Qara qoz ilkin olaraq Rusiyada yayılmayan ağacdır. Ağacın meyvələrində və yarpaqlarında çoxlu miqdarda juqlonlar, polifenollar və digər faydalı komponentlər var. Ancaq məlum oldu ki, ölkəmizin ərazisində belə bir mədəniyyət yetişdirmək mümkündür. Bir qayda olaraq, bu, ölkənin cənub bölgələrində edilir. Məqalədə qara qoz yağının fayda və zərərlərini nəzərdən keçirəcəyik.
Mədəniyyətin görünüşünün təsviri
Qara qoz ağacı digər qoz ağaclarına bənzəyir, lakin bu məhsula xas olan bəzi xüsusiyyətlər var:
- bitkinin gövdələri şokoladlı qəhvəyi rəngə boyanmışdır, ağac 50 metr hündürlüyə çata bilər;
- ağac xüsusilə möhkəmdir, emal etmək asandır, buna görə də bu material müxtəlif taxta konstruksiyalar yaratmaq üçün geniş istifadə olunur
- ağac cəlbedici görünüşə və xoş teksturaya malikdir, buna görə də daxili bəzək və qapalı mebeldə istifadə olunur;
- ağac tacı tağlı, geniş,aşağıya doğru daralır;
- kökləri qara rəngə boyanır, dərin çatlarla örtülür, yerin altında dərin böyüyür. Bitkinin kök sistemi əsasdır.
Növbə ilə düzülmüş tək-pinna tipli mədəniyyət yarpaqları. Adətən onlar oval formada, bir qədər uzunsov və sərhəd boyunca kiçik dişlərlə olurlar. Uzunluğu 10 santimetrə qədər, eni üçdən çox olur. Venasiya pinnatdır. Ağacın yarpaqları aprel və ya may aylarında formalaşmağa başlayır.
Qara qoz ağacı biryeşikli bitkidir. Stamens, uzunluğu 5 ilə 15 santimetr arasında dəyişən tək pişiklər təşkil edir və pistillat - bir fırçada 5 çiçək. Ağacların çiçəklənməsi yalnız 7-10 yaşında (aprel və ya may aylarında) başlayır.
Qara qoz ağacının meyvələri yuvarlaq yumurtavari və üstü ucu uclu qoz şəklindədir. Meyvələr beş santimetrə qədər ola bilər. Qozun qabığı 0,5-1 santimetrdir. Qabıq içərisində güclü bir qabıq tapa bilərsiniz, onu soymaq o qədər də asan deyil. Onun altında bütöv bir ləpə var - qeyri-adi qoxu olan bir qoz. Fındıq oksidləşməyə davamlı sayılır
Qoz Çeşidləri
Qara qoz qoz cinsinə aiddir, qoz ailəsi, Bukotsvetnye sırası, ikiotlular sinfi, Çiçəkləmə şöbəsi. Buraya həmçinin aşağıdakı qoz-fındıq növləri daxildir:
- qoz;
- Kaliforniya;
- Mançu;
- boz;
- xırda meyvəli;
- ailantolik.
Yerlərartım
Qara qozun vətəni Şimali Amerikadır, burada Massaçusetsdən Florida və Texasa yayılır. Bu mədəniyyət Rusiyaya 18-ci əsrin ortalarında gətirilmişdir. Bu gün qoz ağacı, bu məhsul üçün iqlimin çox əlverişsiz olduğu Skandinaviya ölkələri istisna olmaqla, bütün Avropada geniş yayılmışdır. Ölkəmizin ərazisində qara qoz Krasnodar və Stavropol diyarlarında bitir.
Mədəniyyətin yayıldığı yerlər aşağıdakılardır:
- enliyarpaqlı meşələr;
- münbit və nəmli torpaq ilə səciyyələnən dağlar;
- su hövzələrinin sahillərində;
- xiyabanlarda,
Meyvələrin yığılması və onların emalı üsulları
Qoz yığımı payızda aparılır. Bu günə qədər məhsul meyvələrinin yığılmasını asanlaşdırmaq üçün mütəxəssislər toplanması üçün xüsusi maşın və qurğular hazırlamışlar. Belə qurğular yoxdursa, onları özünüz yığa bilərsiniz. Yetişmiş qoz-fındıq öz-özünə yerə düşür. Onlar yalnız əl ilə yığıla bilər. Məhsul yığımdan əvvəl qalın rezin əlcəklər taxmaq yaxşıdır.
Yetişmiş meyvələrin yerə düşməsini sürətləndirmək üçün çubuqlardan və digər cihazlardan istifadə etməyə icazə verilir. Bir ağacın budaqlarına vurdular, ancaq bu cür hadisələrin yalnız bitkinin budaqlarına və yarpaqlarına zərər verə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Həmçinin, bəzi meyvələr o qədər böyüyür ki, onları əldə etmək sadəcə mümkün deyil.
