Oksaluriya sidikdə oksalatların davamlı ifrazının müşahidə olunduğu patoloji vəziyyətdir. Bu, bədəndə kalsium oksalatlarının artan tərkibini göstərir. Zamanla bu maddələrin səviyyəsinin yüksəlməsi böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb olur. Buna görə də bu göstəriciyə nəzarət etmək çox vacibdir. Bir yol, oxaluriya üçün bir pəhrizə riayət etməkdir. Məqalədən yüksək oksalatlarla qidalanma haqqında ətraflı öyrənəcəksiniz.
Əsas anlayışlar
Oksaluriya pəhrizi daş əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün vacibdir. Bu vəziyyətdə pəhriz qidasının əsası oksalik turşusu olan qidaların pəhrizdən xaric edilməsidir. Axı oksalatlar bu turşunun törəmələridir.
İçki rejiminə də çox diqqət yetirilir. Oksalat səviyyələriniz yüksəkdirsə, bol adi su içməlisiniz, çünki bu, sidiyin həcmini artıracaq.
Uşaq üçün oksaluriya üçün pəhriz böyüklər üçün pəhrizdən çox da fərqlənmir. Əsas odur ki, onun tövsiyələri necə həyata keçirməsinə ciddi nəzarət etsin. Uşaqlarda sidik ifrazat sistemi inkişaf etmədiyi üçün yüksək oksalatlara qarşı daha həssas olurlar. Buna görə də, urolitiyazın kəskinləşməsi daha ağır bir kursa malikdir.
Bundan əlavə, uşaqlar öz hərəkətlərinin nəticələrindən xəbərsiz olduqları üçün yemək pozğunluğuna daha çox meyllidirlər. Buna görə də böyüklər tərəfindən ciddi nəzarət tələb olunur.
Vacib qaydalar
Oksaluriya üçün hansı pəhrizin təyin olunduğu sualına cavab verərək, insanın hansı məhsulu seçməsindən asılı olmayaraq, sürətli sağalma üçün bir sıra qaydalara əməl etməlisiniz:
- Haşlanmış və ya buxarda hazırlanmış qidalara üstünlük verin. Bişmiş yeməyə icazə verilir. Qızardılmış yeməklər yemək qəti qadağandır.
- Ət və ya balıq şorbaları ikinci bulyonda bişirilməli, birincisi isə süzülməlidir. Birinci bulyonun tərkibində çoxlu purinlər var, onların kristalları böyrəklərdə yığılır və onların işini pozur.
- Gündəlik yemək miqdarında özünüzü məhdudlaşdıra bilməzsiniz. Tez-tez, lakin kiçik hissələrdə yeyin (gündə 5-6 dəfə).
- Bollu maye içmək lazımdır - gündə ən azı 2 litr qazsız adi su. Ağır böyrək disfunksiyası və ya yüksək qan təzyiqi varsa, mayenin miqdarı, əksinə, məhdudlaşdırılmalıdır.
- Suya əlavə olaraq yaşıl çay və ya bitki mənşəli həlimlərə icazə verilir. Qəhvə qəti qadağandır!
- Lazımdırqadağan olunmuşlar istisna olmaqla, təzə meyvə və tərəvəzlərə üstünlük verin. Onlar haqqında - müvafiq bölmədə.
- Duzun miqdarını məhdudlaşdırın. Gündə maksimum icazə verilən doza 5-6 qramdır.
- Asanlıqla həzm olunan karbohidratların qəbulunu minimuma endirin: bişmiş məmulatlar, makaron, şirniyyatlar.
- Ət və balıq az yağlı növlər seçməlidir.
- Bitki yağlarının lehinə heyvani yağların qəbulunu minimuma endirin.
Oxalaturiya üçün menyu, hər hansı digər patoloji vəziyyətdə olduğu kimi, müxtəlif olmalıdır. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, məhsulların birləşməsi əsas qida maddələrinin miqdarı baxımından balanslaşdırılmalıdır: karbohidratlar, zülallar və yağlar.
Bundan əlavə, orqanizmin enerji ehtiyacını ödəməlidir. Beləliklə, idmançının kaloriyə ehtiyacı ofis işçisininkindən qat-qat yüksəkdir.
Yuxarıda göstərilən qaydalara əməl etsəniz, bədəndəki oksalatların səviyyəsini az altmaqla yanaşı, ümumi sağlamlığı da yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Qadağan olunmuş Məhsulların Siyahısı
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, oxalaturiya üçün menyunu mümkün qədər şaxələndirmək lazımdır. Ancaq müxtəliflik ardınca, bəzən qadağan olunmuş qidaları yeyə bilərsiniz. Qəti şəkildə qadağan edilən oksaluriyadan pəhriz olan məhsulların siyahısı aşağıda təqdim olunur:
- əncir;
- turşəng;
- şokolad;
- kakao;
- ispanaq;
- kərəviz;
- duzlar;
- cəfəri;
- jelatin;
- zəngin ət və balıq bulyonları;
- ədviyyatlar vəhisə verilmiş ət;
- acılı souslar;
- qızarmış yeməklər.
