Mədə və bağırsaq xəstəlikləri bu qədər məhsulun istehlakının rədd edilməsini tələb edir. Pankreatit də istisna deyil. İltihabı aradan qaldırmaq üçün xəstə ciddi bir diyetə riayət etməlidir. Həzm sistemini çox yükləməmək üçün gündə 6 dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır.
Bir çox həkim pomidorun istehlakı ilə bağlı fikir ayrılığına malikdir. Bəzi həkimlər pankreatit ilə pomidor yeməyin qəti qadağan olduğuna inanırlar. Bəziləri bunun yalnız mülayim şəkildə edilə biləcəyi ilə razılaşır.
Pomidorun faydalı xassələri
Beləliklə. Pomidorların pankreatit üçün istifadə edilə biləcəyi sualına cavab vermək üçün onların hansı faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri olduğunu başa düşmək lazımdır. Bu tərəvəzlərin tərkibində bədən tərəfindən çox yaxşı mənimsənilən zərif lif var. Həmçinin, bunlar:
- antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir;
- ruhlandırıcı;
- iştahı stimullaşdırmaq;
- qan laxtalanmasının qarşısını alır;
- qan təzyiqini normallaşdırmaq;
- cavanlaşmanı təşviq edin;
- potensiyası gücləndirin.
İstisnaBundan əlavə, pomidor bədxassəli şişlərin yaranmasının qarşısını almağa kömək edir. Bununla belə, bütün digər məhsullar kimi, onların da müəyyən əks göstərişləri var.
Pomidorun zərəri
Allergiyadan əziyyət çəkənlər pomidor istehlak etməməlidir, çünki bu məhsul güclü allergen hesab olunur. Bundan əlavə, əgər bədəninizdə daş varsa, bu məhsulu yeməməlisiniz.
Pomidor mədənin turşuluğunun artması ilə kontrendikedir. Çünki bu, yalnız vəziyyətin pisləşməsinə səbəb ola bilər.
Pankreatitdə pomidor istehlakı
Mədə altı vəzinin iltihabının kəskinləşməsi müəyyən qidalanma qaydalarına riayət etməyi tələb edir. Bu müddət ərzində həkimin bütün tövsiyələrini ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz. Kəskinləşmə zamanı pankreatit üçün pomidorları istənilən formada istehlak etmək qadağandır.
Kəskin bir hücumun aradan qaldırılmasından cəmi bir həftə sonra bu məhsulu kiçik hissələrdə pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz. Bununla belə, silinmiş formada.
Xroniki pankreatitdə pomidor istehlakı
Xroniki bir xəstəlik növü baş verdikdə, əgər o, hücumlarla, eləcə də kəskin ağrılarla müşayiət olunmursa, həkimlər pankreatit üçün təzə pomidorların istehlakına icazə verirlər. Lakin rifahın pisləşməsinə səbəb olmamaq üçün pomidorları düzgün bişirmək lazımdır.
Pomidor salatı ən sadə bişirmə variantı hesab edilir, lakin onu hazırlayarkən mütləq pomidor bişirilməlidir. Belə bir yemək çox tez hazırlanır və məhsullar bədən üçün faydalı olaraq qalır. Termal emal edilmiş pomidor kəsilməlidir, qaba göyərti əlavə edin, duz, bitki yağı ilə ədviyyat edin. Siz əsas yeməyə əlavə olaraq salatı kiçik hissələrdə yemək lazımdır.
Pomidor və soğan ilə omlet hazırlaya bilərsiniz, sadəcə pomidorları pörtlədərək ayrıca yemək və ya sous kimi xidmət edə bilərsiniz. Pankreatit ilə buxarda hazırlanmış pomidor yemək faydalıdır. Əvvəlcə istilik müalicəsindən sonra tərəvəzdən qabığını çıxarmaq lazımdır, püresi kütləsi alınana qədər hərtərəfli doğrayın. Yay tərəvəz şorbası yaxşı seçim hesab olunur.
Pankreatit üçün pomidorları yalnız yaxşı yetişmiş halda istehlak etmək olar. Yetişməmiş və ya yaşıl tərəvəzlər istehlak edilməməlidir, çünki bu vəziyyətin ağırlaşmasına səbəb ola bilər.
Pomidorları necə düzgün bişirmək olar?
Əksər dietoloqlar pankreatit üçün pomidor və xiyarın kifayət qədər məqbul olduğuna inanırlar. Ancaq onları çiy yeməyi məsləhət görmürlər. Xəstələrin pəhrizində buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bir çox həkimlər yeməkdən əvvəl pomidorun qabığını soymağı və ya əzməyi məsləhət görür.
Bişmiş və ya bişmiş tərəvəzlər problem yaratmır. Pomidor suyu çox faydalıdır, ancaq satın alınmasa, təzə evdə hazırlanmış, qırmızı meyvələrdən sıxılmışdır. Kök suyu ilə qarışdırılaraq mədə altı vəzi çox yaxşı stimullaşdırır.
