Bu bitkiyə ölkəmizdə demək olar ki, istənilən ərazidə rast gəlinir. Alaq otu, dərman bitkisi və kulinariya əlavəsi - bütün bu təriflər gut bitkisi tərəfindən udulmuşdur. Onun faydalı xüsusiyyətləri bağbanlara məlum deyil, buna görə də bağ sahələrində bitki məhv etmək üçün mübarizə aparırlar. Onun başqa adları da var: ürək, dedelnik, snytki, yaglitsa. Çoxları otun necə göründüyünü belə bilmir. Bu, yolda, kənddə, meşədə, şəhərdə görünə bilən gözə çarpmayan və iddiasız bir bitkidir.
Yuxuda nə zəngindir
Bitki insan orqanizminə faydalı təsir göstərən maddələrdən ibarətdir:
• zülallar;
• flavonoidlər (kemferol, quercetin);
• kalium; • dəmir;
• manqan;
• maqnezium;
• mis;
• bor;
• karbohidratlar (fruktoza, qlükoza); • təbii antibiotiklər;
• vitaminS.
Bundan başqa, təbii pestisidlərin tərkibində podaqra otu da var. Mədəniyyətin faydalı xüsusiyyətləri xərçəng və mantar xəstəliklərinin qarşısının alınmasına yönəldilmişdir. Tərkibinə daxil olan kumarinlər qanda xolesterinin miqdarını azalda, sinir sistemini dəstəkləyə və kapilyarları gücləndirə bilər.
Ot gut: mədəniyyətin faydalı xüsusiyyətləri
Baharın əvvəlində, aprel ayında bitkidə ilk yarpaqlar görünür. Dərman məqsədləri üçün istifadə etmək üçün onları açmaq üçün vaxt tapana qədər toplamaq lazımdır. Yeməkdə otdan yaydan payıza qədər istifadə olunur. Tərkibində maksimum faydalı vitaminlər olması üçün onu mövsümdə bir neçə dəfə biçmək lazımdır.
Dərman bitkisi podaqrasından xalq təbabətində müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur:
• iltihab əleyhinə;
• yaraları sağaldır;
• qanı təmizləyən;
• ağrı kəsici; • hematopoetik;
• sidikqovucu.
Belə faydalı təsirlər kompleksinə malik olan mədəniyyət bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:
• gut;
• oynaq xəstəlikləri;
• sidik kisəsi xəstəlikləri;• böyrək xəstəlikləri;
• orqanizmi toksinlərdən təmizləmək üçün;
• mədə və bağırsaq xəstəlikləri;
• qastrit;
• göbələk infeksiyaları;
• prostatın iltihabı;
• qızartı;
• əlavələrin iltihabı.
Goutweed otu, (rənvə və qaratikan ilə birlikdə) yüngül işlətmə təsirinə malikdir, uşaqlarda qəbizliyin müalicəsində geniş istifadə olunur. Məsələn, bu xəstəlikxüsusilə antibiotiklərin istifadəsindən sonra ən kiçikdə meydana gəlir. Zavodun yumşaq hərəkəti bu problemi asanlıqla aradan qaldırır.
Yemək hazırlamaqda mədəniyyətdən istifadə
Otu günəş işığından qoruyaraq havalandırılan yerdə qurudaraq özünüz hazırlaya bilərsiniz. Onu müalicəvi reseptlər üçün və ya ilk yeməklərə ədviyyat kimi əlavə olaraq istifadə edin. Təzə ot şorbalarda istifadə olunur. Bunu etmək üçün gənc açıq yaşıl tumurcuqları toplayın. Kələm şorbasının hazırlanmasında kələm də gut ilə əvəz olunur. Yalnız bitkinin çox incə olduğunu unutmayın, buna görə də onu uzun müddət bişirməməlisiniz. Gut da okroşkanın hazırlanmasının tərkib hissələrindən biridir. Siz onu zəncirotu və gicitkən yarpaqları ilə birlikdə salata əlavə edə bilərsiniz, lakin əvvəlcə komponentləri qaynar su ilə yandırmaq lazımdır.
Bitki yemək sağlamlığı qorumağa və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını almağa kömək edəcək.
