Məqalədə xolesistitlə nə yeyə biləcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik.
Demək olar ki, hər hansı bir xəstəlik müəyyən qidalanma qaydalarına riayət etməyi tələb edir. Bu, həkimlərin şıltaqlığı deyil, orqanizmə patologiyanı bərpa etmək və aradan qaldırmaq üçün kömək etməyi nəzərdə tutur. Xüsusi pəhriz qidası xüsusilə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün lazımdır, çünki müalicə və reabilitasiyanın effektivliyi birbaşa həkimin balanslaşdırılmış pəhriz üçün göstərişlərinə əməl olunmasından asılıdır.
Patologiyanın təsviri
Xolesistit öd kisəsində iltihablı prosesdir. Bu, xroniki və ya kəskin formada baş verə bilən bir patoloji. Kəskin xolesistitin xroniki formaya çevrildiyi ən çox müşahidə edilən klinik şəkil. Bu vəziyyətdə pəhriz uzun müddət müşahidə olunur və indulgensiyapraktiki olaraq icazə verilmir.
Xolesistitlə nə yeyə bilərsiniz çoxları üçün maraqlıdır.
Kəskin xolesistitdə qidalanmanın xüsusiyyətləri
Xolesistitin kəskinləşməsinin ilk günlərində həkimlər yemək yeməməyi və müalicəvi oruc tutmağı tövsiyə edirlər. Bu, həzm sisteminin orqanlarına yükü minimuma endirməyə kömək edəcəkdir. Çoxlarına belə tövsiyələr vermək lazım deyil, çünki xolesistitin kəskinləşməsi şiddətli ağrıya və iştahın azalmasına səbəb olur. Xəstə oruc tuta bilmirsə, aşağıdakı içkilər tövsiyə olunur:
- Özünüz hazırladığınız meyvə və giləmeyvə şirələri. Konservləşdirilmiş qidalara icazə verilmir.
- Qazsız mineral su.
- Zəif şirin çay.
- Yabanı qızılgül həlimi.
Xolesistitlə başqa nə yeyə bilərsiniz?
Kəskin fazadan sonra
Kəskin faza keçdikdən sonra, yəni bir neçə gündən sonra xəstəyə şirin çaya əlavə olaraq gündəlik qida rasionuna jele, maye taxıllar, püresi şorbalar, ağ çörək krekerləri əlavə etməyə icazə verilir.
Bir neçə gün sonra ağrı olmadıqda xəstəyə qaynadılmış balıq, az yağlı kəsmik və ət yeməyə icazə verilir. Hər şey silinmiş formada olmalıdır.
Xolesistit ilə pəhrizdə nə yeyə bilərsiniz, həkim sizə ətraflı məlumat verməlidir.
Remissiya müddəti
Bir qayda olaraq, xolesistitin kəskin tutmasından bir həftə sonra remissiya dövrü başlayır. Buna baxmayaraq, mütəxəssislər adi bir pəhrizə başlamağı tövsiyə etmirlər, çünki bu, yeni bir pəhrizə səbəb ola bilərkəskinləşməsi. Həkimlər sabit remissiyaya nail olmaq üçün bir ay pəhriz saxlamağı məsləhət görürlər.
Xolesistit ilə hansı qidaları yeyə bilərsiniz, bunu əvvəlcədən öyrənmək vacibdir.
Xroniki xolesistit üçün qidalanma
Xroniki xolesistitin kəskinləşməsi zamanı qidalanma ilə bağlı tövsiyələr xəstəliyin kəskin forması ilə eynidir. Xroniki xolesistitin remissiya dövründə dietoloqların məsləhətləri fərqlidir. Bu tip xəstəliklərdə qidalanmanın xüsusiyyətləri bunlardır:
- Gündə ən azı beş dəfə kiçik hissələrdə yeyin. Bu pəhriz öd kisəsinin fəaliyyətinə təsirini azaldacaq.
- Gün ərzində xolesistitli bir xəstə ən azı 3,5 kq qida qəbul etməlidir, buna gündə içilən bütün maye də daxildir.
