Berqamot rue ailəsinə aiddir. Bu bitkinin faydalı xüsusiyyətləri bəşəriyyətə qədim zamanlardan məlumdur. Bu bitkinin mənşəyinin bir versiyasında deyilir ki, ilk dəfə limonu portağal ilə keçməyi bacaran Çin aqronomları sayəsində ortaya çıxdı. Sonuncu meyvə yemək üçün çox uyğun deyil, çünki onun xüsusi acı və turş dadı var. Berqamotun görünüşünün başqa bir versiyası var, ona görə bitki portağal ağacının növlərindən birinin mutasiyasından sonra ortaya çıxdı. Eyni zamanda, sitrusun yeni növü ümumiyyətlə Şərqdə deyil, Aralıq dənizinin Berqamo şəhərində (İtaliya) meydana çıxdı.
Görünüş və böyüyən mühit
Berqamot limona bənzəyən kiçik bir bitki kimi görünür. Təbiətdə tapılmır, çünki bu növ becərilmiş mənşəlidir. Ot isti günəşli iqlimi olan ölkələrdə böyüyür. Xüsusilə belə bitki örtüyünün çoxuna berqamotun faydalı xüsusiyyətlərinin yüksək qiymətləndirildiyi İtaliyanın Kalabriya əyalətində rast gəlmək olar.
Rue fəsiləsindən bir ot bitkisi varçoxlu çeşidlər. Onların bəzi dekorativ növləri evdə yetişdirilir.
Adın sirri
Zavodun adının mənşəyi də sirrlə örtülüdür. Bir versiyada deyilir ki, əvvəllər bu sitrusun armud formalı meyvələri "berqama portağalları" adlanırdı. Başqa bir nəzəriyyəyə görə, meyvələrin yeməyə hazır olduğu ilin mənşəyini və ya vaxtını göstərən adlarında bir sifət olan bir neçə növ armud var. Adda həmçinin "berqamot" adı var.
Uğurun sirri
Berqamot otunun sağlamlığa faydaları hansılardır? Əvvəla, bitkinin antiseptik və yara iyileştirici xüsusiyyətləri insanlar üçün çox məşhur oldu. Uzun müddətdir ki, dərini təmizləmək, iltihabı aradan qaldırmaq və hətta böyük yaraları sağ altmaq üçün istifadə olunur.
Berqamot yemək həzm sisteminə faydalı təsir göstərəcək, spazmı aradan qaldırır və qıcıqlanmış həzm orqanlarını sakitləşdirir. Zəhərlənmə və ya digər ciddi xəstəliklərdən sonra iştahı bərpa edir. Berqamot meyvələri soyuqdəymə ilə kömək edir, təbii qızdırma salır, əlavə olaraq, tənəffüs sistemini normallaşdırır və bədəni gücləndirir, müxtəlif növ virusların öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Bitkidən əldə edilən yağ herpeslə effektiv mübarizə aparır. Həm də bir çox viral infeksiyanın qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Həmçinin, yağ xəstəliyin ağır mərhələsi ilə belə sistitdən xilas ola bilər.
Yuxarıda göstərilən xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, yağ müsbət təsir göstəririnsanın emosional sahəsi: sinir sistemini sakitləşdirir, depressiv vəziyyəti dayandırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Həmçinin, ekspertlər berqamotun faydalı xüsusiyyətlərindən afrodizyak kimi istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Berqamotun tərkibində berqapten adlı maddə var. Onun sayəsində insan dərisinə vurulan yağ, tam sorulmadan sizi ultrabənövşəyi şüalara daha həssas edəcək. Günəş yanığından qaçmaq üçün bitkinin bu xüsusiyyəti nəzərə alınmalıdır.
Tətbiq sahəsi
Berqamot yağı əsasən meyvənin qabığından alınır. Ətir sənayesi üçün, daha az tez-tez - əczaçılıq və kosmetika üçün çıxarılır. Bəzən qənnadı məmulatlarına yağ əlavə edilir. Berqamotlu qara çay qurmanlar arasında böyük hitdir.
Ətirçilikdə berqamotun faydalı xüsusiyyətləri yüksək qiymətləndirilmişdir. Bitkidən əldə edilən yağ, ətirlərdə güclü sitrus qoxusundan daha çox istifadə olunur. Digər efir yağları ilə qarışdırıldıqdan sonra çoxlu xoş qoxular vermək üçün ekstraktın xüsusiyyətinə də aşiq oldu. Kişi və qadın ətirlərinin çoxunda berqamot yağı var.
Berqamotun tibbdə rolu
Əvvəldə qeyd edildiyi kimi bitkinin meyvəsində çoxlu miqdarda olan Berqapten əczaçılıqda öz tətbiqini tapmışdır. Bu maddə əsasında yuva keçəlliyini müalicə etmək üçün dərmanlar yaradılmışdır.
