İndiki vaxtda idman qidası məhsulları hər hansı idman növü deyil, aktiv həyat tərzinə riayət edən hər bir insanın pəhrizinin təşkilində əsas yerlərdən birini tutur. Bu əlavələrdən biri də müxtəlif növ proteinlərdir. Bu növ məhsul, ilk növbədə, gün ərzində tam olaraq hər yeməyi müşahidə edərək, onu dəqiq və qüsursuz şəkildə yerinə yetirə bilməyən idmançıların qidalanma proqramındakı boşluqları doldurmaq üçün nəzərdə tutulub. Bundan əlavə, zülal əlavələri mədə-bağırsaq traktında sürətlə emal edildiyi üçün lazımi miqdarda proteinin udulma həddini azalda bilər. Bu məhsulun bir neçə çeşidi var.
Qeyd etmək lazımdır ki, bütün növ zülallar bu və ya digər şəkildə fitneslə və ya hər hansı güc idmanı ilə məşğul olan insanlar üçün faydalıdır. Onlar, bir qayda olaraq, mənşəyə görə, yəni çıxarıldıqları qida məhsulunun növünə görə ayrılır. Zülalların zərdab, yumurta, soya, süd və kazein kimi növləri var. Onların hamısının bir-birindən üstün cəhətləri var.digərləri və mənfi cəhətləri. İdman bazarlarında bu növ zülalları həm fərdi, həm də müəyyən nisbətlərin qarışığında ala bilərsiniz. Ən əsası odur ki, hər kəs özü üçün tam olaraq orqanizminə ən uyğun məhsulu tapsın və maksimum nəticə versin.
Bu gün zülal əlavələrinin ən populyar növü üç əsas çeşidə malik olan zərdab proteinidir - konsentrat, izolat və hidrolizat. Bunlardan birincisi çox keyfiyyətli olmayan məhsula aiddir, lakin bu, ümumi əhali üçün bir qiymətə daha əlverişlidir. İkincisi ən yaxşı xüsusiyyətlərə və qiymətə malikdir, üçüncüsü həm assimilyasiya, həm də performans baxımından mümkün olan ən yaxşısıdır, lakin çox bahalıdır və ən əsası, idmançı üçün vacib olan bütün amin turşularını ehtiva edir. Bu tip idman qidası ən çox istehlakçıya hər üç komponentin müəyyən nisbətlərində qarışıq şəklində təklif olunur.
Yumurta ağı idman zalında müntəzəm olaraq idman edən insanlar üçün mükəmməl əlavədir. Onun əsas faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışırıqsa, o, yağ yandırma ilə bağlı problemlərin həllində başqalarından daha yaxşı kömək edir. Məhz bu arıqlamaq üçün zülallar insanlara qısa müddətdə əzələlərin sıxılması, bədən ölçülərinin kiçilməsi və artıq çəkidən xilas olmaq üzrə əsas məşq məqsədlərinə çatmağa kömək edir.
Protein kimi kazein bu qidaların başqa bir çeşididir. OUzun müddət orqanizmi amin turşularının bağırsaqlardan qana tədarükü ilə təmin edən uzun bir udma dövrünə sahib olması diqqətəlayiqdir. Beləliklə, zülalın əsas növləri tərkibində fərqlənir ki, bu da ilk növbədə onların tətbiqi sahəsinə təsir göstərir. Məsələn, zərdab məşqdən əvvəl və sonra istifadə olunur, süd və kazein - yatmazdan əvvəl, yumurta - arıqlamaq üçün və s.
