın bədəndə hansı maddəni doldurmaq istədiyindən asılıdır.
Hər xəstəliyin öz pəhrizi var
Əksər hallarda insanlar öz sağlamlıqlarına kifayət qədər diqqət yetirmirlər. Biri yalnız kofe içir, biri acdır, dişləmək üçün ən yaxın kafeyə qaçırbir kasa evdə hazırlanmış şorba yerinə hamburger və ya kartof qızartması. Üçüncüsü hər gün kofe içir və bir qutu siqaret çəkir. Bu səbəbdən böyrəklər digər orqanlardan daha tez-tez köçürülür.
Patologiyalar müxtəlifdir, onların hər biri müəyyən bədən funksiyalarını yaxşılaşdırmağa yönəlmiş fərdi pəhrizi nəzərdə tutur.
Pəhriz 6
Göstərişlər: sidik turşusundan daşların əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunan sidik-olitiyaz, podaqra. Vəzifə bədəndə sidik turşusunun əmələ gəlməsini normallaşdırmaq, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaqdır.
Bu pəhriz oksalat turşusu, purinlər və natrium xlorid olan qidaları məhdudlaşdırır. Tərəvəz, meyvə və süd kimi qələviləşdirici qidaları artırmaq məqsədi daşıyır. Yağlar və zülallar orta dərəcədə məhdudlaşdırılır.
Nə ola bilər:
- tərkibində müxtəlif tərəvəz və dənli bitkilər olan vegetarian şorbaları, lakin bulyon ət, balıq və ya göbələk olmamalıdır;
- buğda və ya çovdar çörəyi, kəpəklə də icazə verilir;
- ət, balıq və quş ətinə həftədə üç dəfə icazə verilir;
- fermentləşdirilmiş süd məhsulları və süd, onların əsasında hazırlanmış yeməklər;
- gündə 1 yumurta yemək tövsiyə olunur, istənilən istilik müalicəsi;
- taxıllar, paxlalılar istisna olmaqla;
- yalnız turşu və təzə tərəvəzlərdən salatlar;
- giləmeyvə və meyvələrin sayı maksimum olmalıdır;
- quru meyvələr;
- süd, giləmeyvə, meyvələrdən jele və kremlər.
Qəhvə və kakao qadağandır. Pomidor, süd, tərəvəz sousları, həmçinin göbələk, ət və balıq əsasında hazırlananlar yeyilməməlidir. Dumanlı ətqida, qaraciyər və kolbasalara icazə verilmir.
Maraqlıdır! Hindistanlı cərrah böyrək daşlarını çıxarmaq üçün 4 saatlıq əməliyyat keçirib. O, bütün müddət ərzində xəstənin orqanından 170 min daş çıxarıb və bununla da həyatını bərpa edib. Cərrahın adı Aşiş Patil idi. Bu xəstəlik bütün məlum böyrək anomaliyaları arasında ən çox rast gəlinən xəstəlikdir. Həmçinin orqanda fərqli tipli daşlar əmələ gələ bilər - böyüyən və bütün çanağı dolduran karala bənzər salxımlar.
Pəhriz 7
Göstərişlər: qlomerulonefrit üçün təyin edilir, həmçinin qadınlarda böyrək pielonefritində pəhriz kimi tövsiyə olunur. Vəzifə böyrəkləri rahatlaşdırmaq, qan təzyiqini az altmaq, şişkinliyi aradan qaldırmaqdır.
Bu, zülalların, karbohidratların və yağların qəbulunu qismən məhdudlaşdıran pəhrizdir. Xəstəyə ümumiyyətlə duz verilmir. Mayenin miqdarı gündə 0,8 litrə endirilir.
7 menyuda pəhrizdə böyrək xəstəlikləri üçün pəhrizdə icazə verilən məhsullar:
- dünənki çörək;
- duz əlavə edilməmiş, yağlı soslu vegetarian şorbaları;
- ilk iki həftə ərzində quş əti və ət məhduddur;
- balıq (yalnız qaynadılmış və ya bişmiş);
- yumşaq qaynadılmış yumurta;
- güveç və digər yeməklər şəklində kəsmik və süd;
- meyvə və tərəvəz, yalnız termal emal.
Pendir, konservlər, hisə verilmiş ət, turşu xiyar, qara çörək və tərkibində duz olan bütün məhsullar qadağandır.
Maraqlıdır! Günəş vannası qəbul edən kişilərin nefritə yoluxma ehtimalı digərlərinə nisbətən daha azdır. Qadınlarda əlaqə izlənmir.
Yeri gəlmişkən, amma xəstəlikürək və böyrək bir-birinə bağlıdır. Sonuncunun müalicəsi laqeyd olarsa, xəstəlik inkişaf etmiş mərhələyə keçəcək və ifrazat sisteminin patologiyaları ilə infarkt riski artır.
Ən az protein pəhrizi (7B)
Göstəriş - xroniki böyrək xəstəliyi.
Duz istifadə edilmir. Qəhvə, ədviyyatlı və spirt istisnadır.
Böyrək xəstəliyi üçün 7 nömrəli pəhriz menyusuna icazə verilən qidalar daxildir:
- qarğıdalı nişastalı çörəyi;
- tərəvəz şorbaları;
- yağsız ət və quş əti, qaynadılmış balıq;
- bişmiş tərəvəz;
- tövsiyə olunan proteinli omlet yumurtası;
- məhdudiyyətli süd və turş süd məhsulları;
- şirin gravies, pomidor və ağ souslar.
Göbələk, balıq və ətdən ağır souslar, həmçinin donuz əti yeməkləri qəti qadağandır.
