Latın dilindən tərcümədə "vitamin" sözü "həyat" və "zülal" kimi tərcümə olunur. Kəşf edildiyi kimi vitaminlərə hərflər təyin edildi. Bəzilərinin adlarında təkcə hərf deyil, həm də şifahi işarə var. Məsələn, B2 - riboflavin, A vitamini - retinol, B12 - siyanokobalamin. Bu elementlərə kiçik dozalarda ehtiyacımız olmasına baxmayaraq, onların istehlakı gündəlik olmalıdır. Bəzi hallarda onlara ehtiyac artır: məsələn, hamiləlik zamanı, müəyyən xəstəliklər zamanı, fiziki və ya zehni stressin artması ilə.
Vitaminlərin orqanizmə daxil olma üsulları
- Ekzogen. Bu vəziyyətdə vitaminlər bədənimizə xaricdən - qida ilə və ya pəhriz əlavələri ilə daxil olur. Ən yaxşı seçim, əlbəttə ki, təbii məhsullar olardı. Birincisi, onlar insanlar tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir. İkincisi, təbiət bir-birinin təsirini gücləndirən müxtəlif vitamin qruplarının birləşməsini təmin edir.
- Endogen və ya daxili. Vitaminlər bağırsaqda bakteriyaların sintezindən əldə edilir. Bu yolun zəif tərəfləri az miqdarda istehsal, həzm xəstəlikləri səbəbindən mümkün uğursuzluqlardır.trakt, eləcə də antibiotiklərin qəbulu nəticəsində kolondan vitaminlərin qeyri-kafi udulması.
Qidadan vitaminlərin qeyri-kafi qəbul edilməsinin səbəbləri
- Qeyri-qənaətbəxş məhsul keyfiyyəti. Axı yaşayış mühiti və ekologiyası dəyişib və nəticədə məhsullar bütün lazımi qida maddələrini tam şəkildə almır. Çirkləndiricilər onsuz da cüzi ehtiyatları daha da tükəndirir. İnsan qidası getdikcə daha az olur. Nəticədə menyunu orqanizmi ehtiyacı olan maddələrlə tam təmin edəcək şəkildə tərtib etmək həmişə mümkün olmur.
- Qidaların istilik müalicəsi zamanı vitaminlər yox olur.
- Pozulmuş həzm funksiyaları orqanizmin lazımi maddələri mənimsəməsinə imkan vermir.
- Qeyri-kafi və ya balanssız vitamin qəbulu.
- Mövsümi faktor: payıza qədər orqanizmdə vitaminlər yığılır, yaza qədər isə onların çatışmazlığı aşkar edilir. Vitamin qəbulu müntəzəm olmalıdır. Nəzərə alın ki, multivitamin qəbul etməyə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.
Riboflavin təsviri
B2 vitamini və ya böyümə vitamini insan orqanizmi üçün hüceyrələrin normal fəaliyyəti, zülalların, yağların, karbohidratların mübadiləsi və toxumaların tənəffüsü üçün lazımdır. Riboflavin suda həll olunan bir maddədir. A vitamini ilə birlikdə selikli qişaların bütövlüyünü təmin etməyə kömək edir. Bundan əlavə, bu element qidadan B6 vitamini və dəmirin sorulmasında iştirak edir, göz yorğunluğunu aradan qaldırmağa kömək edir, kataraktın qarşısını alır. Tərkibində B2 vitamini olan preparatlar dəri xəstəliklərinin, zəif sağalan yaraların, qan azlığının, şəkərli diabetin, göz xəstəliklərinin, bağırsaq patologiyalarının, qaraciyər sirrozunun müalicəsində istifadə olunur.
B2 vitamininin əsas funksiyaları
- Dəmirin orqanizm tərəfindən udulmasında iştirak;
- ATP sintezi daxil olmaqla bütün metabolik proseslərdə iştirak;
- Hemoqlobin sintezi;
- Görmə orqanlarının normal fəaliyyətinin saxlanması;
- Tiroid bezinin normal funksiyasını qoruyun;
- Dəri, dırnaqlar və saçları sağlam saxlayın.
