Uzun müddətdir ki, bəşəriyyətin ən yaxşı ağılları qida məhsullarının bəzi insan xəstəliklərini sağ altmaq qabiliyyətini öyrənmişlər. Qədim Misir tibbi traktatlarından məlumdur ki, dünyanın ən böyük sivilizasiyasının kahinləri A vitamininin nə olduğunu bilmədən gecə korluğunu (aqaranlıqda görmə qabiliyyətinin itirilməsini) heyvanların və balıqların qaraciyərinin köməyi ilə müalicə etməyin sirrinə sahib olublar.
Kərə yağı, xama, yumurta sarısı və digər məhsullarda bu unikal maddə çox sonra tapılacaq.
Bir az tarix…
19-20-ci əsrlərin sonlarında sağlamlığın qorunmasına və insan ömrünün uzadılmasına kömək edən xüsusi, həyati elementlərin və birləşmələrin tədqiqi üzərində fəal iş başladı. Tədqiqatçılar arasında rus biokimyaçısı N. İ. Lunin, holland bakterioloq Kristian Eykman, ingilis biokimyaçısı Frederik Hopkins və bir çox başqa rus və xarici alimlər var idi. 1911-ci ildə ilk dəfə polşalı tədqiqatçı Kazimir Funk vitamin B1 çatışmazlığı fonunda baş verən beriberi ağır sinir xəstəliyinin müalicəsini tapdı. Düyü kəpəyindən təcrid olunmuş kristalları "Vitamin" adlandırdı.və ya vitamin. Lat dilindən tərcümə edilmişdir. vita - "həyat" deməkdir və ingilis dilindən. mina - bu dərmanı azot tərkibli birləşmə kimi təsnif etməyə imkan verən "amin". Alim bir çox xəstəliklərin orqanizmdə müəyyən maddələrin çatışmazlığından yarandığını da irəli sürüb. Bu, birincisi A vitamini və ya retinolun istehsalı olan bütün kəşflər dövrünün başlanğıcı oldu.
1913-cü ildə iki müstəqil alim qrupu (birinci qrupa Elmer Verner MakKollum və Marqarit Devis, ikinciyə - Tomas Osborn və həmkarları daxil idi) yağ və toyuq sarısından suda həll olunmayan, lakin mükəmməl bir maddə çıxardılar. lipidlərdə özünü göstərir. O, "yağda həll olunan A faktoru" adlandırılaraq, Funk'ın məşhur "vitamininin" adını "suda həll olunan B faktoru" olaraq dəyişdirdi. Beləliklə, vitaminlər elminin əsası yaradılmışdır - vitaminologiya, onun "pioneri" retinol olmuşdur.
A Vitamininin Unikal Faydaları
"Retinol asetat" və ya "Yağda Vitamin A" hər aptekdə asanlıqla tapılan bir dərmandır. Onun insan orqanizminə həqiqətən möcüzəvi təsiri var.
Bu həyati komponent antioksidant olmaqla bütün redoks reaksiyalarında iştirak edir və bədənimizi sərbəst radikalların mənfi təsirlərindən etibarlı şəkildə qoruyur. O, həmçinin zülal sintezi proseslərində mühüm rol oynayır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, hüceyrə və hüceyrədaxili membranların maneə və digər funksiyalarını gücləndirməyə kömək edir.
Əzələ-skelet sistemi üçünaparat, dəri və saç
A vitamini sümük toxumasının, o cümlədən dişlərin əmələ gəlməsi, dəri hüceyrələrinin, saçların, dırnaqların yenilənməsi üçün lazımdır, həmçinin dərinin quruması və bütövlükdə orqanizmin qocalması prosesini xeyli ləngidir..
Retinol sızanaqların müalicəsi üçün əladır, psoriazlı xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır, yaraların və dermisin digər zədələrinin sağalmasını sürətləndirən maddələrin istehsalını stimullaşdırır. A vitamini dəri, dırnaq və saç xəstəlikləri üçün təyin edilir: xroniki dermatoz, kseroderma (quru dəri), seboreik ekzema, neyrodermatit, ürtiker, müxtəlif liken növləri, dərinin hiperpiqmentasiyası, dırnaq lövhələrinin quruluğu və kövrəkliyi, alopesiya və s. böyümə pozğunluqları keratin lifləri, həmçinin saçların ağarması.
