Ədviyyatlar bişmiş xörəklərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur, lakin onların çoxunun faydalı xüsusiyyətləri də var. Bu ədviyyatlardan biri də darçındır. Bu bitkinin xüsusiyyətləri müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində və kosmetologiyada istifadə olunur. Mağazalarda darçın toz və ya çubuq şəklində satılır. Bəs o, təbiətdə necə görünür?
Ümumi Təsvir
Bitki "Seylon darçın" adlanır, Asiya, Şri Lanka və Seyşel adalarının tropik meşələrində bitir. Bu həmişəyaşıl ağac Braziliya, Misir və Vyetnamda da yetişdirilir. Meyvələr xarakterik bir bənövşəyi rəngə sahib olan diametri 1 sm-ə qədər olan giləmeyvədir. Qabığın nazik daxili təbəqəsi ədviyyat hazırlamaq üçün istifadə olunur, qurudulur, zolaqlara bükülür və parçalara kəsilir. Beləliklə, məşhur darçın satışa çıxır. Ədviyyat xüsusiyyətləri - xoş ətir və şirin dad.
Yalançı darçın da var, bu bitki təbiətdə "cassia" adlanır və İndoneziyada, Çində olur. Hazırlanması üçün bütün qabıq istifadə edildiyi üçün bu məhsulun keyfiyyəti realdan xeyli aşağıdır. Üstəlik, inkassiyanın tərkibində insan sağlamlığı üçün təhlükəli olan kumarin var.
Tərkibi və əks göstərişlər
Ədviyyatın tərkibində çoxlu miqdarda efir yağları, zülallar, karbohidratlar, yağlar, pəhriz lifi, minerallar, vitaminlər və yağ turşuları var. Darçının kalorisi kifayət qədər yüksəkdir, lakin az miqdarda istifadə edirlər, ona görə də orqanizmə heç bir zərəri yoxdur.
Tərkibində çoxlu sayda aktiv inqrediyent olduğuna görə mətbəxdə, ənənəvi tibbdə və kosmetologiyada istifadə edilən darçındır. Onun xassələri göbələk əleyhinə, bakterisid, isidici, dezinfeksiyaedici, antidepresan təsir göstərdiyi üçün orqanizm üçün çox faydalıdır.
Həzm prosesini, ürək və qan damarlarının işini normallaşdırmaqla yanaşı, çəki və qan şəkərini az altmaq üçün darçının xüsusiyyətləri dietoloqlar və alternativ təbabətin tərəfdarları tərəfindən çox yüksək qiymətləndirilir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, ədviyyat soyuqdəymə və öskürəklə mübarizə aparmağa qadirdir.
Darçının bir sıra müsbət cəhətlərinə baxmayaraq, faydalı xassələri və əks göstərişləri bir-birini tamamlayır. Fərdi dözümsüzlük, aşağı qan təzyiqi, yaşlı yaş, yüksək temperatur, həyəcanlılıq - məhz bunlar sizi bu ədviyyatı pəhrizdən çıxarmağa məcbur edən amillərdir. Hamilə qadınlar da bir müddət darçın yeməkdən çəkinməlidirlər.
Darçın və ənənəvi tibb
Darçın nəfəsinizi təravətli saxlamağa kömək edəcək. Antimikrobiyal və antifungal təsirin xüsusiyyətləri artıq məlumduruzun müddətə. Ədviyyatdan müntəzəm istifadə edilərsə, ürəkbulanma, aşağı turşuluq, köp və qəbizliklə müşayiət olunan mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri dayandırıla bilər. Hipertansif xəstələr üçün darçın qan təzyiqini sabitləşdirmək üçün əla vasitədir. Ədviyyatın xolesterin salıcı xüsusiyyətləri də çox qiymətlidir. Yalnız bu halda onu bal ilə birlikdə tətbiq etmək lazımdır. Darçın əlavə edilən vanna soyuqdəyməni aradan qaldıracaq. Və əzələlərdə yorğunluq və gərginlik hissi masaj kremini darçın yağı ilə çıxarmağa kömək edəcək.
