Lunun Nikolay İvanoviçin adını hər kəs bilmir. Ancaq bir vaxtlar vitaminlərin faydalı xüsusiyyətlərini aşkar edən bu alim idi. Bu tarixi kəşfdən əvvəl istehlak edilən qidaların qida dəyəri yalnız onların tərkibində karbohidratlar, zülallar və yağlar kimi komponentlərin olması ilə müəyyən edilirdi. Lunin Nikolay İvanoviç kimdir? Bir alimin tərcümeyi-halı, həyat yolu, elmə verdiyi töhfə - bütün bunlar məqaləmizdə müzakirə olunacaq.
Erkən illər
Lunin Nikolay İvanoviç 9 may 1854-cü ildə Rusiya İmperiyasının Livoniya quberniyasında yerləşən Dorpat (Tartu) şəhərində anadan olmuşdur. Lüğətçi İvan Luninin ailəsində oğlan uşağı dünyaya gəlib. Qəhrəmanımızın atası ilk estonca-rusca lüğətin müəllifi kimi məşhur idi. Ailənin başçısı pravoslav ədəbiyyatını eston dilinə tərcümə etməyi də sevirdi. Nikolayın anası Anna Bakaldinanın yaradıcılıq qabiliyyəti yox idi.
Bir gənc doğma şəhərində adi gimnaziyada oxuyurdu. Sonuncunu bitirdikdən sonra Dorpat Universitetinə daxil oldu. Burada onu tibb fakültəsinə təyin etdilər. Maraqlıdır ki, həmin dövrdəDorpat Universiteti bütün fənləri alman dilində tədris edirdi.
Qəhrəmanımız 1878-ci ildə nüfuzlu universiteti bitirib. Bununla belə, N. İ. Lunin Dorpatı, ya da deyildiyi kimi, Tartu Universitetini tərk etməmək qərarına gəldi. Daha da təkmilləşdirmək üçün o, fiziologiya kafedrasında işləməyə davam etdi. Əvvəlcə gənc bir il Avropanın böyük şəhərlərində təcrübə keçdi. Xüsusilə, keçmiş tələbə Berlin, Strasburq, Paris və Vyananın ən yaxşı təhsil müəssisələrində öz ixtisaslarını artırmaqla məşğul idi. Tartu Universitetinə qayıdan Lunin ilk elmi təcrübələrini etməyə başladı.
Tibbi təcrübə
1882-ci ildə alim Sankt-Peterburqa köçür. Sonrakı bir neçə il ərzində Nikolay İvanoviç Oldenburq Şahzadəsi Xəstəxanasında çalışdı və burada pediatr vəzifəsini tutdu. Sonra görkəmli professor Vladimir Nikolaevich Reitz Şahzadə Yelena Pavlovna İnstitutunda gənc nəslin xəstəliklərinin öyrənilməsi üçün tədqiqat mərkəzi təşkil etdi. Tezliklə kursun ən istedadlı tədqiqatçı və müəllimlərindən birinə çevrilən Nikolay Lunin buraya dəvət edildi.
İcma fəaliyyəti
1897-ci ildə qəhrəmanımız Elizabethan Xəstəxanasında fəaliyyət göstərən uşaq evinin rəhbəri oldu. Həmin andan alimin həyatının ən mühüm hissəsi fəal ictimai fəaliyyətlə məşğul olmağa başladı. Alman Həkimləri Cəmiyyətinin üzvü, İnstitutların yaradılması şöbəsinin üzvü, Rus Coğrafiya Cəmiyyətinin sədri idi. 1925-ci ildən Nikolayİvanoviç qulaq, boğaz və burun xəstəlikləri sahəsində pediatriya üzrə əhalinin məsləhətləri ilə məşğul olurdu.
Bir ömrün ehtirası
İvan Nikolayeviç Lunin elmi tədqiqatlar sahəsində səmərəli fəaliyyətindən əlavə, uğurlu it yetişdiricisi kimi də məşhur idi. Görkəmli tədqiqatçı həyatının 3 onilliyindən çoxunu Pointer itlərinin yetişdirilməsi, seçilməsi və təkmilləşdirilməsinə həsr etmişdir.
N. İ. Lunin ehtiraslı ovçu idi. Bir gün onun ağlına mükəmməl rus polisi yetişdirmək fikri gəldi. Alim heyvanların kəsişməsində əldə etdiyi təcrübədən istifadə edərək yeni cins yaratmaq qərarına gəlib. Uzun illər sınaq və səhvin nəticəsi onları görmək məcburiyyətində qalan hər kəsin əsl zövqünü oxşayan birinci dərəcəli göstəricilər oldu.