Göz sağlamlığı üçün
A vitamininin görmə kəskinliyinə, fotoqəbul etməyə, görmə analizatorunun fəaliyyətinin normallaşmasına, eləcə də işığın gözlərimiz tərəfindən qəbuluna faydalı təsiri çoxdan məlumdur. Beta-karotinin tərkibində olan piqmentlər tor qişaya asanlıqla nüfuz edərək onu katarakt riskindən və makulada degenerativ dəyişikliklərdən qoruyur.
İnfeksiyalardan qorunmaq üçün
İstifadəsi immunitet sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün zəruri olan yağda olan A vitamini yoluxucu xəstəliklərin kompleks terapiyasında həkim tərəfindən təyin edilir. Retinol təkcə epiteliya toxumalarının və selikli qişaların strukturunu saxlayır və bərpa etmir, həm də onların maneə funksiyasını artırır. Beləliklə, işə faydalı təsir göstərir.ağciyərlər və mədə-bağırsaq traktının mədə xorası və kolitin müalicəsini yaxşı tamamlayır.
Vitamin A infeksiyadan qoruya bilər və ya soyuqdəymə, qrip, tənəffüs və ya sidik yolları, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri və viral xəstəlikləri: qızılca, çiçək və hətta QİÇS-i əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirə bilər.
Retinol başqa nə ilə məşhurdur?
Yağda olan A vitamini hamiləlik dövründə ağırlaşma riskini az altmaq və embrionun inkişafında anormallıqların yaranmasının qarşısını almaq üçün E vitamini ilə birlikdə geniş şəkildə istifadə olunur.
Retinol steroid hormonların sintezini stimullaşdırır, spermatogenezi normallaşdırır və qalxanabənzər vəzin funksiyasını tənzimləyir. Beta-karoten və ya provitamin A güclü antioksidantdır, xərçəngin qarşısının alınmasına və kompleks müalicəsinə kömək edir, əməliyyatdan sonra xəstəliyin təkrarlanmasının qarşısını alır. A vitamini molekullarının fraqmentləri (sitral, cichol) insanlara antihistamin təsiri ilə tanınır.
Bundan əlavə, qaraciyərdə toplanan retinol bu orqanda, ürəkdə və əzələlərdə qlikogenin səviyyəsini artırır, insanın canlılığını artırır. Vitamin A qanda əsas xolesterinin konsentrasiyasını artırır, endokrin sistem və daxili sekresiya vəzilərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
Qidalar A vitamininin mənbəyidir
A vitamininin tərkibində liderlər heyvani məhsullardır, insan orqanizmi onları retinoidlər şəklində qəbul edir. Balıq yağı və balıq yağı bu siyahıda ən çox sevilənlərdir.
Bu faydalı maddənin çoxu həmçinin toyuq və bildirçin yumurtasının sarısında, qaymaqda, tam süddə, pendirdə, sakatatda, heyvanların və balıqların qaraciyərində, nərə balığının kürüsündə, fermentləşdirilmiş süd məhsullarında olur. Kərə yağının tərkibindəki yağda həll olunan A, D, E və K vitaminləri ideal mühitdə olduqları üçün insan orqanizmi tərəfindən mükəmməl mənimsənilir. Bu unikal məhsulun yalnız 50 qramı (dietoloqlar 30 q-dan çox olmamağı tövsiyə etsə də) insanın retinola olan gündəlik tələbatının üçdə birini ödəyir. Amma kərə yağı çox yüksək kalorilidir, ona görə də onun istehlakını məqbul həddə məhdudlaşdırmaqla, A vitamini çatışmazlığını karotenoidlərdən doldura bilərsiniz. Beta-karotin və ya provitamin A molekulundan insan orqanizmi iki retinol molekulunu sintez edə bilir. Karotenoidlər parlaq, "svetofor" rənglərində tərəvəz, meyvə, göyərti və giləmeyvə ilə zəngindir: yerkökü, balqabaq, ərik, ispanaq, şaftalı, brokoli, üzüm, kərəviz və cəfəri, adaçayı, yulaf, gicitkən, dulavratotu kökü, nanə və s..
Bu möcüzə vitaminin qiyməti nə qədərdir?
Bu gün istənilən aptekin çeşidində siz "gənclik eliksiri"ni - yağda A vitamini tapa bilərsiniz, qiyməti isə qəpik-quruşdur. Rus istehsalçılarının dərmanı kapsullardadır: 10 ədəd üçün. - 7 rubl, 30 ədəd üçün. - 25-40 rubl, 50 ml retinol asetat şüşələrində isə 70-100 rubl təşkil edir. Bu unikal komponentin əlavə olunduğu xarici kosmetik preparatlar daha yüksək qiymətlə seçilir - 1500-dən 2000 rubla qədər.
