19-cu əsrin ortalarında norveçli əczaçı P. Möller daim treska yağı yeyən ölkəsinin sakinlərinin demək olar ki, sağlamlıq problemlərindən şikayət etmədiklərini müşahidə etdi. Çoxlu araşdırmalardan sonra o, təzə tutulan balıqdan yağ çıxarmağı öyrəndi və bu, çox keçmədən bütün dünyada tanındı. Niyə balıq yağı içmək? Bu barədə məqaləni oxuyaraq öyrənəcəksiniz.
Qrenlandiyadan olan yerlilərin niyə ürəyi ağrımırdı?
1975-ci ildə Amerika alimləri bir araşdırma apardılar. Obyektlər Danimarka, ABŞ, Kanada sakinləri və ABŞ-ın yerli sakinləri - Qrenlandiyanın Eskimosları idi. Alimlər yağların insana zərərli təsirini sübut etməyə çalışıblar. Məlum olub ki, Danimarkalılarda və Şimali Amerikalılarda ürək-damar sistemi xəstəliklərinin yayılması Qrenlandiyalılarla müqayisədə 10 dəfə yüksək olub.
Səbəb istehlak edilən yağların tərkibində idi. Amerikalıların və Danimarkalıların pəhrizinin əsasını tərkibində Omeqa-6 turşuları olan yağlar təşkil edirdi. Eskimoslarda isə dəniz balıqlarından alınan omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşuları olan yağlar var idi.
Omega-3s haqqında ən son tədqiqat
Son 40 il ərzində vəziyyət dəyişməyib. 19-cu əsrin ortalarında və 1975-ci ildə edilən kəşflər getdikcə daha çox sübut tapdı. Belə ki, 2006-cı ildə Omeqa-3 turşularının təsirinin tədqiqi nəticəsində siqaret çəkənlər, şəkərli diabet, arterial hipertoniya xəstələri arasında ölüm hallarının azaldığı aşkar edilmişdir.
Balıq yağına məruz qalmanın bioloji təsiri
Niyə balıq yağı içmək lazımdır? İnsan orqanizmi tərəfindən 95% mənimsənilir. Bundan əlavə, aşağıdakı bioloji təsirləri vurğulamağa dəyər:
- Anti-aterojenik. Aterosklerozun müalicəsi və qarşısının alınmasına və qan laxtalarının və lövhələrin əmələ gəlməsinə kömək edir.
- Hipotenziv. Baş ağrısı, yorğunluq və yuxululuqla müşayiət olunan kəllədaxili təzyiqin azalması ilə əlaqədardır.
- İltihab əleyhinə.
- Hypocoagulable, yəni qanın laxtalanmasını az altmağa kömək edir.
- Lipotropik. Orqanizmdə xolesterol və lipid mübadiləsinin normallaşması ilə əlaqədardır.
- Antiaritmogen. Ürək dərəcəsini, qan təzyiqini normallaşdırır, ürək-damar sisteminə yükü azaldır.
Balıq yağını təşkil edən elementlər
Niyə balıq yağı içmək lazımdır? Tərkibində çoxlu faydalı vitaminlər və minerallar var. Gəlin onlardan bəziləri haqqında danışaq.
Vitamin A saçın, dərinin, selikli qişaların bütövlüyünü qorumaq üçün istifadə olunur.bədənin qabıqları. Görmə kəskinliyinə və həzm sisteminin əlaqələndirilmiş işinə müsbət təsir göstərir, sümüklərin sürətli bərpası proseslərinə təsir göstərir. Onun çatışmazlığı bronxlarda və sidik kisəsində təbəqələşmiş skuamöz epiteliya (metaplaziya), həmçinin korluq və sklerotik tıxaclarla nəticələnir.
Vitamin D günəşə məruz qalma nəticəsində bədəndə az miqdarda istehsal olunur. Bədənin özünü tənzimləməsini stimullaşdırır, kalsium və fosforun hüceyrələrə nüfuz etməsinə kömək edir, sümüklərin vəziyyətini saxlayır, sinir sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, immunitet sistemini gücləndirir, bağırsaq hüceyrələrinin genetik aparatına təsir göstərir. və protein istehsalını artırır. Ürəyin və dərinin vəziyyəti D vitamininin mövcudluğundan asılıdır. Bu maddənin olmaması kalsium mübadiləsini pozur, onun konsentrasiyası aşağı düşür, bu da paratiroid bezlərinin vəziyyətinə təsir göstərir.