Tərkibində riboflavin var
B2 vitamini süd, dənli bitkilər, göyərti, qaraciyər, böyrəklər, tərəvəzlər, maya, badam, göbələk kimi qidalarda olur. O, insan orqanizmində yığılmır, ona görə də onun gündəlik ehtiyatı doldurulmalıdır. Bu vitamin üçün orta gündəlik tələbat orta hesabla 1,3 mq təşkil edir. Hamilə qadınlarda bu nisbət 1,6 mq-a qədər artır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, işıq qidada B2 vitaminini məhv edir. Yemək hazırlayarkən və saxlayarkən bu nəzərə alınmalıdır. Pasterizə edilmiş südü qaynatmaq arzuolunmazdır, çünki istilik müalicəsi südün tərkibindəki riboflavini tamamilə məhv edə bilər.
Niyə orqanizmdə riboflavin çatışmazlığı var
Orqanizmdə B2 vitamini çatışmazlığının əsas səbəbləri aşağıdakılardır: balanssız qidalanma, daxil olan qidalarda bu vitaminin olmaması, düzgün saxlanmaması və ya hazırlanmamasıriboflavinlə zəngin qidalar. Başqa bir səbəb bağırsaqlarda malabsorbsiya, artan fiziki fəaliyyətlə bu vitaminə ehtiyacın artması və ya məsələn, hamiləlik ola bilər. Xroniki ishal, qaraciyər xəstəliyi, alkoqolizm də B2 vitamini çatışmazlığına səbəb ola bilər.
B2 çatışmazlığının simptomları
Riboflavin çatışmazlığının təzahürü seboreik dermatit (xüsusilə üzdə kobud pulcuq), ağız künclərində çatlarla xarakterizə olunan angular stomatit ola bilər. Mümkün sinir pozğunluqları, əzələlərdə zəiflik, bacaklarda ağrı. Ümumiyyətlə, ağırlaşma olmadan vitamin B2 çatışmazlığı nadirdir. Daha tez-tez qidalanma və biokimyəvi parametrlərin dəyişməsi ilə birləşir. Bu vitaminin son dərəcə mənfi çatışmazlığı uşağın bədəninə təsir göstərir. Belə ki, riboflavin çatışmazlığı olan uşaqlar inkişafda yaşıdlarından geri qalır, yaddaşları pisləşir, diqqətsizlik və diqqətsizlik yaranır. B2 vitamini çatışmazlığından şübhələnirsinizsə, qan testi təyin edilir.
Ampulalarda vitaminlər
Riboflavinin çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün ampulalarda B2 vitamini tez-tez təyin edilir. Qəbul kursu 1-1,5 aydır. B2 B6 vitamini ilə yaxşı birləşərək onun effektivliyini artırır. Riboflavini sink preparatları ilə birləşdirmək də faydalı olacaq. Bu birləşmə sinkin udulmasını yaxşılaşdıracaq, bunun sayəsində bu mikroelement daha bioavailable olacaqdır. Riboflavin C və B1 vitaminləri ilə uyğun gəlmir.
Hamilə qadınlar üçün lazımdır
B1, B2 vitaminləri hamilə qadınlar tərəfindən daha çox miqdarda tələb olunur,adi insanlardan daha. "Maraqlı" vəziyyətdə olan qadınlarda tiamin üçün gündəlik tələbat gündə 10-20 mq təşkil edir. Vitaminlərin qəbulu sayəsində toksikozun erkən təzahürü, əmək fəaliyyətinin zəifləməsi qarşısı alınır, ürək-damar və sinir sistemlərinin işi stimullaşdırılır, iştah yaxşılaşır. Bu elementlərin çatışmazlığı ilə həzm pozğunluqları baş verir, əzələlərdə zəiflik, ürək bölgəsində ağrı görünür və fetusun inkişafı və böyüməsinin pozulması var. Vitamin B2 də məmə çatlarının qarşısını alır.