Antiseptik və bərpaedici xüsusiyyətlərinə görə berqamot yağıkosmetika sənayesində geniş istifadə olunur. Yağlı və problemli dərilərə qulluq üçün nəzərdə tutulmuş gigiyena məhsullarına əlavə edilir. Berqamot məsamələri dar altmağa, dəridəki qızartıları aradan qaldırmağa qadirdir və bitkinin tərkibindəki maddələr yağ bezlərinin fəaliyyətinə nəzarət edir.
İtalyan kulinariya mütəxəssisləri öz kulinariya şah əsərlərində marmeladın xoş dadı və təzə ətri olan meyvənin pulpasından istifadə edirlər. Yunan aşpazları berqamot meyvəsi və şəkərdən mürəbbə hazırlayırlar ki, bu da yerli şirniyyatların çox xoşuna gəlir.
Əsas Komponentlər
Bir çox insan maraqlanır - berqamot çayı hansı faydalı xüsusiyyətləri sayəsində populyarlıq qazanıb? Bitkini təşkil edən ən faydalı komponentlərdən biri də zirədir. Bundan əlavə, bitkinin tərkibində insan sağlamlığı üçün faydalı olan digər maddələr də var:
- antioksidantlar;
- retinoidlər;
- vitamin B və C.
Hətta qədim şəfaçılar berqamot bitkisinin faydalı xüsusiyyətlərini bilirdilər. Bitki antiseptik kimi istifadə olunur. İncə doğranmış otlardan kompreslərdən sonra abseslər həll olunur. Bu möcüzəvi bitkinin həlimləri insanlara miqren və qızdırmadan qurtulmağa kömək etdi. Berqamot xəstəlik zamanı bədən istiliyini aşağı salıb, həmçinin qızdırma salıcı kimi də fəaliyyət göstərib.
Berqamot diş ətinin irinlənməsi üçün də faydalı idi, çünki bu otun ekstraktı ilə yuyulduqdan sonra ağrılar zamanla yox oldu, irinli iltihab aradan qalxdı.
İllər sonraelm adamları berqamot efir yağlarının bütün faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirdilər. Bitki ekstraktı müasir gigiyena vasitələrində və pəhriz əlavələrində fəal şəkildə istifadə edilmişdir. Belə ki, berqamot diş və diş ətləri üçün qarqara əlavə edilir. Stomatoloqlar iddia edirlər ki, bu əlavə ağız boşluğunda iltihabla mübarizə aparmağa kömək edir. Həmçinin, bitki immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, bu otun qidada istifadəsi sayəsində insan yoluxucu xəstəliklərin öhdəsindən inamla gəlir.
Həmçinin, möcüzə bitkisi bərpaedici, hemostatik və antimikrobiyal təsirlərə malikdir, bunun sayəsində kimyaterapiyada tətbiq tapmışdır. Berqamotun həlimi də əməliyyatdan sonra və ya ciddi xəstəlikdən sonra içmək məsləhət görülür.
Berqamot xaricdən tətbiq edildikdə özünü yaxşı sübut etdi. Sızanaq şəklində döküntülər olduqda, mütəxəssislər bu bitkinin bir həlimi ilə yuyulmağı məsləhət görürlər. Seboreya ilə mübarizə üsullarından biri saçınızı yuyarkən şampuna həlim əlavə etməkdir. Ayaqlardakı yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün bu otun ekstraktı ilə vannalar hazırlanır.
Berqamotun faydalı xüsusiyyətlərinə görə soyuqdəymə (otit, tonzillit, sinüzit, qrip) qarşı profilaktik vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Berqamot efir yağı xassələrinə görə nanə, reyhan və limon melissasına çox oxşardır. Onların hamısı aromaterapiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Cüt müalicəvi yağlar otağı təmizləyir, onu patogen mikroblardan təmizləyir. Üst tənəffüs yollarını təmizləmək üçün mütəxəssislər berqamot yağı əlavə etməklə inhalyasiya etməyi məsləhət görürlər.
Yağ verilirbitkilər bədənin ağır yanıqlarında, abseslərin müalicəsində və hətta dırnaq batması ilə iltihabı aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Berqamot yeməkdə
Bişanlar tez-tez bitkinin yarpaqlarını yüngül tərəvəz salatlarına, həmçinin ət və şorbalara ədviyyat kimi əlavə edirlər. Belə bir əlavə orqanizmdə metabolik prosesləri normallaşdırır, həmçinin onu vitaminlər və iz elementləri ilə doyurur.
Qışa hazırlaşan bir çox yay sakinləri alma mürəbbəsinə berqamot əlavə edirlər. Bu kombinasiya qızılgülün dadını və qoxusunu xatırladır.
Qış üçün konservləri bağlayan nənələrimiz tez-tez berqamotun gövdəsinin yuxarı hissəsini duzlanaraq bankaya əlavə edirdilər, çünki bitkinin təhlükəli olan qara kif görünüşü ilə mübarizə apara bildiyinə inanılırdı. insan sağlamlığına və həyatına.
