Sirkə minilliklər boyu insanlara məlumdur. Qədim şərabçılar ilk dəfə açıq qabda istehsal etdikləri içkinin kifayət qədər spesifik aroması olan turşulu mayeyə çevrildiyini gördülər. O vaxt yəhudilərin sirkə içsən nə olacağı ilə bağlı sualı belə yox idi. Axı ondan sadə içki kimi istifadə edirdilər. Amma çox güman ki, bu sirkə turş qırmızı şərabdan başqa bir şey deyildi. Qədim Misirdə həlledici və tibbi antiseptik kimi istifadə olunurdu. O, sürtmək üçün istifadə edilmiş və bir çox məlhəmlərə daxil edilmişdir, həmçinin dərman tozlarını həll etmək üçün istifadə edilmişdir. İndi onun müalicəvi xüsusiyyətləri o qədər də geniş yayılmayıb və sirkə mətbəx rəflərində öz yerini möhkəm tutub.
Evdə sirkə təhlükədir
Adətən, bir çox evdar qadın sirkəni yeməklərə dad verən ədviyyat və digər əlavələrin yanında saxlayır. Təəssüf ki, bəzən bunun hansı təhlükə daşıdığını unudurlar. Və əgər daxiluşaqlar evdə yaşayır, onda bu turşu ilə şüşə ən əlçatmaz yerdə gizlənməlidir. Sirkə içsəniz nə olacağını heç vaxt unutmayın. Ümumi bir 70% mahiyyət insan orqanizminə ölümə qədər düzəlməz zərər verə bilər. Ona görə də sirkədən istifadə etdikdən sonra onu hamıdan uzaqlaşdırmağı unutmamaq lazımdır.
70% sirkə ilə zəhərlənmiş
Sirkə elə hazırlanmışdır ki, lipidləri yaxşı həll edir və buna görə də tez bir zamanda mədə-bağırsaq traktına damarlara, sonra isə qan hüceyrələrinə daxil olur, tərkibində turşu ionları əmələ gətirir. Bu turşu ilə zəhərlənmənin patogenezi bir neçə ardıcıl əlaqədən ibarətdir və son nəticədə qanın reologiyasının dəyişməsinə və qaraciyərin zədələnməsinə səbəb olur.
İnsan sirkə içəndə üzündə, dodaqlarında və ağzında kimyəvi yanıqlar əmələ gəlir və ağzından bu maddəyə xas qoxu gəlir. Qurban qarında, yemək borusunda şiddətli ağrılar başlayır. 70% sirkə içsəniz, qan qusa və udmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. Və turşu buxarları tənəffüs yollarına daxil olarsa, bir insan tənəffüs çatışmazlığını inkişaf etdirir. Və onun dərəcəsi fərqli ola bilər. Sirkə içən bir çox xəstədə hepatopatiya və toksik neyropatiya inkişaf etməyə başlayır. Hemoliz dərəcəsi ilə sirkə zəhərlənməsinin şiddəti arasında əlaqə qurulmuşdur, qan plazmasında sərbəst hemoglobinin konsentrasiyası ilə müəyyən edilir. Yüngül dərəcədə hemoliz ilə qanda 5 q / l-ə qədər sərbəst hemoglobin, orta dərəcədə - 5 ilə 10 q / l arasındadır. Nəticə plazmada hemoglobin 10 q/l-dən çox olduqda ağır dərəcə baş verir.
Sirkə zəhərlənməsinin dərəcələri
Yüngül dərəcədə farenks, ağız, yemək borusunun yanıqları, ağırlaşmamış hemoliz dərəcəsi, yüngül nefropatiya və kataral fibroz kimi simptomlar müşahidə olunur. Hepatopatiya yoxdur.
Orta dərəcəli zəhərlənmə ağız, yemək borusu, udlaq və mədənin yanıqlarına, ekzotoksik şoka, kataral-lifli və ya kataral-seroz iltihaba, orta dərəcəli hemolizə, orta dərəcədə zəhərli nefropatiyaya və yüngül hepatopatiyaya səbəb olur.
Ağır zəhərlənmə zamanı yuxarıda göstərilən bütün əlamətlərlə yanaşı tənəffüs yollarının, nazik bağırsaqların yanıqları, böyrək çatışmazlığının inkişafına səbəb ola biləcək təhlükəli hepatopatiyalar da var.
Yanıq zəhərlənməsi xəstəliyinin mərhələləri
Qurbanı hansı mərhələlər gözləyir? Sirkə içsəniz nə olar? Birinci mərhələ 36 saata qədər davam edən ekzotoksik şokdur. Sonrakı toksemiya gəlir, öz növbəsində, zəhərlənmədən sonra 2-3-cü gündə inkişaf edir. Yoluxucu ağırlaşmaların mərhələsi 4-cü gündə baş verir və 14 günə qədər davam edir. Üçüncü həftənin sonunda yanıq asteniyası və stenoz mərhələsi başlayır. Son mərhələ bərpadır.
