Kombucha nədir? Əvvəla, bu, maya və sözdə sirkə turşusu bakteriyalarının bir növ simbiozudur. Qidalandırıcı vasitə kimi istifadə olunan bu maye olduğundan, adını çaya borcludur. Hazırda mütəxəssislər kombuçanın müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirirlər. Gəlin bu məsələyə daha ətraflı baxaq.
Kombuçanın müalicəvi xüsusiyyətləri
Min illərdir insanlar bu vasitədən istifadə edirlər. Mütləq
bu təsadüf deyil. Kombuçanın bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini sadalamaq mümkün deyil, biz onlardan yalnız bəzilərini nəzərdən keçirəcəyik. Tərkibində doqquza yaxın müxtəlif turşu, həmçinin spirt, piqmentlər, fermentlər, lipidlər, meduza (təbii antibiotik) və kofein olan xüsusi tərkibə görə bu məhsul, mütəxəssislərin fikrincə, antibakterial və iltihab əleyhinə təsirə malikdir. bağırsaq mikroflorasını tamamilə bərpa edə bilir, təşviq edirqan təzyiqinin normallaşdırılması. Təbii ki, kombuçanın müalicəvi xüsusiyyətləri bununla məhdudlaşmır. Beləliklə, bu kimi xəstəliklərin müalicəsində kömək edir:
- dizenteriya;
- göz xəstəlikləri;
- başağrıları;
- nevralgiya;
- varikoz damarları;
- həzm pozğunluqları (o cümlədən disbakterioz, qastrit, qəbizlik və s.);
- allergiya;
- kəpək.
Bundan əlavə, Kombuchanın mövcud müalicəvi xüsusiyyətləri də öz xüsusiyyətlərini tapdı
kosmetologiyada tətbiq. Xüsusilə, alimlər sübut etdilər ki, bu vasitə dəri xəstəlikləri ilə mükəmməl mübarizə aparır, müxtəlif növ səpgiləri, həmçinin sızanaqları müalicə edir. Yuxarıda göstərilən bütün müsbət xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, məhsul bədəni təravətləndirən və tonlayan çox xoş bir dada malikdir. Təbii ki, müalicəvi xassələri əla işləyəcək kombuçanın düzgün şəkildə "yetişdirilməsi" çox vacibdir.
Qayğı
Əslində kombuça hazırlamaq olduqca sadədir. Bunun üçün pancake şəklində xüsusi turş xəmir lazımdır (dostlarınızdan soruşa bilərsiniz). Üç litrlik kavanozun altına qoyulmalıdır. Sonra çay hazırlamağa başlaya bilərsiniz (1 litr su + 5 tam qaşıq şəkər tozu + 2 çay qaşığı adi çay yarpağı). Çay tamamilə soyuduqdan sonra onu diqqətlə bir bankaya turş xəmir tökmək lazımdır. Gəminin boynunu nazik bir qat doka ilə bağlamaq daha yaxşıdır, lakin heç bir halda neylon qapaq ilə deyil. 4-10 gündən sonra içki demək olar ki, içməyə hazırdır. Diqqətlə götürülməlidirmaya və bütün mayeni ayrı bir qaba tökün. İçki, öz növbəsində, artıq qapalı bankada olmalıdır
hələ də təxminən iki gündür. Yalnız indi məhsul tam istifadəyə hazırdır.
Əks göstərişlər
Əslində bu alətin mənfi xassələri demək olar ki, yoxdur. Bununla belə, ekspertlər hələ də bəzi amillərlə bağlı xəbərdarlıq edirlər. Əvvəla, məhsul diabetli insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir. Kombucha içkisini ilin istənilən vaxtında içə bilərsiniz, ancaq yayda xüsusilə yaxşıdır. Ancaq yadda saxlamalısınız ki, faydalı xassələr insafla yaxşıdır və heç bir şeyə qapılmayın. Sağlam qalın!
