Pəhrizlər zamanı orqanizm çox miqdarda vitamin və mineral qəbul etmir. Və onlar onun normal işləməsi üçün çox lazımdır.
Arıqlamaq orqanizmə zərər verir
Bir çox insanlar pəhriz saxlamağın və ya orucun sağlamlığa nə qədər zərərli olduğunu düşünmürlər. Tez-tez dəri vəziyyəti pisləşir, saç tökülməyə başlayır. Sağlamlığın görünən amillərinə əlavə olaraq, uzun müddət sağlam qidalarda özünü məhdudlaşdıran bir insan həzm sistemində daha pis işləməyə başlayır. Bu insanlarda baş ağrısı və ya ürək problemləri yarana bilər. Bütün bunların qarşısını almaq üçün, ilk növbədə, kifayət qədər miqdarda vitamin, lif və digər faydalı iz elementlərinin olacağı düzgün pəhriz seçməlisiniz. Hətta sağlam pəhrizin ən qızğın tərəfdarları belə razılaşacaqlar ki, əczaçılıq preparatları əlavə olaraq qəbul edilməlidir.
Vitaminlərə ehtiyac
Hansıların lazım olduğu haqqında danışmağa başlamazdan əvvəl gəlin vitaminlərin nə üçün olduğu sualını anlamağa çalışaq.
Çox gənc yaşlarımızdan hamımıza öyrədilir ki, bizə mütləq belə dərmanlardan istifadə etmək lazımdır. Amma çoxumuz bilmirikonlara niyə ehtiyacımız var.
Adından belə eyni vitaminlərin bizim üçün nə qədər vacib olduğunu başa düşə bilərsiniz. Vita latınca həyat deməkdir. Yəni artıq başa düşürük ki, bu, hər kəsə həyat üçün lazımdır. Əslində vitaminlərin gündəlik dozası o qədər də böyük deyil. Ancaq onları kifayət qədər miqdarda istifadə etməsəniz, ən sağlam insan belə problem yaşayacaq. Özünü zəif, pis, əsəbi hiss edəcək. Vitamin çatışmazlığı dərhal dişlərin vəziyyətinə təsir göstərir. Onlar pisləşməyə, qaralmağa, incitməyə başlayırlar. Qidalı maddələrin qəbuluna məhəl qoymayan insan tez-tez sağlamlığının pisləşməsindən şikayətlənməyə başlayır.
Vitaminlər orqanizmin demək olar ki, bütün metabolik mexanizmlərində iştirak edir. Bir çox orqanın işindən məsuldur. Həmçinin, immunitet sistemi kifayət qədər vitamin olmadan yaxşı işləyə bilməz. İnsan bədəni onları istehsal etmir, yalnız qida ilə gəlir. Ancaq təəssüf ki, bir çoxları yalnız xəstəlik zamanı istifadə etməyə başlayır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, vitaminlər dərman deyil, orqanizmimizin sağlamlığı üçün həyati vacib maddələrdir.
Vitamin çatışmazlığı uşaqlar üçün xüsusilə pisdir. Böyüyən bir orqanizmin onlara böyüklərdən daha çox ehtiyacı var. Faydalı iz elementlərinin köməyi ilə uşaq stresə və hər il daha çox çirklənən ətraf mühitin təsirinə daha yaxşı dözür.
Ancaq yalnız birini istifadə etmək kifayət deyil, vitamin və mineralların düzgün birləşməsini seçmək çox vacibdir.
Tələb olunan maddələr
Alimlər hər bir insanın qida rasionunda olması lazım olan elementlərin əsas qruplarını çoxdan müəyyən ediblər. Bu, B vitaminləri, A, C, D və əlbəttə ki, E vitaminləri qrupudur. Sonuncu dərimizin keyfiyyətindən məsuldur. Cəmi on iki vitamin var.
Çoxları deyəcək ki, onlardan hər gün istifadə etmək qeyri-realdır. Çünki çox bahadır. Hər gün tərəvəz və meyvə yeməyə hər kəsin imkanı yoxdur. Amma hamı bilmir ki, vitaminlər ət, balıq, qoz-fındıq, süd məhsulları və s. tərkibində də var.
Məsələn, Yaponiyada insanlar daim balıq və dəniz məhsulları yedikləri üçün ürək-damar xəstəliklərindən daha az əziyyət çəkirlər.
Hər kəs yadda saxlamalıdır ki, vitaminlər həm qidanın istilik müalicəsi zamanı, həm də konservasiya zamanı məhv olur. Həmçinin, mövcud ekoloji vəziyyəti və bu gün meyvə-tərəvəzin yetişdirildiyi torpağın vəziyyətini nəzərə alsaq, əminliklə deyə bilərik ki, hətta onlardan istifadə də qənaət etməyəcək. Alimlər müəyyən ediblər ki, gündə lazımi miqdarda vitamin almaq üçün insan təxminən 50 kq müxtəlif qidalar qəbul etməlidir.
Aptek preparatları
Bundan belə nəticəyə gəlmək lazımdır ki, orqanizmin aptekdən alınan əlavə vitamin və minerallar kompleksinə ehtiyacı var.
Bunlar, məsələn, birkomponentli qruplar ola bilər. Multivitamin kompleksi də uyğun gəlir. Bir komponentli qruplar yalnız bir vitamin ehtiva edir. O, həkim tərəfindən təyin edilirbədəndə onun kəskin çatışmazlığı halında. Profilaktika üçün multivitaminlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Onların tərkibində maqnezium, kalsium, yod və bir çox başqa faydalı maddələr də var.
