Vərəm müxtəlif növ mikobakteriyaların yaratdığı yoluxucu xəstəlikdir. Xəstəliyi tez aradan qaldırmaq və gücü bərpa etmək üçün yalnız həkim tərəfindən təyin olunan bütün dərmanları qəbul etməməli, həm də tövsiyə olunan pəhrizə riayət etməlisiniz. Bugünkü yazımızda vərəm xəstələrinin qidalanma vərdişləri haqqında danışacağıq.
Mümkün Pəhriz Seçimləri
Adətən, vərəm diaqnozu qoyulmuş insanlara 11 nömrəli cədvəl tövsiyə olunur. Bu, çox miqdarda zülalın istifadəsini, həmçinin duzun, kimyəvi və mexaniki stimulların məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur. Xəstəliyin müxtəlif lokalizasiyası və şiddəti ola biləcəyi üçün mütəxəssislər pəhrizin bir neçə variantını hazırlayıblar.
Vərəm üçün ilk növ terapevtik qidalanma subfebril bədən istiliyi, ümumi hiposteniya və bədənin reaktivliyinin azalması üçün göstərilir. İkinci seçim, toxumaların əhəmiyyətli dərəcədə parçalanması ilə müşayiət olunan xəstəliyin kəskinləşməsi və hipertermi və iltihaba səbəb olan iltihab üçün təyin edilir.tükənmə. Həmçinin, xəstə çoxlu maye qəbul etməlidir. Və oksidləşdirici prosesləri normallaşdırmaq və ağır intoksikasiyanı aradan qaldırmaq üçün adətən C vitamini yüksək olan qidaları təqdim etmək tövsiyə olunur. Üçüncü növ terapevtik pəhriz eksudativ hadisələr üçün göstərilir. Bu, duzun tamamilə xaric edilməsini və içdiyiniz maye miqdarının məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur.
Təlimatlar
Vərəm üçün müalicəvi qidalanma orqanizmin ümumi vəziyyətinə tam uyğun olmalıdır. Onun müxtəlif olması və prosesin dinamikasını nəzərə alması vacibdir. Ciddi məhdudiyyətlərin tətbiqini nəzərdə tutan pəhrizlər yalnız qısa müddətə təyin edilir. Bir qayda olaraq, onlar kəskinləşmə zamanı və ağırlaşmalar zamanı tövsiyə olunur.
Xəstənin orqanizmi kifayət qədər böyük miqdarda zülal istehlak etdiyi üçün onun pəhrizinə çoxlu süd, yumurta, balıq və yağsız ət daxil edilir. Bundan əlavə, pəhrizdə asanlıqla həzm olunan yağlarla zəngin qidalar olmalıdır. Karbohidratlara gəlincə, onlar gündə təxminən 450-500 qram olmalıdır. Kəskinləşmə dövründə menyu mineral duzlarla zənginləşdirilmiş məhsullarla tamamlanır. Pəhrizin enerji dəyəri xəstənin bədən çəkisi, müşayiət olunan xəstəliklərin olması və əsas xəstəliyin gedişi nəzərə alınmaqla müəyyən edilir. Xroniki vərəmdə 3600 kkal, yarım yataq istirahəti dövründə - 2700 kkal, kəskinləşmə mərhələsində - 2500 kkal. Və hər üç saatda kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Məhsullar bişirilə, bişirilə, buxarda bişirilə və ya qaynadıla bilər.
Tövsiyə olunurmüddət
Pəhrizin nə qədər davam edəcəyinə yalnız iştirak edən həkim qərar verə bilər. Lakin vərəm üçün ciddi pəhriz məhdudiyyətləri mümkün olan ən qısa müddətə tətbiq edilir. Yumşaq menyu seçimləri olduqca balanslıdır. Buna görə də, onlara qeyri-müəyyən müddətə riayət etmək olar.
Adi pəhrizə qayıtmaq tədricən və bütün tibbi tövsiyələr nəzərə alınmaqla aparılmalıdır.
Pəhriz diqqəti
Vərəm müalicəsi zamanı yemək eyni anda bir neçə problemi həll edə bilər. İmmunitet sistemini gücləndirməyə və orqanizmi patogen mikrofloranın mənfi təsirlərini neytrallaşdıran və iltihab ocaqlarını aradan qaldıran maddələrlə doyurmağa yönəlib.
Həmçinin, pəhriz metabolik proseslərin normallaşmasına, vitamin-mineral balansının bərpasına və həzm sisteminin yaxşılaşmasına kömək edir. Bədənin intoksikasiyaya qarşı durmasına kömək edir və vitaminlərin artan istehlakı, metabolik pozğunluqlar və zülalların parçalanması nəticəsində yaranan həyati vacib maddələrin çatışmazlığını doldurur.
