Həzm problemi olan insanlar yüksək mədə turşusu ilə nə yeməli olduqlarını bilməlidirlər. İlk növbədə onun səviyyəsini müəyyən etmək üçün təhlil aparmaq tələb olunur. Mədə şirəsinin turşuluğu normal olmalıdır. Göstəricinin artması insanların səhhətinin pisləşməsinə səbəb olan ümumi problemdir.
Turşuluğu az altmaq üçün xüsusi preparatlardan istifadə edilir. Ancaq evdə, oxşar təsiri olan xüsusi məhsullarla əldə edə bilərsiniz. Həkimin təyin etdiyi müalicəni pəhrizlə birləşdirsəniz, terapiyanın nəticəsi çox daha sürətli və sabit olacaq.
Simptomlar
Mədə turşuluğunun artmasının simptomları müstəqil olaraq müəyyən edilə bilər. Onlar olduqca spesifikdir:
- Mədə (qarın yuxarı hissəsində) ağrı və narahatlıq.
- Döş sümüyünün aşağı hissəsində yanma - mədə yanması. Həm qısa, həm də uzun ola bilər. Bu, turşuluğun artmasının əsas təzahürüdür. Göründüyü zaman göstərirmədənin funksional pozğunluqları və mədə, yemək borusu və onikibarmaq bağırsağın selikli qatlarında struktur dəyişikliklərinin inkişafı.
- Burp turş.
- Boğazda və ya ağızda acılıq hissi.
- Mədədə ağırlıq hissi.
- Bağırsaq pozğunluqları. Yüksək turşuluq səviyyəsi uzun müddət davam etdikdə baş verir.
- Qəbizlik.
- Şişkinlik.
Əgər artan turşuluq səviyyəsi uzun müddət davam edərsə, o zaman həzm sistemində struktur və funksional dəyişikliklər tetiklenir. Nəticələr aşağıdakı xəstəliklər və şərtlərdir:
- Qastrit. Bunlar mədənin selikli qatlarında iltihablı proseslərdir.
- Duodenit. Onikibarmaq bağırsağın iltihabı 12.
- Ezofagit. Qida borusunun selikli qişasının iltihabı.
- Qida borusu, mədənin və ya onikibarmaq bağırsağın selikli qişasında eroziyalar (kiçik yaralar).
- Mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorası.
- İştahın azalmasına qədər.
- Qidadan qida maddələrinin sorulması ilə bağlı problemlər.
- Qastroezofageal reflü.
- Qida borusunun stenozu.
- Böyrək daşlarının sürətlə əmələ gəlməsi.
Yüksək turşuluğu olan insanlarda bu patologiyalar zamanla inkişaf edir.
Yüksək turşuluğu olan pəhriz çeşidləri
Mədə turşuluğunun artması ilə nə yeyə biləcəyinizi qastroenteroloq və ya dietoloq müəyyən edir. Simptomlar nəzərə alınır (ağrı və dispeptik pozğunluqlar).
Nəticədə mədə turşuluğunun səviyyəsini az altmaq üçün belə müalicəvi pəhrizlər təyin edilir.
- Pəhriz 1. Bu, əsas müalicə cədvəlidir. Buraya lazımi miqdarda zülallar, karbohidratlar və yağlar daxildir (lakin yalnız tərəvəz). Belə bir pəhriz mədəni də qoruyur, lakin orta dərəcədə.
- Pəhriz 1A. Patologiyanın kəskinləşməsi üçün istifadə olunur. Eyni zamanda, mədədə hər hansı bir təsir maksimumla məhdudlaşır. Yalnız qaynadılmış yeməklər və ya maye qablar yeyə bilərsiniz. Kissel, kompot, ət püresi, şorba, dənli bitkilər (yalnız selikli qişalar) uyğun gəlir. Meyvə və tərəvəz yemək qadağandır.
- Pəhriz 1B. Xəstənin vəziyyəti yaxşılaşdıqda təyin edilir. Yeməklər 1A pəhrizi ilə eyni şəkildə hazırlanmalıdır, lakin onları daha qalın etmək olar. Tərəvəz püresi icazə verilir, lakin yalnız qaba. Yağsız ətdən və ya balıqdan sufle hazırlaya bilərsiniz.
Turşuluğun artması ilə bu cür pəhrizlər xoşagəlməz simptomları (ürək yanması, ürəkbulanma, şişkinlik, gəyirmə) aradan qaldırmağa, ağrıları az altmağa, mədənin həyəcanlılığını az altmağa yönəldilmişdir. Bu qidalanma sayəsində qidanın həzmi yaxşılaşır. Nəticədə, turşuluq səviyyəsi tədricən azalır.
