Sağlam həyat tərzi üçün moda çox yaxşıdır, amma çox qeyrətli olmayın. Məsələn, bütün mümkün vitaminlər üçün apteklərdən təqib etmək. Xüsusilə tez-tez son bir neçə ildə sözdə Omega-3, -6, -9 qeyd olunur. Bunların hamısı bədənimiz üçün Omeqa-3 qədər lazımdırmı? Yağ turşularını nə üçün və kimlər üçün qəbul etmək lazımdır?
Doymamış yağ turşuları hansılardır?
Hamımız bilirik ki, qidalar üç əsas kateqoriyadan ibarətdir: zülallar, yağlar və karbohidratlar. Ancaq bunların necə faydalı və ya zərərli olduğunu hamı bilmir. Zülallar və karbohidratlar bədənimizdəki əksər hüceyrələrin tikinti materiallarıdır, bu da onları həyati əhəmiyyət kəsb edir. Amma biz yağları gözəllik və sağlamlıq üçün tamamilə lazımsız və hətta zərərli (artıq çəki, ateroskleroz və s.) bir şey kimi qəbul edirik. Bəs niyə həkimlər bizə balıq yağı və ya Omeqa-3 kimi dərmanları tövsiyə edir? Onların qiyməti aşağıdır və biz onlara çox vaxt məhəl qoymuruq.
İlk növbədə ona görə ki, yağlarbədənimizin enerji ehtiyatı. Sağlam bir insanın pəhrizində onların sayı ən azı 40% olmalıdır. Bundan əlavə, onlar hüceyrələr üçün qida mühitidir, onların əsasında bütün orqan və sistemlərin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan bir çox birləşmələr sintez olunur.
Ancaq yağlar orqanizmə təsir baxımından çox fərqlidir. Heyvan mənşəli qidaların tərkibində olan doymuş yağ turşularının çoxluğu ürək-damar sistemi xəstəliklərinə və piylənməyə, onların çatışmazlığı isə saç və dərinin qurumasına, süstlüyə və ümumi əsəbiliyə, depressiyaya səbəb olur.
Omeqa-3, Omeqa-6 və -9 kimi çoxlu doymamış yağ turşuları sağlamlığımız üçün vacibdir. Bədəndəki əksər kimyəvi proseslərdə iştirak edirlər. Amma ən qiymətli, eləcə də ən çox əskik olanlar omeqa-3 turşuları hesab olunur. onlardan istifadə etməyin nə üçün faydalı olduğunu - hamilə qadınlar və gənc analar yaxşı bilirlər.
Omeqa-3 nə üçün faydalıdır?
Omeqa-3 poli doymamış yağ turşuları ən çox bədənimizin belə funksiya və sistemlərinin işinə təsir edir:
- Ürək-damar sistemi. Bu maddənin kifayət qədər miqdarı qanda normal xolesterin səviyyəsini təmin edir, yəni qan damarlarının divarlarında yığılan "pis" səviyyəsini aşağı salır. Həmçinin, Omeqa-3-ün ürək problemlərinin müalicəsində istifadəsi qan laxtalanma riskini azaldır, qan damarlarını daha güclü və elastik edir.
- Əzələ-hərəkət sistemi. doymamış yağOmeqa-3, Omeqa-6 turşuları kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir, bununla da sümük toxumasını gücləndirir, osteoporozdan qoruyur. Omeqa-3 həmçinin oynaqları qoruyur, onları daha mobil edir, yəni artrit və onun növlərinin qarşısını alır.
- Sinir sistemi. İnsan qidasında uzun müddət Omeqa-3 çatışmazlığı ilə beynin sinir hüceyrələri arasında əlaqə pozulur, bu da xroniki yorğunluq, depressiya, şizofreniya, bipolyar pozğunluq və bəzi digər xəstəliklərin inkişafına səbəb olur.
- Dəri, saç, dırnaqlar Omeqa-3 çatışmazlığını ilk göstərənlərdir. Bu vitamin kapsulunu qəbul etməyin faydası nədir? Bu, xarici təsir əldə etməyin ən sürətli yoludur: saç tökülməsini dayandırır, hamar və parlaq olur, üzdə sızanaqlar yox olur, dırnaqlar möhkəm və hamar olur.
- Bir çox onkoloqlar iddia edirlər ki, omeqa-3 çatışmazlığı döş, prostat və kolon xərçənginə səbəb ola bilər.
Hamilə qadınlar və uşaqlar üçün Omeqa-3
Uşaq dünyaya gətirən və qidalandıran qadınlar üçün ən zəruri çoxlu doymamış yağ turşuları. Hamiləlik dövründə onlar körpənin beyin və periferik sinir sisteminin formalaşmasında fəal iştirak edirlər, buna görə də qadın orqanizmi gündəlik olaraq uşağa təxminən 2 qram Omeqa-3 verir. Bu vəziyyətdə təbii balıq yağı və ya sintez edilmiş turşu olan kapsullar çox təsirli olacaq, çünki vitaminlərin lazımi miqdarını qida ilə, xüsusən də toksikozla təmin etmək problemli ola bilər.
Hamilə qadını təmin etməsənizzəruri Omega-3 norması, onda gec toksikoz, vaxtından əvvəl doğuş və depressiya təhlükəsi ola bilər.
Omeqa-3 çatışmazlığının əlamətləri
Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşusu çatışmazlığının ən bariz əlaməti dərinin, saçın və dırnaqların pisləşməsidir. Saçlar mat və quru olur, ucları parçalanır və kəpək olur. Üzdəki sızanaqlar, dəridə səpgilər və qabıqlar da orqanizmdə bu turşunun çatışmazlığından xəbər verə bilər. Dırnaqlar soyulmağa və qırılmağa başlayır, mat və kobud olur.
