Balıq yağı hər kəsə yaxşı tanış olan əlavədir. Onun qida dəyərini təyin edən zəngin kimyəvi tərkibə malikdir. Ümumiyyətlə, balıq yağının orqanizm üçün faydaları haqqında çox danışmaq olar. Bu maraqlı mövzudur və indi bir az daha çox diqqət yetirilməlidir.
Tərkibi
Əsasən qliseridlərdən - yağ turşularının və qliserin efirlərindən əmələ gəlir. Aşağıda bədən üçün faydaları müzakirə ediləcək balıq yağının komponentlərinin siyahısı verilmişdir:
- Turşular: oleik, palmitik, stearik, sirkə, butirik, kaprik, valerik, morruik.
- Omeqa-3 və -6.
- Xolesterol (monohidrik spirt C27H45OH. H2O).
- A, E və D vitaminləri.
- Az miqdarda azotlu törəmələr: butilamin, trimetilamin, ammonyak, morruin, azelin, ptomen.
Əlbəttə, bu ümumi xüsusiyyətdir. Yağın tərkibi, aid olduğu balıqdan asılı olaraq fərqli ola bilər. Bəzən onda tapa bilərsinizbitki yağları və ya lipoxrom qarışığı.
Xüsusi tərkibi yağları sulfat turşusu ilə qarışdırmaqla aşkar edilə bilər. Reaksiya nəticəsində bənövşəyi, qırmızı və ya qəhvəyi rəngə çevrilən mavi üzüklər əmələ gəlir. Yaranan palitranı öyrənməklə kimyaçılar tərkibi daha dəqiq müəyyən etməyə nail olurlar - daha doğrusu, hətta ən kiçik miqdarda onun tərkibinə daxil olan maddələri də aşkar edirlər.
Omeqa-3
Yaxşı, balıq yağının orqanizm üçün faydaları haqqında bilmək istəyirsinizsə, onda onun hər bir komponentinin təsirini ayrıca öyrənməlisiniz. Çünki sağlamlığa kompleks təsir edən məhz bu maddələrdir.
Budur, yağda yüksək miqdarda olan omeqa-3 komponenti:
- Beyin, mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırın.
- Psixoloji və emosional vəziyyətin normallaşması, depressiyanın, qıcıqlanmanın və xroniki yorğunluğun yox olması.
- Hipertonik böhran və insult riskini azaldır.
- Revmatizm və artrozla müşayiət olunan ağrıların aradan qaldırılması.
- Təzyiqin normallaşdırılması.
- Kişilərdə cinsi funksiyanı yaxşılaşdırın.
- Aşağı xolesterol.
- İmmunitet sistemini gücləndirmək, hormonal səviyyələri yaxşılaşdırmaq.
- Orqanizmin regenerasiya qabiliyyətini artırır və yaraları tez sağaldır. Hətta daxili orqanların zədələnməsi bərpa olunur.
- Xərçəngə tutulma riskini azaldır.
- Orqanizmin təbii cavanlaşması. Dərinin elastikliyini və tonunu artırır, saç follikullarını gücləndirir vədırnaqlar.
Hamilə qadın orqanizmi üçün balıq yağının yüksək faydaları. İkinci və üçüncü trimestrdə tərkibində omeqa-3 olan qidaları (bu əlavə onlardan biridir) istehlak etmək tövsiyə olunur.
Balıq yağı nəinki dölün normal inkişafına kömək edəcək, həm də preeklampsiyaya (toksikozun təhlükəli forması) qarşı əla profilaktik vasitə olacaq.
Və həkimlərin fikrincə, omeqa-3-lərin müntəzəm istifadəsi vaxtından əvvəl doğuş və aşağı düşmə riskini azaldır.
Omeqa-6
Orqanizmin niyə balıq yağına ehtiyacı olmasından danışarkən, bu doymamış yağ turşuları kompleksinin təsirini müzakirə etmək lazımdır.