Qadağan olunmuş qidalar
İlk növbədə mədənin turşuluğunun artırılması yollarını bilmək lazımdır. Bəzi qidalar mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırır. Buna görə onların pəhrizdən xaric edilməsi tələb olunur.
Qadağan edilənlərə daxildir:
- göbələk, balıq və ya ətdən hazırlanmış bulyonlar;
- yağlı balıq və ət;
- hər hansı çörək məhsulları;
- istənilən turş içkilər;
- kobuddənli bitkilər və tərəvəzlər (yəni tərkibində qaba lif olan);
- yağlı süd və turş süd məhsulları;
- hisə verilmiş ət, kolbasa;
- konservləşdirilmiş qida;
- marinadlar, souslar;
- ədviyyatlı yemək.
Hansı qidaların mədənin turşuluğunu artıra biləcəyini bilmək və onları pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazımdır. İçkilərdən, qazlı içkilərdən, kvasdan qadağandır. Onlar reflü və şişkinliyə səbəb olurlar. Eyni şey istənilən şirniyyat və paxlalılar üçün də keçərlidir.
Selikli qişanı qıcıqlandıran qidaları - ədviyyatlar, zəncəfil, şokolad, istiot istisna edin. İçkilərdən, qəhvə, çay, spirt qadağandır. Bütün turşu giləmeyvə və meyvələr uyğun deyil, xüsusən də zoğal və sitrus meyvələri. Tərəvəzlərdən soğan, turp, şalgam, kələm, pomidor, sarımsaq yemək tövsiyə edilmir.
Seçilmiş Məhsullar
Mədənin turşuluğu artarsa, hər bir xəstə nə yeməli olduğunu bilməlidir. Universal siyahı var. Mədə turşuluğunun səviyyəsini aşağı salacaq sağlam qidalar yemək tövsiyə olunur.
Beləliklə, yüksək mədə turşusu ilə nə yeyə bilərsiniz?
- Yağsız ət. Buraya toyuq döşü, dovşan və dana əti daxildir.
- Az yağlı qaynadılmış balıq.
- Tərəvəz püresi. Lakin onların tərkibində qaba lif olmamalıdır. Məsələn, balqabaq, balqabaq, gül kələm, ispanaq, çuğundur, kartof, yerkökü istifadə edə bilərsiniz.
- Yumurta. Gündə 2-dən çox deyil. Onları yumşaq qaynadılmış və ya buxar omleti şəklində bişirməyə icazə verilir.
- Sıyıq. Yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, irmik, düyüdən uyğundur. Ammaonları yaxşı qaynadıb əzmək lazımdır.
- Makaron.
- Bitki yağı.
- Az yağlı süd məhsulları.
- Keker və ya qurudulmuş çörək.
Bir çoxları mədənin turşuluğunun artması ilə hansı meyvələrin ola biləcəyi ilə maraqlanır. Onlar faydalıdır, lakin məhdudiyyətlər var. Yalnız şirin meyvələrə icazə verilir. Məsələn, qaragilə, albalı, çiyələk, armud, alma istifadə edə bilərsiniz. Onlar bütöv və ya üyüdülmüş, bişmiş yeyilə bilər. Onlar həmçinin sufle və jele hazırlayırlar.
Kəskin dövrdə onlar pəhrizdən tamamilə xaric edilir, lakin sonra köhnəlmiş, həmçinin kompot, jele, kartof püresi, jele yeyə bilərsiniz. Mədənin turşuluğunu artıran bananları da yemək olar. Onlar xlorid turşusu istehsalını azaldır.
Bir çox insanlar mədənin turşuluğunun artması ilə kefirin mümkün olub-olmadığını soruşurlar. İcazə verilir, ancaq yağsızdır. Eyni şey qatıqlara (yalnız təbii, evdə hazırlanmış - qatqısız), kəsmik, qıcqırdılmış bişmiş süd üçün də aiddir.
3 günlük nümunə menyu
Mədənin turşuluğunun artması ilə hansı qidaları yeyə biləcəyinizi bilmək deyil, həm də menyunu düzgün tərtib etmək vacibdir.
