"kolza balı" ifadəsini bilirsinizmi? Bu barədə eşitmisinizsə, amma heç vaxt mağaza rəflərində görməmisiniz, təəccüblü deyil, çünki bu növ məhsul olduqca nadirdir. Adın özü delikatesin tərkibində heyvanları qidalandırmaq üçün istifadə edilən və yalnız bu məqsədlər üçün yetişdirilən kolza bitkisinin olduğunu göstərir.
Bir neçə il əvvəl kolza balı yalnız Avropa ölkələrində çox yayılmışdı, burada bu bitki bioyanacaq kimi istifadə olunur və çoxlu miqdarda becərilir. Bal ləzzəti hər kəsin sevindiyi sakatatdır: gəncdən qocaya. Başqa bir ad eşidə bilərsiniz - May balı və bu, mədəniyyətin çox erkən çiçəklənməyə başladığını göstərir, buna görə də yayın əvvəlində arı fəaliyyətinin məhsulunu sınaya bilərsiniz.
Faydalı xassələri çoxdan məlum olan kolza balı digər yarımnövlərdən çox asanlıqla fərqləndirilir - çox qalın konsistensiyaya malikdir,tamamilə qeyri-şəffaf, ağ-sarı rəng. Onu ətirli adlandırmaq çətindir - pompalanandan iki həftə sonra demək olar ki, tamamilə qoxusunu itirir. Eyni müddətdən sonra o, kristallaşmağa başlayır və səhv saxlandıqda çox tez turş olur. Sıxlığına görə kolza balı suda zəif həll olunur, bu da istifadəni çətinləşdirir.
Bu növ, ilk növbədə, dadına görə deyil, müstəsna müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir. Ürək-damar sistemi xəstəliklərində kolza balı çox yaxşı kömək edir. Bu hipertoniya və hipotenziya, ürək işemiyası, miokard distrofiyasıdır. Xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir və bədənin bütün əzələlərini gücləndirir. Ağciyər xəstəliklərinin müalicəsində istifadəsinin müsbət təsiri müşahidə edilmişdir.
Bu növ balın allergik reaksiyalara səbəb olmaması vacibdir. Bağırsaqlar tərəfindən tamamilə udulur, buna görə də mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində sadəcə əvəzolunmazdır. O, həmçinin mədə xorası, kolit, qastrit, qəbizlik və enterit əleyhinə profilaktik vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Raps balı qaraciyər və öd yollarının işini normallaşdırmağa, maddələr mübadiləsini tənzimləməyə, hemoglobin səviyyəsini yüksəltməyə, həmçinin bədəndən ağır metalları çıxarmağa qadirdir. Balın köməyi ilə hətta şiddətli boğaz ağrısını müalicə etmək mümkün olduqda soyuqdəymə kimi xəstəlikləri söyləməyə ehtiyac yoxdur.
Sevimli xanımlar kolza balının kosmetik xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməlidirlər. Onun unikal cavanlaşma qabiliyyətidəri uzun müddətdir aparıcı kosmetika istehsalçıları tərəfindən kremlər, maskalar və saç şampunlarının istehsalında istifadə edilmişdir. Üstəlik, epidermisin təbəqələrində regenerasiya hüceyrələrini oyadır, bunun sayəsində yanıq və xəsarətlərdən ən ağır çapıqlar belə sağalır.
Raps balı: əks göstərişlər
Lakin onun praktiki olaraq heç biri yoxdur. Yeganə hal insan orqanizminin xüsusi reaksiyası və ya həssaslıqdır. Belə insanlarda hər hansı bir baldan istifadə burun axması, kurdeşen, baş ağrısı və qaşınma yarada bilər. Şəkərli diabet xəstələri də belə bir ləzzətə xüsusilə bel bağlamamalıdırlar, axı bal şəkər tərkibli məhsuldur.