Yığıldıqdan sonra qoz-fındıq emal edilməlidir. Bu prosedur xüsusi cihazların köməyi ilə həyata keçirilə bilər. AtÖzünüz işləyərkən qalın rezin əlcəklər də taxılmalıdır, çünki qara qoz yuyulması çətin olan ləkələr buraxır.
Yetişmiş meyvələrin qabığı rəngini tünd yaşıldan sarı-yaşıl rəngə dəyişə bilər. Kiçik bir bıçaqla çıxarılır. İkinci üsul: açılmış qabıq qabığı əzdikdən sonra əllə çıxarılır.
Üçüncü üsul: açılmış qoz-fındıqları su ilə dolu bir qaba qoymaq olar. Bu vəziyyətdə, qabıq səthə üzəcək və qoz-fındıqların özləri altında qalacaqlar. Bundan sonra çıxarılan qoz meyvələrini yaxşıca qurutmaq lazımdır. Ləpələri qabıqdan ayırmaq üçün maşa, mengene və çəkiclərdən istifadə edə bilərsiniz.
Yaddaş Xüsusiyyətləri
Qoz-fındıq saxlamaq qabıqla ən asandır. Bunu etmək üçün, onlar yenidən bağlana bilən bir konteynerə qoyulmalı və ya pambıq torbalarda qablaşdırılmalı, sonra qaranlıq və quru yerə qoyulmalıdır. Fındıqları saxlamaq üçün bu üsul altı ay davam edə bilər.
Qoz ləpəsi soyuducuda, tercihen dondurucuda saxlanmalıdır. Bunu etmək üçün onlar qapalı bir qabda (bunun üçün hava keçirməyən plastik qablardan istifadə etmək yaxşıdır) və ya polietilen torbalarda yerləşdirilir. Qida folqasına yerləşdirilə bilər.
Həm qabığı soyulmuş, həm də qabığı soyulmuş qoz-fındıqların saxlama müddətini uzatmaq, həmçinin həşəratların yalnız meyvəni korlayan mənfi təsirlərinin qarşısını almaq üçün onları ocaqda və ya sobada qovurmalısınız.
Soyulmuş ləpələr tavada qızdırılır. Ancaq istilik müalicəsi zamanı bəzi faydalı xüsusiyyətləri xatırlamaq lazımdırməhsul itə bilər.
Nə daxildir?
Qara qoz meyvələrinin tərkibi çox müxtəlifdir. Tərkibində aşağıdakı komponentlər var:
- efir yağları;
- üzvi yod;
- tannin, karoten;
- Juqladin alkaloidi;
- flavonoidlər;
- polifenolik maddə - juqlon;
- qlikozid, fitonsidlər;
- kinonlar;
- fermentlər, şəkərlər, taninlər və digər faydalı maddələr;
- stearik, araxidik, miristik, laurik, palmitik, linolenik, olein turşuları.
Qozun faydalı təsiri
Məhsulun meyvə və yarpaqlarından hazırlanan vasitələr insan orqanizminə aşağıdakı təsirlərə malikdir:
- sedativ;
- qan və limfa təmizləyici;
- spazmolitik və vazodilatator;
- udula bilən və antitümör;
- anthelmintic və antitoksik;
- ağrıkəsici;
- cavanlaşdırıcı
- immunostimulyator;
- antiemetik və tonik.
Qara Qoz Yağı: Faydaları və Zərərləri
Bu mədəniyyət başqa nə üçün faydalıdır? Ağacın meyvələrindən ekstraksiya yolu ilə qara qoz yağı alınır. Belə bir vasitə kulinariya, kosmetologiya və ya tibbdə istifadə edilə bilər.
Onu həm supermarketdən, həm də istənilən aptekdən almaq olar. Qara qoz yağının istifadəsi tövsiyə olunur:
- raxit və beriberi;
- hemoroid və tromboflebit;
- ədviyyatlıkonyunktiva;
- cinsiyyət orqanlarında iltihabi proses və ya reproduktiv sistemdə pozğunluqlar;
- pielonefrit, uretrit, sistit, herpes, dəri vərəmi, parazitar infeksiyalar;
- diabet və tiroid problemləri
- qripin, SARS-in qarşısını almaq üçün;
- ekzema və dermisin digər xəstəlikləri (sızanaqlar, sedef, neyrodermatit, ziyillər, dermatitin allergik forması);
- mədə və duodenal xoralar, dispepsiya, disbakterioz, kəskinləşmiş kolit və qastrit, immun sisteminin qoruyucu funksiyalarının azalması.
