Dənizçilərin sayəsində Avropa qara dağ külü - aronia kimi bir bitki tanıdı.
Kolu təkcə parkların və bağların dizaynında öz yerini tutmayıb, onun giləmeyvələrinin müalicəvi xüsusiyyətləri də yüksək qiymətləndirilib. O vaxtdan bəri ənənəvi təbabətin pərəstişkarları giləmeyvədən bir çox xəstəliklərin müalicəsində, eləcə də profilaktik məqsədlər üçün istifadə edirlər.
Qara giləmeyvə nəyə lazımdır?
Tanninlər və pektinlər bitkinin giləmeyvələrinin tort dadına səbəb olur. Bunlar sintetik mənşəli maddələrlə müqayisədə bədənə daha yumşaq təsir göstərən təbii adsorbentlərdir. Alimlər müəyyən ediblər ki, bu turş giləmeyvələrində çoxlu yod və nikotinik turşu (PP) var. Həmçinin, qara dağ külü haqlı olaraq ən yaxşı multivitamin adını qazanmışdır. Mövcud vitamin və mineralların çoxunu ehtiva edir. Bitkinin giləmeyvələrini istehlak etməklə insan orqanizmini meyvə turşuları, fitonsidlər və antosiyaninlərlə təmin edir.
Bu kompozisiya təkcə istifadə etməyə imkan vermirsoyuqdəymələrin qarşısının alınması üçün giləmeyvə, bədənin müdafiəsini gücləndirir, həm də bir çox xəstəliklərin gedişatına nəzərəçarpacaq təsir göstərir. Qaraciyər, böyrək, damar sistemi, mədə altı vəzi xəstəlikləri və hormonal pozğunluqlardan əziyyət çəkənlər üçün aronia istifadəsi tövsiyə olunur. Təəccüblüdür, lakin doğrudur: bu, meyvələrinin istifadəsi allergik reaksiyaları söndürən bir neçə bitkidən biridir. Bu xüsusiyyət dağ külünün dəyərini artırır, çünki o, tez-tez allergiyaya meylli olan kiçik uşaqlara da verilə bilər.
Qara Rowan tincture: resept və tətbiq üsulu
Üç litr hazır tincture hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 0,5 kq təzə yetişmiş giləmeyvə, 150 gilas yarpağı, 1,5 kq dənəvər şəkər, 2 ç.q. limon turşusu və bir litr araq.
Rowan meyvələri və albalı yarpaqları yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Rowanı ət dəyirmanında incə bir ələk ilə doğrayın və yarpaqlarla birləşdirin. Bütün bunları 1,7 litr suya tökün və 20 dəqiqə qaynadın. Qarışıq bir qədər soyuduqdan sonra süzülməli və üzərinə şəkər və limon turşusu əlavə edilməlidir. Yenidən atəşə qoyun, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Sadəcə mayeni qızdırmaq lazımdır ki, maddələr həll olsun. Hazır bulyona araq əlavə edin və qapaqlar ilə möhkəm bağlanmış bankalarda və ya şüşələrdə saxlayın. Bir neçə həftədən sonra vasitə hazırdır.
Çaya bir neçə çay qaşığı qara rowan tincture əlavə edin və bu bitkinin tonunu, güc verdiyini və müxtəlif təsirlərdən qoruduğunu görəcəksiniz.xəstəliklər. Uşaqlar üçün, əlbəttə ki, belə bir vasitə uyğun deyil, amma əhəmiyyəti yoxdur. Rowan qara çox uzun müddət və təzə saxlanıla bilər.
İlk şaxta keçdikdən sonra avar giləmeyvə yığmağın daha yaxşı olduğuna inanılır. Bundan sonra qara dağ külü daha şirin bir dad əldə edir və orta nisbətdə tort olur. Meyvələrin mümkün qədər uzun müddət saxlanılması üçün onları bütöv bir çiçəklənmə ilə kəsin. Dağ külünü qaranlıq və quru yerdə qurutun, bundan sonra kağız torbalarda və ya parça çantalarda saxlamağa icazə verilir. Onları möhkəm örtməyinizə əmin olun, əks halda rowan giləmeyvələri güvə və midges üçün yırtıcı olacaq.
