Mikroelementlər və vitaminlər insanın hər gün ehtiyac duyduğu şeylərdir, onlarsız orqanizmin normal fəaliyyəti sadəcə mümkün deyil. Onların çox azına ehtiyacınız var və onlar çox vaxt asanlıqla həzm oluna bilən üzvi mənşəli məhsullarla birlikdə gəlirlər. Mikroelement qramın yalnız on mində birini tələb edən kimyəvi elementdir. Yeməkdən əlavə, onlar hava, su ilə orqanizmə daxil olur və müxtəlif orqanlarda toplanırlar.
Onlar nə üçün lazımdır?
Makro və mikroelementlərin yerinə yetirdiyi funksiya fərqlidir, yalnız daha çox makronutrient tələb olunur, qramın yüzdə biri. Fermentlər və onların aktivatorları insan orqanizmində çox vacibdir, onların köməyi ilə bütün həyat prosesləri həyata keçirilir. Ferment aktivatorları sadəcə iki yüzdən çoxu məlum olan mikroelementlərdir. Bədəndə balanssızlıq yaranarsa, iz elementlərinin tərkibi azalır və nəticədə,müxtəlif növ xəstəliklər baş verir.
Metallar
Dövri sistemdə çoxlu metallar var və onların demək olar ki, hamısı normal fəaliyyət üçün orqanizmə lazımdır. Bədəndə ən çox kalium duzları, daxili orqanların, qan damarlarının işi üçün lazım olan odur, onun köməyi ilə artıq su çıxarılır. Onsuz əzələlərin və bədənin ən əsas əzələsi olan ürəyin işi sadəcə mümkün deyil. Ən çox kalium ispanaq və cəfəri, quru ərik və kişmiş, eləcə də digər tərəvəz və meyvələrdə olur.
Sink sümüklərin əmələ gəlməsində iştirak edir, həmçinin yaraların sağalmasına kömək edir. Kəpəkdə, cücərmiş buğda taxılında, kəpək çörəyində çox var.
Dəmir hemoglobinin bir hissəsidir və oksigenin ötürülməsində iştirak edir, onun itkisi daim baş verir, nəticədə anemiya inkişaf edir. Kəpəkli un, qara çörək, dənli bitkilər, göyərti, kahı, tərəvəz və kələmdə çoxlu miqdarda var.
Mis dəmirin bədən tərəfindən sorulmasına kömək edir, həmçinin mielinin bir hissəsidir, sinir liflərini əhatə edən odur. Bu mikroelement dəniz məhsullarında, həmçinin tərəvəzlərdə və kəpəkli çörəkdə olur.
Litium əvvəllər gut və ekzemanın müalicəsində bəşəriyyətə kömək edirdi, bu gün psixiatriyada depressiyanın müalicəsində istifadə olunur. Sklerozun, eləcə də ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa qadirdir. Litium orqanizmə mineral sularla daxil olur, lakin hamısı deyil, bəziləri, həmçinin dəniz və ya qaya duzu ilə birlikdə pomidor və kartofda olur.
Kalsium orqanizmdə çox mühüm yer tutur, onun köməyi ilə sümüklər və dişlər əmələ gəlir, qan laxtalanır,sinir impulsu həyata keçirilir, ürəyin işində iştirak edir, yağların və karbohidratların parçalanmasına və adekvat immun cavabın formalaşmasına kömək edir. D vitamininin birbaşa köməyi ilə bağırsaqlardan sorulur və paratiroid vəziləri onun orqanizmdə mübadiləsinə cavabdehdir. Tərkibində kalsiumlu süd və süd məhsulları, yaşıl noxud, alma, tam buğda taxılları, təzə xiyar, bütün növ kələm, turp var.
Orqanizmdə olan xrom mühüm mikroelementdir, karbohidrat birləşmələrinin mübadiləsinin tənzimləyicisidir və onun tozda artıqlığı bronxial astmaya səbəb ola bilər. Onun əsas mənbəyi pivə mayası, həmçinin qaraciyərdir.
Qeyri-metallar
Selenium çoxdan zəhər sayılırdı və belədir, amma bu elementin yüz mində biri antioksidantdır, immuniteti yaxşılaşdırır, ürəyin və damarların fəaliyyətinə təsir göstərir. Bədənə pivə mayası və sarımsaq ilə daxil olur.