Məhsul həmçinin aşağıdakı zərərlərə səbəb ola bilər:
- allergiyaya səbəb olur;
- yüksək kalorili;
- həddindən artıq istehlak vazospazma, həmçinin badamcıqların iltihabına səbəb ola bilər;
Tətbiqlər
Qara qoz yağını necə qəbul etmək olar? Bu vasitədən istifadə etmək üçün xüsusi reseptlər var:
- Quru ekzema, herpes, psoriaz, herpes zoster, göbələk infeksiyası, çibanlar, abseslər, məişət və günəş yanıqlarının müalicəsi. Bunun üçün yağ gündə 2-3 dəfə bədənin xəstə nahiyələrinə xaricdən sürtülür.
- Ağzı yaxalamaq. Bu, xora və furunkulları aradan qaldırmağa, həmçinin periodontal xəstəliyin inkişafının qarşısını almağa kömək edir.
- Soyuqdəymələrin müalicəsi üçün yağla xüsusi buxar inhalyasiyaları hazırlanır. Prosedurlar hər gün 250 mililitr suya 2 çay qaşığı qara qoz yağı istifadə edilərək həyata keçirilir.
- Yemək üçün böyüklər yalnız yarım gün istehlak etmək üçün kifayət edəcəkləryeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə üç dəfə bir çay qaşığı yağ. Üç yaşdan yuxarı uşaqlar da yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 10-15 damcı qəbul edə bilərlər. Müalicə müddəti 30 gündür.
Qara qoz yağının əks göstərişləri olduğunu xatırlamaq lazımdır. Məhsuldan istifadə etmək qadağandır:
- bədənində həddindən artıq yod olan insanlar;
- hamilə və laktasiya edən qadınlar;
- qastrit, qaraciyər sirozu, mədə xorası ilə;
- yüksək həssaslıqda;
- tromboflebit varsa.
Hazır yağı bağlı qabda, kölgədə və 25 dərəcə Selsi temperaturda 2 il saxlaya bilərsiniz.
Digər istifadələr
Aptekdən qoz tincture ilə seyreltilmiş dezodorasiya edilmiş bitki yağı da ala bilərsiniz. Hazır məhsul müxtəlif apteklərdə və mağazaların kosmetik şöbələrində satılır. Belə bir məhsulun istifadəsinin əsas sahəsi kosmetologiyadır. Alət saçları gücləndirməyə və dərini bərpa etməyə kömək edir.
Bu vasitə xüsusilə quru və problemli dərisi, sağlam olmayan saçları olan qızlar üçün faydalıdır. Həm evdə hazırlanmış, həm də peşəkar qara qoz maskaları saçın sağlamlığını bərpa etməyə, onları əvvəlki hamarlığına və sağlam parlaqlığına qaytarmağa kömək edir. Həmçinin, belə bir vasitə iltihabi prosesləri aradan qaldırmaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur, xüsusən də qadınlarda baş dərisində sızanaqlar, döküntülər və qıcıqlanmalar varsa. Belə problemlərlə yağ müntəzəm olaraq istehlak edilməlidir. Belə bir alətin digər müsbət cəhəti ondan ibarətdir kisaçları və dərini vitaminlər və faydalı komponentlərlə zənginləşdirir.
Ev şəraitində qoz və qara qoz yağları ilə maska hazırlamaq üçün hər birindən 10 ml götürüb kosmetik gillə qarışdırın, 3 damcı limon efir yağı əlavə edin. Məhsul dəriyə 20 dəqiqə tətbiq olunur.
Həmçinin istənilən dəri növü üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etmək yaxşıdır: çobanyastığı dəmləməsi (50 ml), 10 ml yağ və yarım xörək qaşığı xına. Hazır maska problem sahəsinə 10 dəqiqə çəkilir, sonra yuyulur.
Məhsuldan istifadə rəyləri
Qara qoz yağı haqqında rəylər əsasən müsbətdir. Bir çox qadın saç və dərinin sağlamlığını bərpa etmək üçün məhsulun yüksək effektivliyini qeyd edir və müxtəlif xəstəliklərlə mübarizədə fəal istifadə edir. Dərman məqsədləri üçün yağ da müntəzəm olaraq istifadə edilməlidir. Xarici istifadə sızanaqlar, ziyillər, furunkullar, liken və sedef, yanıqlar və dermatit üçün tövsiyə olunur. Xəstədə CYBH varsa oral verilə bilər.
Bu zaman yeməkdən bir saat əvvəl bir xörək qaşığı yağ içilir, müalicə 2 ay müddətində aparılır. Dərmanı içəridə soyuqdəymə, xora və qastrit remissiyası zamanı istifadə edə bilərsiniz.
Kosmetik müalicə üçün sadə aptekdən almaq olar dezodorasiya edilmiş yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Xüsusi yeməklər üçün qoz yağı almaq daha mürəkkəbdir, lakin onu bəzi gözəllik ləvazimatları mağazalarında da tapmaq olar.
Qara qoz yağının fayda və zərərlərinə baxdıq. Qoz da faydalıdırbədən üçün onun yağı həm tibbdə, həm də kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur.
