Hər bir insanın gündə nə qədər su içməli olması ilə bağlı mübahisələr uzun illərdir ki, təkcə sağlam həyat tərzi tərəfdarları arasında deyil, həm də ekspertlər arasında səngimir. Onlardan bəziləri əmindirlər ki, yalnız təbii susuzluq hiss etdikdə içmək lazımdır, digərləri isə məşhur “səkkiz stəkan” nəzəriyyəsinə sadiqdirlər.
20-ci əsrin ortalarında Amerika mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmışdır və sağlam bir insanın normal içmə rejimi üçün istehlak etdiyi 1 kilokalori qida üçün 1 ml suya ehtiyacı olmasından ibarət idi. O illərdə orta gündəlik pəhriz 1900 kkal idi, buna görə bir yetkinin gündə nə qədər su içməsi lazım olduğunu hesablama yarandı: 1900-ü 250 ml-ə bölmək, ümumilikdə təxminən 8 stəkandır. Üstəlik, müxtəlif ölkələrin dietoloqları bu rəqəmi əsas götürərək, insanların istehlak etdiyi qidalarda, eləcə də ilk yeməklərdə və içkilərdə olan suyun bu məbləğə daxil edilib-edilməməsi və ya saf halda içməyin tövsiyə edilib-edilməməsi ilə bağlı razılığa gəlməyiblər. forma. Və yalnız 21-ci əsrin əvvəllərində, 2004-cü ildə ABŞ-ın rəsmi təbabətistandartlar tanınır: yetkin sağlam qadın gündə 2,7 litr, kişi isə 3,7 litr su içməlidir.
Bu əhəmiyyətli miqdarda gündəlik maye tərəvəz və meyvələrdə, şirələrdə, çay və qəhvədə, süddə, smoothiesdə, ilk yeməklərdə və digər mənbələrdə olan hər hansı sudan ibarət olmalıdır.
İstehlakı təsir edən amillər
Hər insanın canlılığını qorumaq üçün gündə nə qədər su içməli olması bir çox amillərdən təsirlənir: bədən çəkisi, ətraf mühitin temperaturu və rütubəti, yeyilən yeməyin miqdarı və keyfiyyəti, fiziki fəaliyyət və görülən işin növü. ÜST-nin tövsiyə etdiyi standartdan fərqli olaraq: 1 kq insan bədən çəkisinə 30-40 ml maye (içkilər, həlimlər, şirələr daxil olmaqla) fiziki əmək və ya idmanla fəal məşğul olan insanlar tərlə itirilən nəmi bərpa etməlidirlər, ona görə də lazımi miqdarda su məşq günü onlar həmişə "istirahət günü" sərxoş olan nəmin həcmini 30-50% üstələyirlər. Ətraf mühitin temperaturu mühüm rol oynayır: göstəricilər nə qədər yüksək olsa, nəfəs alma zamanı daha çox su "uçuculaşır" və dəridən buxarlanır.
Yayda termometr ölçüdən kənara çıxanda həkimlər gündə ən azı 3 litr su içməyi məsləhət görürlər. Gündə nə qədər su içmək sualının cavabı həm də qidanın keyfiyyətindən və miqdarından asılıdır. Dəniz məhsulları və digər sağlam qidalarla qidalanan zərif Yapon və Aralıq dənizi insanlarının gündə bir yarım litr suya ehtiyacı var. Amerikalılar hamburgerləri, qəhvələri və kolaları ilə ən azı 2,5 litr içməlidirlər.
Hamilə qadınlar üçün mayenin gündəlik miqdarı və keyfiyyəti nəzarət edən həkim tərəfindən müəyyən edilməlidir. Adətən gündə ən azı 2 litr maye təyin edilir. Gündə istehlak edilən suyun həcmi şəkərli diabet, böyrəküstü vəzilər, qalxanabənzər vəz və mədə-bağırsaq pozğunluqları ilə bağlı problemlər zamanı artır. Hər bir fərdi vəziyyətdə maye itkisini kompensasiya etmək üçün gündə nə qədər su içmək barədə həkim məsləhəti ciddi şəkildə fərdi olmalıdır!
Su içmək niyə vacibdir?
Hər kəs bilir ki, vücudumuzun üçdə ikisi sudur və qanda onun 83%, beyin - 75%, əzələlər - 76% və hətta skelet də 22% su ilə doymuşdur! Əgər insan uzun müddət su içməzsə, o zaman bütün orqanlar susuzluqdan əziyyət çəkməyə başlayacaq, qan qatılaşacaq və 4-5 gün ərzində ölüm baş verə bilər.
Rütubətin olmaması insan dərisinin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir - qabıqlanır və həddindən artıq quruyur, üzərində qızartı və qırışlar əmələ gəlir. Nəmləndiricilər: maskalar, kremlər, gellər bu halda kosmetik problemləri həll etməyəcək, çünki dərinin cavanlıq saçması üçün gündə kifayət qədər su içmək lazımdır, çünki dermisimiz əsas qidanı içəridən alır.
Su necə düzgün içməli?
Əksər dietoloqlar xəstələrinə susuzluq zamanı lazım olduqda qazsız adi süfrə suyu ilə susuzluqlarını söndürməyi tövsiyə etməyə meyllidirlər. Baxmayaraq ki"saatda 100 ml" qaydasının tərəfdarları var, yəni bədəndə maye çatışmazlığını doldurmağı unutmamaq üçün yaxınlıqda bir az su saxlamalısınız. Lakin bütün qidalanma mütəxəssisləri belə düşünürlər ki, güc tətbiq etməklə su içmək yolverilməzdir, lakin orqanizmə susuzluğun öhdəsindən gəlməyə və eyni zamanda canlılıq və yaxşı əhval-ruhiyyə qazanmağa kömək etmək daha yaxşıdır!