Seçmənin nəticəsi olan itlər tarlada ov üçün lazım olan keyfiyyətləri gözəl görünüş və güclü bədən quruluşu ilə birləşdirib. Bu cinsin konsolidasiyası Nikolay İvanoviç Luninə dünyanın ən görkəmli it yetişdiriciləri ilə bərabər dayanmağa imkan verdi. Bu günə qədər göstəricilər yerli kinologiyanın parlaq nailiyyətinin şöhrətini qoruyur. Görkəmli alim ölənə qədər damazlıq itlərin yetişdirilməsi sahəsində müxtəlif iclas və komissiyaların daimi sədri vəzifəsində qalmış, həmçinin dəfələrlə çöl sınaqlarında və sərgilərdə hakim rolunu oynamışdır. Aktiv kinoloji və sosial fəaliyyət Nikolay İvanoviç Luninə rus it yetişdiricilərinin onilliklər ərzində bərabər olduğu bir şəxsə çevrilməsinə imkan verdi.
Vitaminlərin kəşfi üçün ilkin şərtlər
XIX əsrin sonlarında belə, bəşəriyyət vitaminlərin mövcudluğu haqqında heç bir məlumata malik deyildi. Alimlər hesab edirdilər ki, orqanizmin sağlam işləməsi üçün qidada yalnız yağların, zülalların və karbohidratların olması kifayətdir. Sonradan məlum olduğu kimi, Nikolay İvanoviç Luninin araşdırması sayəsində hər şey fərqli idi.
Qədim dövrlərdə insanlar tez-tez sinqa, raxit, gecə korluğu kimi patoloji təzahürlərdən əziyyət çəkirdilər. Xəstəliklər avitaminozun inkişafının nəticəsi idi. Çox vaxt belə xəstəliklər dənizçilərə, ekspedisiya üzvlərinə, səyyahlara, əsgərlərə, əsirlərə, eləcə də mühasirəyə alınmış şəhərlərin əhalisinə təsir edirdi. Bütün bu insanların pəhrizində təzə meyvə və tərəvəz çatışmazlığı səbəbindən vitamin çatışmazlığı var idi.
Alimlər və həkimlər uzun müddətdir sübut etməyə çalışıblar ki, yuxarıda sadalanan xəstəliklərin infeksiyalar, həmçinin qida zəhərlərinin və toksinlərin orqanizmə daxil olması səbəb olur. Bu, görkəmli rus alimi kəşf edənə qədər davam etdi.
Lunin Nikolay İvanoviç: vitaminlər
1880-ci ildə rus tədqiqatçısı "Heyvanların qidalanması üçün qeyri-üzvi duzların əhəmiyyəti haqqında" adlı dissertasiya işində qeyd etdiyi təcrübələrin nəticələrini elmi ictimaiyyətə təqdim etdi. Məhz bu əsərdə vitaminlərin mövcudluğu və onların orqanizmlərin həyatında rolu ilk dəfə qeyd edilmişdir.
Kəşf üçün ilkin şərt bir sıra laboratoriya tədqiqatları idi. Nikolay Lunin onları bir neçə qrupa bölərək eksperimental siçan götürməyə qərar verdi. Alim bəzi gəmiriciləri üzvi tərkibli, əsas komponentləri mineral duzlar, su, yağlar, zülallar və karbohidratlar olan qidalandırıb. Digər qrupa isə tədqiqatçı təbii inək südü təklif edib.
Birinci kateqoriyalı siçanlar bir neçə həftə ölürdü. Təbii məhsuldan istifadə edən eksperimental subyektlərin qalan hissəsi normal olaraq qaldı. Əldə edilən nəticələrə əsasən, Nikolay İvanoviç südün əvvəllər məlum olmayan iz elementlərini ehtiva etdiyi qənaətinə gəldi, onlar olmadan orqanizm edə bilməz. Son addımı Luninin işindən istifadə edən və kimyəvi yolla üzvi maddələrdən vitaminlər sintez edən polşalı tədqiqatçı Casimir Funk atdı.
Əlavə tədqiqat
1920-ci illərdə tədqiqatçılar müəyyən etmişlər ki, o dövrdə elmə məlum olan B vitamini suda həll edildikdə, onun törəmələri əmələ gəlir, məsələn, B1, B2, Q3. Kəşf orqanizm üçün əvəzolunmaz olan bir sıra digər maddələri, xüsusilə B12 (siyanokobalamin), B9 (fol turşusu) vitaminlərini müəyyən etməyə imkan verdi.), B 5 (piridoksin) və s. Ümumilikdə alimlər bir neçə onlarla əvvəllər məlum olmayan birləşmələri qeydə alıblar. Tezliklə vitaminlərin süni yolla alınması üsulları işlənib hazırlandı.
Bağlanır
1934-cü ildə Nikolay İvanoviç rəsmən təqaüdə çıxdı. Görkəmli tədqiqatçı daha 3 il yaşadı və 1937-ci ildə dünyamızı tərk etdi. Onun cəsədi Volkovskinin üzərində müəllim Karl Rauchfusun yanında basdırıldıSankt-Peterburqdakı qəbiristanlıq. Sonralar onun doğulduğu Tartu şəhərində bir küçə və zolağa Nikolay Luninin adı verildi. Həmçinin burada vitaminlərin alimlər tərəfindən kəşf edilməsi şərəfinə adını almış Vitamiyni küçəsi yaranıb.
