Amaranth, bir qayda olaraq, tropik və subtropik iqlim zonalarında (Asiya, Afrika və Amerika) yetişdirilən çoxillik ot bitkisidir. Ümumilikdə 80-ə yaxın amaranth növü var. Əsasən bənövşəyi ilə yaşıl, həm də sarı ilə qırmızı-yaşıldır. Bu bəzək bitkisinin gövdələri bir yarım metrə çatır.
Amaranth. Dərman xüsusiyyətləri
Bu bitki təkcə möcüzəvi xassələri ilə deyil, həm də gövdəsi, toxumu və ya yarpaqları olsun, çiçəyin tamamilə istənilən hissəsini yeyə biləcəyiniz faktı ilə tanınıb. Bu çiçəyin əsas qüruru onun yüksək protein tərkibidir (buğda və soyadan üstündür), həmçinin palmitik, stearik, linolenik və olein turşuları kimi vacib amin turşularının olmasıdır. Amarantın müalicəvi xassələri həm də tərkibinə daxil olan D, E, B qrupu vitaminləri, həmçinin serotonin, skualen,kolin və ksantin. Bu gözəl çiçəyin yarpaqlarına gəlincə, tərkibində yüksək miqdarda karotin olduğundan P vitamini çatışmazlığı, hemoroid, radiasiya zədələri, hipertoniya zamanı istifadə olunur. Yarpaqlar ürək-damar və sinir sistemlərinin xəstəliklərini, soyuqdəymələri də müalicə edə bilər. Problemli dərilərə də kömək edir.
Amarantın bu cür müalicəvi xüsusiyyətləri tərkibindəki lif, A və C vitaminləri, manqan, dəmir, sink və maqnezium kimi maddələrlə bağlıdır. Çiy qida pəhrizini sevənlər üçün amaranth toxumu cücərtiləri mükəmməldir. Onlar xərçəng, diabet, artıq çəki, həmçinin kişi və qadın xəstəliklərinin (impotensiya, frigidlik) qarşısının alınmasında yaxşı vasitədir. Toxumları tək yemək və ya salat və şorbalara əlavə etmək olar.
Amarant yağı. Məhsulun əks göstərişləri və faydaları
Bu ən faydalı amaranth məhsulu bitki toxumlarından sıxaraq əldə edilir. 8% yağ səbəbiylə E vitamini görünməmiş güc qazanır, həddindən artıq dozanın riski isə tamamilə yoxdur. Bu məhsulda amarantın müalicəvi xüsusiyyətləri heç vaxt görünməmiş şəkildə özünü göstərmişdir.
Vitamin E qan damarlarının divarlarını gücləndirir və xolesterinin qandan çıxarılmasına kömək edir. Skualen xolesterin mübadiləsinin normallaşdırılmasını, həmçinin toxunulmazlığın qorunmasını təmin edir. Bu maddə dəri xəstəliklərinin müalicəsində də kömək edir. Qana daxil olan skualen bədənin bərpasına və sedef, ekzema, xoralar və s. kimi toxuma zədələnməsini aradan qaldırmağa kömək edir. Amarantın müalicəvi xüsusiyyətləri vərəm, bütün növ hepatit, infarkt, insult, ateroskleroz, hipertoniya və angina pektorisinə kömək edəcəkdir. Amaranth yarpaqlarının həlimləri yuxusuzluğun öhdəsindən gələcək, süd verən analarda süd miqdarını artıracaqdır. Həmçinin, ənənəvi tibb uterus eroziyası, periodontit, katarakta və oynaq ağrıları üçün amarantın istifadəsini tapdı. Əks göstərişlərə gəldikdə, diqqətli olmalısınız. Yağ və bitkinin özü hər hansı formada urolitiyaz və xolelitiyaz, həmçinin xolesistit və pankreatit olan və məhsula fərdi dözümsüzlüyü olan xəstələr tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Bu məhsulu pəhrizinizə daxil etməklə siz uzun müddət həbləri unuda və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz!
