Hazırda şəkərli diabet ən təhlükəli xəstəliklərdən biridir. Bu, insanı ildırım sürəti ilə yox, tədricən öldürən ölümcül xəstəlikdir. Yüksək qan şəkəri daxili orqanları (ürək, qaraciyər, böyrəklər) köhnəlir və onların resursunu bir neçə dəfə azaldır. Bu, diabet xəstələrinin üzləşdiyi çoxsaylı fəsadların əsas səbəbidir. Xəstəliyin inkişafının nəticələri ölümcül ola bilər (koma, əzaların nekrozu, hipoqlikemiya, korluq, qanqren). Fəsadları minimuma endirmək üçün diabetin düzgün qidalanmasına riayət edilməlidir.
Ümumi məlumat
Əvvəllər tip II diabetin xəstəliyin yüngül formada olduğu düşünülürdü. Ancaq müasir tibb bunun əslində belə olmadığını bilir. Diabetin bu forması "insulindən asılı" adlanır. Bu, bir çox xəstənin hormonun süni idarəsini tələb etməsi ilə bağlıdır.normal həyatı saxlamaq üçün. Xəstəliyin inkişafının ilkin mərhələlərində, bir qayda olaraq, xaricdən insulin tələb olunmur. Ənənəvi olaraq, 2-ci tip diabet üçün xüsusi seçilmiş qidalanma, fiziki fəaliyyət və mədə-bağırsaq traktında qlükoza udulmasını yavaşlatan dərmanlar təyin edilir. Pankreasdan insulinin ifrazını artıran dərmanlar da təyin oluna bilər.
Niyə pəhriz etməlisiniz
Hazırda dünyada milyonlarla insanda şəkərli diabet diaqnozu qoyulub. Bununla qarşılaşanlar pəhrizlərini tamamilə yenidən nəzərdən keçirməlidirlər. Diabetdə düzgün qidalanma ümumi tövsiyə deyil, həyati zərurətdir. Pəhrizlə uyğunluq xəstənin rifahını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Bunun sayəsində bədəndə metabolik proseslər normallaşır və qan şəkərinin səviyyəsi azalır. Pəhrizə əməl edilmədikdə, ölümcül nəticəyə qədər müxtəlif fəsadlar müşahidə oluna bilər. Hiper və hipoqlikemiya xəstəliyə nəzarət edilməməsinin ən çox görülən nəticələridir. Birinci vəziyyətdə qanda şəkərin çox yüksək səviyyəsi var. Bu, ürəkbulanma, güc itkisi, yüksək qan təzyiqi və başqaları kimi simptomlarla müşayiət olunur. Vaxtında tibbi yardım göstərilmədiyi üçün xəstə komaya düşə bilər. Hipoqlikemiya (aşağı qan şəkəri) bir insanın halsızlıq və başgicəllənməsinə səbəb olur. Kritik qlükoza çatışmazlığı dərhal xəstəxanaya yerləşdirilməsini tələb edir, ölümcül nəticə mümkündür.
Bu necə kömək edəcək
Bir çox cahil insanlar, gələcəkdə hələ də insulin vurmaq məcburiyyətindəsinizsə, diabetdə pəhrizin nə qədər vacib olduğu barədə uzun müddət mübahisə edə bilərlər. Çox böyük! Bu xəstəliyin əsas problemi hüceyrələrin insulinə qarşı həssaslığını itirməsidir ki, bu da öz növbəsində karbohidratların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi üçün əvəzolunmazdır. Bir şəxs şirniyyatdan sui-istifadə etdikdə vəziyyət daha da ağırlaşır. Bu səbəbdən qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir. Pəhrizin əsas vəzifəsi hüceyrələrə itirilmiş insulin həssaslığını bərpa etməkdir. Tövsiyə olunan pəhrizə sadiq qalsanız, o zaman bədən bir daha şəkəri düzgün qəbul etmək qabiliyyətinə sahib olacaq.
