İnsan qidası təkcə orqanizmi qida maddələri ilə doyurmur, həm də ağızdan başlayan həzm sisteminin bütün hissələrinə təsir göstərir. Dişlərin və diş ətinin xəstəlikləri, xoşagəlməz bir qoxunun görünüşü, emaye həssaslığının inkişafı və ya onun qaralması - bütün bunlar qidalanmanın xüsusiyyətləri ilə sıx bağlıdır. Ağızda bakterial floranın güclü şəkildə çoxalmasına səbəb olan qidalar var. Və ən çox bu kateqoriyaya əksəriyyətin sevdiyi yeməklər daxildir. Lakin diş minasını gücləndirən və lövhənin yaranmasının qarşısını alan sağlam dişlər də var.
Diş və diş əti xəstəliklərinin qida ilə əlaqəsi
İnsanın istehlak etdiyi bütün məhsullar təkcə orqanizmi deyil, ağız boşluğunda yaşayan bakteriyaları da qidalandırır. Yeməkdə çoxlu miqdarda karbohidratlar, xüsusilə də şəkər varsa, mikroorqanizmlər üçün əlverişli mühit yaranır. Həyat prosesində şəkəri turşuya çevirirlər, bu da diş minasından mineralları süzür. Bununla damina həssaslığı inkişaf edir. Sonra üzərində bakteriyaların nüfuz etdiyi çatlar görünür. Karies, pulpit və periodontit inkişaf edir. Qidalar da diş ətinin sağlamlığına təsir edir. Məsələn, bəzi içkilərdə və ya meyvələrdə olan turşular toxumaları korroziyaya uğradır, bu da gingivit, stomatit və yaralara səbəb olur.
Amma dişlər üçün faydalı qidalar da var. Onlar lövhəni çıxarmağa, diş ətlərini masaj etməyə və gücləndirməyə, qan dövranını və metabolik prosesləri yaxşılaşdırmağa, bakteriyaları məhv etməyə və mina mineralizasiyasını təşviq etməyə kömək edir. Ağız sağlamlığını qorumaq üçün onları hər gün pəhrizinizə daxil etməlisiniz.
Karbohidratların zərərli təsirləri
Karbohidratlar insan orqanizminin enerji istehsal etməsi üçün vacibdir. Onlar artıq ağız boşluğunda parçalanmağa başlayırlar. Orada yaşayan bakteriyalar isə qlükoza ilə qidalanır. Tərkibində təmizlənmiş şəkər olan qidalar xüsusilə zərərlidir. Bunlar qənnadı məmulatlarıdır. Dişləri məhv edən çoxlarının çox sevdiyi bu şirniyyatlardır.
Bundan əlavə, karbohidratlı qidalar yumşaq olduğu üçün dişlər üçün zərərlidir. Diş minasının bütün lazımi qidaları alması üçün onların müntəzəm stressə məruz qalması lazımdır. Bu, diş ətlərinin qan tədarükünü yaxşılaşdırır. Karbohidratlı qidalar (xəmir, çörək, xəmir, makaron) çox yumşaqdır.
Diş minasını nə məhv edir
Dişlər nazik təbəqənin - diş minasının köməyi ilə xarici təsirlərdən qorunur. Gözenekli bir quruluşa malikdir, buna görə də onun vasitəsilədişləri gücləndirən minerallar nüfuz edə bilir. Amma qidanın tərkibində zərərli komponentlər varsa, emaye məhv olur. Ona mənfi təsir edən başqa amillər də var.
- Hər zaman nəsə çeynəmək və ya içmək vərdişi minanın bərpasına imkan vermir. Axı bu proses yeməklər arasında baş verir. Ağız boşluğunda daimi qida olması isə bakteriyaların çoxalmasına və kariyesin inkişafına səbəb olur.
- Qazlı içkilərin və ya bəzi meyvə şirələrinin tərkibində olan turşular diş minasına mənfi təsir göstərir. Bu halda, çürük olmayan destruksiya inkişaf edir.
- Həddindən artıq isti və çox soyuq yeməklər dişlər üçün pisdir. Xüsusilə bir yeməkdə bir-birini əvəz edərlərsə. Temperaturun kəskin azalması səbəbindən minada çatlar əmələ gəlir.
Hansı qidalar dişlər üçün zərərlidir
Ağız sağlamlığının 90%-nin insanın qəbul etdiyi qidadan asılı olduğuna inanılır. İstənilən qida bədəni lazımlı və lazımsız maddələrlə təmin etməklə yanaşı, diş ətinə, diş minasına da təsir edir. Ona görə də dişlərə zərərli qidaları mümkün qədər az yemək daha yaxşıdır:
- Qəhvə və digər kofeinli içkilər kalsiumun udulmasına mane olur, susuzluğa kömək edir. Bundan əlavə, həddindən artıq qəhvə istehlakı ilə diş minası sarımtıl olur.
