Narıncı qəlyan bütün meyvə qabları arasında ən məşhur seçimlərdən biridir. Bu meyvənin verə biləcəyi ətir və ləzzətlərdən ibarət bu sitrus qasırğasını az adam dada bildi, çünki o, çox nadir hallarda istifadə olunur, bunun üçün hər kəsin öz səbəbləri var.
Sitrus meyvələrinin tez-tez dadını pozduğu, acı olduğu, temperaturun saxlanıla bilmədiyi üçün cılız formada olması ilə bağlı bütün fikirlər və qərəzlər səhvdir. Portağal üzərində qəlyan hazırlamaqla bağlı bütün qaydalara əməl etsəniz, başgicəlləndirici nəticə əldə edə bilərsiniz.
Meyvə necə seçilir?
Ən çox insanlar sitrus meyvələrini seçmək mərhələsində səhv edirlər. Portağal üzərində qəlyan necə hazırlanır? Bunun üçün hansı meyvələr seçilməlidir? Qəlyan üçün ilk növbədə yetişmiş sitrus meyvələrindən istifadə olunur. Bununla belə, həddindən artıq yetişmiş meyvələr almamalısınız, çünki onlar çox yumşaqdır və yüksək temperaturun təsiri altında parçalana bilər. Sitrus meyvəsini götürdüyünüz zaman o, içərisi möhkəm, kənarı isə sərt olmalıdır.
Sitrus meyvələrinin seçimində çox vacib atribut həm də tərkibindəki toxumların tərkibidir. Minimum olan portağalları seçmək tövsiyə olunur, belə ki, bu xüsusi toxumların yandırılması zamanı tez-tez yaranan acılıqdan qaçınmaq olar. Bunun üçün ideal çeşid "kadanera"dır, çünki bu portağallar praktiki olaraq çəyirdəklidir.
Portağalda qəlyan necə hazırlanır?
Siz qəlyan üçün meyvə aldıqdan sonra birbaşa qabın yaradılmasına keçə bilərsiniz. Bu proses çox vaxt aparmayacaq, sadəcə diqqətli olmaq lazımdır. Yalnız bu şəkildə istədiyiniz nəticəni əldə edə bilərsiniz. Beləliklə, portağal üzərində qəlyan necə hazırlanacağına daha yaxından nəzər salaq.
portağal kəsilir
İlk növbədə meyvəni yaxşıca yumaq, sonra salfet və ya dəsmal ilə qurutmaq lazımdır. Sonra sitrusun üst hissəsinin üçdə birini bərabər şəkildə kəsməlisiniz ki, pulpa görünsün. Hər şey bir hərəkətlə edilməlidir, buna görə də kəskin bıçaq lazımdır.
İndi qabığı toxunulmaz qoyaraq, pulpanı kəsməlisiniz. Meyvədə az miqdarda pulpa da qalmalıdır, ondan dib əmələ gəlməlidir. Portağal çox sulu və yumşaq olduğundan, bütün artıq nəmi salfetlər ilə çıxarmaq lazımdır. Bununla belə, ondan sui-istifadə etməyin, çünki nəmlik hələ də lazımdır.
Mina dəliyi
Sonra portağalın tam ortasında bir deşik açmalısınız. Bundan əvvəl lazımdırminanızın borusunun diametrini ölçün və sonra portağalın dibini bıçaqla qabığında qeyd edin. Bu mərhələyə çox diqqətli yanaşmaq lazımdır, çünki meyvədəki dəlik öz-özünə hava keçirməməlidir, yəni hava keçirməməlidir.
Belə bir deşiyi mərhələlərlə etmək tövsiyə olunur: əvvəlcə kiçik diametr hazırlanır, sonra daha böyükdür, hər addımda mil üzərində cəhd etməlisiniz. Sıxlıq pozulubsa, bu prosesi başqa portağal ilə təkrarlamaq lazımdır.
Dibin hazırlanması
Biz portağal üzərində qəlyan hazırlamaq barədə təlimatları nəzərdən keçirməyə davam edirik. Növbəti addım tütünün şafta girməməsi, eyni zamanda havanın keçməsinə imkan verməsi üçün dibi formalaşdırmaqdır. Diş çubuqları bu məqsəd üçün idealdır, lakin kibritlərdən də istifadə edilə bilər. Portağal içəridən nüfuz edir və beləliklə şəbəkəyə bənzər bir quruluş əmələ gətirir.
Tütün qablaşdırılması
Tütün üst-üstə yığılır ki, portağal qabın dibi boyunca bərabər və tüklü olsun. Birincisi, tütün qarışığı salfetdə bir az sıxılmalı, bütün böyük budaqları çıxarın, böyükdürsə, incə doğrayın. Onun miqdarı meyvənin ölçüsündən asılı olacaq, tədbiri xatırlayarkən portağal kənarından 1-2 sm geri çəkilmək lazımdır ki, siqaret çəkərkən tütün yanmasın.
Nəticə
Şəkili bu məqalədə təqdim olunan portağal üzərində qəlyan necə hazırlanacağına baxdıq. Sonda, hər şey digər hallarda olduğu kimi edilir: meyvəyə bir neçə təbəqə folqa tətbiq olunur, içərisində deşiklər edilir,qızdırılan kömürlərin yerləşdirildiyi yer.