Nə yeyə bilərəm?
Vərəmin müalicəsinin müvəffəqiyyəti birbaşa xəstənin pəhrizinin nə qədər balanslaşdırılmış olmasından asılıdır. Xəstənin qidalanması mümkün qədər faydalı və müxtəlif olmalıdır. Menyuda tam taxıllı çovdar və ya buğda unundan hazırlanmış çörək məhsulları olmalıdır. Belə çörəkçilik bağırsağın evakuasiya funksiyasını stimullaşdırır. Xəstələrə orta miqdarda qatı xəmirdən istifadə etmək qadağan edilmir.
Pəhrizdə şorbalar da olmalıdır. Onları dənli bitkilər, otlar əlavə etməklə ikinci bulyonda bişirmək daha yaxşıdır.kartof, çuğundur və yerkökü. Ət belə bir menyunun məcburi komponenti hesab olunur. Qaraciyərə yükü az altmaq üçün zəhərli maddələr yığmayan növlərdən istifadə etmək arzu edilir. Bu, dovşan, toyuq, hinduşka və ya yağsız quzu ola bilər.
Turşulu süd məhsulları kliniki qidalanmada eyni dərəcədə mühüm rol oynayır. Buna görə də xəstənin pəhrizinə pendir, zərdab, kəsmik, xama, qatıq və kefir əlavə etmək tövsiyə olunur. Bu məhsulların müntəzəm istifadəsi vərəm ocaqlarının çapıqlanmasını sürətləndirir və təbii infeksiyaya qarşı immuniteti gücləndirir.
Belə bir pəhrizin tərkib hissəsi minerallar, vitaminlər, amin turşuları və pəhriz lifi mənbəyi olan dənli bitkilərdir. Bu məqsədlər üçün yastılaşdırılmış yulaf, qəhvəyi düyü və yaşıl qarabaşaq yarması ən uyğun gəlir.
Həftədə iki dəfə vərəm diaqnozu qoyulan insanların menyusuna balıq daxil edilməlidir. Alabalıq, pike perch, çəhrayı qızılbalıq və siyənək bədəni bir çox qiymətli maddələrlə doldurmaqla yanaşı, iştahı da yaxşılaşdırır.
Xəstələrin bitki mənşəli qidalar yeməsi də vacibdir. Onların pəhrizinə kartof, çuğundur, şirin kartof, yerkökü, qarğıdalı və paxlalılar kimi yüksək glisemik indeksi olan tərəvəzlər daxil edilməlidir. Onlar qaraciyərin detoksifikasiya funksiyasını yaxşılaşdırmağa və nəcisin atılmasını sürətləndirməyə kömək edir. Vitaminlərə olan gündəlik ehtiyacı ödəmək üçün müntəzəm olaraq giləmeyvə və meyvələr yemək tövsiyə olunur. Bu böyürtkən, çiyələk, çiyələk, qara qarağat, kivi, zoğal, qarğıdalı,portağal və limon.
Nə yemək olmaz?
Vərəm üçün qidalanma bəzi məhdudiyyətləri ehtiva edir. Belə ki, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlara ağ şəkər, qənnadı məmulatları, yarımfabrikatlar, sakatat, güclü ət bulyonları, qara çay, qəhvə, ədviyyatlar və ədviyyatlı yeməklər qəbul etmək qəti qadağandır.
Həmçinin onların menyusundan dil, qaraciyər, kolbasa, güveç, pasta, balıq və kolbasaların xaric edilməsi arzuolunandır. Xəstələrin pəhrizinə balıq konservləri, donuz əti, spirt, ördək, qaz və yağlı qaymaqlı qənnadı məmulatları daxil edilməməlidir.
Müxtəlif orqanların vərəmi üçün pəhrizin xüsusiyyətləri
Xəstənin menyusu da xəstəliyin dəqiq nəyin təsirindən asılı olaraq tənzimlənir. Beləliklə, böyrəklərin vərəmi üçün pəhriz konservləşdirilmiş qidalar, hisə verilmiş ətlər, spirtli içkilər, turp, horseradish, xardal və bibərin tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutur. Nazofarenks və qırtlaq zədələnirsə, zədələnmiş selikli qişaların sağalmasına kömək edən kifayət qədər miqdarda retinolun xəstənin bədəninə daxil olmasını təmin etmək üçün diqqətli olmaq lazımdır. Bu zaman selikli, püresi, jele kimi və ya maye yeməklərdən istifadə etmək məsləhət görülür. Acılı, duzlu və turşu qidalar, həmçinin çox isti və çox soyuq yeməklər pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Bütün yeməklər otaq temperaturuna qədər qızdırılmalıdır.