Digər simptomlara depressiya, qəbizlik, oynaq ağrısı, hipertoniya daxildir.
Gündəlik Dəyər
Omeqa-3-ün gündəlik qəbulunu təyin edərkən (bu, kapsul və ya qida ilə istehlak olacaq - fərq etməz), yadda saxlamaq lazımdır ki, bu turşular müvafiq olaraq orqanizm tərəfindən sintez olunmur, biz daima bütün təchizatı xaricdən almaq. Hər gün sağlam insan 1-2,5 qram Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşuları və 4-8 qram Omeqa-6 almalıdır.
Hamiləlik və ana südü zamanı qadının Omeqa-3-ə ehtiyacı gündə 4-5 qrama qədər artır. Bundan əlavə, Omega-3 əsaslı dərmanların tövsiyə olunan dozası (istifadə üçün təlimatlar öyrənilməlidir) aşağıdakı hallarda artırılır:
- soyuq mövsümdə;
- ürək-damar xəstəlikləri üçün (hipertoniya, ateroskleroz);
- psixoloji depressiya, depressiya ilə;
- xərçəng müalicəsində.
Byay dövründə və aşağı qan təzyiqi ilə özünüzü Omega-3 olan məhsullarla məhdudlaşdırmağınız tövsiyə olunur.
Omeqa-3-də yüksək olan qidalar
Maksimum miqdarda poli doymamış yağ turşularını ehtiva edən qidaların üç əsas kateqoriyası var. Bunlar bitki yağları, balıq və qoz-fındıqlardır. Əlbəttə ki, Omeqa-3 digər qidalarda da olur, lakin daha az miqdarda. Cədvəl sizə bizdə mövcud olan 100 qram məhsulda Omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşusunun tərkibi haqqında ətraflı məlumat verəcəkdir.
| Balıq yağı | 99 |
| Kətan toxumu | 18 |
| cod qaraciyəri | 15 |
| Raps yağı | 10, 5 |
| Zeytunyağı | 9 |
| Qoz | 7 |
| Skumbriya | 5 |
| Tuna, siyənək | 3 |
| Alabalıq, qızılbalıq | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| Soya | 1, 5 |
Müəyyən məhsulların tərkibindəki faydalı və qidalı maddələrin miqdarı onların yetişdirilməsi, hazırlanması və istehlak edilməsi üsulundan çox asılıdır. Məsələn, balıq duzlayan və ya siqaret çəkən zaman onun bütün Omeqa-3 ehtiyatı itir, lakin yağda konservləşdirilmiş yağ turşularını saxlayır.
Ona görə də təkcə pəhrizə deyil, həm də yeməklərin düzgün hazırlanmasına nəzarət etmək çox vacibdir.
Omega-3: istifadə üçün təlimat
Əgər siz hələ də kəsiri doldurmaq qərarına gəlsənizəczaçılıq preparatlarının köməyi ilə bədəndəki yağ turşuları, həkiminizlə məsləhətləşmək və tövsiyə olunan vasitə üçün təlimatları oxumaq yaxşıdır.
Tərkibində Omeqa-3 olan bütün dərmanlardan istifadənin standart üsulu (onların qiyməti xammalın keyfiyyətindən asılıdır və paket başına 120 rubldan başlayır) iki variantı nəzərdə tutur - müalicə və profilaktika.
Orqanizmdə bu yağ turşularının çatışmazlığı varsa, dərmanı bir ay ərzində gündə 2-3 kapsul yeməkdən sonra qəbul etmək lazımdır. Həkimin tövsiyəsi xəstənin vəziyyətindən asılı olaraq təyin olunmuş dozalardan fərqli ola bilər.
Profilaktika üçün bütün ailə soyuq mövsümdə Omeqa-3 tərkibli dərman qəbul edə bilər, bunun üçün 12 yaşdan yuxarı uşaqlar və böyüklər üçün üç ay ərzində gündə 1 kapsul qəbul etmək faydalıdır. Gənc uşağa pediatr tərəfindən doza verilməlidir.
Əks göstərişlər
Ehtiyatla və həkim nəzarəti altında böyrək, qaraciyər və mədə xəstəlikləri olan, eləcə də qocalar Omeqa-3 preparatlarını qəbul etməlidirlər.
Bu dərmanlar tövsiyə edilmir:
- balıq yağı allergiyası üçün;
- böyrək çatışmazlığı və öd daşı və ya sidik kisəsi daşları üçün;
- aktiv vərəm zamanı;
- tiroid xəstəlikləri üçün.
Yağ turşularını necə düzgün istehlak etmək olar?
Təbii ki, maksimum faydalı maddələr və vitaminlər təzə məhsullarda olur və yaminimal emal. Eyni şey Omeqa-3-də yüksək olan qidalara da şamil edilməlidir, bunun üçün aşağıdakı qaydalara riayət etmək faydalıdır:
- Salatlarda bitki yağlarından istifadə edin, çünki qızartma zamanı yağ turşularının çoxu məhv olacaq. Yeri gəlmişkən, yağı günəşdən uzaqda - tünd şüşə qablarda saxlamaq lazımdır.
- Kətan toxumlarını salatlara çiy əlavə etmək və ya hazır yeməklərə ədviyyat kimi əlavə etmək daha yaxşıdır.
- Siz çiy balıq seçməlisiniz, dondurulmuş deyil.
- 5-10 qoz ləpəsi yemək sizə gündəlik omeqa-3 ehtiyacınızı təmin edəcək.
Unutmayın ki, yüksək keyfiyyətli və sağlam qidalar bizi poli doymamış yağ turşuları ilə tam təmin edə bilər. Düzgün tərtib edilmiş pəhriz ilə heç bir əlavə dərmana ehtiyacınız olmayacaq.
