Vitaminlərin sağlamlıq üçün faydaları haqqında hər kəs bilir. Onlar bədənimizin düzgün işləməsinə kömək edir, bizə güc verir, səmərəliliyi artırır, intellektual inkişafa kömək edir və ətraf mühitin mənfi təsirlərinə müqavimət göstərir. Vitaminlərin bizi sağlam və güclü etdiyini söyləməyə ehtiyac yoxdur.
Vitaminlər yaxşıdır?
Hər kəs bu qızıl qaydanı bilir, çünki bu məlumat bizə erkən uşaqlıqdan gəlir. Körpəsinə yalnız ən yaxşısını verməyə çalışan qayğıkeş analar uşağın qidalanmasına diqqətlə yanaşır, vitaminlərlə zəngin qidalar seçirlər.
Belə də oldu: insan vitaminlərin böyük nemət olduğuna tam əminliklə yaşayır. Və nə qədər çox olsa, bir o qədər yaxşıdır. Belə bir fikir var: bu maddələrlə əlaqəli hər şey əlbəttə ki, bədən üçün faydalıdır. Doğrudanmı? Elm adamları vitaminlərin mübarizə apardığını söyləyirlər. Mənbələri təbii məhsullar olan bioloji aktiv maddələrdən danışırıqsa, əlbəttə ki, bu cür bədənə zərər verə bilməzsiniz. Üstəlik, həkimlər insan orqanizminin gündəlik tələbatını ödəmək üçün qida rasionuna vitaminlərlə zəngin qidaların daxil edilməsini şiddətlə tövsiyə edirlər. Bədəndə onların olmaması çatışmazlıq şərtlərinin inkişafına və müxtəlif xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Amma biri digər ifrata varmamalıdır. Bu məsələdə qızıl aksioma var: çox şey yaxşı demək deyil. Bioloji aktiv komponentlərin həddindən artıq istehlakı bədənə onların çatışmazlığından az zərər verə bilər. Amma onu əmin etmək olar ki, qidadan artıq vitamin almaq çox çətindir. Bunun üçün tonlarla yemək yemək lazımdır.
Əczaçılıq vitaminləri təbii vitaminlərlə eynidirmi?
Başqa bir şey sintetik törəmələrdir. İnsan orqanizmi üçün bu cür vitaminlər yad məhsullardır. Onların tərkibini diqqətlə öyrənsəniz, aşağıdakı faktı tapa bilərsiniz: vitamin kompleksinin tərkibində bir çox bioloji aktiv maddələr gündəlik tələbatdan qat-qat artıq miqdarda olur. Bundan əlavə, sintetik yolla əldə edilən maddələr təbii analoqlarından fərqlənir və müxtəlif xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, elm adamlarının izomerizm adlandırdıqları bir fenomenlə bağlıdır. Eyni kimyəvi formulaya malik olan, lakin quruluşca fərqli olan iki maddə fərqli xüsusiyyətlərə malik olacaq və nəticədə fərqli funksional təsirlərə malik olacaqdır. Bu həqiqəti bilərək, istər-istəməz bir sual üzərində düşünəcəksiniz: aptekdən alınan vitaminlər sağlamlığa zərərlidirmi?
Reklana inanmalıyam?
Əczaçılıq şirkətləri reklam şüarlarında iddia edirlər ki, onların məhsulunu götürməklə biz və uşaqlarımız sağlam, gözəl və ağıllı olacağıq.
Rusiyada sintetik növləri təmsil edən bazarvitaminlər, sadəcə təkliflə doludur. Və bu təsadüfi deyil, çünki bu növ dərmana tələbat artıb. Bütün mütərəqqi bəşəriyyət aptek vitaminlərinin faydalarını şübhə altına alarkən Rusiya indi əsl vitamin bumu yaşayır.
Vitaminlər haqqında şok faktlar
Sualına: "Aptek vitaminləri zərərlidirmi?" müasir elm inamla cavab verir: bunun üçün müəyyən tibbi göstərişlər olmadan sintez edilmiş dərmanların istifadəsi nəinki faydalı deyil, həm də sağlamlığa düzəlməz zərər verə bilər. Bu bəyanat çoxlu sayda insanı əhatə edən ciddi elmi araşdırmaya əsaslanır.
Alimlər nə tapdılar?
Avropalı ekspertlər tərəfindən aparılan bu araşdırmalar nəticəsində aşağıdakı faktlar aşkar edilib:
- A vitamini ilə birlikdə sintetik beta-karoten mədə-bağırsaq xərçəngindən ölüm riskini 30% artıra bilər.
- Eyni sintez edilmiş beta-karoten, E vitamini ilə birlikdə xərçəngə tutulma riskini 10% artırır.
