Qurudulmuş kələm çox faydalı və vitaminlə zəngin məhsuldur, nəinki istehlak edilə bilər, həm də kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Bu tərkib hissəsini bir müalicə vasitəsi kimi necə istifadə edəcəyinizi başa düşmək üçün onun hazırlanması üçün bir neçə resept təsvir edəcəyik. Bununla belə, bundan əvvəl mən qurudulmuş kələmin nə dərəcədə faydalı olmasından, həmçinin dərman məqsədləri üçün istifadə olunmağa başladığı vaxtdan danışmaq istərdim.
Ümumi məlumat
Tamamilə hər bir müasir insan dəniz yosunun faydaları haqqında bilir. Axı onun müalicəvi xüsusiyyətləri planetin əhalisinə çoxdan məlumdur. Uzaq Şərq sahillərində yerli sakinlər bu məhsuldan yemək üçün istifadə edirdilər. Və ilk dəfə onun müalicəvi gücünü tibbdə yaxşı bilən çinlilər kəşf edib. Mərkəzi Avropada bir az sonra balina ilə qarşılaşdılar. Bununla belə, onlar tez bir zamanda onun danılmaz faydalılığına əmin oldular. Bu gün qurudulmuş dəniz yosunun alınması istehlakçılara hər zaman inanılmaz vitaminlər, o cümlədən makro və mikroelementlər ehtiyatına sahib olmaq imkanı verir.
Qurudulmuş kələm: dərman istifadəsi
Alimlər çoxdan sübut ediblər ki, təqdim olunan məhsul bədəndən toksinləri tez və effektiv şəkildə çıxarır, həmçinin xərçəngli şişlərin yaranmasının qarşısını alır və mövcud bədxassəli şişlərin inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədir. Axı, əbəs yerə deyil ki, əsas yeməklərlə yanaşı, müntəzəm olaraq dəniz yosunu istehlak edən Yaponiya sakinləri avropalılarla müqayisədə ölümcül xəstəliklərdən çox az əziyyət çəkirlər.
Qurudulmuş yosunların (kelp) xalq təbabətində aterosklerozun müalicəsi, həmçinin maddələr mübadiləsinin ləngiməsi və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün fəal şəkildə istifadə olunması faktını nəzərdən qaçırmaq olmaz. Bundan əlavə, dəniz kələmi revmatizm, artroz və artrit zamanı ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir. Amma bu zaman qurudulmuş balqabaq yemək kimi deyil, isti vanna şəklində istifadə edilməlidir.
Təqdim olunan məhsul bioloji aktiv maddələrin balanslaşdırılmış kəmiyyət və keyfiyyət tərkibinə görə müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində yüksək effektivliyə malikdir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, qurudulmuş kələm qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, qan laxtalanmasının qarşısını alır və həzm sistemini stimullaşdırır.
Vitaminlər və digər faydalı maddələr
Qurudulmuş dəniz yosunu (kelp) almaqla, onları uzun müddət yosunsuz tərk etməməlisiniz.diqqət yetirin, çünki onlardan dərman məqsədləri üçün istifadə etməyə nə qədər tez başlasanız, lazımi effekti bir o qədər tez hiss edəcəksiniz. Bu məhsulu həftədə bir dəfə iki desert qaşığı miqdarında istehlak etmək məsləhətdir. Tərkibinin belə bir dozası ilə özünüzü bütün lazımi vitamin və minerallarla təmin edə bilərsiniz.
Emal edilmiş və qurudulmuş dəniz yosunu unikaldır, çünki onun tərkibində çoxlu miqdarda qida var, yəni:
- Bədəndəki bütün qocalma proseslərini yavaşlatan və immunitet sistemi üçün vacib olan A, E və C vitaminləri.
- Vitamin D - onun köməyi ilə fosfor və kalsium insan orqanizmində tamamilə sorulur.
- B1 və B2 vitaminləri - bütün metabolik prosesləri stimullaşdırır.
- Vitaminlər B6 və PP - dırnaqların, saçların və dərinin vəziyyətindən məsuldur.
- Makro və mikroelementlər: Na (natrium), Ca (kalsium), K (kalium), Cl (xlor), Mg (maqnezium) və təbii ki, I (yod). Bu maddələr ürəyin, qan damarlarının, qalxanabənzər vəzin və digər orqan və sistemlərin normal fəaliyyətindən məsuldur.