- Qəribədir ki, adi qara çay dişlərə zərər verə bilər. Çox vaxt yarpaqlarında flüorun yüksək konsentrasiyası olur.
- Qazlı içkilərin tərkibində çoxlu şəkər, turşu, boyalar vədişləri məhv edən digər zərərli maddələr.
- Ağ çörək, makaron, kekslər, çipslər və tərkibində nişasta olan digər qidalar lövhə və bakteriyaların yığılmasına səbəb olur.
- Spirtli içkilər tüpürcəyi azaldır və əsas qida çatışmazlığına səbəb olur.
Dişlər üçün yaxşıdır
Uşaqlıqda dişlərin normal formalaşması, sonra isə onları sağlam vəziyyətdə saxlamaq üçün vitaminlər və minerallar lazımdır:
- kalsium kəsmik, dəniz balığı, küncüt, kişmiş, soya, qozda olur;
- flüor qaynadılmış kartof, qarabaşaq yarması, tam taxıl unu, göyərtidən əldə edilə bilər;
- Ət sağlam diş ətləri üçün vacib olan B12 vitamini mənbəyidir;
- C vitamini diş ətinin qanamasının və diş tökülməsinin qarşısını alır, limonda, almada, qarağatda, duzlu kələmdə bol olur.
Bundan əlavə, dişlərə yük lazımdır. Yalnız qaba lifli qidaların müntəzəm istifadəsi qan dövranını və metabolik prosesləri sürətləndirməyə kömək edir. Təzə tərəvəzləri, məsələn, yerkökü çeynəmək dişlərinizin səthində lövhə çıxarmağa kömək edir.
Süd
Kalsiumun ən yaxşı mənbəyinin süd olduğuna çoxdan inanılır. Amma indi belə bir fikir var ki, o qədər də faydalı deyil, xüsusən də sənaye üsulu ilə istehsal olunarsa. Müasir şirin süd məhsulları isə yalnız diş minası üçün zərərlidir. Şəkər kalsiumun udulmasına mane olur, ona görə də smoothies, meyvə yoqurtları və dondurma daha az istehlak edilməlidir.
Faydalıdişlər üçün pendirdir. Tərkibində çoxlu kazein və fosfat var. Çeynəmə pendirinin diş minasını bərpa etməyə və çürüklərin qarşısını almağa kömək etdiyinə inanılır. Böyük miqdarda kalsium kəsmikdə olur. Bundan əlavə, onun təsirini gücləndirən fosfor var.
Tərəvəz və meyvələr
Bitki qidaları dişlər və diş ətləri üçün ən sağlam qidalardır. Tərəvəz və meyvələr ağız sağlamlığı üçün vacib olan bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Minanı kalsium, fosfor, maqnezium, flüor və digər mikroelementlərlə zənginləşdirməklə yanaşı, tərəvəz və meyvələr masaj effektinə malikdir. Diş ətlərində qan dövranını yaxşılaşdırır və dişləri yumşaq lövhədən təmizləyirlər. Bundan əlavə, sərt meyvə və tərəvəzləri çeynəmək tüpürcəyi stimullaşdırır. Ancaq onun olmamasından ağız boşluğunun bir çox xəstəlikləri inkişaf edir. Bütün tərəvəz və meyvələr dişlər üçün faydalıdır, xüsusən təzə olduqda:
- Yaşıllar vitamin və minerallarla zəngindir. Qan damarlarını gücləndirməyə və minanı ağartmağa qadirdir. Məsələn, şüyüd nəfəsi təravətləndirir və bakteriyaları öldürür.
- Giləmeyvənin tərkibində pektinlər, üzvi turşular və digər mikroelementlər var. Zoğal və üzüm kimi bəziləri diş çürüməsinin qarşısını ala bilər.
- Həkimlərin sitrus meyvələrinə münasibəti birmənalı deyil. Qreypfrutun diş ətinin qanamasını və iltihabı az altdığına inanılır, əhəng isə diş çürüməsinin qarşısını alır. Bakteriyaları məhv etməyə və diş ətlərini gücləndirməyə qadirdirlər. Eyni zamanda, bütün sitrus meyvələrində çox miqdarda üzvi turşu var, bu da ola bilərmina məhv.
Dəniz məhsulları
Bunlar həm də dişlər üçün çox sağlam qidalardır. Bütün dəniz məhsullarında çoxlu kalsium, fosfor, selen, D və B1 vitaminləri var. Məhz, bu iz elementləri sümük toxumasının qurulması və gücləndirilməsi mənbəyidir. Ona görə də belə qidalardan istifadə diş xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir. Aşağıdakı məhsullar xüsusilə faydalıdır:
- karideslər asanlıqla həzm oluna bilən kalsium, fosfor, kalium, flüor mənbəyidir, buna görə də minanın məhv olmasının qarşısını alır;
- hər hansı bir balıq dişləri kariyesdən qoruyan selen, kalsium, yod və ftorla zəngindir;
- dəniz yosununun tərkibində çoxlu yod və faydalı amin turşuları var.
