Bir çox qadın və kişi gözəl və şişmiş bədənə sahib olmaq istəyir. Yaxşı bir rəqəm və relyef əzələləri nadir hallarda təbiətdən gəlir. Güclü və böyük əzələlər yaratmaq üçün mütəmadi olaraq idman etmək və idman zalına getmək lazımdır. Bununla belə, bilməlisiniz ki, nəticəni yaxşılaşdırmaq və əzələ inkişafı prosesini stimullaşdırmaq üçün yaxşı yemək lazımdır, bəzi hallarda isə xüsusi idman əlavələri qəbul etmək lazımdır. Bu gün protein tozları idmançılar arasında xüsusilə məşhurdur. Bədəni faydalı maddələrlə doyurur və əzələ kütləsinin yığılmasına kömək edir. Aşağıda zülalların müsbət və mənfi tərəflərinə, həmçinin təhlükəsiz dozaya daha yaxından nəzər salırıq.
Bu nədir
Protein kokteyli soya, zərdab və ya yumurta ağından əldə edilən təbii suda həll olunan zülalların ekstraktıdır. Bir qayda olaraq, beləməhsul aşağı kalorili məzmuna malikdir və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Yuxarıdakı toz qarışıqlarına əlavə olaraq kazein, ət və çox qidalı protein əlavələri də var.
Soya
Soya zülalının müsbət və mənfi cəhətləri idmançılar arasında çox müzakirə mövzusudur. Mənfi amillərlə başlayaq:
- aşağı bioloji dəyər;
- qidadan digər zülalların udulmasını yavaşlatır;
- aşağı sürət və udma dərəcəsi;
- tərkibinə daxil olan fitoestrogenlər hormonal uğursuzluğa səbəb ola bilər.
Faydalara daxildir:
- aşağı qiymət;
- heyvan zülalına qarşı dözümsüzlüyü olan insanların, eləcə də vegetarianizmi sevənlərin istehlak etmə ehtimalı;
- Tərkibinə daxil olan lesitin qocalma prosesini maneə törədir və beyin hüceyrələrini yeniləyir.
Yumurta
Yumurta zülalının müsbət və mənfi cəhətləri də idman mühitində tez-tez müzakirə olunur. Axı, məhsul kifayət qədər yüksək qiymətə malikdir və bütün idmançılar belə bir alışın məqsədəuyğunluğu ilə razılaşmırlar.
Tərəfləri:
- tərkibində amin turşularının lazımi balansı var;
- testosteron və hemoglobin səviyyəsini artırır;
- tərkibi minimum miqdarda yağ və böyük miqdarda qida ehtiva edir;
- tez və demək olar ki, tamamilə sorulur;
- yumurtanın albuminində leysin yüksəkdir.
Mənfi cəhətləri:
- allergik reaksiyalar;
- Gİ pozğunluğu;
- meteorizm;
- dozanı düzgün hesablamaq lazımdır, çünki böyrəklərin və qaraciyərin həddindən artıq yüklənməsi təhlükəsi var.
Multi-Protein Əlavələri
Çoxkomponentli zülalın müsbət və mənfi cəhətlərini təsvir etməzdən əvvəl onun nə olduğu aydınlaşdırılmalıdır. Mürəkkəb zülal, udulma müddətində (sürətli və ya uzunmüddətli) fərqlənən müxtəlif növ zülalların qarışığıdır. Belə bir əlavənin tərkibinə eyni anda yuxarıda göstərilən bir neçə protein tozları daxil ola bilər: zərdab, kazein, yumurta və s.
Pluslara, bir qayda olaraq, o fakt daxildir:
- əzələləri dəstəkləyir və katabolik prosesləri uzun müddət azaldır;
- əzələ kütləsi qazanmaq üçün uyğundur;
- həm məşqdən əvvəl, həm də sonra və gecə içə bilərsiniz;
- bədənin müxtəlif ehtiyaclarını ödəyən bir neçə növ protein ehtiva edir.
Mənfi cəhətlərə daxildir:
- Zərdab proteini tək qəbul edildikdə ən təsirli olur. Kazein kimi digər toz növləri ilə qarışdırıldıqda anabolik keyfiyyətlərini itirir.
- İstehsalçılar tez-tez kompozisiyaya çoxlu soya proteini əlavə edirlər ki, bu da digər zülal növləri ilə müqayisədə daha ucuzdur. Beləliklə, məhsulun maya dəyərini azaldırlar. Bu, əlavənin effektivliyinə və keyfiyyətinə təsir edir.
