Sual heç də ritorik deyil, çünki kətan toxumunun faydaları elmi şəkildə sübut edilmişdir. Bu tərkib müxtəlif kulinariya şah əsərlərinə, o cümlədən salatlara əlavə olunur, buna görə qeyri-adi dad və ətir əldə edirlər. Yeri gəlmişkən, bu məhsulun unu gözəl tortlar və rulonlar yaratmaq üçün istifadə olunur. Bəs biz nə bilirik?
Kətan. Toxumlar. Xüsusiyyətlər
Bu komponent xam halda istifadə oluna bilər, ona görə də bütün faydalı maddələr və amin turşuları tam olaraq qorunub insan orqanizminə daxil olur. Gəlin faydalı xüsusiyyətlər üzərində dayanaq.
- İmmuniteti artıran dərmanlar yaratmaq üçün farmakologiyada istifadə olunur.
- Bu gün yemək üçün soyadan istifadə edən ölkələr onu tədricən kətanla əvəz edirlər, çünki tərkib hissəsi insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün çox zəruri olan çoxlu miqdarda karbohidrat və pisliklərə malikdir. Xüsusilə, kətan toxumunun istifadəsi vegetarianlar arasında məşhurdur.
- Komponent yeməkdə aromatik əlavə kimi istifadə olunur və çörəkçilik üçün əsas (un kimi), məhsuldan alınan yağ da istifadə olunur.
- Kətan toxumunun faydaları haqqında düşünənlər azdır, amma boş yerə. Bu tərkib məhsullarına təkcə dad və ətir vermir, həm dəmüntəzəm istifadəsi ilə insanlarda xroniki xəstəliklər riskini azalda bilər.
- Kətan xalq təbabətində kifayət qədər tez-tez toxum şəklində və yağ şəklində istifadə olunur.
Kətan toxumunun orqanizm üçün faydaları
Ümumi müsbət cəhətləri ilə yanaşı, məhsul insan orqanizminə böyük təsir göstərir.
- Təsvir olunan komponentlərin gündəlik pəhrizə daxil edilməsi qanda xolesterinin, eləcə də trigliseridlərin səviyyəsini azaldır.
- Toronto Universitetinin alimləri tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, kətan toxumu unu və bitki toxumlarının istifadəsi qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər. Bütün bunlar yüksək miqdarda lif və omeqa-3 yağ turşuları sayəsindədir.
- Kətan toxumlarının tədqiqi göstərdi ki, onların istifadəsi xərçəng şişinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu cür araşdırmalar Amerika Milli Xərçəng İnstitutu tərəfindən aparılıb, yeri gəlmişkən, alimlər inqrediyenti müəyyən edib və insan orqanizminə müsbət təsir göstərdiyi üçün onu ətraflı öyrənilməsi lazım olan məhsullar sırasına daxil ediblər.
- Tərkibindəki yüksək miqdarda pəhriz lifi bağırsağın fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir və hamilə qadınlar üçün çox faydalı olan qəbizliyin qarşısını alır.
- Kətan toxumu tərkibindəki omeqa-3 yağ turşusu sayəsində iltihabı azalda bilər.
- Menopozun simptomları qorxulu deyil
- Kətan özəklərin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa və bu sahədə ciddi xəstəliklərlə mübarizə aparmağa qadirdir, bundan əlavə, toxumlar insult və infarkt riski üçün çox vacib olan qanın laxtalanmasını sürətləndirir.
- İmmunitetin artırılması məhsulun əsas funksiyalarından biridir.
- Depressiyadasınızsa, pəhrizinizə kətan toxumu daxil edin və əhvalınız həmişə yaxşı olacaq.
- Beyin funksiyasının normallaşması, həmçinin Alzheimer xəstəliyi kimi ciddi xəstəliyin qarşısının alınması kətan toxumlarına xasdır.
s təsvir olunan məhsulla müntəzəm qəbul edildikdə. Bu, fəaliyyət göstərən bitki və onun toxumlarında fitoestrogenlərin olması səbəbindən mümkündürtəbii hormonlar kimi, hormonal səviyyələri normallaşdırır.
Nəticə
Gündəlik qida rasionunuzda kətan toxumlarının olması orqanizmin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq, bütün gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyə və canlılıq bəxş edəcək.