A vitaminini yağda necə istifadə etmək olar?
Retinoldan istifadənin ən geniş yayılmış formasıdıryağda və ya kapsulda retinol asetat və ya retinol palmitat. Kapsulaların rahatlığı A vitamininin dozalı miqdarı ilə, həmçinin qabıq sayəsində aktiv maddənin hava ilə təmasda olmaması ilə bağlıdır.
Bildiyiniz kimi, retinol oksigenlə təmasda olduqda sürətli oksidləşməyə məruz qalır ki, bu da onun təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Tez-tez apteklərdə siz "Aevit" vitamin preparatını tapa bilərsiniz - A və E vitaminlərinin "dueti" dir, tərkibində tokoferol bədəni qidalandırmaqla yanaşı, retinolun oksidləşmədən qoruyur. Müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün yağda A vitamini və ya "Aevit" həkim tərəfindən təyin edilir. Və profilaktik məqsədlər üçün həkimlər tövsiyə edirlər: uşaqlar 0,5-1 mq, böyüklər - 1,5 mq, hamilə qadınlar və ya süd verən analar - 2,0-2,5 mq. Bu miqdar həm fiziki fəaliyyət səviyyəsindən, həm də müəyyən qidaların və dərmanların istifadəsindən təsirlənə bilər. Buna görə də, A vitamini qəbul etməzdən əvvəl həkim məsləhətləşməsi tələb olunur!
Kosmetologiyada A vitamini
Dərinin gözəlliyi və sağlamlığı, dırnaqların və saçların vəziyyəti üçün retinolun əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək çətindir. Üz, bədən və ya keratin lifləri üçün maskaya bir neçə damcı retinol asetat və ya Aevit yağ məhlulunun əlavə edilməsi onu dərinin qocalma prosesini dayandıran, onu parlaq sağlam görünüşə və saça qaytaran əsl panaceaya çevirir - elastiklik, elastiklik və təbii parıltı.
Dəri üçün yağın tərkibindəki A vitamini onu qidalandıran və nəmləndirən Təbiətin qiymətli hədiyyəsidir. Kosmetologiya qocalma əleyhinə prosedurlarda retinoldan geniş istifadə edir: üçünincə qırışları hamarlayır, dəri turgorunu, hiperpiqmentasiyanı və digər estetik qüsurları gücləndirir.
Ev şəraitində yağda bir neçə damcı A vitamini və ya adi maskada Aevit (qarışığın 50 qrına 2-3 damcı nisbətində) dərinizə baxımlı və sağlam görünüş verəcəkdir..
Üz yağında olan A vitamini turşulu qidalar olmayan istənilən qarışığa əlavə edilə bilər: limon və ya əhəng suyu, fermentləşdirilmiş südlü içkilər, turşu meyvələr və ya giləmeyvə. Bundan əlavə, retinol ilə maska çox qızdırılmamalıdır, lakin onu isti bir kütləə əlavə etmək daha yaxşıdır. A vitamini ilə maskaların gözəl qocalma əleyhinə təsiri axşam, yatmazdan əvvəl tətbiq olunarsa, əldə edilə bilər, çünki gecə dəri hüceyrələrinin bərpası prosesi aktivləşir.
Saç yağında olan A vitamini saçları yumşaq və ipək kimi edir.
20-40 ml (keratin çubuqlarının uzunluğundan asılı olaraq) dulavratotu, zeytun, badam və ya şaftalı yağında varsa, müvafiq olaraq 7-15 ml A və E vitaminləri və ya 5-10 kapsul əlavə edin. Aevit preparatını, inqrediyentləri qarışdırın, saçınıza çəkin və sonra başınızı kompreslə sarın və bir saat saxlayın, sonra bir neçə prosedurdan sonra hətta zəifləmiş saçlar da sizi öz gücü, sağlam təbii parlaqlığı və heyrətamiz gözəlliyi ilə sevindirəcək.
Yağda olan A vitamini orqanizmi sağ altmaq, gücləndirmək və cavanlaşdırmaq üçün ideal olan unikal "iksir"dir. C, E və D vitaminləri, sink, flüor, kalsium və dəmir ilə birlikdədaha yaxşı mənimsənilir və insana maksimum fayda gətirir.