Qadağan olunmuş qidalar
2-ci tip şəkərli diabet diaqnozu qoyulubsa, həkim tərəfindən tövsiyə olunan pəhriz və qidalanmaya ciddi şəkildə əməl edilməlidir. Hər şeydən əvvəl, təmiz formada şəkər, eləcə də çox miqdarda olan qidalar pəhrizinizdən xaric edilməlidir. Bu, əsasən şokolad, şirniyyat və hər hansı digər şirniyyatlara aiddir. Un, muffin və hər cür peçenye də qadağandır. Xüsusilə diabet xəstələri üçün nəzərdə tutulmayan qənnadı məmulatlarını unutmalı olacaqsınız. Makaron da tamamilə qadağandır.
Bu xəstəliklə həkimlər çox miqdarda tərəvəz yeməyi tövsiyə edir, lakin onların bəzilərini də yemək olmaz. Bu, paxlalılar, yerkökü və kartoflara aiddir. Bu vəziyyətdə məhdudiyyətlər çox sayda ehtiva etmələri ilə əlaqədardırxəstəyə faydası olmayan nişasta.
Doymuş yağlar tip 2 diabetdə kontrendikedir. Yeməklərə (cədvəl 9) yalnız pəhriz ətləri daxil edilməlidir. Yağ və yağ tamamilə tərk edilməli olacaq. Buraya donuz, qaz və ördək də daxildir. Belə bir xəstəliklə yağlı qidalar şəkər tərkibli qidaların istifadəsindən daha az zərər vermir. Bundan əlavə, şəkərli diabetli insanların əksəriyyətinin artıq çəki artımına da kömək edir.
Yarımfabrikatlar, şirin soda, pendir və kəsmik, həmçinin qatılaşdırılmış süd kimi açıq şəkildə zərərli məhsullardan imtina etmək yaxşıdır. Bu, mayonez, isti və duzlu souslara da aiddir. Spirtli və spirt tərkibli içkilərdən imtina etməlisiniz.
İcazə Verilən Qidalar
Şəkərli diabet üçün pəhriz bitki lifləri olan çoxlu sayda qidaya əsaslanmalıdır. Bunlara tərəvəz, taxıl və qoz-fındıq daxildir. Bitki lifi ilə zəngin qidalar qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Bununla yanaşı, xəstəliyin inkişafında eyni dərəcədə vacib rol oynayan xolesterolun miqdarını da azaldır. Siz diqqətinizi kələm (Brüssel kələmi, ağ kələm və digər növlər), xiyar, pomidor, lobya, badımcan, sarımsağa yönəltməlisiniz.
Şəkərli diabet xəstələri meyvələrdən imtina etməlidirlər, amma hamısı deyil. Qreypfrut, şaftalı, şirin və turş alma və limon yeyə bilərsiniz. Eyni zamanda, belə qidaların gündəlik qəbulunu aşmamaq vacibdir - 200 q-dan çox olmamalıdır.
Şəkərli diabetdə 2yemək növü və menyu yağsız ətlərlə (balıq, toyuq, hinduşka, mal əti) əlavə edilməlidir. Dəniz məhsulları da qadağan deyil.
Yumurta yemək də məqbuldur. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, yalnız zülallara icazə verilir. Sarısı yalnız bəzən əldə etmək olar.
Taxıllar diabetin düzgün bəslənməsinin çox vacib hissəsidir. Arpa, buğda, arpa, yulaf və qarabaşaq yarması sıyığı yeyə bilərsiniz. Eyni zamanda, düyü və irmik tamamilə tərk edilməli olacaq.
Yumurtadan proteinli omlet bişirmək və ya yumşaq qaynadılmış halda istifadə etmək məsləhətdir.