Maqneziumun funksiyası immunitet sistemində iştirakdır, antitoksik, anti-stress, anti-allergik və antiinflamatuar təsirlər göstərməyə qadirdir. Bu iz elementi orqanizmə B6 vitamini udmağa kömək edən katalizatordur. Maqnezium çatışmazlığı ilə psixi pozğunluqlar inkişaf edir və onun çatışmazlığı ilə sümüklərdən çıxmağa başlayır. Fındıq və yarpaqlı göyərti, yulaf ezmesi, noxud, şokolad, kakao və qarğıdalıdan alınır.
Kob alt qan hüceyrələrinin bir hissəsidir, həmçinin mədə altı vəzinin işində iştirak edir, metabolik prosesləri və qan dövranında adrenalinin tərkibini tənzimləyir, tərkibinə daxildir. B12 kimi bir çox vitaminin tərkibi. Onun sayəsində mis və manqan, saç daha sonra ağarır, bədən ciddi bir xəstəlikdən sonra daha yaxşı geri qayıdır. Əsasən, bu mikroelement turş süd, böyrəklər, yumurta, buğda, qarabaşaq yarması, kakao, qarğıdalı ilə gəlir.
Sümüklərin və dişlərin möhkəmliyini onlarda flüorid olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil, onun çatışmazlığı kariyesə səbəb olur, artıqlığı isə əksinə, sümüklərin böyümə şəklində həddindən artıq böyüməsinə kömək edir. Orqanizmə bir çox məhsulla, xüsusən də çayla daxil olur.
Arsenik həm zəhər, həm də dərman ola bilər, onun çatışmazlığı allergiyaya səbəb olur. O, orqanizmə bəzi növ qabıqlı balıq və balıqlarla, eləcə də rafine şəkərdən başqa bütün məhsullarla daxil olur.
Manqanın köməyi ilə orqanizmin hüceyrələri düzgün inkişaf edir, qan əmələ gəlməsində iştirak edən B1 vitamini, dəmir və mis sorulur. Bu element həm də antitoksik təsirə malikdir və zoğal, şabalıd və bibərlə birlikdə orqanizmə daxil olur.
Silikon və ya silikon sümüklərin normal böyüməsinə kömək edir, birləşdirici toxumanın bir hissəsidir. Onun çatışmazlığı dərinin qurumasına, saçların və dırnaqların kövrəkləşməsinə, əhval-ruhiyyənin və rifahın azalmasına səbəb olur. Kapilyarlarda hərəkət edir, onların keçiriciliyini və kövrəkliyini azaldır. Böyük miqdarda silikon qatırquyruğunda, həmçinin digər dərman bitkilərində, məsələn, koltsfoot, gicitkən, buğda otunda olur. Onların infuziyası bədəndə silikon çatışmazlığını kompensasiya etməyə kömək edir. Kəpək, yulaf və qara çörəyin tərkibində silikon var, pomidor, soğan,şalgam, günəbaxan tumu və kərəviz.
Vanadium immunitet sisteminə təsir edir, onun sayəsində faqositlər, orqanizmi mikroblardan qoruyan hüceyrələr toxumalara köçə bilir. Bədənə qəhvəyi düyü, turp, yerkökü, çovdar, çuğundur, albalı, çiyələk, qarabaşaq yarması, kahı və çiy kartof ilə birlikdə daxil olur.
Ən məşhur
Orqanizmin yoda ehtiyacı olduğunu məktəbdən hamı bilir, məhz o, qalxanabənzər vəzi hormonlarının sintezində iştirak edir. Onun çatışmazlığı bu orqanla əlaqəli və bütün orqanizmin ümumi vəziyyətinə təsir edən bir çox xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. Yod dəniz məhsulları ilə, ilk növbədə dəniz yosunu və ya xüsusi duz ilə gəlir. Bu iz elementi tiroid hormonlarının iştirak etdiyi bütün enerji proseslərinin iştirakçısıdır.
Qiymətli Metallar
Qızıl və gümüş nəcib mikroelementlərdir, onlara çox az ehtiyac var. Qızıl gümüşün bakterisid təsirini gücləndirməyə qadirdir, həmçinin immunitet sisteminin normal fəaliyyətində iştirak edir. Gümüş qədim zamanlardan bakterisid, antiseptik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. İnsana məlum olan bakteriyaların əksəriyyəti onun təsiri altında təsirsizləşir, viruslara və protozoalara qarşı təsirlidir.