Məhdudlaşdırılacaq qidaların siyahısı
Yüksək oksalat səviyyəsi ilə yeyilə bilən, lakin ciddi şəkildə məhdud miqdarda yeyilə bilən qidalar da var. Budur:
- pomidor;
- mavi;
- qarağat;
- kartof;
- sitrus;
- turş giləmeyvə;
- qara çay;
- lobya.
Tövsiyə olunan Məhsul Siyahısı
Oksaluriya pəhrizində əsas qidaların siyahısı aşağıdadır:
- Tərəvəzlər: kələm, noxud, xiyar.
- Meyvələr: ərik, alma, banan, üzüm.
- Baqabaqlar: qovun, balqabaq, qarpız.
- Hər hansı taxıl.
- Bişmiş məmulatlar: ağ çörək.
- Bitki yağları: zeytun, kətan toxumu, günəbaxan və s.
Uşağın pəhrizinin xüsusiyyətləri
Oksaluriyası olan uşaqlar üçün pəhrizdə nə etmək olar və nə etmək olmaz? Əvvəllər məqalədə qeyd olunurdu ki, uşaqlıqda pəhrizin əsas prinsipləri böyüklərdəkilərə uyğundur. Yalnız bir neçə düzəliş edilə bilər.
Uşaqlara çuğundur kimi soyuq yeməklər verilməməlidir. Uşaqlarda ağız boşluğunun və farenksin selikli qişasının qan tədarükü böyüklərə nisbətən daha sıx olur. Buna görə də, kiçik bir uşağın faringit və ya laringit alma ehtimalı daha yüksəkdir - müvafiq olaraq farenks və qırtlağın iltihabı. Və iltihabi xəstəliklərdə toxunulmazlığın azalması oksaluriyanın gedişatını pisləşdirir.
Uşaqlarda da az altmaq tövsiyə olunurpəhrizdə C vitamini yüksək olan qidaların miqdarı: paxlalılar, sitrus meyvələri, ispanaq, turşəng və s.
Yetkinlərdə olduğu kimi, B vitaminləri və maqneziumla zəngin qidalar üstünlük təşkil etməlidir: az yağlı süd məhsulları, yağsız ət və balıqlar, meyvələr.
Uşaqlar içdikləri mayenin miqdarına ciddi nəzarət etməlidirlər. Erkən uşaqlıqda susuzluq anlayışı tam başa düşülmədiyi üçün uşaq lazımi miqdarda maye qəbul etməyə bilər.
Uşaqlarda orta hesabla pəhriz 3-4 həftə davam edir. Bir qayda olaraq, bu müddət ərzində oxaluriya tamamilə yox olur. Amma bu o demək deyil ki, pəhriz bitdikdən sonra hər şeyi yeyə bilərsiniz. Siz tədricən məhsulların çeşidini genişləndirə bilərsiniz, lakin yağlı qidalar, fast food həmişə qadağandır.
Xüsusi pəhrizlər
Yüksək oksalat səviyyəsi ilə yeməyin ən asan və ən ucuz yolu oksaluriya üçün kartof-kələm pəhrizidir. Bu pəhrizin bir çox variantı var, ona görə də hər kəs öz zövqünə uyğun pəhriz tapa bilər.
Kartofun faydalılığı tərkibində çoxlu miqdarda kalium olmasındadır. Bu mikroelement bədəndən duz və artıq mayeni mükəmməl şəkildə çıxarır. Kələm isə liflə zəngindir. Bunun sayəsində məhsul bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, bu da orqanizmdən toksinlərin və zəhərlərin çıxarılmasına kömək edir, bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır.
Ancaq kartof və kələm bu pəhrizdə icazə verilən yeganə qidalardan uzaqdır. Yemək də olar:
- buğda və ya çovdar çörəyi;
- yağsız süd vəkefir, kəsmik;
- yağ az yağ;
- taxıllar: qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi;
- aşağı fruktoza meyvələri: ərik, alma, armud.
Kartof və kələmdən müxtəlif yeməklər bişirmək olar: güveç, zrazy, kartof püresi, bişmiş kartof, tərəvəz şorbası, kələm, bişmiş kələm.
Həftə üçün yemək planı
Oksaluriya üçün həftəlik pəhriz menyusu belə görünə bilər:
Bazar ertəsi:
- səhər yeməyi: kəsmikli güveç;
- nahar: 2 gavalı;
- nahar: iki dilim çörək ilə kələm şorbası;
- qəlyan altı: yağsız kefir;
- şam yeməyi: kələm kotletləri ilə bişmiş kartof.
Çərşənbə axşamı:
- səhər yeməyi: kartof püresi;
- nahar: bir ovuc üzüm;
- nahar: ikinci bulyonda tərəvəz şorbası, coleslaw;
- qəlyan altı: təbii az yağlı qatıq;
- nahar: kərə yağı və göyərti ilə qaynadılmış kartof.
