İndiki vaxtda qida allergiyası daha çox yayılır və müxtəlif məhsullarda olur. Süd, qlüten, şokolad və bir çox tərəvəz və meyvələrə qarşı allergikdir. Tərəvəzlərə qarşı allergik reaksiya nadir hallarda baş verirsə, meyvələr, xüsusən də yüksək dərəcədə alerjenik olanlar çox vaxt xoşagəlməz simptomlara səbəb olur.
Tibb uzun müddətdir ki, orqanizmin müəyyən məhsullara qarşı həssaslığına səbəb olan amilləri öyrənir. Təəssüf ki, bu amillər hələ də tam başa düşülməyib. Lakin həkimlər əmindirlər ki, allergik reaksiyanın əsasını genetik meyl təşkil edir.
Qida allergiyasının səbəbləri
Bəs, hansı meyvələr allergiyaya səbəb olur? Allergik reaksiya aşağıdakı hallarda özünü göstərir.
- Orqanizm meyvə və ya tərəvəzin kimyəvi tərkibinin bəzi komponentlərini - xüsusi meyvə turşusunu, karbohidratları və hətta vitaminləri sevmir.
- Bu gün allergiyaya səbəb olan meyvələrin ən çox qırmızı və ya narıncı rəngdə olduğu məlumdur. Yəqin ki, orqanizm dölün rəngini verən piqmentə reaksiya verirqırmızı. Belə olur ki, bu cür allergiya ilə təkcə bu çalarların meyvələri deyil, həm də əksər pomidor və ya yerkökü üçün zərərsiz olması mümkün deyil. Belə olur ki, dərini soyarkən, allergik şəxs içəridəki məhsulu təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilər.
- Daş meyvəyə reaksiya var - bu ərik, şaftalı, gavalı və s. ola bilər.
- Ot qızdırmasından əziyyət çəkən insanlar (tozlanmaya mövsümi allergiya) meyvələrə mənfi reaksiyalara daha çox həssasdırlar, çünki tozlanma meyvələrin yetişməsinin başlanğıcıdır. Belə ki, almanın yetişmə dövründə allergiyadan əziyyət çəkən allergiya xəstələri də almaya dözə bilmirlər.
- Başqa ölkələrdə yetişdirilən meyvələrə orqanizmin mənfi reaksiyası da az deyil. Buna görə də tropik ölkələrə səfər edərkən son dərəcə ehtiyatla yerli meyvələrdən istifadə etmək lazımdır. Bu halda allergiyaya səbəb olan bir neçə səbəb var - ya orqanizm tropik meyvənin tərkibini, ya da onun keçdiyi kimyəvi müalicəni bəyənməyib.
- Sözdə psevdoallergik reaksiya məhsul sadəcə çox yeyildikdə baş verir. Bu halda, az miqdarda, indi onu yeməyə icazə verilir. Əsas odur ki, çox yeməsiniz.
- Bundan əlavə, allergik reaksiyanın helmintlərlə yoluxma əlaməti olması ilə bağlı versiya da var ki, onları məhv edərək, qida dözümsüzlüyünü aradan qaldıra bilərsiniz.
Körpələrdə qida allergiyası
Əmizdirmə zamanı süd verən ananın qəbul etdiyi istənilən meyvələr körpədə allergiyaya səbəb ola bilər. Riskvalideynlərdən biri oxşar xəstəlikdən əziyyət çəkirsə, artır. Ancaq ümumiyyətlə bunlar qırmızı və narıncı rəngli meyvələrdir. Həmçinin, kimyəvi əlavələr çox vaxt reaksiyaya səbəb olur, ona görə də meyvələri həddindən artıq ehtiyatla seçməlisiniz.
Uşağın sitrus meyvələrinə, qırmızı meyvələrə və hətta almalara qarşı allergiyası var. Reaksiya adətən qırmızı piqmentdə və ya onların tərkibindəki askorbin turşusunda baş verir. Amma almaların özləri çox sağlam məhsul olduğundan, övladınıza sarı və ya yaşıl sortlar verməyə çalışın (onlar hipoalerjenikdir) və ya bişirin, onlardan kompotlar hazırlayın - istilik müalicəsi meyvələrin allergenliyini azaldır.