Pəhriz və sağlam elementlər
Vitaminlərin nə üçün və hansı miqdarda olduğuna baxdıq. İndi təsəvvür edin ki, biz hər gün nə qədər az alırıq. Pəhrizdə vitaminlərin xüsusilə zəruri olduğunu da qeyd edirik. Həqiqətən də, onlar olmadan bədənimiz normal fəaliyyət göstərə bilməz.
Özünüz üçün bu və ya digər pəhriz seçərkən qidadan hansı faydalı mikroelementlərin olacağını əvvəlcədən hesablamağa çalışın. Onda siz pəhriz zamanı əlavə olaraq hansı zəruri vitaminlərin əlavə edilməli olduğunu anlaya biləcəksiniz.
Pəhriz zamanı biz özümüzü təkcə zərərli və yağlı qidalarla deyil, həm də normal fəaliyyəti dəstəkləyən bütün faydalı maddələrlə məhdudlaşdırırıq. Buna əsaslanaraq, pəhriz saxlayan zaman hansı vitaminləri içəcəyinizi düşünün.
İncə və fit görünmək istəyənlər pəhriz saxlamaqdan əlavə, mütəmadi olaraq idman zalına baş çəksinlər və əzələ kütləsi yaratmaq üçün A vitamininin lazım olduğunu bilirlər.
Bunsuz dəri solğun görünür. A vitamini bir çox tərəvəzdə (pomidor, yerkökü, bolqar bibəri) olur. Mövsümdə təzə olan şaftalılara sahib olmaq da yaxşı fikirdir.
Vitamin E pəhriz zamanı ikinci əhəmiyyət kəsb edir.
Əvvəldən məlum olduğu kimi, dərimizin elastikliyindən məsuldur. Bu vitamin demək olar ki, bütün növ qoz-fındıq və bitki yağlarında olur.
Əhəmiyyətinə görə, edə bilərsinizkarbohidrat mübadiləsini yaxşılaşdıran B1 vitaminini qeyd edin. Bu element sayəsində qan şəkərinin səviyyəsi sabitləşir. Buna görə də, bu vitamin arıqlamaq üçün təyin olunan müxtəlif pəhriz əlavələrinə əlavə edilir.
Qanınızdakı hemoglobinin səviyyəsini həmişə izləməlisiniz. Buna görə də B2, B12 vitaminlərindən istifadə edin. Bu, heyvan mənşəli yağları və zülalları yeməkdən şüurlu şəkildə imtina edən vegetarianlar üçün xüsusilə vacibdir.
Pəhriz üçün hansı vitaminlər lazımdır? Təlimdən sonra əzələlərin bərpası üçün B6 faydalı olacaq. Və əlbəttə ki, C-ni unutmamalıyıq. İmmunitet sistemimizi qorumaq üçün xüsusilə pəhriz və idman zamanı çox vacibdir.
Digər Sağlam Pəhriz Maddələri
Maqnezium metabolik prosesləri sürətləndirmək üçün lazımdır. Onun böyük miqdarı yulaf ezmesi, kəpək, lobyada olur.
Bir çoxları yağlı balıq yeməyin onların fiquruna zərər verdiyinə inanır. Amma bu, qətiyyən doğru deyil. Çünki onların tərkib hissəsi olan OMEGA-3 orqanizmi daha tez doyurmağa kömək edir. Uzun müddət aclıq hiss etməyəcəksiniz.
Yaxşı vəsait
Pəhriz saxlayan zaman hansı yaxşı vitaminləri seçmək lazımdır? Hansı yeməkləri seçəcəyinizə qərar vermək üçün hansı pəhrizə davam etmək istədiyinizə qərar verməlisiniz. Əgər vegetarianlığın tərəfdarısınızsa, o zaman heyvani zülalların və yağların pəhrizdən xaric edildiyini nəzərə almaq çox vacibdir. Və bu elementlər bir çox orqanların işləməsi üçün son dərəcə vacibdir. Amma digər tərəfdən, bu pəhriz ilə bədənə kifayət qədər miqdarda lif və C vitamini daxil olur. Bundan əlavə, qəbul etməyə başlamaq lazımdır. B qrupunun vitaminləri. Balıq yağını ayrıca içmək məsləhətdir. Əgər onun qoxusuna dözə bilmirsinizsə, onu aptekdən kapsul şəklində alın.
Protein pəhrizinin tərəfdarı olmusunuzsa, o zaman unutmayın ki, bu, ən çətin və təhlükəli pəhrizlərdən biridir. Bu qidalanma sistemi ilə vitaminlərin istifadəsi məcburidir. C vitamini çatışmazlığı yarana bilər. Və bu, immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə zəiflədəcək. Əlavə lif də daxil edin.
Az yağlı pəhriz ilə bədən kifayət qədər piy almır. Onlar sağlam və elastik dəri üçün vacibdir. Ona görə də qidaya balıq yağı və E vitamini əlavə edilməlidir.
Ciddi pəhriz
Ciddi pəhriz üçün hansı vitaminlər uyğundur? Bu vəziyyətdə və oruc tutarkən daha da pis olanı, bədənin hər zamankindən daha çox "qidalanmağa" ehtiyacı var. Buna görə də, bu cür məhdudiyyətlərlə bütün mümkün vitaminləri, yağları və amin turşularını əlavə etmək lazımdır.
Unutmamalısınız ki, istənilən pəhrizdən sonra orqanizm tükənmiş qalır və çatışmayan maddələri ikiqat güclə doldurmağa başlayır. Bu, atmaq üçün çox çalışdığınız kiloları toplamağa başlamağınıza səbəb ola bilər.
Nəticə
Ümumilikdə deyə bilərik ki, hansı pəhrizdən asılı olmayaraq, həmişə süfrədə təkcə vitaminlərlə deyil, həm də digər faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirilmiş qidaların olmasına diqqət yetirin.