İçkilərə gəlincə, şəkərli olanlar istisna edilməlidir. Adi su ilə yanaşı, şəkərsiz və mineral susuz bitki çayı içə bilərsiniz. Əgər həqiqətən şirə istəyirsinizsə, onda evdə tərəvəzdən bişirmək daha yaxşıdır. Siz az yağlı süd içə bilərsiniz, ancaq müəyyən miqdarda (məsələn, çaya əlavə etməklə).
Nümunə menyu
Şəkərli diabetdə düzgün qidalanma sağlamlığın açarıdır. Xəstəliyə və onun gedişatına nəzarət etməyə kömək edir. Buna görə xəstə üçün menyunu düzgün tərtib etmək çox vacibdir. Təxmini gündəlik pəhriz aşağıdakı kimi ola bilər:
- Səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi (və ya icazə verilən siyahıdan hər hansı digər sıyıq) və şəkərsiz çay.
- Nahar zamanı alma yeyə bilərsiniz.
- Nahar üçün tərəvəz şorbası və ya ət (qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş) bişirmək ən yaxşısıdır.
- Günorta qəlyan altı zamanı portağal yeyə və şəkərsiz çay içə bilərsiniz.
- Nahar üçün kəsmik güveç, yumşaq qaynadılmış yumurta/omlet və ya ət köftesi uyğun gəlir.
- Yatmazdan əvvəl bir stəkan qatıq və yaRyazhenka.
Qidalanma prinsipləri
Şəkərli diabetiniz varsa, gündə ən azı beş- altı dəfə yemək lazımdır. Kəskin, kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Səhər yeməyini heç vaxt atmamalısınız. Günün ilk yeməyi qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edəcək. Axşam yeməyinə gəlincə, yatmazdan əvvəl bir yarım-iki saatdan gec yemək tövsiyə edilmir. Əgər həqiqətən qəlyan altı yemək istəyirsinizsə, o zaman bir alma və ya bir stəkan kefir ala bilərsiniz.
Müddəti
Şəkərli diabet xəstəsidirsə, ciddi şəkildə icazə verilən qidalara əsaslanan pəhriz və qidalanma müvəqqəti tədbir deyil. Ömrünüzün sonuna qədər onlara bağlı qalmalı olacaqsınız. Pəhriz sayəsində çəki normal həddə saxlamaq mümkündür ki, bu da bu xəstəlik üçün çox vacibdir. Bundan əlavə, bu, korluq, qanqren və bir çox başqaları kimi dəhşətli fəsadların qarşısını almağa kömək edəcək.
Necə boşalmamalı
Bir insanda 2-ci tip diabet varsa, qidalanma və müalicə ön plana çıxır. Qadağan olunmuş yeməkləri yemək istəyi heç vaxt bundan daha vacib olmamalıdır. Bu baxımdan, hər hansı bir təxribatçı məhsulu evinizdən çıxarmağa dəyər. Bu, ilk növbədə, insanı pəhrizi poza bilən şirniyyatlara aiddir. Eyni zamanda, soyuducunu yeyə biləcəyiniz və yeməli olduğunuz təzə məhsullarla doldurmalısınız.
Əgər diaqnoz qoyulmazdan əvvəl insan sağlam qidalanma haqqında düşünmürdüsə və praktiki olaraq tərəvəz yeməyibsə, ilk vaxtlar buna alışmaq kifayət qədər çətin olacaq. Sadə bir hiylə kömək edə bilər: boşqabı iki hissəyə bölün. Bir yarısında tərəvəz, digər yarısında qalan olacaqyeməyin bir hissəsi. Siz qeyri-adi qidalarla yeməyə başlamalı, onları həmişə diyetinizdə olanlarla əvəz etməlisiniz.
Sənaye şirələrini və şirin qazlı içkiləri sevənlər onlardan imtina etməkdə çətinlik çəkirlər. Bu problem deyil, çünki onları evdə bişirmək olar. Təzə sıxılmış şirələr (məsələn, portağal) və yüngül qazlı şəkərsiz mineral sulardan istifadə etmək məqbuldur.