Ürək çatışmazlığı ilə ağırlaşan ağciyər vərəminin müalicəsi zamanı qidaya minimum duz və maye daxil edilməlidir. Sümük və oynaqların zədələnməsi halında bir neçəsinə riayət etmək lazımdırfərqli pəhriz. Bu zaman menyunu fosfor və kalsiumla zəngin qidalarla zənginləşdirməlisiniz. Böyrək vərəmi ilə spirtli içkilərin, güclü qəhvənin, hisə verilmiş ətlərin, kekslərin, yağlı ətlərin və yumurta sarılarının mövcudluğunu unutmalı olacaqsınız.
Əsas Vitaminlər
Bu xəstəliyin müalicəsi üçün endokrin və sinir sistemlərinin fəaliyyətinə təsir edən qalıq güclü dərmanlar istifadə olunur. Ağciyər vərəminin müalicəsində pəhriz nəzərə alınarkən bu nəzərə alınmalıdır. Dərmanların dözümlülüyünü yaxşılaşdırmaq üçün əlavə olaraq C, A, B və E vitaminlərinin qəbulu məqsədəuyğundur. Onların çatışmazlığı təkcə aptek komplekslərinin köməyi ilə deyil, həm də menyunu tənzimləməklə doldurula bilər.
B1 çatışmazlığı yorğunluq, iştahsızlıq və əzələ ağrılarına səbəb olur. Düyü, ət və yumurta sarısını diyetə daxil etməklə bunun qarşısını ala bilərsiniz.
Eyni dərəcədə mühüm rolu B2 vitamini oynayır, onun çatışmazlığı dərinin, gözlərin və ağız mukozasının vəziyyətinə mənfi təsir göstərir. Onun çatışmazlığını təkcə sintetik dərmanlar qəbul etməklə deyil, həm də qidanın köməyi ilə aradan qaldırmaq olar.
Ağciyər vərəmi çox vaxt E vitamini çatışmazlığı ilə müşayiət olunur. Bu problemi aradan qaldırmaq üçün xəstənin qida rasionunda dənli bitkilər, bitkilərin yaşıl hissələri, həmçinin soya, yerfıstığı və qarğıdalı yağı olmalıdır.
Uşaq menyusu funksiyaları
Təəssüf ki, vərəm nəinki yaşlılara, hətta gənc nəslə də aman vermir. Uşağın xəstəliyə dözməsini asanlaşdırmaq və daha sürətli sağalmaq üçün sadəcə qəbul etməməlisinizhəkiminizin təyin etdiyi dərmanlar, eyni zamanda bir neçə sadə pəhriz qaydalarına əməl edin.
İlk növbədə pəhrizi tənzimləmək lazımdır. Ağciyər vərəmi ilə, moderasiya müşahidə edilməlidir. Yoluxmuş uşağı tez-tez, lakin az-az qidalandırmaq məsləhətdir. Qida bütün həyati vitaminləri ehtiva etməli və uşağın orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilməlidir. Mütəxəssislər xəstə uşağa daha çox təzə tərəvəz və meyvə verməyi məsləhət görürlər. Və faydalı əlavə olaraq, onun pəhrizinə balıq yağı daxil etmək məsləhətdir.
Bir günlük menyu nömrəsi 1
Sağlam yemək təkcə sağlam deyil, həm də dadlı ola bilər. Buna əmin ola bilməniz üçün sizə gündəlik menyu üçün çoxsaylı seçimlərdən birini təklif edirik.
Günə qızardılmış balıq, kartof püresi, tərəvəz salatı və içki ilə başlayın. Nahar üçün az miqdarda xama, sıyıq və suyu ilə bişmiş ət ilə ədviyyatlı az yağlı kələm şorbasına icazə verilir. Nahar üçün aşağı kalorili kəsmik və meyvə püresi yeyə bilərsiniz. Və yatmazdan qısa müddət əvvəl bir stəkan təzə kefir və ya qatıq içmək məsləhətdir.
Bir günlük menyu nömrəsi 2
Səhər yeməyində pudinq, südlü qarabaşaq sıyığı və zəif çay hazırlaya bilərsiniz. Bir neçə saatdan sonra özünüzü meyvə köpüyü və kalsinləşdirilmiş kəsmik ilə təravətləndirmək məsləhətdir.
Nahar köftəli bulyondan, tərəvəzli biftekdən və duzlu yeməkdən ibarət ola biləralma kompotu. Günorta qəlyan altısı kimi yumşaq qaynadılmış yumurta və qızılgül suyu olduqca uyğundur.
Axşam yeməyi az yağlı qaynadılmış balıq, kök püresi və şəkərsiz çay ilə bişmiş kartof ola bilər. Və yatmazdan əvvəl bir stəkan təzə qatıq içməlisiniz.