Banan körpələrin erkən yaşda yeməyə başladığı başqa bir meyvədir. Populyarlıqlarına baxmayaraq, banan uşağa çox diqqətlə verilməlidir. Onlar təkcə uşaqlarda allergiyaya səbəb olan meyvələr arasında deyil, həm də bağırsaqları, xüsusən də belə kiçik olanları da çətinləşdirir.
Diqqət! Bananların kimyəvi maddələrlə müalicə olunduğu çoxdan məlumdur, ona görə də istifadə etməzdən əvvəl onları yumaq yaxşı olar.
Allergen meyvələr
Böyüməkdə olan uşaqların və böyüklərin pəhrizi körpələrin pəhrizindən daha genişdir. Bu bölmədə ən çox qida allergiyasına səbəb olan giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr var. Aşağıdakı qidalar həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər:
- Sarı və narıncı meyvələr - şaftalı, ərik, hər növ sitrus meyvələri (xüsusilə limon), həm də mədənin selikli qişasını qıcıqlandıran armud.
- Bənövşəyi meyvələrvə giləmeyvə - gavalı, qara üzüm, qarağat, böyürtkən, qaragilə, chokeberry.
- Qırmızı meyvə və giləmeyvə, yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi - qarpız, zoğal, nar, albalı və s. Allergenlik dərəcəsinə görə çiyələk və yabanı çiyələk öndədir. Onların əsasında hazırlanmış kompotlar və şirələr də allergendir.
- Qurudulmuş meyvələr - xurma, əncir, kişmiş, quru ərik.
- Bölgəmiz üçün səciyyəvi olmayan meyvələr - ananas, manqo, xurma, papaya, kivi, qovun, bunlara orqanizm qeyri-adekvat reaksiya verə bilər.
Diqqət! Sübut olunub ki, artıq yetişmiş meyvələr daha çox allergik reaksiyalara səbəb olur - onların tərkibində nəinki daha çox meyvə turşusu var, həm də onlara artıq kif göbələkləri təsir edə bilər.
Qida Allergiyasının Simptomları
Məhsuldan istifadə etdikdən dərhal sonra ağızın selikli qişalarının, daha sonra isə bədənin digər hissələrinin şişməsi, qaşınması və qızartıları baş verə bilər, çünki allergen bir dəfə ümumi qan dövranına daxil olduqdan sonra siniri qıcıqlandırmağa başlayır. sonluqlar. Allergiya səpgilər, bəzən rinit, konjonktivit, həzm pozğunluğu ilə özünü göstərir. Ən təhlükəli allergik reaksiya anjiyoödemdir.
Tibbi təcrübənin göstərdiyi kimi, çox vaxt meyvələrə qarşı allergiya ya dəri xəstəlikləri (əsas simptom epidermisdə səpgilər, qızartı və qaşınmadır) və ya dispeptik pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tərəvəz və qida allergiyası
Meyvə və tərəvəzlərə qarşı allergiya adətən seçici xarakter daşıyır. Allergik reaksiya halında həkimlər çiy tərəvəzlərdən daha tez-tez qaynadılmış tərəvəz yeməyi məsləhət görürlər. Məsələn, xamkök asanlıqla allergiyaya səbəb ola bilər, qaynadılmış yerkökü isə - yalnız müstəsna hallarda.
Kartof çox sevilən tərəvəzdir və tərkibindəki yüksək nişasta səbəbindən bəzən allergiyaya səbəb olur. Buna görə yeməkdən əvvəl onu bir neçə saat suda islatmaq məsləhət görülür. Bu müddət ərzində demək olar ki, bütün nişasta suya girəcək. Kartofa qarşı dözümsüzlük halında həkimlər onu şirin kartof (şirin kartof) və ya banan püresi ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər. Əslində, bəzi tərəvəzlərə qarşı allergiyanız varsa, onları asanlıqla sağlam olmayan digərləri ilə əvəz edə bilərsiniz.
Ən allergen tərəvəzlərə aşağıdakılar daxildir: pomidor, yerkökü, balqabaq, turşəng, kərəviz, badımcan, qırmızı bibər, çuğundur, turp, xren, duzlu kələm. Turşu xiyar və bankalarda digər tərəvəzlər də daxildir.
Maraqlı fakt! Alkoqol və şəkərdən istifadəni məhdudlaşdıran insanlar allergiyadan əhəmiyyətli dərəcədə az təsirlənir.
