Yəqin ki, çoxları eşitmişdir ki, bir nəfər istədiyi qədər yeyir və kökəlmir, digəri isə çox yemədən kökəlir. Təəccüblü heç nə yoxdur. Bütün bunlar maddələr mübadiləsi və onun sürəti ilə bağlıdır. Məqalədə konsepsiyanı daha ətraflı təhlil edəcəyik. Biz həmçinin maddələr mübadiləsini necə "sürətləndirməyi" öyrənəcəyik.
Terminologiya
Orqanizmdə maddələr mübadiləsi müxtəlif sürətlərə malik ola bilən bir metabolizmdir. Maddələr mübadiləsinin xüsusiyyətlərini daha ətraflı nəzərdən keçirək. Maddələr mübadiləsinə nə təsir edir? Bədəndə biokimyəvi reaksiyalar baş verir, bu zaman istehlak edilən kalorilər enerjiyə çevrilir. Bu nə qədər tez baş versə, bir o qədər yaxşıdır. Yağ daha yavaş yığılır, rəqəm qorunur. Və əksinə, metabolizm nə qədər aşağı olarsa, daha çox yağ yığılır, çünki daha yavaş udulur. Bu vəziyyət yalnız üzün rənginə mənfi təsir göstərmir, həm də müxtəlif orqan və sistemlərin işində pozğunluqlara səbəb olur. Bu arzuolunmaz təzahürlərin qarşısını almaq üçün overclockun necə aparılacağını bilməlisinizmetabolizm.
Məzanəyə təsir edən amillər
- Yaş. Gənc yaşda maddələr mübadiləsi qocalığa nisbətən daha sürətli gedir. Bu o deməkdir ki, illər keçdikcə maddələr mübadiləsi sürəti azalır. İnsan nə qədər yaşlı olarsa, artıq çəkidən qurtulmaq bir o qədər çətin olar.
- Cins. Qadınlarda metabolizm kişilərə nisbətən daha yavaş olur. Bu, əzələ kütləsinin formalaşmasına və saxlanmasına kömək edən testosteron hormonundan təsirlənir. Əzələlər yağ təbəqələrindən fərqli olaraq həyat və normal fəaliyyət üçün daha çox enerji sərf edirlər.
- İrsiyyət. Metabolik pozğunluqlar genetik uğursuzluqlara görə irsi ola bilər.
- Tiroid xəstəlikləri maddələr mübadiləsi sürətinin azalmasına səbəb olur.
- Boy və bədən çəkisi. İnsanın çəkisi nə qədər yüksək olarsa, onun həyatı üçün bir o qədər çox enerji sərf olunur. Bundan belə nəticə çıxır ki, böyük insanlarda metabolizm daha sürətli olur.
- Fəaliyyət. Fiziki fəaliyyət zamanı enerjiyə ehtiyac artır. Müvafiq olaraq, aktiv insanda metabolik sürət əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.
- Stress. Əsəbilik, depressiya və stress maddələr mübadiləsi sürətini azaldır. Bu hallara oruc tutmaq və yuxusuzluq da daxildir.
Yuxarıdakı amilləri bilməklə, müəyyən bir vəziyyətdə maddələr mübadiləsini necə sürətləndirməyi başa düşmək daha asandır.
Metabolik sürətin hesablanması
Metabolizmanızı necə artıracağınızı öyrəninsürətini bilmək lazımdır. İstirahət zamanı metabolik sürətinizi (RMR) hesablamaq üçün ən dəqiq olan düsturdan istifadə etməlisiniz. Hesablama boy, çəki, yaş göstəricisindən istifadə etməklə həyata keçirilir.
- Qadınlar üçün: RMR=9,99 x çəki (kq) + 6,25 x boy (sm) – 4,92 x yaş - 161.
- Kişilər: RMR=9,99 x çəki (kq) + 6,25 x boy (sm) – 4,92 x yaş + 5.
RMR istirahət zamanı orqanizm üçün tələb olunan gündəlik kalori qəbulu deməkdir. Gündəlik göstəricini hesablamaq üçün fiziki fəaliyyət də nəzərə alınmalıdır.
Pəhriz tənzimlənməsi
Əgər insanda heç bir xəstəlik və anormallıq yoxdursa, gündəlik kalori miqdarını hesablasanız, çəkiyə nəzarət etmək çətin deyil. Bu məlumat məhsullarda göstərilmişdir. Kalori məzmunu yalnız gündə istehlak edilən bütün məhsullar üçün qeyd olunur. Hesablama xüsusi cədvəllərdən istifadə etməklə aparılır (onları açıq mənbələrdə tapmaq olar). Hər gün tələb olunan kaloriyi aşmamağa çalışın.
Metabolizmi necə artırmaq olar?