- Orqanizmdə təbii E vitamini çatışmazlığı yoxdur, lakin onun cüzi artıqlığı yorğunluq, baş ağrısı, bulanıq görmə və əzələ atoniyasına səbəb olur.
- Həmçinin H, B3, tiamin, piridoksin, fol turşusu və xolin vitaminlərinin təbii çatışmazlığı aşkar edilməmişdir. Lakin onların həddindən artıq dozası bədənə ciddi ziyan vura bilər. Məsələn, piridoksin hipervitaminozu insan sinir sisteminin ciddi pozğunluqlarına səbəb olur: oneyropatiya, hissiyat itkisi, əzələ atoniyası.
- Gündəlik 20 mq sintetik beta-karotin kəskin ürək-damar çatışmazlığı şansını 13% və ağciyər xərçəngi şansını 18% artırır.
- C vitamininin yüksək dozaları beyin damarlarının damar divarlarının qalınlaşmasına səbəb olur və ateroskleroza səbəb ola bilər.
- Aspirinlə birləşən C vitamini əksər hallarda mədə xorası və mədə xərçənginə səbəb olur.
- Yağda həll olunan vitaminlərin (E, A, D, K) həddindən artıq istehlakı allergiya, miqren və böyrək daşlarına səbəb olur.
- Vitamin PP-nin artıqlığı mədə-bağırsaq traktının pozulmasına gətirib çıxarır, bronxial astmanın gedişatını kəskinləşdirir, qanda sidik turşusunun miqdarını artırır.
- A vitamininin hipervitaminozu hamilə qadının orqanizmində ciddi görmə pozğunluğuna, həzm sisteminin fəaliyyətinə, dölün ölümünə və digər funksional pozğunluqlara səbəb ola bilər.
- B1 həddindən artıq olması titrəmə, əsəbilik, allergiya, şişlik və herpesin aktivləşməsinə səbəb ola bilər.
- B vitamininin həddindən artıq dozası2 dermatit və uyuşmaya səbəb olur.
- E vitamininin həddindən artıq dozası tromboz və yüksək qan təzyiqi, ishal və disbakterioz ilə bağırsaq disfunksiyası riskinin artmasına səbəb olur.
- B12 həddindən artıq miqdarda dəri səpgilərində özünü göstərəcək.
- Ölçüsüz qəbul edilən fol turşusu allergiyaya, mədə-bağırsaq traktının pozulmasına və yuxunun ciddi pozulmasına səbəb olur.
- Vitamin artıqlığıB15 arterial hipertenziyaya səbəb olur.
- Həddindən artıq dozada qəbul edilən D vitamini əsəbilik, həzm pozğunluğu, qarşısıalınmaz susuzluq, halsızlıq, tez-tez sidiyə getmə, bütün bədənin damarlarında kalsium yığılmasına səbəb ola bilər.
Alimlərin bu qənaətlərini oxuduqdan sonra sintetik vitaminlərin zərərli olub-olmaması ilə bağlı şübhələr tamamilə aradan qaldırılmalıdır. Lakin onların sənaye istehsalının həcmi də, tələbat da azalmır. Siz bezdirici marketinqin qurbanı olmamalısınız, ailənizin sağlamlığı haqqında ciddi düşünməlisiniz.
Hansı vitaminlər insanlar üçün ən yaxşısıdır?
Alimlər bildirirlər ki, hər bir insanın vitaminlərə olan ehtiyacı fərdidir və onu bir, xüsusilə də süni şəkildə yaradılmış dərmanla təmin etmək mümkün deyil. Təbii bioloji aktiv birləşmələrin unikal strukturunu və onların birləşməsini sintetik şəkildə təkrarlamaq sadəcə mümkün deyil.
Nəticə özünü göstərir: insan orqanizmi üçün ən yaxşı vitaminlər təbiətin özünün bizə səxavətlə verdiyi qidalarda olur. Təbii məhsullardakı bioloji aktiv maddələr həmişə insan orqanizmi tərəfindən ən yaxşı şəkildə mənimsənilməsinə kömək edən bütün aktiv maddələr qrupu ilə müşayiət olunur. Buna görə təbii vitaminlərin effektivliyi əczaçılıq analoqlarından qat-qat yüksəkdir. İnsanlar üçün bioloji aktiv maddələrin ən yaxşı mənbəyi qidadır. Tərkibindəki vitaminlər orqanizmə tanışdır və ona heç bir zərər vermədən tamamilə sorulur.