Omeqa-6 hüceyrələrimizi toksinlərin mənfi təsirlərindən effektiv şəkildə qoruyur, onların mənbəyi sözün əsl mənasında sənaye emissiyaları, tütün tüstüsü və dumanla zəngin ətraf mühitdir.
Bütün bunlar hüceyrə membranını məhv edən sərbəst radikallar yayır. Və bir təsirlənmiş hüceyrə qonşu olanlara depressiv təsir göstərə bilər. Xəstəliklə doludur.
Omeqa-6 hüceyrələr üçün qoruyucu maneə yaradır. Siz həmçinin onun aşağıdakı funksiyalarını vurğulaya bilərsiniz:
- Reseptor həssaslığının təmin edilməsi.
- Metabolik proseslərin stimullaşdırılması.
- Qan dövranı, tənəffüs və sinir sistemlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırın.
- Sinir sisteminin gücləndirilməsi.
- İltihabı azaldır.
- Orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləmək.
- Qadınlarda PMS-nin intensivliyini azaldır.
- Xolesterolun normallaşması.
Omeqa-6 çatışmazlığı depressiya, xərçəng, astma, artrit, ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlərin inkişafına səbəb olur.
Bu maddənin çatışmazlığı aritmiya, narahatlıq, quru dəri, saç tökülməsi, uşaqlarda isə böyümə geriliyi ilə özünü göstərir. Yuxarıda göstərilənlərin hamısını nəzərə alaraq, sual yaranır: "Balıq yağı bədənə nə verir?" öz-özünə yıxılır.
Vitamin A
Şübhəsiz ki, bir çox insan retinolun faydalı xüsusiyyətlərini bilir. Bədənin niyə balıq yağına ehtiyacı olmasından bəhs etdiyimiz üçün bunu belə söyləmək lazımdır: A vitamininin ona omeqa-3 və -6 turşuları ilə birlikdə daxil olması üçün. Nəticədə orqanizmdə nə baş verir:
- Görməni yaxşılaşdırır. Çünki retinol tor qişada vizual piqmentin sintezi üçün zəruridir və fotoqəbul üçün vacibdir.
- İmmunitet sistemi güclənir, çünki A vitamini selikli qişaların maneə funksiyalarını artırır və leykositlərin faqositar fəaliyyətini artırır.
- Patogen mikroorqanizmlər məhv edilir, bunun nəticəsində insan infeksiyalar, soyuqdəymə, qrip və digər xəstəliklərdən əziyyət çəkir.
- Ağciyər funksiyasını yaxşılaşdırır, çünki retinol epitel hüceyrələrinə və selikli qişalara müsbət təsir göstərir.
- Hüceyrə bərpası aktivləşdirilib.
- Spermatogenezi yaxşılaşdırır, steroid hormonların sintezini sürətləndirir.
- Beyin hüceyrə membranlarının sərbəst radikallardan qorunması gücləndirilir.
Vitamin A bir çox oksidləşdirici maddələrin birbaşa iştirakçısıdırşəfa prosesləri və zülal sintezi, bu da hüceyrə altı və hüceyrə membranlarının vəziyyətinə təsir göstərir. Retinol dişlərin və skelet sisteminin intensiv formalaşması üçün lazımdır, qocalma prosesini ləngidir və hətta yeni hüceyrələrin böyüməsini stimullaşdırır.
Vitamin D
İnsan orqanizmi üçün lazımdır, çünki onda baş verən ən mühüm, əsas proseslərdə iştirak edir. Xüsusilə maddələr mübadiləsində. İnsan nə qədər fosfor və ya kalsium alsa da, D vitamini olmadan sorulmayacaq.
Amma təkcə bu deyil, bu maddənin daxil olduğu balıq yağının orqanizmə təsirini göstərir. D vitamini də güclü inhibitor təsirə malikdir, bunun sayəsində xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi yavaşlayır. Buna görə də antikarsinogen terapiyanın tərkib hissəsi kimi fəal şəkildə istifadə olunur. Psoriazla mübarizədə də faydalıdır.