B vitaminləri
B vitaminlərinin bütün kompleksi sinir sisteminin sağlam fəaliyyətini təmin edir və enerji mübadiləsindən məsuldur. Həmçinin, immunitet sisteminin işləməsi və hüceyrə böyüməsinin səmərəliliyi əsasən bu elementlərdən asılıdır. Zehni və emosional stress yaşayan, stressə, xroniki xəstəliklərə meylli müasir bir insana əhəmiyyətli miqdarda B vitaminləri lazımdır. B1, B2, B6 vitaminləri pivə mayasında olur. Piridoksin orqanizm üçün amin turşularının mənimsənilməsi üçün lazımdır, zülalların, yağların, karbohidratların mübadiləsində iştirak edir. B2, B6, B12 vitaminlərini mal əti qaraciyəri yeməklə əldə etmək olar. Siyanokobalamin normal hematopoez üçün lazımdır, qaraciyərdə yağ mübadiləsinin normallaşmasını təmin edir, qanda xolesterinin səviyyəsini az altmağa və yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
B1, B2, B12 vitaminləri məməlilər arasında istənilən orqanizmin normal fəaliyyəti üçün əsasdır. Bir qayda olaraq, bu maddələrin çatışmazlığı iləbirincisi, insanların adətən diqqət etmədiyi kiçik simptomlar görünür. Lakin sonradan onlar geri dönməz dəyişikliklərə gətirib çıxarır. Beləliklə, orqanizmdə kalsium, fosfor, sink və maqneziumun miqdarı azalır. Bu, öz növbəsində, dişlərin çürüməsi, fiziki yorğunluq, iştahanın azalması və nəticədə iştahsızlıq, görmə pozğunluğu ilə ifadə edilir.
B6, B2, B1, B12 vitaminləri suda həll olduğu üçün gündəlik olaraq qida ilə birlikdə istehlak edilməlidir. Aptekdə ampulalarda riboflavini də ala bilərsiniz. Ancaq bu, yalnız vitamin çatışmazlığı uzun müddət müşahidə edildikdə və yalnız həkiminizlə məsləhətləşdikdən sonra edilməlidir. B vitaminlərinin kompleks hərəkəti ayrılıqda hər bir elementdən çox daha təsirli olur. Balanssız pəhriz çox vaxt bir sıra vitamin çatışmazlığına gətirib çıxarır, ona görə də onlar birlikdə qəbul edilməlidir.
Vitaminlər haqqında vacibdir
Bu maddələr istilik müalicəsi ilə məhv edilir. Vitamin B2 işığa həssasdır və suda həll olunur. Qidadan bu iz elementlərinin artıqlığını almaq mümkün deyil. Artıqlığı bədən tərəfindən ifrazat məhsulları ilə xaric edilir. B vitaminləri toplamaq qabiliyyəti olmadığı üçün bədənimizə gündəlik daxil olmalıdır. Bu maddələr spirt, kofein, nikotin, taninlər, zərif şəkər tərəfindən məhv edilir. Antibiotiklər istehlak edildikdə də bədəndən xaric ola bilərlər. Belə risklərdən qaçınmaq üçün müəyyən bir müalicə kursu zamanı həkim ampulalarda vitamin B2 təyin edə bilər. Stress zamanımetabolik proseslərin sürəti artır, buna görə də belə hallarda bədənin vitaminlərə ehtiyacı artır. Qastrit və mədə xorası zamanı orqanizmin mikroflorası tərəfindən vitamin B sintezinin pozulması baş verir.
Qida və vitaminlər
Vitamin B2 heyvan mənşəli qidalarla zəngindir: süd və süd məhsulları, qatıq, dondurma, quş əti, yumurta, balıq, pendir, qaraciyər, maya. Qoz-fındıq, bütün taxıl çörəyi, dənli bitkilər, göbələk, yaşıl tərəvəzlər - brokoli, ispanaq, avokado da orqanizmi bu mikroelementlə zənginləşdirə bilər. Gündəlik riboflavin ehtiyatınızı almaq üçün yarım çay qaşığı qabığı soyulmamış, qovrulmamış şam qozası kifayət edəcəkdir. Əgər gündəlik qida rasionunuza qarabaşaq, düyü və herkul əlavə etsəniz, o zaman orqanizmdə B2 vitamini çatışmazlığından narahat ola bilməzsiniz. Meyvə həvəskarları bilməlidirlər ki, ərikdə ən çox riboflavin var.