Çərşənbə:
- səhər yeməyi: buğda sıyığı;
- nahar: alma;
- nahar: kələm və kartof tərəvəz qızartması;
- qəlyan altı: bir stəkan mayalanmış bişmiş süd;
- şam yeməyi: kələm və soğan salatı ilə kartof püresi.
Cümə axşamı:
- səhər yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı;
- nahar: 2 ərik;
- nahar: kartof və toyuq filesi rulon, coleslaw;
- qəlyan altı: yağsız kefir;
- şam yeməyi: kələmli kartof zrazy.
Cümə:
- səhər yeməyi: az yağlı xama ilə kəsmik;
- nahar: bir stəkan qatıq;
- nahar: yağsız kələm şorbasıiki dilim çörək;
- qəlyan altı: çörək və yağ;
- şam yeməyi: kartof və kələm güveç.
Şənbə:
- səhər yeməyi: quru meyvələrlə yulaf ezmesi;
- nahar: alma;
- nahar: kartoflu kələm şorbası;
- qəlyan altı: xiyar smoothie;
- şam yeməyi: qızardılmış kartof və yağsız ət (toyuq, dovşan, hinduşka).
Bazar:
- səhər yeməyi: müsli;
- nahar: 2 gavalı;
- nahar: yağsız qovurma;
- qəlyan altı: yağsız kefir;
- şam yeməyi: yerkökü və soğan ilə bişmiş kələm.
Kaser resepti
Bir çox insan düzgün yemək istəmir, çünki sağlam yeməyin dadlı ola bilməyəcəyini düşünürlər. Lakin bu məqalədə təqdim olunan reseptlər mifi təkzib edəcək.
Məsələn, böyüklər və uşaqlarda oksaluriya üçün pəhrizə daxil edilməsi çox tövsiyə olunan irmik güveç üçün resept. Aşağıdakı kimi hazırlanır:
- İrmik qaynadın.
- Onu çiy yumurta və kişmişlə çalın.
- Hərtərəfli qarışdırın.
- Qalıbı hazırlayın, kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları səpin.
- Yirmanı formanın üzərinə qoyun, hizalayın.
- Maksanın üstünə xama və yumurta qarışığı sürə bilərsiniz.
- Sobada bişirin.
Gördüyünüz kimi irmik güveç resepti çox sadədir. Bu isə çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik çox dadlı yeməkdir.
Çuğundur resepti
Oksaluriya üçün pəhriz menyusuna ikinci olaraq daxil edə bilərsinizçuğundur. Bu belə edilir:
- İki çuğunduru qaynadın. Onları sərinləyin və sonra soyun.
- Onlardan birini kiçik bir düyənin üzərinə sürtgəcdən keçirin və suyunu sıxın.
- İkinci çuğunduru kiçik kublara kəsin.
- Limonu və göyərti ayrıca doğrayın.
- Küçük doğranmış çuğundurları bir boşqaba qoyun, üzərinə çuğundur suyu tökün.
- Kefir, göyərti və limonu qarışığa əlavə edin.
- Bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
- Bu şorba soyuq olanda daha dadlıdır. Ona görə də soyuducuya 30 dəqiqə - 1 saat qoymaq və yalnız bundan sonra xidmət etmək daha yaxşıdır.
Forshmak resepti
Axşam yeməyində yeyə biləcəyiniz orijinal yemək qiymədir. Onun əsasını kartof və siyənək təşkil edir. Hər kəsə tanış olan bir xəz p alto altında siyənək kimi bir az dadlıdır, lakin öz yemək xüsusiyyətlərinə malikdir. Və bu belə edilir:
- Siyənək balığını isladın, qabığını soyun. Başı çıxarın və bütün sümükləri diqqətlə çıxarın.
- Kıyılmış siyənək balığını tikə-tikə doğrayıb ətçəkən maşında bükərək hazırlayın.
- Kartofu qaynadın, kərə yağı əlavə edin və əzin.
- Kıyılmış əti kartof püresi ilə qarışdırın.
- Servis verərkən qiyməni göyərti ilə səpin.
Bu yeməyi hazırlayarkən əsas odur ki, az yağlı siyənək seçin.
Həkim rəyləri
Bütün uroloqlar oksaluriya üçün pəhriz saxlamağı şiddətlə tövsiyə edir. Onlar qeyd edirlər ki, əksər hallarda oksalatların miqdarının artmasına səbəb olan qida çatışmazlığıdır.
Həkimlər deyirlər ki, bütün dərmanları ehtiyatla qəbul etməklə belə, sağalırPəhrizə əməl etməsəniz, işləməyəcək. Və xəstəliyin ilkin mərhələlərində, hətta daşların meydana gəlməsindən əvvəl, pəhrizdə yalnız bir düzəlişlə onların meydana gəlməsinin qarşısını almaq mümkündür. Və həb qəbul etməyə ehtiyac yoxdur!