Metabolik sürəti artırmağın əsas yolu əzələ qurulmasının baş verdiyi müntəzəm fiziki fəaliyyətdir. Eyni zamanda daha çox enerji sərf olunur. Məsələn, yağ və əzələ toxuması gündə müvafiq olaraq 20 kkal və 70-100 kkal yandırır. İdman yükü qan dövranını yaxşılaşdırır, nəfəs almağı və ürək döyüntüsünü artırır, kalorilər daha tez yandırılır, maddələr mübadiləsi sürətlənir. Əsas odur ki, fiziki fəaliyyətgündəlik, tercihen axşam, lakin yatmadan üç saatdan gec olmayaraq baş verdi. Bunun üçün ən uyğun vaxt 18.00-19.00 saatlarıdır. Nəticə budur ki, bu şəkildə bir insan artan maddələr mübadiləsinin tezliyini artırır. Əsas odur ki, bütün növ pəhrizlərdən istifadə etməyin. Nəticədə maddələr mübadiləsi sürəti əhəmiyyətli dərəcədə azalır, orqanizm tükənir və bütün proseslər yavaşlayır.
İnsan adi pəhrizinə qayıtdıqda, yağlar çöküntü şəklində "ehtiyatda" yığılmağa başlayır. Beləliklə, orqanizm məcburi aclığa reaksiya verir və özünü təkrar sığortalamağa çalışır. Pəhriz bitdikdən sonra insanların niyə daha çox kökəlməsi sualının cavabı budur. Yadda saxlamaq lazımdır ki, aclıq və həddindən artıq yemək metabolik proseslərin sürətini azaldır, buna görə tez-tez və kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Bundan əlavə, yaxşı bir rəqəmin açarı doyumlu səhər yeməyi və cüzi bir şam yeməyidir. Digər şeylər arasında kifayət qədər yuxu almaq, daha tez-tez gəzmək, masajlara getmək, saunaya getmək tövsiyə olunur. O, həmçinin metabolik proseslərin normal sürətini təmin etməyə kömək edir.
"Vacib" qidalar
Qidaları parçalayarkən orqanizm müəyyən miqdarda enerji sərf edir. Maddələr mübadiləsini daha effektiv şəkildə sürətləndirmək üçün süd məhsulları, qaynadılmış və ya bişmiş balıq, yağsız ət, omlet və ya yumşaq qaynadılmış yumurta yemək lazımdır. Həmçinin maddələr mübadiləsi sürətini və Omeqa-3 (yağ turşuları), lif, vitamin B6, yod ehtiva edən qidaları artırın. Bundan əlavə, gündəlik bir limon və qreypfrut yemək tövsiyə olunur, belə kisitrus meyvələri yağları necə yandırır. Yaşıl çay və ədviyyatlar da maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edir.
Yağ mübadiləsi
Bu birləşmələri yandırmağın bir neçə yolu var.
- Bu prinsipi daimi fiziki fəaliyyətlə birləşdirərək az və tez-tez yemək lazımdır.
- Qaraciyərin fəaliyyətini izləmək lazımdır, çünki o, ferment fermentləri istehsal edir. Onun hüceyrələrinin fəaliyyəti sayəsində bilirubin mübadiləsi yaxşı gedir.
- Fiziki fəaliyyət uzun (ən azı bir saat) olmalıdır, çünki əvvəlcə qan şəkəri, sonra isə yağlar yandırılır.
Mikroorqanizm metabolizmi
Mikroorqanizmlərdə baş verən həmin və ya digər həyat prosesləri maddələr mübadiləsini təşkil edir. Bu proseslərin nəticəsində yaranan son məhsullara metabolitlər deyilir. Bu növ konstruktiv və enerji mübadiləsi ilə xarakterizə olunur. Bu, mikroorqanizmlərin metabolizminin iki fərqli və eyni zamanda tək proseslə həyata keçirilməsi ilə bağlıdır: anabolizm və katabolizm. Anabolizmdə maddələr mübadiləsi sərbəst enerjinin udulması ilə baş verir. Bu vəziyyətdə nisbətən az miqdarda qida maddəsi istehlak edilir. Katabolizm zamanı enerjinin ayrılması prosesi müşahidə olunur. Bu, əhəmiyyətli miqdarda substrat istehlak edir. Konstruktiv və enerji mübadiləsi çox müxtəlifdir. Mikroorqanizmlər əsas enerji mənbəyi kimi çoxlu miqdarda üzvi və qeyri-üzvi birləşmələrdən istifadə edə bilirlər. Enerji mübadiləsinin axını aşırkonstruktivdir və ətraf mühitdə əhəmiyyətli dəyişikliklərə gətirib çıxarır, buna görə də əsas diqqət bu xüsusi prosesin öyrənilməsidir. Bu iki növ maddələr mübadiləsinin uyğunluğu müəyyən şərtlərdən asılı olaraq onların müqayisəli miqyasında cüzi dəyişiklik etməyə imkan verir.