D vitamini mənbəyi olan balıq yağının orqanizmdə olmaması aşağıdakı nəticələrə səbəb ola bilər:
- Uşaqlarda skelet deformasiyası və raxit.
- Osteomalaziya (sümük minerallaşmasının pozulması).
- Əzələ toxumasının sızması.
- Osteoporoz və osteoartrit.
- Sümük kövrəkliyi.
- İmmunitet sistemi zəifləyib.
Vitamin E
Əhəmiyyətini qiymətləndirmək çətin olan başqa bir qiymətli maddə. E vitamini sayəsində balıq yağı orqanizmdə hansı rol oynayır? O, reproduktiv sistemin fəaliyyətini normallaşdırır, həmçinin ürək-damar, sinir və endokrin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Həmçinin E vitamini qanı təmizləyirqan damarlarını laxtalanmadan qoruyur və hüceyrə membranlarını sərbəst radikallardan qoruyur. Digər hərəkətlərin siyahısı aşağıdakı kimi tərtib edilə bilər:
- Xolesterolu azaldır.
- Erkən qocalmanın qarşısının alınması.
- Elastik liflərin və kollagenin sintezinin artırılması.
- Yaş ləkələrinin qarşısının alınması.
- Regenerasiya qabiliyyətini təkmilləşdirin.
- Dərini nəmləndirir, ona elastiklik verir.
Ona görə də əgər bir şəxs hormonal disbalansdan və ya sinir sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkirsə, mədə-bağırsaq pozğunluğu varsa, miokard infarktı və onkologiyaya meyllidirsə, kimyaterapiya və ya cərrahiyyə əməliyyatı keçiribsə və ya sadəcə olaraq intensiv fiziki fəaliyyətlə məşğuldursa, onun ehtiyacı E vitamini qəbul etmək. Və o, xeyli miqdarda balıq yağında olur.
Turşular
Orqanizm üçün də lazımdır. Bir sözlə, turşuların faydaları bunlardır:
- Oleik: Xolesterolun udulmasını bloklayır, ürəyi qoruyan faktorları artırır, protein istehsalını aktivləşdirir və immun hüceyrələrini gücləndirir.
- Palmitik: yaşlanma əleyhinə təsirə malikdir, hialuron turşusu, kollagen və elastinin sintezini aktivləşdirir, dəri toxumalarının yenilənməsinə və daha da bərpasına kömək edir.
- Stearik: epidermisin qida maddələrinə həssaslığını artırır, orqanizmi cavanlaşdırır.
- Sirkə: orqanizmi təmizləyir, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, iştahı və çəkini azaldır, qlükoza emalını sürətləndirir, toksinləri və toksinləri təmizləyir, insulin istehsalını maneə törədir.
- Yağlanmış: villi üçün əsas enerji mənbəyidirbağırsaqlar, mədə-bağırsaq traktında homeostazı saxlayır, iltihab əleyhinə təsir göstərir.
- Kaprika: antifungal, antibakterial, antiviral, maya infeksiyalarının qarşısını alır, iltihablı həzm pozğunluqlarını müalicə edir, antibiotiklərə qarşı müqavimət riskini azaldır, xolesterolu normallaşdırır, Alzheimer xəstəliyi və epilepsiya ilə mübarizə aparır.
- Valerik: həzm orqanlarındakı pozğunluqları aradan qaldırır, öd kisəsi və öd yollarının vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, şişkinlik, mədə yanması, ağrı və mədə-bağırsaq traktının digər problemlərinin qarşısını alır
- Morruic: sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərir, qan dövranı və ürək problemləri ilə kömək edir, şişkinliyi aradan qaldırır, zəhərləri, toksinləri, artıq suyu və natriumu orqanizmdən çıxarır.
Qadın orqanizmi üçün faydalar
Balıq yağı kapsullarının nə üçün kömək etdiyini müzakirə edərkən, qızların niyə bu əlavəni qəbul etmələri haqqında da danışmalıyıq.
