Mədə altı vəzi suyu mədə altı vəzi tərəfindən istehsal olunan mayedir. Rəngsiz qələvi, şəffaf mayeyə bənzəyir. Vəzi peritonun arxasında yerləşir və bel nahiyəsində 1 və 2 fəqərələr səviyyəsində onurğa ilə birləşir. Təxminən, yetkin bir insanda çəkisi 80 qram, uzunluğu isə 22 sm-dir. Mədə altı vəzinin başı, bədəni və quyruğu var. O, vəzi toxumasından və ifrazat kanallarından ibarətdir. Son mədə altı vəzi suyu onikibarmaq bağırsağa hərəkət edir. Hansı tərkibə malikdir və bədəndə hansı funksiyanı yerinə yetirir? Bu indi müzakirə olunacaq.
Mədə altı vəzi şirəsinin tərkibi
Mədə altı vəzi mayesinin tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:
- kreatinin;
- sidik turşusu;
- karbamid;
- müxtəlif iz elementləri.
Bir insan gündə təxminən 1,5-2 litr mədə altı vəzi şirəsi istehsal edir. Sekresiya sinir və endokrin sistemlər tərəfindən idarə olunur. Böyük miqdarda pankreas ilədəmir ifraz edən şirə pankreatitin kəskin və xroniki mərhələsini inkişaf etdirir. Sekresiya çatışmazlığı ilə bir insan iştahı artırsa və çox yesə də tez arıqlayır. Bu, qidanın bədəndə zəif mənimsənilməsi ilə əlaqədardır. Mədə altı vəzi şirəsi həzm prosesində böyük rol oynayır. Tərkibində əsasən su var. Beləliklə, təxminən 98 faiz ondan, 2 faiz isə digər üzvi elementlərdən gəlir.
Mədə altı vəzi şirəsi və onun fermentləri
Pankreas şirəsi fermentləri iki qrupa bölünür: üzvi və qeyri-üzvi. Üzvi daxildir:
- kimotripsin;
- tripsin;
- fosfolipaz;
- elastase;
- karboksipeptidaza və zülalları, yağları və karbohidratları həzm zamanı parçalamaq qabiliyyətinə malik olan profermentlər şəklində olan digər fermentlər.
Qeyri-üzvi fermentlərə daxildir:
- amilaza;
- m altaza;
- laktaza;
- lipaz.
Pankreas fermentləri olduqca aqressivdir. Buna görə də vəzi hüceyrələrin öz-özünə həzm olunmasının qarşısını almaq üçün tripsin inhibitoru istehsal edir.
Mədə altı vəzi şirəsi: funksiya
İnsan üçün mədə altı vəzi böyük əhəmiyyət kəsb edir və bir çox zəruri funksiyaları yerinə yetirir. Hər şeydən əvvəl, yeməyin həzm edilməsi üçün lazım olan maye istehsal edir. Bu xüsusiyyətin köməyi ilə mədəyə daxil olan qidalar gələcəkdə maddələrə çevrilirbütün bədənə paylanır. Pankreas suyu ilə həzmi idarə edir. Tərkibində həzm üçün lazım olan bütün fermentlər var. Pankreas şirəsinin turşuluğunun 7,5 PH-dən aşağı olmaması və 8,5 PH-dən yüksək olmaması çox vacibdir. Mədə altı vəzi şirəsi (mədə altı vəzi şirəsi) qidanın mədəyə hər daxil olması ilə əmələ gəlir və onun həzm prosesində əsas şirəyə çevrilir.
Düzgün həzmin xüsusiyyətləri
Mədə altı vəzi şirəsinin kifayət qədər miqdarda fərqlənməsi və həzm prosesinin tez və rəvan getməsi üçün düzgün və sağlam qidalanmaya riayət etmək, ədviyyatlı, qızardılmış və yağlı yeməklərdən uzaq durmağa çalışmaq lazımdır. Bu cür qidalar bağırsaqların və mədənin işində artan yükə səbəb olacaq və bu da mədə altı vəzinin əlverişsiz işinə təsir edəcək.
Mədə altı vəzinin istehsal etdiyi şirənin xüsusiyyətləri
Mədə altı vəzi şirəsi istehsalının üç əsas mərhələsi var:
Beyin. Şərti və şərtsiz reflekslərə əsaslanır. Şərti daxildir:
- qida görünürlüğü;
- onun ətri;
- qidahazırlanma prosesi;
- dadlı yeməklərə istinad.
Bu zaman beyin qabığından vəziyə gedən sinir impulslarının təsiri altında mədə altı vəzi şirəsi ayrılır. Buna görə də bu proses şərtli refleks adlanır.
Qeyri-şərtsiz refleks effektlərinə qida farenks və ağız boşluğu tərəfindən qıcıqlandıqda mədə altı vəzi şirəsi istehsalı daxildir.
Beyin fazası qısadır və az miqdarda şirə, lakin çoxlu ferment istehsal edir.
Mədə. Bu mərhələ mədəyə daxil olan qida ilə reseptorların qıcıqlanmasına əsaslanır. Bunun sayəsində neyronlar həyəcanlanır və ifrazat lifləri vasitəsilə vəziyə daxil olur, burada xüsusi hormon olan qastrinin təsiri ilə şirə ifraz olunur. Mədə fazasında şirənin tərkibində az miqdarda duz və su var, lakin çoxlu üzvi fermentlər var.
Bağırsaq. Humoral və sinir impulslarının təsiri altında keçir. Onikibarmaq bağırsağa daxil olan mədə tərkibinə və qida maddələrinin natamam parçalanması məhsullarına nəzarət altında impulslar beyinə, sonra isə vəziyə ötürülür, nəticədə mədə altı vəzi şirəsi istehsalı başlayır.
Qidanın mədə altı vəzi şirəsinin istehsalına təsiri
İstirahət dövründə mədə altı vəzi mədə altı vəzi şirəsi istehsal etmir. Yemək prosesində və ondan sonra ifrazat davamlı olur. Pankreas şirəsi, onun miqdarı, qidanın həzm olunması ilə bağlı funksiyaları və prosesin müddəti qidanın keyfiyyət dəyərlərindən və tərkibindən asılıdır. Çörək və çörək məhsulları yeyərkən mədə altı vəzi şirəsi böyük miqdarda istehsal olunur. Ət üçün bir qədər az, süd məhsulları üçün isə çox azdır. Ət və ət məhsullarının emalı üçün ayrılan mədə altı vəzi mayesi digər məhsullar üçün istehsal olunandan daha qələvidir. Yağlı yeməklər yeyərkən, şirə üç dəfə daha çox lipaz ehtiva edir (ət yeməkləri ilə müqayisədə).
MərkəzHəzm sistemi mürəkkəb bir quruluşa malikdir, onun komponentləri beynin bir çox yerində yerləşir. Onların hamısı bir-birinə bağlıdır. Həzm mərkəzinin bir çox funksiyası var. Onların arasında aşağıdakılar var:
- hərəkət, udma və ifrazat funksiyalarının tənzimlənməsində iştirak edir;
- aclıq, toxluq və susuzluqdan xəbər verir.
Aclıq yemək ehtiyacından yaranan hisslərin olmasıdır. Sinir sistemindən mədə altı vəziyə ötürülən şərtsiz refleksə əsaslanır. Gündə beş dəfəyə qədər kiçik hissələrdə yemək daha yaxşıdır. Onda mədə altı vəzi düzgün və uğursuz işləyəcək.
Özünüzə qulluq edin və sağlam olun!
