Spirt insan metabolizmində yad elementdir və o, içəri daxil olduqdan sonra orqanizm sərt mübarizə aparmağa və onu xaricdən parçalayıb xaric etməyə yönəlmiş fermentlər istehsal etməyə başlayır. Bu maddələrin hərəkəti də intoksikasiya hissinə səbəb olur. Hansı fermentlər spirti parçalayır?
Hansı fermentlər spirtli içkiləri parçalayır
Alkoqol orqanizmə daxil olduqda, onun çıxarılmasına töhfə verən xüsusi fermentlərin istehsalı başlayır. Alkoqolu parçalayan bu fermentlərə spirt dehidrogenaz (ADH) və asetaldehid dehidrogenaz (ACDH) daxildir. İlk növbədə, etanolun parçalanmasından məsul olan ADH-nin sintezi başlayır. Nəticə heç bir zərər verməyən elementlərdir. Və yüksək toksikliyə malik olan asetaldehidin əmələ gəlməsi ilə ACDH sintezi başlayır. Daxili orqanların zədələnməsinin şiddəti asetaldehidi parçalayan fermentin nə qədər tez sintez olunduğundan asılıdır.
Alkoqol dehidrogenaz 1 saat ərzində 28,9 qram həcmdə 57% güc səviyyəsinə malik etanolu məhv etmək qabiliyyətinə malikdir. Bu ferment qaraciyər və mədə hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur. Bununla belə, qaraciyər daha çox istehsal edir.
Etanolun parçalanması addımları
Etanol orqanizmə daxil olduqda, qaraciyər dərhal spirti parçalayan fermentlər istehsal etməyə başlayır və assimilyasiya prosesinə başlayır. Bu üç mərhələdə baş verir:
- Etanolun asetaldehidə və daxili orqanlara zərər verməyən maddələrə parçalanması.
- Asetaldehidin sirkə turşusuna çevrilməsi.
- Yaranan turşunun karbon qazına və suya parçalanması.
Etanol necə parçalanır
Kişilərdə alkoqolun emalı artıq mədədə başlayır, ona görə də etanolun daha az miqdarı nazik bağırsağa çatır və orada sorulur. Bu, ümumiyyətlə kişilərin sərxoşluq vəziyyətinə nail olmaq üçün daha çox spirt tələb etməsi faktını izah edə bilər. Qadın orqanizmində mədə spirti parçalayan fermenti daha az istehsal edir, beləliklə, daha çox spirt nazik bağırsağa çatır.
Normal metabolizm şəraitində insanlarda etanolun parçalanması prosesi asetaldehidin suya və karbon dioksidə parçalanması, hər qram spirt üçün yeddi kalorinin ayrılması ilə başa çatır. bədənin ehtiyacları. İstehlak edilən spirtin təxminən 5%-i tər və sidiklə, həmçinin nəfəs alarkən ifraz olunur.
Nə qədər vaxtatam bölünmə baş verir
Ayılma sürəti spirti parçalayan qaraciyər fermentinin miqdarından asılıdır - spirt dehidrogenaz və asetaldehid dehidrogenaz. Bu prosesi sürətləndirmək hətta qəhvə kimi stimullaşdırıcıların köməyi ilə də mümkün deyil. Bundan əlavə, ayılmaq üçün nəzərdə tutulmuş dərmanlar yalnız alkoqol intoksikasiyasının simptomlarından qurtulmağa kömək edir, lakin əsas problemi həll etmir.
Alkoqolun udulma sürəti də spirtli içkilərin tezliyindən asılıdır - insan onlardan nə qədər az istifadə edərsə, parçalanma bir o qədər tez baş verir. Tez-tez sui-istifadə ilə, asetaldehidin yığılmasına kömək edən etanolun işlənməsini sürətləndirən ADH istehsalının artması müşahidə olunur. Lakin istehsal olunan ACDH miqdarı dəyişməyəcək, bunun nəticəsində bədənin bütün asetaldehidi emal etməyə vaxtı yoxdur, buna görə də sonuncu yavaş-yavaş parçalanır. Bu vəziyyət bütün daxili orqanlara zərər verən ağır intoksikasiyaya səbəb olur.
Asetaldehidin yığılmasının yaratdığı zərər
İlk növbədə yığılma qaraciyərə təsir edir, daha sonra asetaldehid beyin fəaliyyətinə və sinir sisteminin vəziyyətinə mənfi təsir edərək psixi pozğunluqlara səbəb olur. Həmçinin, zəhərli bir maddənin hərəkəti mədə-bağırsaq traktından yan keçmir, bu da ürəkbulanma və həzm pozğunluğuna səbəb olur. Ürək-damar sisteminə təsiri aritmiyaların, infarktların və yüksək qan təzyiqinin görünüşü ilə ifadə edilir.
Hansı məhsullar sürətləndirə bilərferment istehsal prosesi
Alkoqolu parçalayan fermentlərin sintezi fərdi fəaliyyət xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq hər bir orqanizmdə fərqli sürətlə baş verir. Bununla belə, bəzi qidalar qəbul etməklə stimullaşdırıla bilər:
- sitrus;
- mineral su;
- xiyar turşusu;
- meyvələr (alma, üzüm, banan);
- çay;
- kartof;
- qarpız;
- qoz;
- süd;
- xiyar.
Bu siyahıdakı məhsullar alkoqol qəbulu nəticəsində israf edilənləri kompensasiya edə biləcək zəngin vitamin ehtiyatına malikdir.
Bundan əlavə, ayılma prosesinə kömək etmək üçün fiziki fəaliyyətə müraciət edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir neçə kilometr qaçış edə, təkan qaldıra, özünüzü yuxarı çəkə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə mətbuatın vurulması kömək etməyəcək, çünki bədəndəki metabolik proseslərə təsir göstərmir.
Təlim yükləri zamanı spirtin çıxarılması tərin buraxılması ilə birlikdə həyata keçiriləcək.
Bu maraqlıdır
- Alkoqol dehidrogenazın (alkoqolu parçalayan fermentin adı) yalnız etanolu parçalamaq funksiyasını yerinə yetirməsinə baxmayaraq, digər məməlilərdə də istehsal olunur. Bu faktı mədə-bağırsaq traktının tərkibindəki bakteriyaların az miqdarda etil spirti ifraz etməsi ilə izah etmək olar.
- İnsanın genetik mutasiyalar səbəbiylə alkoqol alerjisi ola bilər ki, bu da qeyri-kafi nəticə ilə nəticələnir.bədəndə spirt parçalayan fermentin miqdarı və ya tam olmaması. Asetaldehidin yığılması nəticəsində dərinin qızarması və bədən istiliyinin artması kimi özünü göstərir.
- Şimal xalqlarının nümayəndələri qidalanma vərdişlərinə və alkoqolu parçalayan fermentlərin sintezinə görə digər xalqlara nisbətən daha tez sərxoş olurlar, lakin onlar da çox tez ayılırlar, ona görə də onlara çatmaq üçün daha çox spirt lazımdır. intoksikasiya mərhələsi.
Spirtli içkilərin qəbulu hər bir insana fərqli təsir göstərir, bu, orqanizmin ümumi vəziyyətindən, onun fərdi xüsusiyyətlərindən və spirt dehidrogenaz və asetaldehiddehidrogenaz fermentlərinin istehsal sürətindən asılıdır. Buna görə də unutmayın ki, spirt tərkibli içkilərdən sui-istifadə insana zərər verə bilər və tədbirə riayət etmək daha yaxşıdır.