Qızlar üçün proteinin müsbət və mənfi tərəfləri
Ən çox zərif cinsin nümayəndələri arıqlamaq üçün zülaldan istifadə edirlər. Məsələ ondadır ki, orqanizm sərf edirzülalların parçalanması üçün yağların və karbohidratların emalından daha çox enerji. Bundan əlavə, protein kokteylləri aclıq hisslərini azaldır ki, bu da istədiyiniz kalori qəbulunu saxlamağa imkan verir.
Hematopoez prosesində zülalın əsas material olduğunu hamı bilmir. Bu, xüsusilə menstruasiya dövründə qadınlar üçün doğrudur. Zülallı qidalar qırmızı qan hüceyrələrini və qırmızı qan hüceyrələrini yeniləməyə kömək edir.
Bunlar müsbət idi. Zərif cins üçün zülalların və həddindən artıq protein qəbulunun mənfi tərəfi metabolik proseslərin pozulmasıdır - kalsium gecikir və natrium həddindən artıq yuyulur. Bundan əlavə, konsentratlaşdırılmış zülal orqanizmdə estrogen miqdarını artıra bildiyi üçün hormonal səviyyələrə mənfi təsir göstərə bilər.
Ona görə də qızlara zülal əlavələri ilə çox məşğul olmaq tövsiyə edilmir, əksinə bitki qidalarından lazımi miqdarda protein alsınlar.
Oğlanlar üçün zülalın müsbət və mənfi cəhətləri
İdman əlavəsinin istifadəsi ilə bağlı bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, protein tozu kişilər üçün heç bir təhlükə yaratmır. Zülalın iktidarsızlığa və keçəlliyə səbəb olması barədə məlumat təsdiqlənməyib.
Mütəxəssislər kişilər üçün soya qarışıqlarından istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Soya əsaslı məhsulların bir hissəsi olan fitoestrogenlər fəaliyyət baxımından qadın cinsi hormonlarına bənzəyir. Bu maddələrin həddindən artıq istifadəsi kişilərin feminizasiyasına səbəb ola bilər.
Orqanizmə müsbət təsir
Əgər ümumi müsbətlərdən danışsaq vəzülalın mənfi cəhətləri, üstünlüklərə aşağıdakı amillər daxildir:
- Sürətli və yaxşı udma.
- Əzələ kütləsinin sürətləndirilmiş böyüməsi və artıq yağdan qurtulma.
- Bollu vitamin və mineral.
- Əzələ toxumasını tez bərpa etmək qabiliyyəti.
- Tərkibində qlutation (xərçəng və digər təhlükəli xəstəliklərlə mübarizə aparan antioksidant) var.
Orqanizmə mənfi təsir
Zülalın müsbət cəhətləri ilə yanaşı, mənfi və mənfi amilləri də kifayətdir. Çox vaxt onlar həddindən artıq dozada və ya allergik reaksiyalarla əlaqələndirilir. Mənfi nəticələrə aşağıdakılar daxildir:
- pəhrizdəki artıq protein qaraciyər və böyrəkləri gərginləşdirir;
- ishala, şişkinliyə və köpə səbəb ola bilər;
- Bəzi hallarda yemək pozğunluqları baş verə bilər;
- endokrin sistemdə pozğunluqlar;
- bədəndə müxtəlif səpgilərin görünməsi.
Əks göstərişlər
Şəxsdə aşağıdakı patologiyalar varsa, zülal kokteyklərindən imtina edilməlidir:
- Tərkibə daxil olan komponentlərə fərdi dözümsüzlük.
- Böyrək çatışmazlığı.
- Ürək və qan damarlarının işində pozğunluqlar.
- Sidik kisəsi problemləri.
- Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri.
- Qaraciyər xəstəliyinə meyllilik.
Təhlükəsiz doza
İdmanla məşğul olan şəxs gündə 1,5-2 qram qəbul etməlidirkiloqram bədən çəkisi üçün protein. Bu, əzələlərin böyüməsi və güc göstəricilərinin artması üçün kifayət edəcək.
Zülal əlavələrindən istifadə edərkən unutmayın ki, onlar ümumi gündəlik pəhrizin yarısından azını təşkil etməlidir. Çox vaxt protein tozu səhər, məşqdən əvvəl və ya sonra və axşam sərxoş olur. Mütəxəssislər zülaldan gündə üç dəfədən çox istifadə etməyi tövsiyə etmirlər.
Nəticə
Ümumiyyətlə demək olar ki, protein tozları idman qidasının ən təhlükəsiz formasıdır. Tətbiqin bir xüsusiyyəti bu əlavələrin balanslı və düzgün istifadəsidir ki, bu da mütləq daimi fiziki fəaliyyətlə birləşdirilməlidir.
Zülalın orqanizmə mənfi təsiri ən çox idman qidalanmasından sui-istifadə zamanı, idmançının dozanı əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa başladığı zaman aşkar edilir.