Aşağıda 3 günlük pəhriz nümunəsidir. Beləliklə, yüksək mədə turşusu ilə nə yeyə bilərsiniz?
| Gün | Günün menyusu |
| 1 |
Səhər yeməyi: 2-yumurtalı buxarda hazırlanmış omlet Snack: Su ilə bişmiş yulaf ezmesi. Nahar: yağsız ət, makaron və qarabaşaq yarması sıyığı ilə şorba. Snack:banan pudinqi. Şam yeməyi: darı sıyığı və bir tikə qaynadılmış toyuq döşü. |
| 2 |
Səhər yeməyi: 1 banan. Qəlyan altı: kraker. Nahar: qaynadılmış toyuq göğsü və buxarda bişmiş tərəvəz. Snack: kişmişli kəsmik kütləsi. Nahar: düyü, qaynadılmış balıq. |
| 3 |
Səhər yeməyi: qarabaşaq yarması və qaynadılmış toyuq döşü. Snack: banan. Nahar: bir tikə yağsız qaynadılmış ət, bişmiş tərəvəz.. Snack: kəsmik kütləsi. Nahar: buxar kotletləri və kartof püresi. |
Mədə turşuluğunun artması üçün nə içə biləcəyinizi də bilməlisiniz. Az yağlı süd, jele, quru meyvələrdən və ya şirin giləmeyvələrdən kompot, yaşıl çay, mineral su (yalnız qazsız) içməyə icazə verilir.
Yatmazdan əvvəl bir stəkan 1% qatıq içmək məsləhətdir.
Oruc günləri
Mədədə turşuluğun artması ilə oruc günlərini 10 gündə bir dəfədən çox olmayaraq keçirmək tövsiyə olunur. Ancaq bu, alevlenme dövrünə aid deyil. Bir oruc günü yulaf ezmesi yemək faydalıdır, ancaq adi deyil, dərhal deyil. 2,5 stəkan su üçün bir stəkan taxıl qəbul etmək tələb olunur. Qarışığı bir qaynadək gətirin və başqa 6 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün bir az duz və ya şəkər, həmçinin az miqdarda kərə yağı əlavə etməyə icazə verilir. Siz qoz-fındıq, şirin giləmeyvə və ya meyvə əlavə edə bilərsiniz.
İçmə rejiminə əməl etməyinizə əmin olun - heç olmasaGündə 1,5 litr su. İtburnu həlimi çox faydalıdır. Mədə mukozasına faydalı təsir göstərir.
Xalq müalicəsi
Mədə turşuluğunun səviyyəsini az altmağa təkcə farmakoloji vasitələr kömək etmir. Xalq reseptlərindən də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, aşağıdakı seçimlər effektivdir:
- Nanə. Çaya əlavə etmək tövsiyə olunur. Turşuluq səviyyəsini azaldır, sakitləşdirici təsir göstərir. Bir həlim hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün 1 tsp. otları bir stəkan suda 5 dəqiqə qaynatın və sonra israr edin. Süzdükdən sonra adi çay əvəzinə için.
- reyhan. Onun yarpaqları həzm sisteminin mikroflorasına faydalı təsir göstərir, ağrıları azaldır və ürək yanmasını yatırır.
- Cənnət və yovşan. Onlar bərabər hissələrdə qarışdırılmalıdır. Sonra nanə vasitəsi ilə eyni şəkildə dəmləyin.
- Çobanyastığı. Nanədən olduğu kimi ondan həlim hazırlanır. O, selikli qatı gün ərzində işə hazırlayacaq.
- Kartof suyu. Çiy istehlak edilməlidir, 2 osh qaşığı. l. Bu, turşuluğu azaldacaq və iltihabı azaldacaq.
- Mavi. Onun giləmeyvəsindən, nanə kimi həlim hazırlanır. Tərkibində qidaların həzmini yaxşılaşdıran maddə var.
- Çaytikanı və balqabaq yağı. Onlar bərabər hissələrdə qarışdırılmalı və 1 osh qaşığı qəbul edilməlidir. l. səhər boş bir mədədə. Bu vasitə həzm sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir.
- Bal və aloe. Yarpaqları püre halında doğramaq və eyni miqdarda bal ilə qarışdırmaq tələb olunur. Çarə mədədə iltihabı azaldır, turşuluq səviyyəsini azaldır.
Bunlar ən populyardırevdə turşuluq səviyyəsini tez bir zamanda az altmağa kömək edən vasitələr. Onları sistemli şəkildə istifadə etmək tövsiyə olunur.
Faydalı məsləhətlər
Mədə turşuluğunun səviyyəsini sabitləşdirmək üçün həkimlərin tövsiyələrinə əməl etmək tövsiyə olunur.
- Gündə bir dəfə acqarına 2 xörək qaşığı içilir. l. təzə sıxılmış kartof suyu.
- Səhər acqarına bir stəkan sərin su için. Bu, qan axını yaxşılaşdırır, selikli qişanı sonrakı işə hazırlayır.
- Adi qəhvə əvəzinə üyüdülmüş qəhvə içmək daha yaxşıdır. Qara çayı da əvəz edə bilərsiniz, lakin güclü deyil. Bu, canlandırıcı içkilərdən imtina edə bilməyənlər üçündür. Amma ən yaxşısı bitki mənşəli həlimlərə üstünlük verməkdir.
