Ellagik turşu kifayət qədər nadir bir maddədir. Bəzi meyvə, giləmeyvə və qoz-fındıq növlərinin bir hissəsidir. Bu birləşmə bədəni cavanlaşdırmağa qadirdir, həm də xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bu maddə harada tapılır? Və həqiqətən faydalıdırmı? Bu məsələləri məqalədə nəzərdən keçirəcəyik.
Bu nədir
Kimya baxımından ellagik turşu fenolik birləşmədir. Antioksidant kimi fəaliyyət göstərir. Beləliklə, tibbdə bədəndə oksidləşmə reaksiyalarını ləngidən maddələr adlandırırlar. Bu, zərərli maddələrin (sərbəst radikalların) yığılmasının qarşısını alır.
Elagik turşu hansı sistem üçün vacibdir? Bu birləşmə bədənin hüceyrələrini kanserogenlərin təsirindən qoruyur. Bundan əlavə, antioksidant immun sisteminin, ürəyin və qan damarlarının düzgün işləməsi üçün lazımdır.
Fayda
Ellagik turşunun faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin. Artıq qeyd edildiyi kimi, bu maddə xərçəngin qarşısını almağa qadirdir. Bu da yayılmasını yavaşlatırxərçəngli şişlər. Bu necə olur?
Normal bədən hüceyrələri təxminən 120 gün yaşayır. Sonra ölürlər. Onların yerində yeni gənc hüceyrələr əmələ gəlir. Bu proses apoptoz adlanır. Bu həyat dövrü sağlam hüceyrələr üçün xarakterikdir.
Lakin xərçəng hüceyrələri apoptoza məruz qalmır və ölmür. Ellagic turşusu onların ölüm prosesinə başlamağa imkan verir. Eyni zamanda, sağlam toxuma sahələrinə təsir etmədən, yalnız şiş üzərində seçici təsir göstərir.
Tibbi tədqiqatlar bu antioksidanın aşağıdakı antikanserogen təsirini sübut etmişdir:
- İki gün ərzində bu maddə şiş hüceyrələrinin böyüməsini dayandırır.
- Turşu 3 gün ərzində xərçəng hüceyrələrinin təbii ölümünə (apoptoz) səbəb olur. Bu təsir döş, prostat, dəri və mədə-bağırsaq traktının xərçənglərində qeyd edilmişdir.
- Antioksidant hüceyrələri xərçəngdən qoruyan p53 geninin məhv edilməsinin qarşısını alır.
- Ellagik turşu insan papillomavirusunun (HPV) onkogen növləri ilə mübarizə aparır.
Bundan əlavə, bu maddə aşağıdakı terapevtik təsirlərə malikdir:
- iltihab əleyhinə;
- antibakterial və antiviral;
- hipotenziv;
- damar genişləndirici;
- hepatoprotektiv.
Turşu dəri hüceyrələrinin qocalmasının qarşısını alır. Kollagen liflərini məhv edən fermentlərin meydana gəlməsini maneə törədir. Bu qırışların qarşısını alır. Ellagic turşusu həmçinin epidermisi ultrabənövşəyi radiasiyadan qoruyur. Qarşısının alınması üçün kosmetik məhsulların bir hissəsidir.dəri yaşlanması, günəş kremi və ağardıcı kremlər.
Hardadır
Bu faydalı maddə yalnız bəzi giləmeyvə, meyvə və qoz-fındıqlarda olur. Ellagik turşu aşağıdakı qidalarda olur:
- moruq;
- böyürtkən;
- cloudberry;
- çiyələk;
- mərcanı;
- qumbaralar;
- guave;
- qoz;
- pekan;
- qaraciyər göbələyi.
Bu yemək növlərinə daha ətraflı baxaq.
Giləmeyvələr və meyvələr
Bu turşunun ən yüksək miqdarı moruq və böyürtkəndə olur. 100 q məhsula təxminən 300 mq konsentrasiyaya çatır. Bu bitkilərin meyvələri drupesdir. Giləmeyvə kiçik toxumlardan ibarətdir. Bu faydalı maddənin 90% -i onlarda yerləşir. Buna görə də xərçəngin qarşısını almaq üçün təzə meyvə yemək lazımdır. Gündə 150 q moruq və ya böyürtkən yeyirsinizsə, bu, xərçəng və papillomatozun qarşısının alınması üçün yaxşı bir vasitədir.
Bu turşu buludlarda da olur. Bu şimal giləmeyvə moruqla eyni bitki cinsinə aiddir. Onun meyvələrindəki maddənin miqdarı 100 q-da 50-300 mq arasında dəyişir. Bu, giləmeyvə yetişmə və böyümə şəraitindən asılıdır.