9% sirkə ilə zəhərlənmə
9% sirkə içsəniz, zəhərlənmə insan həyatı və sağlamlığı üçün o qədər də təhlükəli olmayacaq, çünki suda çox tez həll olunur. Və qurbanı çox miqdarda su içmək və ya mədəsini yaxalamaqla turşunun mənfi təsirlərindən qoruya bilərsiniz. təzahür etdi9% sirkə ilə zəhərlənmə, farenks, ağız, mədə, yemək borusunun yanıqları. Qarın, boğaz və mədə ağrıları ilə müşayiət olunur.
İlk yardım
Böyüklər və ya uşaq sirkə içəndə ilk olaraq nə etməliyəm? Təbii ki, təcili yardım çağırın və ya mümkünsə, onu özünüz xəstəxanaya aparın. Zəhərlənmənin hər dəqiqəsi qiymətlidir və siz tez və panik olmadan hərəkət etməlisiniz. Sonra qurbanın ağzını su ilə dəfələrlə yaxalayın. Heç bir halda mədə soda məhlulu ilə yuyulmalı və qusmağa səbəb olmamalıdır. Bəzi hallarda, zəhərlənmiş şəxsə bir neçə qurtum bitki yağı və ya çiy yumurta, yandırılmış maqneziya verə bilərsiniz - 1 osh qaşığı. l. bir stəkan suya. Boyun və mədəyə soyuq kompres tətbiq edin. Xəstəni xəstəxanaya yerləşdirməzdən əvvəl gələn həkimlər ona ağrıkəsicilər verməzdən əvvəl mədəsini yumalıdırlar. Və zond vazelinlə yağlanmalıdır.
Xəstəxanada müalicə
Qlükoza və novokain məhlulunun, həmçinin narkotik vasitələrin köməyi ilə ağrıları bloklayır və neyroleptanalgeziya aparırlar. Xəstə zəhərlənmədən qısa müddət sonra xəstəxana şöbəsinə aparılıbsa və qanında hələ də şişmiş qırmızı qan hüceyrələri varsa, hemolizin müalicəsi qlükoza məhlulunun insulinlə venadaxili tətbiqi ilə təyin edilir.
Zəhərlənmədən sonra insanda ifrazat böyrək funksiyası qorunubsa, hematin hidroxlorid əmələ gəlməməsi üçün venadaxili 4%-li soda məhlulu yeridilir. Sidiyin pH-sınaxəstə normala döndü, bu məhlulun 1,5 litrdən çoxunu daxil etməlisiniz. Sonra sidiyin reaksiyasının neytral olmasını təmin etmək üçün 48 saat müşahidə edilir.
Sağlanarkən, yanıqdan sonra yemək borusunda daralma olduğuna əmin olduqdan sonra həkimlər buji və ya sonrakı cərrahi müalicəyə qərar verə bilərlər. Sirkə turşusu ilə zəhərlənmənin yaxşı müalicəsi uzun, mürəkkəbdir və onun həcmi birbaşa qurbanın simptomlarından və vəziyyətindən asılıdır.
Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, bütün bu və bir çox başqa prosedurlar ən pisi deyil. Axı, sirkə içsəniz, nəticələr bir insanın ölümünə qədər olduqca ağır ola bilər. Vaxtında tibbi yardım və qurbana yaxın olanların düzgün hərəkətləri sağ qalma və sağalma şansını artırır. Sirkə mahiyyəti ilə zəhərlənmə çox təhlükəlidir və hətta müalicə mərhələsində də təhlükə yaradır. Özünü öldürmək üçün sirkə içməyə qərar verən isə əzab görəcək.
Təhlükəsizlik tədbirləri
Evdə uşaqlar varsa, valideynlər ilk növbədə onların təhlükəsizliyini düşünməlidirlər. Axı, körpələr çox maraqlanır və narahatdırlar, onlar üçün heç bir şifahi qadağa yoxdur, hətta daha yaşlı uşaqlar da qorunmağa ehtiyac duyurlar. Müasir yeniyetmələr tez-tez nəzarətdən çıxan həddindən artıq emosiyalara meyllidirlər. Bəziləri isə axmaq və düşüncəsiz işlər görür. Gündəlik həyatda əsas təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməklə siz yaxınlarınızı bəlalardan qoruya bilərsiniz. Bunun üçün uşaqları evdə böyüklərin nəzarəti olmadan tək qoymayın. Və bütün təhlükəli məişət mayeləri, o cümlədənsirkə də daxil olmaqla, ən uzaq rəfdə divar şkaflarında gizləyin. Və bu maye ilə şüşənin qapağının çox möhkəm bağlandığından əmin olmalısınız. Şüşənin uşaqların mühafizəsi ilə təchiz olunmuş xüsusi qapaq olması yaxşıdır. Siz həmçinin uşaqlara bütün təhlükəli şeyləri izah edən ev turu təşkil edə və onların başına nə gələ biləcəyini danışa bilərsiniz. Bütün bu ehtiyat tədbirlərinə əməl edin və yaxınlarınız sirkə içsəniz nə olacağını heç vaxt bilməyəcək.