- Xəstədə üç əsas yemək və bir neçə qəlyan altı olmalıdır, bu yeməklərdə peçenye, meyvə və kefir yemək tövsiyə olunur.
- İcazə verilən qidaların dəqiq siyahısını bilmək və onları düzgün bişirməyi bacarmaq vacibdir. Mütəxəssislər yalnız qaynadılıb buxarlanaraq hazırlanmış xörəkləri yeməyə icazə verirlər. Remissiya müddəti bir ildən çox olarsa, xəstəyə ət, balıq və tərəvəzdən bişmiş yeməklər yeməyə başlamağa icazə verilir. Eyni zamanda, bişirmə prosesində məhsullara artıq yağların və piylərin əlavə edilməsinə icazə verilmir.
- Bitki yağları ödqovucu xüsusiyyətlərə malik olduğundan yemək bişirərkən istifadə etmək qəti qadağandır. Bununla belə, salatlarda yağlara icazə verilir.
- Yeməklər isti və ya soyuq olmamalıdır. Qida temperaturumədə üçün optimal şəkildə rahat olmalıdır.
- Hər yeməkdə bişmiş, qaynadılmış və ya çiy tərəvəzlər olmalıdır. Müasir həkimlər xolesistiti olan xəstələrə az miqdarda olsa belə, hər gün avokado qəbul etməyi tövsiyə edir.
- Balıq və ətin tərkibində öd kisəsini qıcıqlandıran ekstraktiv maddələr var. Buna görə də bu məhsullar buxarda və ya qaynadılmalıdır.
- Remissiyanın ilk ayında ət və ya balıqdan hazırlanan bulyon tövsiyə edilmir. Quş ətinin qabığı soyulmalıdır.
Xolesistitlə nə yeyə bilərsiniz?
Təsdiq olunmuş məhsulların siyahısı
Xolesistit üçün pəhriz qidasının əsas məqsədi həzm sisteminin orqanlarına yükü az altmaq, həmçinin iltihab prosesini aradan qaldırmaq və ödün seyreltilməsidir. Bu məqsədlərə çatmaq üçün xəstə hansı məhsulların ona icazə verildiyini və hansının qəti qadağan olduğunu dəqiq başa düşməlidir. Aşağıdakı qidalar istehlak edilə bilər:
- Turşu olmayan meyvələr, tərəvəzlər və göyərti. Məhz bu məhsullar immunitet sistemini gücləndirən vitamin və iz elementlərinin əsas tədarükçüsü hesab olunur. Gündəlik pəhrizin vacib məqamı ödün sıxlığını az altmağa kömək edəcək bir şirin armudun istifadəsidir.
- Çörək yalnız qurudulmuş halda istehlak edilə bilər, buğda sortları deyil. Taxıl və kəpək çörək məhsulları lehinə seçim etmək daha yaxşıdır. Siz həmçinin yağsız peçenye və ya biskvit yeyə bilərsiniz. Xolesistit ilə başqa nə yeyə bilərsiniz?Məhsulların siyahısı bununla məhdudlaşmır.
- İçki kimi zəif qara çay, qızılgül həlimi, turşusuz kompotlar və südlü qəhvəyə üstünlük verilməlidir. Çuğundur suyu da yaxşı işləyir. Yarım stəkan səhər yeməyi və şam yeməyinə daxil edilə bilər ki, bu da xolesistitin alovlanma ehtimalını azaldacaq. Pikoriyadan hazırlanmış içki öd kisəsi üçün heç də az faydalı deyil.
- Kolbasa yalnız ən yüksək dərəcəli olmalıdır. Pəhrizinizi yağsız ət və balıqla da əlavə edə bilərsiniz. Xüsusilə ədviyyatlı yeməklərə ədviyyat və ya sous əlavə etmək tövsiyə edilmir.
- Qaynadılmış bildirçin və toyuq yumurtası. Omletlər proteinlə hazırlanmalıdır.