Mənasıinsan həyatında vitaminlər
Vitaminlərin insan həyatında rolu çox böyükdür. Bu mikroskopik strukturlar hüceyrə səviyyəsində bütün həyati prosesləri tənzimləyir. Nəticədə bütün struktur komponentlərin əmələ gəlməsinin normal mexanizmi və maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsi həyata keçirilir.
Vitaminlərin insan orqanizmindəki funksiyaları
Onların hər biri orqanizmdə xüsusi funksiya yerinə yetirir:
- Vitamin A (akseroftol, retinol) böyümə, dərinin vəziyyəti və insan toxunulmazlığından məsuldur.
- Vitamin B1 əzələlərin, mərkəzi və periferik sinir sisteminin işini tənzimləyir, fermentlərin tərkib elementidir, karbohidratların və amin turşularının mübadiləsini tənzimləyir.
- Vitamin B2 (riboflavin) hüceyrələrin böyüməsi və bərpasına cavabdehdir, zülalların, yağların və karbohidratların mübadiləsini tənzimləyir, görmə qabiliyyətini dəstəkləyir.
- B3 (pantoten) ümumi metabolik prosesdə iştirak edir, həzm fermentlərinin bir hissəsidir.
- B6 (piridoksin) amin turşusu və lipid mübadiləsindən məsuldur.
- Vitamin B12 (siyanokobalamin) normal qan parametrlərinin saxlanmasına cavabdehdir, nuklein və amin turşularının sintezində iştirak edir, yağların və karbohidratların mübadiləsinə başlayır və həzm sistemini tənzimləyir. və sinir sistemləri.
- Vitamin C güclü immunitet və elastik qan damarlarına cavabdehdir, mərkəzi sinir sisteminə, endokrin bezlərin işinə müsbət təsir göstərir və onkoprotektordur.
- Vitamin D insan orqanizmində kalsium və fosforun mübadiləsinə və sorulmasına cavabdehdir, raxit xəstəliyinin inkişafının qarşısını alır.
- Vitamin E (tokoferol) insanın reproduktiv sisteminin normal fəaliyyətinə cavabdehdir. Zülal və lipid mübadiləsini, toxumaların oksigenlə təminatını tənzimləyir, bütün bədən toxumalarının gəncliyini uzadır. Təbii antioksidant olaraq retinol potensialını qoruyur.
- Vitamin PP (niasin) ferment fəaliyyətini, zülal mübadiləsini və hüceyrə qaz mübadiləsini, beyin fəaliyyətini və həzm funksiyasını tənzimləyir.
Orqanizmdə vitamin çatışmazlığını necə tanımaq olar?
Vitaminlər yüksək spesifikdir. Onların hər bir növü üçün gündəlik tələbat kimi fərdi bir konsepsiya var. Bu miqdar insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün fizioloji olaraq lazımdır. Çatışmazlıq ilə hipovitaminoz fenomeni, artıqlığı ilə - hipervitaminoz meydana gəlir. Bədəndə hansı vitaminlərin çatışmazlığı tez-tez xarici təzahürlərlə göstərilir: saçın, dərinin, dırnaqların, selikli qişaların vəziyyəti, həmçinin müəyyən qidalara olan aludəçilik.
Vitamin çatışmazlığının əlamətləri
Aşağıdakı əlamətlər müəyyən vitamin çatışmazlığından xəbər verəcəkdir:
- Dərinin solğunluğu və onların soyulması, saç tökülməsi, iştahsızlıq biotin çatışmazlığından xəbər verir.
- Zəiflik, anemiya, başgicəllənmə və yorğunluq B vitamini çatışmazlığını göstərir12.
- Kəskin respirator infeksiyaların və kəskin respirator virus infeksiyalarının tez-tez baş verməsi, qan damarlarının kövrəkliyinin artması askorbin turşusunun çatışmazlığından xəbər verir.
- Artan əsəbilik və baş ağrıları B vitamini çatışmazlığını göstərə bilər6.
-
hansı vitaminlər çatışmır Çatlar və səpgilər şəklində dəri problemləri B vitamini çatışmazlığını göstərir2;
- İştahın və yuxunun pozulması, şişkinlik və ürək problemləri B1 çatışmazlığı ilə əlaqədar ola bilər.
- Görmə pozğunluğu, səpgilər və dəri quruluğu, immunitetin azalması, saçın pisləşməsi retinol çatışmazlığı səbəbindən baş verə bilər.
- Qanın zəif laxtalanması və yaraların sağalması K vitamini çatışmazlığını göstərir.
- Əskikliyi artan sinir həyəcanı və qıcolmalarda ifadə olunan D vitamini də orqanizm üçün çox vacibdir.
Bu əlamətlərlə siz lazımi vitaminləri hesablaya və pəhrizinizi tənzimləyə bilərsiniz. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, belə bir diaqnozu yalnız həkim qoya bilər.
