Soğan qədim zamanlardan insanlara tanış olan tərəvəzdir. Müxtəlif növ yeməklərə, kosmetik məhsullara və ənənəvi tibbə əlavə olunur. Unikal tərkibi və müalicəvi xüsusiyyətləri sayəsində bu bitki bir çox xəstəliklərdən xilas olmağa kömək edir. Ancaq bəzi insanların soğana qarşı allergiyası var. Belə reaksiyaya səbəb nədir və özünü necə göstərir?
Bitki xassələri
Soğan sağlam, aşağı kalorili qidadır və pəhriz qidasının və sağlam pəhrizin vacib hissəsi hesab olunur.
Ət və balıq yeməklərinin, müxtəlif salatların, birinci xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bu tərəvəzin tərkibinə bir çox faydalı maddələr daxildir: natrium, dəmir, B və C qruplarının vitaminləri, kalium.
Bir çox həkim soğana qarşı allergiyanın inkişafının demək olar ki, mümkün olmadığı qənaətindədir. Ancaq bəzi insanlarda bədən bu məhsula mənfi reaksiya verir. Bu xüsusilə üç yaşından kiçik uşaqlar üçün doğrudur. Müəyyənləşdirməkyalnız allergik patoloji çox çətindir. Axı onun simptomları digər xəstəliklərin əlamətlərinə bənzəyir. Xəstəliyin əlamətləri baş verərsə, həkimə müraciət etməli və təyin olunmuş müayinələrdən keçməlisiniz.
Patologiyanın əsas səbəbləri
Beləliklə, soğana qarşı allergiya ola bilərmi sualının cavabı bəlidir. Xəstəlik məhsulun bir hissəsi olan proteini yad kimi qəbul edən immun sisteminin yanlış reaksiyası nəticəsində baş verir. Bu fenomen tez-tez təzə tərəvəz və onun şirəsini təhrik edir.
Allergiya qurudulmuş, qaynadılmış və ya qızardılmış bitki üçün daha az inkişaf edir. Bəzən xəstəlik lələk və soğan qabığı ilə təmasdan sonra baş verir. Bu tərəvəzdən istifadə edən kosmetik məhsullar da mənfi reaksiyaya səbəb ola bilər.
Patologiyaya səbəb olan digər amillər
Soğanlara qarşı allergiya bəzi hallarda bitkini müalicə edən kimyəvi maddələrin orqanizminə məruz qalmanın nəticəsidir. Eyni zamanda, evdə hazırlanmış tərəvəzlər patoloji simptomlara səbəb olmur. Bəzən xəstələr bu məhsulu ehtiva edən konservləşdirilmiş sirkə yedikdən sonra özlərində xəstəlik əlamətləri hiss edirlər. Zavodun toxumları kənd təsərrüfatı işçilərinin mənfi reaksiyasına səbəb olur. Qida müəssisələrinin bəzi işçiləri soğan tozu ilə təmasdan sonra konyunktivit və burun axıntısından əziyyət çəkirlər. Mənfi reaksiya, bu tərəvəzin istehsalında istifadə olunan xalq müalicəsinin istifadəsi fonunda da baş verə bilər. Bunlar iltihab əleyhinə dərmanlardır.bronxial xəstəliklər, respirator infeksiyalar, hipertoniya, parazitar infeksiyalar.
Allergiya immun sisteminin fəaliyyəti ilə bağlı olmayan fərdi dözümsüzlüklə qarışdırılmamalıdır.
Hansı növ bitkilər patologiyaya səbəb olur?
Bu tərəvəzin bir çox növləri var. Soğan alerjisi ən çox yayılmış hesab olunur. Axı, bu növ bitki tez-tez yemək və digər sahələrdə istifadə olunur. O, qablar üçün ədviyyat kimi istifadə olunur, çilləri yüngülləşdirmək, saç vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kosmetikanın tərkib hissəsidir. Hər kəs çoxdan bilir ki, bu məhsulun tərkibində patogenləri məhv edən və sağlamlığa faydalı təsir göstərən unikal maddələr - efir yağları var.
Soğanın digər növləri də (kərəviz, batun, puçhu, soğan, ətirli bibər) mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. Lakin bu növlərdən tez-tez istifadə edilmir.
Çarmıx patoloji
Təkcə soğan deyil, tərkibində belə zülal olan qidalar da allergiyaya səbəb ola bilər.
