Kumkatın faydalı xüsusiyyətləri qədim zamanlardan məlumdur, bu meyvədən xüsusilə Çin və Yaponiyada geniş istifadə olunur. Bununla belə, geniş böyümə sahəsinə görə, bu gün demək olar ki, hər yerdə populyarlıq qazanır.
Xarici meyvələr rus xalqının istifadəsinə verildikdən sonra kumkatın faydalı xüsusiyyətləri ölkəmizdə məlum oldu. Görünüşdə, oval şəklində kiçik bir portağal kimi görünür. Həm Yaponiyada, həm də ABŞ, Çin, Argentina, İsrail və bir çox başqa ölkələrdə becərilməsinin tarixi ərazisində çoxdan tanınıb. Bundan əlavə, interyeri bəzəmək üçün otaq bitkisi kimi yetişdirilir. Qumkatın faydalı xüsusiyyətləri onun A, B və C vitaminlərinin, pəhriz lifinin əla mənbəyi hesab edilməsi ilə bağlıdır. Təzə olduqda, dəri ilə təhlükəsiz yeyilə bilər. Uzunmüddətli saxlama üçün duzlanır, qurudulur və ya konservləşdirilir.
Yapon heyvası fortunella, kumquat da adlanır və bu gün faydalı xüsusiyyətləri hər il artır.bu meyvənin populyarlığı, çox az kalori ehtiva edir. Tərkibində çoxlu miqdarda vitaminlər, lif, antioksidantlar, minerallar (kalsium, kalium, dəmir, fosfor, natrium, manqan, sink, selen, mis) və efir yağları var. Bütün bunlar kumkatı həm tibbdə, həm də gündəlik qidalanmada geniş istifadə üçün çox cəlbedici edir. Xüsusilə antioksidantlar arasında karoten, lutein, zeaksantin və taninləri vurğulamağa dəyər.
Kumquat quruduqda onun bir sıra göstəricilərdə faydası təzə meyvə ilə demək olar ki, eyni səviyyədə qalır. Tərkibindəki efir yağları bakterisid təsirə malikdir. Buna görə də soyuqdəymələri müalicə etmək və göbələkləri öldürmək üçün istifadə edilə bilər. Xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, kumquat asma ilə mübarizə üçün yaxşı bir vasitədir. Tərkibindəki minerallar qan təzyiqinin və ürək dərəcəsinin normallaşmasına kömək edir, hüceyrələrdə oksidləşmə proseslərində və qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində iştirak edir.
Tərkibindəki yüksək vitamin C sayəsində kumkatın faydaları yaraların sürətli sağalması, diabet, artrit, neyrodegenerativ xəstəliklər və xərçəngin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Gündəlik normanı əldə etmək üçün yalnız səkkiz çiy meyvə yemək kifayətdir. Meyvənin tərkibində yağda həll olunan A vitamininin olması onu dəri, dayaq-hərəkət toxumaları, dırnaq və diş xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitəyə çevirir. Bundan əlavə, insanlar üçün kök suyuna yaxşı alternativdir. Kumkatın tərkibində olan B vitaminləri (riboflavin, piridoksin, folat, tiamin, niasin) daha yaxşı təsir göstərir.həzm (kofaktorlara bənzər). Səkkiz meyvə yeməklə sümük toxumasının, dişlərin əmələ gəlməsi və sinir impulslarının ötürülməsi üçün lazım olan kalsiumun gündəlik nisbətinin on faizini təmin edə bilərsiniz.
Kumkatın tərkibindəki pəhriz lifi səbəbiylə istehlakı mədə-bağırsaq traktına, ürək sağlamlığına, insulin konsentrasiyasına və qanda qlükoza səviyyəsinə müsbət təsir göstərir. Meyvənin tərkibində taninlər, pektinlər, sellüloza və bir sıra polisaxaridlər var. İnsanlarda kumquata qarşı heç bir ciddi əks göstəriş müəyyən edilməmişdir. Düzdür, həddindən artıq istehlak etmək lazım deyil, böyrəklərdə qıcıqlanma görünə bilər. Yeməkdə bu meyvədən kumquat çayı, konfitur və marmelad ən məşhurdur.