- Aşağı yağlı qatıqlar, qatıqlar, ləzzətlər və dad artırıcılar olmayan kəsmik və xama.
- Desert olaraq marmelad, marshmallow və mürəbbə icazə verilir. Kakao və şokolad istehlak edilməməli və ya əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırılmamalıdır.
Xolesistitlə hansı meyvələri yeyə bilərsiniz? Banan, nar, alma.
Həmçinin icazə verilən meyvə və giləmeyvə arasında: qarpız, qovun, çiyələk, avokado, papaya var.
Xolesistitlə hansı tərəvəzləri yeyə bilərəm?
Tərəvəzlər arasında praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur, yəni istənilən tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Çiy ağ kələm ilə ehtiyatlı olmaq lazımdır, əgər xəstə pankreatitdən əziyyət çəkmirsə, çiy kələm az miqdarda yeyilə bilər, ancaq mədə altı vəzinin pozulması varsa, onu yalnız qaynadılmış, bişmiş formada istehlak etmək olar. duzlu kələm kimikələm, onda çox turş olmamalıdır. Yaşıl noxud, yerkökü, çuğundur, balqabaq, kartof, zucchini edə bilərsiniz. Paxlalı bitkilərə gəlincə, 5 nömrəli pəhrizə əsasən, onlar xaric edilir, lakin remissiya dövründə onların istifadəsi çox məhdud miqdarda mümkündür.
Xolesistitli pomidor yeyə bilərəmmi? Onlar ağırlaşmadan yeyilə bilər, ancaq qabığı olmadan, orta nisbətdə, turşu və duzlu yeməklər istisna edilir.
Zerdeçal öd sulandıran və onun orqanizmdən çıxarılmasını sürətləndirən xolesistit üçün faydalı ədviyyat hesab olunur.
İndi xolesistitlə nə yeyə biləcəyiniz aydın oldu. İcazə verilməyənlər aşağıda göstərilmişdir.
Qadağan olunmuş qidalar
Qəbul edilən qidalara əlavə olaraq xolesistit diaqnozu qoyulan xəstə qaçınılması lazım olan qidaları bilməlidir. Bu xəstəliyi olan xəstələr üçün qadağa altında aşağıdakı məhsullar var:
- Lobya, o cümlədən mərcimək, noxud və lobya. Bu qidalar xolesistitin şiddətlənməsinə səbəb olan meteorizmə səbəb ola bilər.
- Sarımsaq, soğan, ispanaq və turp. Bu tərəvəzlərin tərkibində mədə və öd kisəsinin selikli qişasını qıcıqlandıra bilən spesifik efir yağları var. Eyni zamanda, qadağa bu tərəvəzlərin xam şəklində istifadəsinə də şamil edilir. İstilik müalicəsindən sonra onları yeyə bilərsiniz və hətta yeməlisiniz.
- Konservləşdirilmiş yemək. Bu, balıq, ət və ya evdə hazırlanmış konservlər, o cümlədən turşu və marinadlar ola bilər.
- Xardal və horseradish. Bu məhsullar mədə şirəsi istehsalına müsbət təsir göstərir, bu da ola bilərödün həddindən artıq istehsalının səbəbi. İltihablı öd kisəsi belə bir axının öhdəsindən gələ bilmir və xolesistitin durğunluğu və kəskinləşməsi baş verir.
- Böyrəklər, qaraciyər və digər sakatatlar, yağlı ət və ya balıq.
- Turuş meyvə və giləmeyvə, göbələk.
- Qızardılmış yeməklər, həmçinin hisə verilmiş ət, balıq və ət bulyonları, ədviyyatlı souslar, sirkə və ədviyyatlar.
- Dondurma, şokolad, kakao, şirin xəmirlər.
- Südsüz güclü qəhvə.
Xəstələr tez-tez soruşurlar ki, xolesistitlə içmək olarmı? Spirtli içkilər qadağandır.
Remissiya zamanı duzun miqdarı gündə 10 qramdan çox olmamalıdır və gündə istehlak edilən şəkərin icazə verilən miqdarı 9 çay qaşığıdır.