Sağlam dişlər üçün nə içməli
Bədəndəki bütün proseslərin normal gedişi üçün kifayət qədər miqdarda maye lazımdır. Onun çatışmazlığı ağız boşluğunun sağlamlığına da təsir göstərir. Əvvəla, buna görə çox az tüpürcək istehsal olunur. Ağız boşluğu quruyur, bakteriyalar burada aktiv şəkildə çoxalmağa başlayır. Tüpürcək mina gücləndirmək və kariyesə qarşı qorumaq üçün çox vacib vasitədir.
Adi təmiz su içmək daha yaxşıdır. Minanı məhv olmaqdan qoruyan və minerallarla qidalandıran tərkiblə tüpürcək əmələ gəlməsini təşviq edən odur.
Sudan başqa bitki çayları içmək dişlərə faydalıdır. Şəkərsiz istehlak edilərsə, tüpürcək əmələ gəlməsini stimullaşdırmaq və ağız boşluğunu təmizləməkdən əlavə, hansı otlardan dəmləndiyindən asılı olaraq müalicəvi təsir göstərirlər. Onlar iltihabı, şişkinliyi aradan qaldırırlarvə ağrı, emaye gücləndirmək, qan dövranını yaxşılaşdırmaq, bakteriyaları məhv etmək. Ən faydalı çaylar çobanyastığı, nanə, St John's wort, oregano, adaçayı, kalenduladır.
Diş Sağlamlığı üçün Ən Yaxşı Qidalar
Əgər müxtəlif pəhriz yeyirsinizsə, lazımsız qidalardan imtina etsəniz, ağız boşluğunu sağlam saxlaya bilərsiniz. Ancaq yenə də dişlər üçün faydalı qidaların gündəlik pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur:
- Xam tərəvəzlər - yerkökü, çuğundur, balqabaq, kələm, turp və başqaları təkcə dişlərin və diş ətlərinin toxumalarını vacib qidalarla təmin etmir. Bu məhsulları çeynəmək saqqız masajını və dişlərin səthindəki lövhənin təmizlənməsini təmin edir.
- Toyuq yumurtası sağlamlıq üçün lazım olan demək olar ki, bütün iz elementlərini ehtiva edir. Onlar xüsusilə D vitamini ilə zəngindir. Bu, dişləri çürümədən qorumağa və diş ətini gücləndirməyə kömək edir.
- Bal vitamin və minerallarla zəngindir. Antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də yeni başlayan ağız xəstəliklərini müalicə edə bilər.
- Dişləri gücləndirən yaxşı qidalar qoz-fındıqlardır. Vitamin və minerallara əlavə olaraq, onların tərkibində çoxlu vacib amin turşuları var. Anakardiya diş minasını gücləndirir və bakteriyaları məhv edir, şam qozu hüceyrə regenerasiyasını sürətləndirir və sinir liflərinin vəziyyətini normallaşdırır.
Ən Yaxşı Diş Ağardıcı Məhsullar
Zamanla diş minası qarala bilər. Xüsusilə tez-tez bu qəhvə və qara çay həvəskarları, siqaret çəkənlər və alkoqoldan sui-istifadə edənlər arasında olur. Emayeni yüngülləşdirmək çətindir, bir çox məhsul aqressivdir və daha çoxdaha çox məhv et. Ancaq daha ağarmış dişlər üçün məhsullar var. Onları müntəzəm olaraq istifadə etsəniz, emayenin təhlükəsiz işıqlandırılması olacaq. Təbii ki, bu şəkildə diş prosedurlarından əldə edilən effekti əldə etmək çətindir, ancaq qaralma və sarılıqdan xilas ola bilərsiniz. Bunun üçün ən yaxşı diş ağardıcı vasitələrdən istifadə etməlisiniz:
- fındıq minanı lövhə və ləkələrdən təmizləyir;
- almalar təkcə dişləri mexaniki təmizləmək deyil, həm də müntəzəm istifadə ilə onları 1-2 ton yüngülləşdirmək qabiliyyətinə malikdir;
- çiyələk minadakı tünd lövhəni məhv edən turşuları ehtiva edir;
- kök qan dövranını artırır və tüpürcək ifrazını artırır;
- kərəviz bakteriyaları məhv etməyə kömək edir və tünd lövhə ilə effektiv mübarizə aparır;
- brokoli dişləri təbii ağlığına qaytara bilər.