Pəhriz 7B
Xroniki böyrək xəstəlikləri, hamilə qadınlarda nefrit, böyrək vərəmi və s. üçün təyin edilir.
Pəhriz ödemin tam və ya qismən aradan qaldırılmasına, itirilmiş zülalların bərpasına yönəlib.
Bu, böyrəklər üçün balanslaşdırılmış pəhrizdir, onun şərtləri əvvəlki variantlardan daha az ağırdır. Orqanizm üçün vacib olan çoxlu miqdarda protein ehtiva edir. Bu pəhriz hələ də məhdud maye qəbulunu və xörək duzu ilə bağlı tabuları vurğulayır.
Gündə 5-6 dəfə kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur.
Təsdiq edilmiş Qidalar:
- hər hansı yağsız qaynadılmış ət;
- kəpəkli çörək vəbuğda;
- yumurta (qaynadılmış);
- salata kimi qəlyan altılar, lakin günəbaxan yağı ilə;
- çiy giləmeyvə və meyvələrdə məhdudiyyət yoxdur;
- fermentləşdirilmiş süd məhsulları və süd;
- termal üsulla işlənmiş tərəvəzlər (qızardılmamış);
- süd, meyvə və pomidor sousları;
- çay, kompotlar və həlimlər.
Böyrək xəstəliyi olan insanlar çəkilərini eyni səviyyədə saxlayaraq diqqətlə izləməlidirlər. Bundan əlavə, pəhriz ayaqlarda və üzdə şişkinlikdən qurtulmağa kömək edəcək.
Həftə üçün nümunə menyu
Böyrək xəstəliyi üçün pəhriz saxlayarkən menyu aşağıdakı kimi tərtib edilə bilər:
1-ci gün:
- Səhər yeməyi: südlü düyü, kişmişli kəsmik, çay.
- İkinci səhər yeməyi: buxar balığı ilə kartof püresi.
- Nahar: toyuq və ya yağsız dana əti ilə tərəvəz şorbası, kompot.
- Şam yeməyi: düyü və kəsmikli güveç, qızılgül kompotu.
- Gecə üçün: yağsız kefir (təxminən 200 q).
2-ci gün:
- Səhər yeməyi: irmik, yaşıl çay.
- İkinci səhər yeməyi: şəkərli kəsmik, kefir.
- Nahar: kartof şorbası, dana və ya toyuq, kissel.
- Şam yeməyi: ət güveç, bir qaşıq bal ilə çay.
- Gecə üçün: 100 q quru meyvə.
3-cü gün:
- Səhər yeməyi: qarabaşaq südü, vegetarian kotletləri (yerkökü), çay.
- İkinci səhər yeməyi: kəsmik pudinqi, qızılgül suyu.
- Nahar: borş, yağsız ət, meyvə kompotu.
- Şam yeməyi: buxarda hazırlanmış balıq tortları, makaron, süd.
- Gecə üçün: kəsilmiş süd.
Gün4-cü:
- Səhər yeməyi: qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış balıq, vinaigrette, şirə.
- İkinci səhər yeməyi: kəsmik güveç.
- Nahar: vegetarian vermicelli şorbası, toyuq parçası, albalı kompotu.
- Şam yeməyi: şirin kəsmik, ətli güveç, südlü çay.
- Gecə üçün: kefir.
5-ci gün:
- Səhər yeməyi: bir qaşıq xama ilə kəsmik, tərəvəzli düyü, kompot.
- İkinci səhər yeməyi: meyvəli südlü yulaf ezmesi, ballı çay.
- Nahar: tərəvəz şorbası, ətli qarabaşaq yarması, kissel.
- Şam yeməyi: buxarda hazırlanmış balıq, almalı pancake, kompot.
- Gecə üçün: evdə hazırlanmış kəsmik.
6-cı gün:
- Səhər yeməyi: südlü qarabaşaq, çay.
- İkinci səhər yeməyi: kəsmik güveç.
- Nahar: vermişelli süd şorbası, dana əti və düyü, qızılgül kompotu.
- Şam yeməyi: meyvəli yulaf ezmesi.
- Gecə üçün: şəkərli kefir.
7-ci gün:
- Səhər yeməyi: vinaigrette, şəkərli kəsmik, ballı çay.
- İkinci səhər yeməyi: dana əti ilə kartof püresi.
- Nahar: yağsız borş, qarabaşaq yarması ilə yağsız ət, kompot.
- Şam yeməyi: düyü kəsmikli güveç, şirə.
- Gecə üçün: kefir.
Menyu xəstəliyin şiddətindən və növündən asılı olaraq dəyişdirilə bilər.
Qadağan edilmiş
Faydalı qidalarla yanaşı, əksinə, sağlamlıq vəziyyətini ağırlaşdıra bilən bir sıra məhsullar da var.
Yanlış:
- pendirlər;
- konservləşdirilmiş qida;
- hisə verilmiş yemək;
- lobya, lobya;
- şokolad, kofe, kakao;
- tərkibində oksalat turşusu olan qidalarturşu;
- qara çörək.
Nəticə
Xəstə olduğunuz zaman düzgün qidalar yemək o demək deyil ki, dərman qəbulu dayandırıla bilər. Pəhriz yalnız nəticəni yaxşılaşdırmaq və sürətləndirmək üçün lazımdır.
Xəstəliklərin rahat inkişafı üçün yerində oturub zəmin yaratmağa ehtiyac yoxdur. Məşqlər və yüngül fiziki məşqlər etmək tövsiyə olunur.
İlk əlamətlərdə lazımsız qidaları istisna etsəniz, xəstəliyin keçəcəyinə ümid etmədən vaxtında həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur. Yalnız kompleks terapiya nəticə verəcək.