Belə tərəvəz və meyvələrə aşağıdakılar daxildir:
- Qulançar, sarımsaq.
- Albalı, qoz ləpəsi, şaftalı, sitrus meyvələri, pomidor, kərəviz. Patologiyanın çarpaz forması yağları daşıyan zülala reaksiya nəticəsində baş verir.
- Tərkibində profilin olan bitkilər. Bu komponent təkcə soğanda deyil, digər növ tərəvəz və meyvələrdə də mövcuddur.
Patologiyanın inkişaf ehtimalını artıran faktorlar
Soğan allergiyası riski(soğan, pırasa, soğan, bitkinin yaşıl yarpaqları), həmçinin tərəvəzi emal edən maddələrdə aşağıdakı hallarda artır:
- Genetik meyllilik.
- Mədə və bağırsaqların xroniki patologiyaları. Bu zaman patologiyanın səbəbi tərəvəzin həzm prosesinin pozulması, həmçinin həzm sisteminə mənfi təsir göstərən maddələrin yandırılmasıdır.
- Yaş 3 yaşa qədər. Bu risk faktoru inkişaf etməmiş həzm sistemi, zəif immunitet, hamiləlik və ana südü zamanı həddindən artıq soğan istehlakı ilə izah olunur.
Yetkin xəstələrdə patologiyanın əlamətləri
Soğan allergiyası zamanı böyüklərdə simptomlar aşağıdakılardır:
- Burun tıkanıklığı,burun axması.
- Selikli qişalarda qaşınma və qıcıqlanma hissi.
- Asqır.
- Öskürək tutmur.
- Nəfəs almaqda çətinlik.
- Selikli qişaların və dərinin şişməsi.
- Xəstələnir, qusur.
- Meteorizm.
- Paritoneumda narahatlıq.
- Nəcis pozğunluqları.
- Dərinin səthində püskürmələr, kurdeşen, qırmızı ləkələr.
Nadir hallarda soğana qarşı allergiya, patologiyanın simptomları ağırlaşmalarla (anafilaktik şok və Quincke ödemi) müşayiət olunur. Yetkinlər xəstəliyin bu cür nəticələrinə dözmək xüsusilə çətindir. Bəzən insanın xəstəxanada müalicəyə ehtiyacı var.
Körpələrdə patologiyanın əlamətləri
Aşağıdakı simptomlar varsa, körpədə soğan allergiyasından şübhələnmək olar:
- Dərinin səthində baloncuklar və ya qabarcıqlar şəklində səpgilər.
- Ürtiker.
- Selikli qişaların və epidermisin qırmızı çalarları, şişkinlik.
- Qagging, bağırsaq pozğunluğu.
- Qaşınma.
- Hər yeməkdən sonra baş verən regurgitasiya.
- Kolik, bağırsaqlarda qaz əmələ gəlməsinin artması.
- Asqırma, burun axıntısı.
Xəstəliyin diaqnostikası üsulları
Soğan allergiyasının əlamətlərini hiss edirsinizsə, mütəxəssisə müraciət etməlisiniz. Xəstəliyi müəyyən etmək üçün aşağıdakı tibbi tədbirlər görülür:
- Bioloji materialın laboratoriya analizləri (qan, sidik).
- Testlər (təxribatçı, dəri).
- Allergiya testi.
- İmmunoqlobulin E üçün tədqiqat (qan testi).
Dəri testləri patologiyanın aşkarlanması üçün ən dəqiq və effektiv üsullardan biridir.
Nəticəni tez öyrənməyə imkan verir və bədənə mənfi təsir göstərmir. Bu diaqnostik üsul hətta kiçik uşaqlar üçün də tövsiyə oluna bilər.
Effektiv Müalicələr
Xəstəliyin simptomları halında, bu reaksiyaya səbəb olan hər hansı bir maddə ilə təmas dərhal istisna edilməlidir. Soğan yemək olmaz. Həm də qoxudan, bitkinin dəri ilə təmasından qaçınmaq lazımdır. Xüsusilə təhlükəlidirxam bitki. Termal üsulla işlənmiş tərəvəz yeyərkən, bu növ allergiyaya meylli olan bir çox insanlar onun əlamətlərini hiss etmirlər.