Həmçinin, bitki meyvə içkisi və ya kvas istehsalı zamanı xoş ətir əldə etmək üçün istifadə olunur. Bu məşhur otun əlavə edilməsi sərinləşdirici içkilərə incə limon dadı verir.
Çaya berqamot əlavə etmək
İnsanlar tez-tez suallar verirlər - berqamotlu qara çayın faydaları nədir və niyə demək olar ki, bütün dünyada bu qədər məşhurdur? Onun müntəzəm istifadəsi maddələr mübadiləsini normallaşdıracaq, şişkinliyi aradan qaldıracaq, həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq.
Xalq təbabətində berqamot əlavə edilən içkilərdən qaraciyər, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, həmçinin öd kisəsi ilə bağlı problemlər üçün istifadə etmək məsləhət görülür.
Berqamotlu çay zəhərlənmə zamanı içilir, çünki ishal, qusma, xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirməyə kömək edir.ürəkbulanma.
Bir çox insan bu sualı verir - berqamotun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri hansılardır? Bu bitkinin əlavə edilməsi ilə bir içki bir insana nevroza bənzər bir vəziyyəti aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Yalnız bir stəkan təravətləndirici içki narahatlığı tez bir zamanda aradan qaldıra və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra bilər. Bir neçə gün ərzində hər gün berqamotlu içki içdikdən sonra qanda hemoglobinin səviyyəsi nəzərəçarpacaq dərəcədə artır.
Bu bitki ilə çayın davamlı istifadəsi lipid mübadiləsini yaxşılaşdırır, toksinləri çıxarır, xolesterini aşağı salır, orqanizmdə trigliseridləri artırır. Belə bir içki aterosklerozdan əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Sübut edilmişdir ki, berqamotun müntəzəm istifadəsi qan damarlarını lövhədən təmizləməyə kömək edir ki, bu da mümkün ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.
Berqamot dəmləmə resepti
Daha faydalısı qurudulmuş otun təmiz formada istifadəsidir. Möcüzəvi bir bitkidən ətirli və sağlam bir içki hazırlamaq üçün qaynar su (250 ml) 2 xörək qaşığı inflorescences və berqamot yarpaqları tökmək lazımdır, sonra örtün və 15 dəqiqə gözləyin. Məhsul istifadəyə hazırdır.
Berqamot çayı resepti
Əsl çay biliciləri bu gözəl içkini müalicəvi berqamotla birlikdə düzgün dəmləməyi bacarmalıdırlar. Hazırlanması üçün sizə 200 qram qara çay, həmçinin bir neçə damcı berqamot yağı lazımdır. Bu inqrediyentlər çaydana tökülməli, qapaq ilə bağlanmalı və qarışığı ara-sıra qarışdıraraq beş gün gözləməlidir.
Bberqamotlu çayı adi üsulla dəmləmək olar, qaynar su töküb təxminən 5 dəqiqə israr etmək olar.
Bu içki təbii balla yaxşı gedir. İngiltərədəki kral ailələrinin üzvləri süd əlavə edərək belə bir içki içməyə üstünlük verirlər. Qəlyan altılar üçün onlar şirniyyata və ya vetçina və pendirli sendviçlərə üstünlük verirlər.
Berqamotu kim tövsiyə etməməlidir
Bir çox insan bilmək istəyir - berqamotun əks göstərişləri və faydalı xüsusiyyətləri hansılardır? Bir çox digər dərman bitkiləri kimi, onun da bir sıra mənfi cəhətləri var. Berqamotdan içki və ya yağ içməzdən əvvəl, lütfən nəzərə alın ki, onu aşağıdakı xəstəliklərə malik insanlar içməməlidir:
- sitrus meyvələrinə allergiya;
- diabetes mellitus;
- hormonal balanssızlıq;
- ürək xəstəliyi;
- tiroid problemləri;
- xroniki mədə-bağırsaq xəstəlikləri;
- Uşaq yaşı (12 yaşa qədər).
Bir çox hamilə qızlar berqamot çayının faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri haqqında bilmək istəyirlər. Hamilə qadınların bu məhsuldan istifadə etməsi də arzuolunmazdır, çünki böyük miqdarda bitki uşaqlıq yolunun daralmasına təsir edə, həmçinin daxili qanaxmaya səbəb ola bilər.
Yuxarıda göstərilən səbəblərə görə ginekoloji xəstəlikləri olan xanımlar üçün berqamotun istənilən formada istifadəsi arzuolunmazdır.
Uşaq verən anaları bir sual narahat edir - berqamot otunun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri nədir. Laktasiya dövründə çaya az miqdarda berqamotu əlavə edə bilərsiniz.miqdarlar, uşağın bu məhsula allergik reaksiya verməməsini təmin etmək lazımdır. Körpə ana südü içərkən, anaya bu içkini həftədə 1-2 dəfədən çox içmək tövsiyə edilmir.
Berqamot çayı sinir sistemini aktivləşdirdiyi üçün gündüzlər ən yaxşı şəkildə istehlak edilir.