- Siqareti dayandırmalısınız, çünki nikotin yalnız xlorid turşusu istehsalını artırır.
- Gündə 5 dəfə az-az yeyin.
- Qida çox isti və ya soyuq olmamalıdır - yalnız isti.
- Antasidlər qəbul edin. Həkim onları təyin edəcək.
Balın mədənin turşuluğunun artması ilə mümkün olub-olmamasına gəlincə, bu şirinliyə nəinki icazə verilir, həm də istifadə üçün tövsiyə olunur. 1 tsp tələb olunur. Məhsulu 1 stəkan isti suda həll edin. Bu səhər acqarına içilməlidir. Həkimlər bunu əsas yeməklərdən əvvəl etməyi məsləhət görürlər.
Faydalı məhsullar
Mədə turşuluğunu azaldan qidalar var. Bunlara aşağıdakılar daxildir.
- Qarpız və qovun. Ürək yanmasına kömək edin.
- Kələm (istənilən çeşid), kartof, balqabaq, yerkökü, balqabaq. Onlar qaynadılmış halda istehlak edilməlidir.
- Banan, xurma, avokado. Ürək yanmasını tez aradan qaldırın.
- Yaşıllar. Soğandan başqa hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz. Yaşıllar nəinki turşuluq səviyyəsini azaldır, həm də bütün həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
- Yulaf ezmesi. O, əhatə edən təsirə malikdir və mədənin divarlarında iltihabı aradan qaldırır.
Bu qidalar mədə yanmasına kömək edir və həzmi yaxşılaşdırır.
Salat reseptləri
Yüksək turşuluğu olan insanlar üçün menyuya daxil edilə bilən çoxlu salatlar var.
Qarğıdalı salatı üçün sizə lazım olacaq:
- qarğıdalı - qutunun dörddə biri;
- su - dörddə bir fincan;
- bolqar bibəri - yarım tərəvəz (zolaqlara kəsilmiş);
- kərəviz - 160 q (kublara kəsilmiş);
- cəfəri - 1 osh qaşığı. l. xırda doğranmış göyərti;
- kətan yağı - 2,5 osh qaşığı. l.;
- alma sirkəsi - 1 ç.q
Bütün inqrediyentləri birləşdirib hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır.
Çuğundurdan çoxlu reseptlər var. Məsələn, aşağıdakı qarışıqlardan istifadə edə bilərsiniz:
- çuğundur, qaynadılmış yerkökü;
- çuğundur, təzə şirin alma və doğranmış qoz-fındıq;
- çuğundur, quru ərik və gavalı;
- çuğundur, az yağlı pendir, şirin armud.
Meyvələrdən mədə turşusunun səviyyəsini aşağı salmaq üçün aşağıdakı variantlar uyğun gəlir:
- gavalı, qoz və quru ərik;
- armud, banan, şaftalı, şirin alma;
- qoz, banan və yulaf ezmesi;
- gavalı, badam, şirin bişmiş alma;
- moruq, çiyələk,konservləşdirilmiş şaftalı və ananas;
- qaynadılmış düyü, bişmiş balqabaq və şirin alma.
Öz mülahizənizlə qəbul ediləcək inqrediyentlərin miqdarı. Siz az miqdarda bitki yağı və ya az yağlı xama ilə salatlar hazırlaya bilərsiniz.
Kəsimi bal və qurudulmuş zoğal ilə də qarışdıra bilərsiniz. Bunun əvəzinə kişmiş də istifadə olunur. Yaxşı bir seçim kəsmik, gavalı, qoz-fındıq və xamadır. Onlar həmçinin kəsmik, şüyüd, cəfəri, xama və Çin kələminin qarışığı hazırlayırlar.
Nəticə
Təqdim olunan pəhriz və düzgün qidalanma ilə bağlı praktiki tövsiyələrə baxmayaraq, yadda saxlamaq lazımdır ki, hər bir halda ilk növbədə tam müayinədən keçmək lazımdır.
Nəticələrinə əsasən həkim ən yaxşı pəhriz variantını seçir. Həmçinin, mütəxəssis dərman müalicəsini təyin edəcək, mədənin turşuluğunun artması ilə nə yeyə biləcəyinizi tövsiyə edəcəkdir. Yalnız inteqrasiya olunmuş yanaşma xəstəni mədənin turşuluğunun artması ilə narahatlıqdan xilas edə bilər.
İnsan terapiyaya nə qədər tez başlasa, problemdən qurtulma ehtimalı bir o qədər çox olar.