Pankreatit üçün duzlama
Bu vacibdir. Pankreatit ilə pomidor və xiyar yeyə bilərsiniz. Bununla belə, pəhrizinizdən müxtəlif turşu və marinadlarla hazırlanan preparatlar istisna edilməlidir. Bu, tərəvəzlərin qorunması üçün aşağıdakı kimi məhsullardan istifadə edilməsi ilə bağlıdır:
- sirkə turşusu;
- çoxlu duz;
- şəkər;
- limon turşusu;
- müxtəlif ədviyyatlar.
Tuzlama orqanizm üçün təhlükədir, çünki marinadları təşkil edən məhsullar orqanizmdə azaldılması lazım olan fermentlərin istehsalını təhrik edir. Duz və bibər əlavə etmədən pomidorlara xidmət etmək yaxşıdır. Pəhrizinizi həkiminizlə müzakirə etdiyinizə əmin olun.
Onları nə əvəz edə bilər?
Pankreatitin şiddətlənməsi zamanı pomidor istehlakı istisna edilməlidir. Onları digər məhsullarla əvəz etmək yaxşıdır. Bu dövrdə zucchini və ya yerkökü yeməyə icazə verilir. Diabet varlığında, kartof ciddi şəkildə məhdud miqdarda istehlak edilə bilər. Bütün bu tərəvəzləri yeməklə siz həzmi normallaşdıra və mədə altı vəzinin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Xəstəliyin xroniki gedişində mədə altı vəzinin fəaliyyətini xeyli yaxşılaşdırdığı üçün pomidor suyundan istifadə etmək məsləhət görülür. Bir çox xəstə deyir ki, "mən pankreatitlə pomidor yeyirəm və rifahın pisləşməsi yoxdur". Hər halda, bədəninizi dinləməyi və ən kiçik narahatlıq zamanı həkimə müraciət etməyi unutmayın.
Xiyar yeyə bilərəm?
Və bu, hamısı deyil. Çoxları xiyar və pomidorun pankreatit üçün istifadə oluna biləcəyi ilə maraqlanır. Və onlardan istifadə etməyin ən yaxşı yolu nədir? Xiyarın tərkibi əsasən müxtəlif iz elementləri ilə doldurulmuş yalnız nəmdən ibarətdir. Pəhriz tərəvəzlərinə aiddir və müxtəlif ölkələrdə pəhrizdə istifadə olunur. Bu tərəvəzin aşağıdakı sağlamlıq faydaları var:
- iştahanı normallaşdırır;
- qidaları asanlıqla mənimsəməyə kömək edir;
- fermentlərin istehsalını aktivləşdirir;
- toksinləri neytrallaşdırır.
Xiyar ət yeməkləri ilə çox yaxşı gedir. Onların tərkibində laksatif, xoleretik və sidikqovucu təsir göstərən faydalı maddələr var. Alimlər bədəndəki maddələr mübadiləsini normallaşdırdıqlarını sübut etdilər. Bütün faydalı keyfiyyətlərə baxmayaraq, dietoloqlar arasında müəyyən fikir ayrılıqları var. Bəziləri pankreatit üçün təzə xiyar yeməyi məsləhət görür, bəziləri isə bu məhsulu adi pəhrizdən çıxarmağı məsləhət görür.
Xiyarın xüsusi pəhrizi var. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Pankreatitli bir xəstə kifayət qədər su içməklə həftədə mütləq təxminən 1 kq təzə xiyar yeməlidir. Bu, mədə altı vəzinin işini normallaşdıracaq və iltihab prosesinin baş verməsinin qarşısını alacaqdır. Ancaq xatırlamağa dəyər ki, belə bir pəhrizdən sui-istifadə etməməlisiniz, çünki o, bədəndən nəinki zərərli, həm də yuyula bilər.faydalı maddələr.
Xəstəliyin kəskin mərhələsində xiyar yemək qadağandır. Remissiyada isə onu sürtgəcdən keçirib püresi kimi yeyə bilərsiniz. Tərəvəzin ilk növbədə qabığı soyulmalıdır, çünki tərkibində çox qaba lif var və mədə altı vəziyə pis təsir edə bilər.
Nitratları və pestisidləri aradan qaldırmaq üçün xiyarları yeməkdən əvvəl ən azı 2 saat duzlu suda isladın. Bu, xəstəliyin kəskinləşməsinin qarşısını almağa kömək edəcək.
Nə yemək qəti qadağandır?
Pankreatit ilə pomidor yeyə bilərsiniz. Bununla belə, bu, düzgün aparılmalıdır, çünki istifadəsi qəti qadağan olunan müəyyən məhsullar var. Bu məhsullara daxildir:
- tomat pastası;
- sous;
- ketçup.
Tomat pastası əsasında hazırlanan qarışıqların tərkibinə qıcıqlanma və rifahın pisləşməsinə səbəb ola bilən komponentlər daxildir. Bu xüsusilə isti souslar və ketçuplar üçün doğrudur. Bu məhsulların tərkibində sirkə və müxtəlif ədviyyatlar, konservantlar və dad artırıcılar var, bunlar qəti qadağandır.
Tomat pastası da qəti qadağandır. Xüsusilə mağazada satın alınır, çünki tərkibində nişasta şəklində qatılaşdırıcılar var. Xəstə sağalma mərhələsindədirsə, az miqdarda tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz.