Bu faydalı birləşmə çiyələk və zoğalda daha az miqdarda olur. Bu giləmeyvələrin istifadəsi sidik-cinsiyyət yollarının infeksiyaları, həmçinin prostat, bağırsaq və süd vəzilərinin xərçənginin qarşısının alınması üçün göstərilir.
Narın tərkibində bu maddə nisbətən azdır- 100 q-a təxminən 35 - 75 mq. Xərçəngin qarşısının alınması üçün həkimlər nar suyu içməyi məsləhət görürlər. Bu içkinin 1 litrində böyük miqdarda (təxminən 1500-2000 mq) punicalagin var. Bədəndə bu birləşmə ellagik turşuya çevrilir.
Fenol antioksidanlar da guavada olur. Ağ və qırmızı meyvələrdə onların sayı təxminən eynidir. Lakin bu ekzotik meyvə nadir hallarda satışda görülür.
Fındıq
Qoz çiyələklə təxminən eyni miqdarda turşu ehtiva edir. Bundan əlavə, onların tərkibində sağlam omeqa-3 yağları var. Bu, cavanlaşdırıcı təsirini artırır və qan damarlarını gücləndirir. 8 meyvədə təxminən 800 mq antioksidan var.
Pekan qoz ilə eyni bitki cinsinə aiddir. Bununla belə, onların turşu tərkibi xeyli azdır - 1 q-da 20-80 mq.
Qaraciyər göbələyi
Bu məhsul olduqca nadirdir. Qaraciyər göbələyi (və ya adi qaraciyər) palıd və şabalıdın qabığındakı böyümədir. O, vegetarian mətbəxində ət əvəzedicisi kimi istifadə olunur.
Qaraciyər göbələyi təkcə antioksidantlarla deyil, həm də C vitamini ilə zəngindir. Hepatoprotektiv və antikanserogen xüsusiyyətlərə malikdir.
Dərmanlar
Məhsullarda ellagik turşu olduqca nadir və kiçik dozalarda olur. Maddi bir terapevtik effekt əldə etmək üçün təxminən bir səbət moruq və ya böyürtkən yemək lazımdır. Ona görə də bu günlərdəəczaçılıq sənayesi bu maddə ilə dərmanlar və pəhriz əlavələri istehsal edir. Aşağıdakı əlavələr turşuya əsaslanır:
- "Maxiliv".
- "Ellagothon".
- "Nar ekstraktı" (tabletlər).
Bu dərmanların istifadəsinə göstərişlər aşağıdakı xəstəliklər və şərtlərdir:
- prostat vəzinin, uşaqlıq boynu, döş vəzinin, dərinin, mədə-bağırsaq traktının bədxassəli şişləri;
- arterial hipertenziya;
- ağciyərlərdə və qaraciyərdə fibrotik dəyişikliklər;
- kimyaterapiyanın yan təsirləri;
- UV-ə məruz qalma səbəbindən həddindən artıq dəri piqmentasiyası.
Unutmaq lazımdır ki, bu dərmanlar xərçəngli şişlər üçün monoterapiya kimi istifadə edilməməlidir. Bioloji qatqılar yalnız əsas müalicəyə əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
Rəylər
Xəstələr turşu əsaslı qida əlavələrinin cavanlaşdırıcı təsirini qeyd edirlər. Müalicə kursundan sonra əvvəlki canlılıq və aktivlik onlara qayıtdı, insanlar daha az xəstələnməyə başladılar. Bu, maddənin güclü antioksidant təsiri ilə bağlıdır.
Qaraciyər xəstəliyi olan xəstələrdə də müsbət rəy qalır. Bioadditives onlara fibrotik dəyişikliklərin inkişafını dayandırmağa və onların rifahını yaxşılaşdırmağa kömək etdi.
Xərçəng xəstələrinin rəylərini bir az tapmaq olar. Bu vasitə nisbətən yaxınlarda xərçəngin kompleks müalicəsində istifadə olunur. Bununla belə, kimyaterapiya kursunu bitirmiş xəstələr hesab edirlər ki, turşu əlavələri sitostatiklər qəbul etdikdən sonra onların daha tez sağalmasına kömək edib. Xəstələrdə ürəkbulanma, başgicəllənmə və zəiflik yox oldu.
Tapmaq olardöş xərçəngi üçün qurudulmuş nar septasının istifadəsi ilə bağlı müsbət rəy. Müalicə kursundan sonra xəstələrdə şiş hüceyrələrinin sayı azalıb və şiş markerlərinin göstəriciləri normallaşıb. Bununla belə, bu hallarda nar arakəsmələri ənənəvi dərmanlarla, xərçəng üçün digər bitki mənşəli vasitələrlə və xüsusi pəhrizə riayət etməklə birlikdə istifadə edilmişdir. Yalnız belə inteqrasiya olunmuş yanaşma nəzərə çarpan terapevtik effekt verir.