Omeqa-3 turşuları
Niyə balıq yağı içmək lazımdır? Omeqa-3 turşuları insan orqanizmində öz-özünə istehsal oluna bilməz. Onların yeganə mənbəyi yağlı balıqlardır. Onlar immun və hormonal fəaliyyəti stimullaşdırmaq rolunu oynayırlar. Çatışmazlıq bədənin romatoid artrit kimi iltihablı reaksiyalara müqavimət göstərə bilməməsinə aiddir.
Balıq yağının böyüklər üçün faydaları
Böyüklər niyə balıq yağı içməlidirlər? O, büzülmüş, bərkimiş bağırsağın selikli qişasını bərpa edir və onun çəkisini 15% artırır ki, bu da həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və allergiyaya qarşı müqaviməti artırır. Zəhərli poliamidlərin istehsalının yatırılması sayəsində uğurla mübarizə aparırsedef ilə.
Niyə balıq yağı içmək lazımdır? Alimlər müəyyən ediblər ki, E vitamini və balıq yağı birləşməsi dəri üçün faydalıdır, ona görə də onları birlikdə istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu birləşmə sümük toxumasının elastikliyini artırır və fosforun tərkibini saxlayır. Balıq yağı öskürək, boğaz ağrısının əla qarşısının alınmasıdır, əgər payızın əvvəlində yeməkdən 3 həftə əvvəl, günorta və axşam qəbul edilir. Bu məhsul həm də yod mənbəyidir.
Normal bir yetkin insanın gündə 1 qram aktiv şəkildə istehlak etməsi kifayətdir. Faydalı maddələrin yerləşdiyi balıqları bişirmək, qaynatmaq, qurutmaq tövsiyə olunur, lakin heç bir halda qızardılmamalıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, balıq yağı dərmandır və onun qəbulu həkimlə razılaşdırılmalıdır. Bəzi hallarda bu məhsul yaraları və yanıqları müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Balıq yağının uşaqlar üçün faydaları
Uşaqlara niyə balıq yağı içmək lazımdır? Onlarda Omeqa-3 yağlarının olmaması davranışda sapmalara və psixi pozğunluqlara səbəb olur. Diqqətin pozulması, oxumağı öyrənməkdə çətinlik, autizm, dispraksiya, görmə pozğunluğu qeyd edildi. Körpə hamiləlik dövründə bu maddəni lazımi miqdarda qəbul etməyibsə, bu, uşağın zehni inkişafına təsir göstərir: hərəkətlərin koordinasiyasının pozulması, qeyri-adekvat sosial davranış. Görünən əlamətlər narahatlıq, zəif təşkilatlanma, aşağı özünə hörmətdir. Belə uşaqlar tez-tez məktəbdə, ailədə, həmyaşıdları arasında problemlər yaşayır. Balıq yağının qəbulu uşağın sağlamlığını bərpa edir. Sistemli idarəetmədən sonra müsbətlər vardəyişikliklər və patoloji simptomların tədricən aradan qaldırılması.
Niyə balıq yağı içmək lazımdır? Uşaqlara profilaktik tədbir kimi təyin edilməlidir. Beyin toxumasının inkişafının formalaşmasına kömək edir, həmçinin:
- yaxşı görmə formalaşdırmaq;
- diqqət çatışmazlığı əlamətlərini aradan qaldırın;
- uşağın immunitetini gücləndirmək;
- sümük strukturunu yaxşılaşdırır.
Bir sıra ölkələrdə (Böyük Britaniya, ABŞ, Almaniya) aparılan rəsmi araşdırmalar göstərdi ki, balıq yağı qəbul edən uşaqların 48%-i payız-qış dövründə digərlərinə nisbətən daha az uşaq həkiminə müraciət edib. Bu təsir xüsusilə dərman qəbul etdikdən 4 ay sonra nəzərə çarpdı.
Uşaqlara dörd həftəlikdən balıq yağı təyin edilir. Qəbul 3 damcı ilə başlayır və 1 ilədək istehlak miqdarını 1 çay qaşığına çatdırır. Raxit xəstəliyinin qarşısının alınması üçün qəbul 2 aydan təyin edilir və 2 il davam edir. Məktəblilərə zəkanın inkişafını stimullaşdıran vasitə kimi balıq yağı göstərilir.