Müasir dadlandırıcılar
Şəkərdən tamamilə imtina etmək çoxları üçün ilk baxışda göründüyündən daha çətindir. Bu səbəbdən diabet xəstələri müxtəlif tatlandırıcılar və tatlandırıcılar istehlak edirlər, buna icazə verilir. Maraqlıdır ki, onların heç bir kalorisi yoxdur. Acesulfame kalium, saxarin və aspartamın istifadəsi məqbuldur. Eyni zamanda, fruktozanın tatlandırıcı kimi istifadəsi qəti şəkildə tövsiyə edilmir. Qan şəkərinin səviyyəsinə ciddi təsir göstərməməsinə baxmayaraq, xolesterinə mənfi təsirini gözardı etmək olmaz. Bundan əlavə, fruktoza iştahı artırır. Bir çox qidada olduğu üçün təbii yolla əldə edilə bilər.
Sorbitol, izom alt və ksilitol mübahisəli tatlandırıcılardır. Onlar aşağı glisemik indeksə malikdirlər, lakin yüksək kalorilidirlər. Bundan əlavə, onların istifadəsinin ümumi yan təsiri ishaldır. Onların arıqlamağa və qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırmağa kömək etdiyinə dair heç bir sübut yoxdur. Buna görə də onları diabet üçün müntəzəm pəhrizin bir hissəsinə çevirinpraktiki deyil.
Zərərli miflər
Təəssüf ki, II tip diabet müxtəlif qərəzlər və yanlış təsəvvürlər halosu ilə əhatə olunub. Məsələn, bəzi insanlar xüsusi dərmanlar qəbul edərkən heç bir pəhriz saxlamadan qan şəkərinin səviyyəsini idarə edə biləcəyinə inanırlar. Lakin reallıqda bu heç də belə deyil. Hətta insulin inyeksiyaları diabetdə nəzarətsiz qidalanma səbəbindən mütləq ortaya çıxan nəticələri kompensasiya edə bilməz. Eyni zamanda qeyd etmək lazımdır ki, qida məhdudiyyətləri və dərmanlarla yanaşı, kifayət qədər fiziki aktivliyi təmin etmək lazımdır.
Bununla yanaşı, çoxları əmindir ki, 9 nömrəli pəhrizə riayət etmək inanılmaz dərəcədə çətindir, çünki guya demək olar ki, bütün tanış qidalar qadağandır. Bəli, bir şəxsə şəkərli diabet diaqnozu qoyularsa, çox güman ki, pəhrizini ətraflı nəzərdən keçirməlidir. Amma bu o demək deyil ki, ləzzətli yemək onun üçün əlçatmaz olacaq. Yalnız qan şəkərinin səviyyəsini normal saxlamaq və onu pozan qidalardan qaçmaq vacibdir.
Başqa bir zərərli mif pəhriz qidalarına aiddir. Bəzi insanlar diabet xəstələri ilə demək olar ki, eyni olduqlarını düşünürlər, amma praktikada onlar arasında böyük fərq var. Bütün pəhriz qidaları diabetli insanlar üçün uyğun deyil. Mağazada belə məhsulları seçərkən qablaşdırmada yazılanları diqqətlə oxumalısınız. Yalnız şəkərin tərkibinə deyil, həm də kalorililiyinə diqqət yetirmək lazımdır.
Nəticə
II tip diabetdə düzgün qidalanmanın əhəmiyyətini qiymətləndirmək olmaz. Buna inanılırbu xəstəlik yenilməzdir, lakin onu nəzarət altında saxlamaq olar. Bunun üçün pəhrizə ciddi riayət etmək (cədvəl 9) və qan şəkərinin səviyyəsini artıran qidalardan imtina etmək lazımdır. Bu, nəinki xəstəliyin inkişafını dayandıracaq, həm də diabet xəstəsinin rifahını yaxşılaşdıracaq.