Tərəvəz və meyvələr hipoalerjenikdir
Allergiya ilə hansı meyvələri yeyə bilərsiniz? İnsan bədəni o qədər unikaldır ki, təbiətin ən zərərsiz hədiyyələrinə belə mənfi reaksiyalar baş verir.
Lakin hipoalerjenik məhsullara ən çox yaşıl və sarı sortlardan alma, armud daxildir. Əsas odur ki, onların xaricdən gətirilməməsi təmin olunsun. Ümumiyyətlə, görünüş baxımından ideal olan iri, gözəl meyvələr almağa dəyməz, çünki onlar çox güman ki, kimyəvi maddələrlə doldurulur.
Hipoallergen giləmeyvələrdən - albalı və gavalıların ağ sortları, ağ və qırmızı qarağat, qaragilə,qarğıdalı.
Ən az allergen olan tərəvəzlər balqabaq, xiyar, cəfəri, kartof, gənc yaşıl noxud, açıq balqabaq, bütün növ kələmlərdir.
Allergiklik səviyyəsi aşağı olan qurudulmuş meyvələr - gavalı (gavalıya alerjiniz olsa belə, təhlükəsiz ola bilər), alma və quru armud.
Qida allergiyası müalicəsi
Allergiya əlamətləri görünməyə başlayarsa, alerjeni müəyyənləşdirin və istisna edin. Adətən bunu etmək olduqca sadədir, lakin həddindən artıq hallarda çox sayda məhsula antikorları aşkar etmək üçün qan verə biləcəyiniz laboratoriyalar var. Təəssüf ki, qida allergiyasının müalicəsi yoxdur. Buna genetik meyl varsa, allergeni pəhrizdən daimi, tamamilə və ya qismən xaric etməli olacaqsınız və əgər o, əldə edilmişsə (məsələn, bağırsaq infeksiyasının nəticəsi), o zaman yaşla yox olacaq..
Həkimlər adətən iki növ dərman təyin edirlər - enterosorbentlər və antihistaminiklər.
Enterosorbentlər orqanizmi təmizləyir və zəhərli maddələri çıxarır. Bu, ya ucuzluğu və effektivliyi ilə hələ də məşhur olan adi aktivləşdirilmiş karbon, ya da daha qabaqcıl məhsullar - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil və s. ola bilər.
Xüsusilə məşhur olan pasta şəklində olan "Enterosgel"dir.
Antihistaminik (antiallergik) preparatlar - Suprastin (həyatın ilk ilindən icazə verilir), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Adətən, uzun müddətli dərman tələb olunmur, çünki əsas odur ki, onu vaxtında aradan qaldırmaqdır.pəhrizdən alerjen.
Məlhəmlər uşaqlarda allergiyanın xarici təzahürlərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Onlar dərini sakitləşdirir, səpgiləri və qaşıntıları aradan qaldırır.
Xalq üsulları
Allergiya xəstələri üçün alternativ təbabətin təklif etdiyi bir neçə effektiv reseptlər.
Mumiya həqiqətən universal vasitədir. Allergik reaksiyalar üçün də istifadə olunur. 0,5 q miqdarında təbii mumiya 0,5 l qaynadılmış suda həll edilməlidir. Səhər 100 ml məhlulu 20 gün boş bir mədədə qəbul edin. Allergik reaksiya çox güclü olarsa, səhər 50 ml mumiya içmək, axşam yeməyindən əvvəl isə yarısı. Şilajit 12 yaşdan kiçik uşaqlar üçün kontrendikedir.
İtburnu dəmləməsi belə hazırlanır - 100 q giləmeyvə yuyulur və 1 litr qaynar suya tökülür. 12 saat termosda israr edin. Uşaqlar da daxil olmaqla, yeməkdən yarım saat əvvəl 100 ml qəbul edin.
Çobanyastığı hamam və losyonlar şəklində xarici istifadə üçün göstərilir. Dəridə qaşınma və iltihabı aradan qaldırır, antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Sonda
Bu günlərdə meyvələrə qarşı allergiya olduqca yaygındır. Ancaq adətən uşaqlar yetkinlik yaşına çatdıqda bunu "böyüdürlər" və yetkinlik dövründə ya tamamilə unudurlar, ya da bu, onları daha az narahat edir.