Vitamin Qrafiki
Aşağıda adı (hərf təyinatı və mənasız ad), insan orqanizmi üçün bu maddəyə olan gündəlik tələbatı və ən böyük miqdarda onu ehtiva edən qidaları göstərən vitaminlər cədvəli verilmişdir. Məhsullar həm bitki, həm də heyvan mənşəli ola bilər. Həmçinin qeyd edək ki, vitaminlər yağda və suda həll olunanlara bölünür. Hansı vitaminlərin çatışmadığını dəqiq bildiyiniz zaman bu cür məlumatlar faydalıdır. Bu cədvəl qidalanmanı düzəltmək və gündəlik pəhriz tərtib etmək üçün çox faydalı olacaq.
| Vitamin | Ad |
Xüsusiyyət (F - yağda həll olan, W - suda həll olunur) |
Gündəlik müavinət lazımdır, MG |
Hansı qidalar var |
|
A1 A2 |
Retinol Dehidroretinol |
F | 900mg | Balıq yağı, yağ, yumurta sarısı, kəsmik, pendir, qaraciyər, beyin, ürək. Qırmızı və yaşıl bibər, ərik, balqabaq, rowan, qarağat, itburnu, çaytikanı, göyərti, yerkökü |
| B1 | Tiamin | B | 1.5mg | Taxıllar, dənli bitkilər, tam taxıllı çörəklər, paxlalılar, kəpək, cücərmiş taxıllar, qoz-fındıq, ərik, çuğundur, kartof, soğan, turp, kələm, ispanaq. Ət, süd, maya, yumurta |
| B2 | Riboflavin | B | 1.8mg | Qaraciyər, yumurta, süd, maya. Paxlalılar, itburnu, yarpaqlı tərəvəzlər, ispanaq, ərik, kələm, pomidor, yarpaqlı tərəvəzlər |
| B3 (RR) |
Niasin Nikotinik turşu Nikotinamid |
B | 20mg | Qaraciyər, yumurta, böyrəklər, balıq, ət, süd məhsulları. Təzə tərəvəzlər, göbələklər, paxlalılar |
| B6 | Piridoksin | B | 2mg | Yumurta, ət, balıq. Paxlalılar, taxıllar, qoz-fındıq, kartof, kələm, yerkökü, sitrus meyvələri, çiyələk, albalı |
| B12 | Siyanokobalamin | Enzim Vitaminləri B | 3mg | Qaraciyər, balıq, pendirlər, süd, dəniz məhsulları, ət |
| С | Askorbin turşusu | B | 90mg | Demək olar ki, bütün təzə meyvə və tərəvəzlər: qırmızı və yaşıl bibər,dəniz iti, sitrus meyvələri, qarağat, moruq, göyərti, kələm, kartof və bir çox başqaları |
| D |
Lamisterol Erqokalsiferol Xolkalsiferol Dehidrotaxisterol |
F | 10-15mg | UV şüalarının təsiri altında dəridə istehsal olunur. Məhsullarda: balıq yağı, yumurta, qaraciyər, süd |
| E | Tokoferollar | F | 15mg | Ət, yumurta, qaraciyər, süd. Təmizlənməmiş bitki yağları: pambıq toxumu, günəbaxan, soya və s.; taxıl və lobya cücərtiləri, kələm, ispanaq, pomidor |
Bu cədvəl qidalanmanı düzəltmək və gündəlik pəhriz tərtib etmək üçün çox faydalı olacaq.
Nəticə əvəzinə
Bu yazını oxuduqdan sonra aptekdən alınan vitaminlərin insan orqanizmi üçün zərərli olub-olmadığı barədə öz nəticənizi çıxara bilərsiniz. İndi müstəqil olaraq bioloji aktiv maddənin faydalarını başa düşə bilərsiniz. İnsanın hansı vitaminlərə ehtiyacı olduğu sualında: təbii və ya sintetik, mütərəqqi bəşəriyyət çoxdan "və" nöqtəsini qoydu. Sağlamlığımızın qayğısına qalmağın vaxtıdır.
Həyatı tam yaşamaq vaxtıdır
İnsan orqanizminin həyatında vitaminlərin rolunu çox qiymətləndirmək olmaz. Müxtəlif və dolğun qidalanan insan bütün əsas maddələrin gündəlik tələbatını yaxşı ala bilər. Və bu, öz növbəsində, bədənin düzgün işləməsi deməkdir. Sağlamlıq vəziyyəti şən olacaq, əhval-ruhiyyə əla olacaq. Yeni bir duyğu verəcək - həyat,parlaq rənglərlə dolu.