Arıqlamaq üçün quru kələm
Artıq çəkidən əziyyət çəkənlər üçün belə bir məhsulun alınması harmoniya və gözəlliyə doğru ilk addım ola bilər. Bununla belə, hər kəs qurudulmuş kələmin arıqlamağa necə kömək etdiyini dəqiq bilmir. Fakt budur ki, dəniz kələminin tərkibində ideal təmizləyici xüsusiyyətlərə malik olan algin turşusu duzları var. Bu məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə təqdim olunan maddələr həzm sistemindən keçir, bağlayırpatogen bakteriyalar, toksinlər, hətta radioaktiv birləşmələr və sonra onları bədəndən çıxarın. Bundan əlavə, balqabağın istifadəsi bağırsağın perist altik hərəkətlərinin yumşaq stimullaşdırılmasına kömək edir, bunun nəticəsində insanda həzm bərpa olunur və mədə-bağırsaq traktında bütün tıxaclar aradan qaldırılır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, dəniz yosunlarında olan alginatlar və həzm olunmayan bitki lifləri bədəndən xolesterini effektiv şəkildə udur.
Qeyd edildiyi kimi, bu məhsulun tərkibində çoxlu miqdarda yod var. Bədənə daxil olan bu element hidroliz proseslərini aktivləşdirir və tənzimləyir, yəni yağları yandırır. Məhz bu səbəblərə görə kələm artıq çəkidən tez xilas olmaq istəyən insanlar tərəfindən fəal şəkildə istifadə olunur.
Bəs arıqlamaq və sağlamlıq üçün dəniz yosunu tam olaraq necə istifadə edilməlidir? Bu sualın cavabını aşağıda tapa bilərsiniz.
Bişirmək üçün kömək
Soyuq və ya isti yeməklər hazırlamaq üçün qurudulmuş balqabaq isladılmalıdır. Bunu etmək üçün 1 stəkan (çox və ya az) miqdarında alınmalı, hər hansı bir qaba qoyulmalı və 800 ml ilıq su tökülməlidir. Bundan sonra, yosunlu qablar bir qapaq ilə örtülməlidir və bu vəziyyətdə 60 dəqiqə buraxılmalıdır. Birbaşa istifadə etməzdən əvvəl, şişmiş və axsaq dəniz yosunu diqqətlə soyuq suda yuyulmalıdır.
Onu da qeyd etmək lazımdır ki, kələmsiz də istehlak etmək olaryalnız xam, həm də qaynadılmış formada. Bunu etmək üçün, isladılmış məhsul bir qaba qoyulmalı, içərisinə bir az su tökün, bir qaynadək gətirin və daim qarışdıraraq təxminən dörddə bir saat bişirin. Hazır yeməyə əlavə olaraq rəndələnmiş sarımsaq mixəkləri, zeytun yağı və istənilən ətirli ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Dəniz yosunu kosmetologiyada
Rəyləri yalnız müsbət olan qurudulmuş kələm kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Məsələn, selülit üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz: 4 böyük qaşıq qurudulmuş dəniz yosunu götürməlisiniz, üzərinə qaynar su tökün, ancaq qaynar su tökün və sonra şişmək üçün 20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra məhsul xam yumurta sarısı və bir neçə damcı limon və kamfora yağları ilə birlikdə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Nəticədə qarışıq problemli bölgələrə plastik sarğı altında tətbiq olunmalı və sonra 60 dəqiqə buraxılmalıdır.
Qurudulmuş balqabaq kimi məhsulu kosmetik məqsədlər üçün başqa necə istifadə etmək olar? Dəniz yosunu üz maskası müasir qadınlar arasında çox populyardır. Ancaq onu mağazada almaq tamamilə lazım deyil, çünki belə bir alət evdə hazırlana bilər. Bunu etmək üçün isladılmış yosunları xama ilə bərabər nisbətdə birləşdirin və sonra üzün dərisinə bərabər şəkildə çəkin. Bu vəziyyətdə maska yarım saat saxlanmalı, sonra ilıq su ilə yaxşıca yuyulmalıdır.
Sağlamlıq hamamları
Qurudulmuş kələm tez-tez qəbul etmək üçün istifadə olunurmüalicəvi vannalar, sürtmələr və kompreslər. Bunu etmək üçün 40 q yosun 1 litr qaynar su ilə tökülməlidir və 10-13 saat termosda israr edilməlidir. Sonra bulyon süzülməlidir və hamama tökülməlidir. Belə prosedurların müddəti 15-23 dəqiqədən çox olmamalıdır.
Qarqalama
Qurudulmuş kələm tez-tez yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri, faringit və tonzillit zamanı inhalyasiya və qarqara üçün istifadə olunur. Belə bir həll hazırlamaq üçün məhsuldan bir desert qaşığı bir stəkan qaynar su ilə tökün və 9-12 saat israr edin.