Bal ala bilərəm?
Xolesistiti olan bir çox xəstələr tez-tez bal yeməyin mümkünlüyü barədə soruşurlar. Həkimlər balı belə xəstələr üçün faydalı və lazımlı məhsul hesab edirlər. Pəhriz rejimini pozanlar üçün bal və ilıq su qarışığı hazırlamaq tövsiyə olunur, onu acqarına içmək və sağ tərəfdə yatmaq lazımdır. Təxminən üç dəqiqə yatmaq lazımdır, ancaq bu, yığılmış ödün kanallardan çıxarılmasına kömək edəcəkdir. Prosedur beş gün təkrarlanır.
Özünü müalicə etmək tövsiyə edilmir. Bu, öd kisəsində və ya kanallarda kiçik bir daşın olması halında belə, bal qarışığının mayenin çıxarılmasını məcbur edə və alevlenməyə səbəb ola biləcəyi ilə bağlıdır. Çox vaxt belə mənasızlıq təcili əməliyyata gətirib çıxarır.
Müalicə üçün təxmini menyuxolesistit
Düzgün qidalanmağı təşkil etmək üçün xolesistiti olan şəxs təxmini gündəlik və ya həftəlik menyunu nəzərə almalıdır. Beləliklə, qidalanma prinsiplərini, gündəlik və icazə verilən qidaları başa düşməyi öyrənin. Deməliyəm ki, menyu kifayət qədər müxtəlifdir və insanda aclıq hissi yaratmayacaq, xüsusən də gündə ən azı beş dəfə yemək məcburiyyətində qalacaqsınız. Xolesistiti olan bir insanın təxmini gündəlik pəhrizi belədir:
1. Səhər yeməyi. Kəsmik pudinqi və ya şəkərsiz köftələr "tənbəl" şəkildə hazırlanır. Südlü qarabaşaq yarması sıyığı və şəkər əlavə edilməmiş zəif çaya da üstünlük verə bilərsiniz.
2. Nahar. Şirin alma ilə qəlyan altı.
3. Şam yeməyi. Yağsız kələm şorbası, süd sousu ilə qaynadılmış yağsız ət, xama ilə qaynadılmış kök salatı, kompot.
4. günorta çayı. Ağ çörək krutonları, qızılgül suyu.
5. Şam yeməyi. Otlar və qaymaqlı souslu az yağlı qaynadılmış balıq, tərəvəz kotleti, bir stəkan az yağlı qatıq.
Bu çox təxmini menyudur, siz ona düzəlişlər və dəyişikliklər edə bilərsiniz. Məsələn, bir şəxs gec yatırsa, ikinci şam yeməyi əlavə etmək tövsiyə olunur və sonra yeməklərin çoxluğu 6 dəfə olacaq.
Remissiya bir ildən çox davam etdikdə, özünüzə bəzi "qadağan olunmuş" şirniyyatlara və hətta qrildə bişirilmiş yeməklərə icazə verə bilərsiniz. Yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd içə bilərsiniz, bu, aclığı aradan qaldıracaq və həzm orqanlarına minimal yük verəcəkdir.
Nəticə
Xolesistitin müalicəsi zamanı qidalanma həm kəskinləşmə zamanı, həm də remissiya zamanı vacibdir. Pəhriz üzrə həkimin tövsiyələrini laqeyd etməməlisiniz, çünki bu, alevlenməyə və remissiya dövrlərinin olmamasına səbəb ola bilər. Heç bir dərman düzgün bəslənmə və uzun müddət rejimə riayət etmək kimi xolesistitin öhdəsindən gəlməyə kömək etməyəcəkdir. Buna görə də qastroenteroloqdan qidalanma qaydalarını və icazə verilən qidaları ətraflı öyrənmək, sonra pəhriz təşkil etmək lazımdır.
Biz xolesistitlə nə yeyə biləcəyinizi və nəyi yeyə bilməyəcəyinizi nəzərdən keçirdik.
