Burdockun bir neçə adı var: dulavratotu, dulavratotu, dulavratotu. Bitkini təsvir etməyə ehtiyac yoxdur, o, alaq otları kimi hər yerdə və hər yerdə böyüyür. Bununla birlikdə, onun faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirmək çətindir. Bəzi ölkələrdə dulavratotu hətta xüsusi olaraq tərəvəz bitkisi kimi yetişdirirlər. Burdock yarpaqları və kökləri istehlak və dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Bitkinin istifadəsi bir çox xəstəliyə kömək edir. Onun bütün hissələri yeməkdə salatlar və tərəvəz şorbaları şəklində istifadə olunur. Amma xüsusilə vitaminlərlə (A və B qrupları, C, E, P) və mikroelementlərlə (kalsium, maqnezium, dəmir, kalium, sink, selenium) zəngin olan dulavratotu kökləri məşhurdur.
Tibbi istifadə
Burdonu mübaliğəsiz "təcili yardım" adlandırmaq olar. Baş ağrısı ilə, məsələn, təzə bir yarpaq üzərinə qaynar su tökmək və başın arxasına yapışdırmaq kifayətdir. Ağrı servikal osteokondrozdan qaynaqlanırsa, boyun-yaxası zonasına burdock ilə isti kompres qoyulmalı, bir film və isti bir eşarp ilə örtülməlidir. Bu sadə prosedurları etsənizmüntəzəm olaraq, ağrı nəzərəçarpacaq dərəcədə zəifləyəcək. Eyni kompreslər revmatizm, siyatik, artrit və artroz ilə ağrılı oynaqlarda və bel nahiyəsində edilir. Burdock kökü ilə müalicə mədə xəstəlikləri - qastrit və xoralar üçün təsirli olur. Bu bitkinin urolitiyaz və xolelitiyaz, gut, endokrin sistem xəstəlikləri, xüsusən də şəkərli diabet ilə infuziyaları və tinctures qəbulundan sonra da əla nəticələr qeyd olunur. Dulavratotu kökünün həlimi ənənəvi olaraq bu şəkildə hazırlanır: dörd xörək qaşığı əzilmiş və qurudulmuş kökləri iki stəkan qaynar su ilə tökün və 12 saat dəmləmək üçün buraxın. Sonra dəmləmə süzülməli və qaynadılmalı, soyudulmalı və soyuducuda saxlanılmalıdır.
Gündə üç dəfə bir xörək qaşığı qəbul edin. Tincture daha asan hazırlanır: xammal qaranlıq şüşə qabda yerləşdirilir və spirt və ya araq ilə tökülür. Filtr etmək lazım deyil. Bu vasitə dəri xəstəliklərini - ekzema, furunkul və dərinin digər iltihablarını mükəmməl şəkildə müalicə edir. Allergiya üçün dulavratotu gövdəsindən və kökündən alınan şirə tövsiyə olunur. Bu heyrətamiz müalicəvi bitki əsasında hazırlanan istənilən həlim, infuziya və yağların saç vəziyyətinə müalicəvi təsiri bir neçə əsrdir ki, insanlara məlumdur.
Məhsul kimi
Təzə birillik dulavratotu yarpaqları və kökləri yeyilir. Zavodun tərəvəz, ədviyyat, salatlar üçün göyərti kimi istifadəsi bir çox ölkədə çox populyardır. Gənc köklər kartof əvəzinə və ya onunla birlikdə, həmçinin yerkökü, kələm, göyərti ilə vitamin şorbalarına əlavə olunur. Bir az acı yarpaqlar istənilən salata ədviyyat əlavə edir. Onların bir çoxu hətta qış üçün qıcqırdılır və duzlanır. Kökləri çiy və ya bişmiş, bişmiş və ya ədviyyatlı halda yeyilir.
Dulavratotu kökləri necə yığılır
Bitki köklərindən bu və ya digər məqsədlər üçün istifadə məhsulun xüsusiyyətlərini diktə edir. Beləliklə, yeməkdə istifadə üçün gənc illik bitkilər diqqətə layiqdir. Təzə, şirəli kök, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hər cür təzə salatlara gedir, şorbalara əlavə olunur. Ancaq dərman məqsədləri üçün iki yaşlı burdock kökləri bərkidilmişdir. Onların faydalı xassələri yazın sonu və payızın əvvəlində, bitki artıq solğun və yetkin olduqda, güc və qiymətsiz vitamin və mikroelementlər qazandıqda artır. Burdock qazılmalı, kökləri kəsilməlidir və qurumağa icazə verilməlidir. Onların yuyulması tövsiyə edilmir. Qurudulmuş kirlər fırça ilə asanlıqla çıxarıla bilər. Sonra kökləri nəm bir parça ilə yaxşıca silmək lazımdır. Bundan sonra, xammal kölgədə təmiz havada qurudulmalı və daha da yaxşısı - sobada bir az qurudulmalı və bir qaralamaya çatmasına icazə verin. Köklərin daha sürətli quruması və mayalanmaması üçün onları kəsmək və ya qaba bir qızartma qabına sürtmək lazımdır. Dulavratotu yarpaqları bir qədər tez, iyul-avqust aylarında yığılır və kölgədə adi şəkildə qurudulur.