Balıq yağının qadınlar üçün faydaları
Qadın niyə balıq yağı içməlidir? Onlar üçün məhsulun kosmetik komponenti vacibdir: minerallar və vitaminlər, Omeqa turşuları, doymuş və incəliyə davamlı, kövrək saçlar və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq. Müxtəlif maskalara əlavə edilən texniki balıq yağı var, bunun sayəsində hər gün saçlar daha çox parıldayacaq. Digərləri üçün nəzərəçarpacaq təsir 2 həftədən sonra görünəcək.
Hamilə qadınlara balıq yağı təyin edilməsi
Hamilə qadınlar üçün balıq yağıbir uşağın normal doğuşu üçün və ağırlaşmaların qarşısının alınması üçün təyin edilmişdir:
- erkən doğuş;
- doğuşdan sonrakı depressiya;
- ana və uşaqda görmə kəskinliyini qorumaq üçün;
- iltihabın qarşısını alır;
- şişkinliyin qarşısını alır;
- təzyiq artımı;
- sidikdə protein itkisi;
- nöbetlərin qarşısını almaq;
- doğumdan sonra ilk 7 gündə döl və ya uşaq ölümlərində azalma.
Qəbuldan müsbət təsir yalnız gündə 0,5-2 qram norma əsasında gündəlik normaya əməl edildikdə mümkündür.
İdmançılar üçün balıq yağı
İdmançılar niyə balıq yağı qəbul edirlər? Zülal və kreatin mənbəyi kimi bədən tərbiyəçiləri üçün ən faydalı əlavələrdən biridir. Balıq yağı sistemli məşqlərin təsiri altında daim aşağı düşən immunitet sistemini gücləndirir, beyni aktivləşdirir, idmançıların və ağır fiziki yüklənən insanların yorğunluğunu azaldır. Toxumanın böyüməsini təşviq etməklə toxumanı məhv olmaqdan qorumağa kömək edir, oynaqlara və dəriyə fayda verir, immunitet sistemini qoruyur və sağlam toxuma enerjisi təmin edir.
Balıq yağı təkcə əzələlərin böyüməsini təmin etmir, həm də orqanizmin enerji ehtiyatlarının saxlanmasına müsbət təsir göstərən kortizol istehsalını azaldır. Həftədə 2-3 dəfə idmançının masasında qızılbalıq və qızılbalıq yeməkləri olmalıdır. Balıq yağında olan yağ turşuları insulinə həssaslığı artırır, testosteron istehsalını artırırvə digər zəruri hormonlar. Məşqdən sonra kişilərə fol turşusu, balıq yağı və B vitamini kokteyli istehlak etmələri tövsiyə olunur. Uşaqların və yaşlıların yağ qəbuluna daha az ehtiyacı var.
Kişilər Omeqa-3 və Omeqa-6 turşularının balanslaşdırılmış qəbuluna ehtiyac duyurlar ki, bu da xüsusi hazırlanmış əczaçılıq əlavələri qəbul etməklə əldə edilir.
Balıq yağı kapsulları
Niyə balıq yağı kapsullarını qəbul etməliyəm? Belə bir dərmanın üstünlükləri:
- "balıq" qoxusunu maskalamaq;
- paylama dəqiqliyi;
- qəbulun rahatlığı;
- açıq havada oksidləşməyə və parçalanmaya meyilli polien birləşmələri, möhürlənmişdir.
İki növ kapsulyasiya var:
- damla;
- fırlanan matris.
Kapsulaların tərkibinə qliserin, jelatin, kristallaşmayan sorbitol daxildir. İstifadə etməzdən əvvəl təlimatları öyrənmək və həkimə müraciət etmək lazımdır. Kapsulun tərkibində olan palmitik və olein turşuları qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir ki, bu da xəstələrlə aparılan klinik sınaqlarda sübut edilmişdir.
İstifadəyə əks göstərişlər
Əczaçılıq balıq yağının istifadəsinə əks göstərişlər: hemofiliya, qalxanabənzər vəzinin pozulması. Balıq yağı D vitamini və kalsiumun artıq olması halında, vərəmin ağciyər forması, böyrək çatışmazlığı, sidik daşı xəstəliyi, öd kisəsi, qalxanabənzər vəzinin pozğunluqları olduqda kontrendikedir.
Çoxsaylı tədqiqatlar nəticəsində Belarus alimlərihəddindən artıq dozanın qlükoza tolerantlığı və hipertrigliseridemiyası pozulmuş xəstələrə zərərli təsir göstərə biləcəyi qənaətinə gəldi. Bu yaxınlarda Omega-3 əsaslı dərmanlar Rusiya əczaçılıq bazarında yalnız xarici istehsalçılar tərəfindən təmsil olunurdu.
Sağlam olun!