Patologiya əlamətlərini tez aradan qaldırmaq üçün antihistamin xüsusiyyətləri olan dərmanlar istifadə olunur. Dərmanın dozası və növü xəstənin yaş kateqoriyasından və sağlamlıq vəziyyətindən asılı olaraq həkim tərəfindən müəyyən edilir. Bəzi dərmanlar yalnız 12 yaşdan yuxarı insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər. Allergiya üçün müasir vasitələr açıq-aşkar yan təsirlərə malik deyil. Ən çox yayılmış dərmanlara Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin daxildir. Bundan əlavə, qaşınma və səpgiləri aradan qaldırmaq üçün Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid məlhəmləri istifadə olunur. Pediatrik xəstələrin müalicəsi üçün Gistan və Bepanten tövsiyə olunur. Bundan əlavə, bədənin hüceyrələrini allergenlərdən və zəhərli maddələrdən təmizləyən dərmanlar təyin edilir. Bu aktivləşdirilmiş karbon, Polysorb, Enterol.
Quincke'nin ödemi və ya anafilaktik şok şəklində ağırlaşmaların inkişafı ilə, inyeksiya şəklində güclü dərmanlar ("Deksametazon", "Prednizolon") istifadə olunur. Bu dərmanların tərkibində hormonlar var. Onlar qan təzyiqini normallaşdırmağa, bronxların şişkinliyini və spazmını aradan qaldırmağa kömək edir.
Allergiyanın müalicəsində istifadə edilən hər hansı bir dərman bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən istifadə edilməməlidir.
Xalq Müalicəsi
Patologiyanın əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün gicitkənin cavan yarpaqlarından istifadə edilir. Təzə xammal yuyulmalı, doğranmalı, bir litr bankaya qoyulmalı, tökülməlidirsərin su. Ondan on iki saata qədər israr edin. Çay əvəzinə daxili olaraq istehlak edin.
Yumurta qabığı allergiya əlamətlərindən qurtulmağa kömək edir. Onu əzmək və bir çay qaşığı bol su ilə qəbul etmək lazımdır. Başqa bir təsirli vasitə mumiyadır. Bu xammaldan infuziya hazırlanır. 1 q toz bir litr suda seyreltilir. Gündə üç dəfə 100 ml qəbul edin.
Bundan əlavə, xəstələrə xüsusi yeməklər tövsiyə olunur. Allergik təzahürləri aradan qaldırır. Xəstənin pəhrizi qarabaşaq və düyü yarması, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə (mənfi reaksiyaya səbəb olmayan), mayasız xəmirdən ibarət olmalıdır. Qara çay, kakao, şokolad və qəhvədən uzaq durun.
Hamiləlik və laktasiya dövründə soğan yeyə bilərəmmi?
Bu bitkinin tərkibində çoxlu faydalı maddələr var. Mütəxəssislər, gələcək analar və laktasiya edən qadınlar üçün əks göstəriş olmadığını söyləyirlər. Məhsul immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, infeksiyaların qarşısını alır. Ancaq bu tərəvəz ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Məşhur inancın əksinə olaraq, südün dadının pisləşməsinə kömək etmir. Ancaq körpədə soğan allergiyası əlamətləri varsa, həzm pozulursa, kolik, köp əmələ gəlirsə, qadın bu qidanı pəhrizindən çıxarmalıdır.
Uşaq menyusuna məhsul təqdimatı
Uşaqlarda immunitetin formalaşmaması və mədə-bağırsaq orqanlarının çox vaxt soğana qarşı allergiyası olur. Buna görə də, bu tərəvəzi istehlak edərkən, süd verən ana xüsusilə diqqətli olmalıdır. Mütəxəssislər təqdim etməyi məsləhət görürlərTəxminən səkkiz aydan etibarən körpənin pəhrizində bu qida. Üç yaşından kiçik uşaqlar üçün xam soğan tövsiyə edilmir. Məhsul istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır. Bulyonların və digər ilk yeməklərin tərkibində ən faydalı tərəvəz.
Gənc xəstələrdə uşaq soğanları soğanlara nisbətən daha tez-tez allergik reaksiya verir. Uşağın pəhrizinə daxil edilməyə cəhd edilməməlidir. Məlumdur ki, bu məhsul körpələri qidalandırmaq üçün uyğun deyil. Məktəbəqədər təhsil müəssisələrində yemək bişirmək üçün istifadə edilmir.