Tərkibinə daxil olan kompleks bədən toxumalarına, dəriyə, dırnaqlara və saçlara faydalı təsir göstərir. Gəncliyini daha uzun müddət qorumaq istəyənlər üçün bu ideal əlavədir. Bu kapsulları yalnız daxilə qəbul etmək deyil, həm də balıq yağı ilə saç və üz maskaları hazırlamaq tövsiyə olunur.
O, həmçinin reproduktiv sistemin və süd vəzilərinin onkoloji xəstəliklərinin qarşısının alınmasına kömək edir. Həmçinin, hər kəs qadın sinir sisteminin nə qədər kövrək olduğunu bilir - balıq yağının istifadəsi yuxusuzluğun, əsəblərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.pozğunluqlar, həmçinin hormonal mühitdə pozuntuları aradan qaldırır.
Bundan əlavə, əlavə təbii antioksidantlardan ibarət olduğu üçün erkən qocalmanın qarşısını alır. Və daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, balıq yağı bədəni ağır metal duzlarından, radikallardan və toksinlərdən təmizləyir.
Həmçinin, əlavə qidanın udulması da daxil olmaqla bütün metabolik prosesləri artırır. Təbii üsulla (dağıdılmadan və pəhriz saxlamadan) arıqlamaq istəyənlərə onu qida rasionuna daxil etmələri tövsiyə olunur. Balıq yağı həm də hemoglobini artırdığı üçün anemiyanın inkişafının qarşısını alır.
Kişilərin sağlamlıq faydaları
Daha əvvəl qadınlar üçün kapsullarda balıq yağının nə kömək etdiyi deyilirdi. Bunun kişilərə nə faydası var?
Bədənlərində testosteron bütün vacib cinsiyyət funksiyalarından məsuldur. Balıq yağı isə onun istehsalının artmasına kömək edir. Və bu hormonun çatışmazlığı kişi infantilizmi, iktidarsızlıq, sonsuzluq, erkən keçəlləşmə və toxumaların əzələlərinin tükənməsi ilə doludur.
Balıq yağı və idmançılar, həmçinin aktiv həyat tərzi keçirən oğlanlar istifadə etmək faydalıdır. Bu əlavə artıq yağları azaldır, əzələ böyüməsini yaxşılaşdırır, həmçinin sümükləri gücləndirir və bədəni nəzərəçarpacaq şəkildə formalaşdırır.
Yaşı artıq 40-ı keçmiş kişi orqanizmi üçün əvəzolunmaz balıq yağı. Hər bir belə xəstə ürək xəstəliyinin inkişaf riski altındadır. Və əlavə, sadəcə olaraq, xolesterini bədəndən mükəmməl şəkildə çıxarır və qan dövranını yaxşılaşdıraraq lövhələrin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
Kapsul qəbuluna başlamaq və pis həyat tərzi keçirən kişilər tövsiyə olunur. Alkoqol, fast food, yağlı qidalar və tütünə aludə olan insanlar qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırdığı üçün ondan faydalanacaqlar. Əlavənin müntəzəm istifadəsi orqanın işini asanlaşdıran və zədələnmiş hüceyrələri bərpa edən öd axınının artmasına kömək edir.
Bundan əlavə, orqanizmin balıq yağına reaksiyası ümumiyyətlə müsbətdir - bu maddə xroniki yorğunluğu yatıraraq əhəmiyyətli dərəcədə enerji verir. İmmunitet güclənir, zehni fəaliyyət pozulur, beyin fəaliyyəti güclənir. Bütün bunlar əsasən məhsuldar və çalışqan kişilər üçün vacibdir.
Uşaqlar üçün üstünlüklər
Balıq yağının orqanizmə necə təsir etdiyi hekayəsinin bir hissəsi olaraq, bu əlavənin uşağın qida rasionuna daxil edilməsinin nə üçün vacib olmasından danışmalıyıq. Çoxlu səbəblər:
- Balıq yağı yaddaşı yaxşılaşdırır, zehni fəaliyyətə yaxşı təsir edir, dözümlülüyü və konsentrasiyanı artırır. Məktəblilər bundan intellektlərini inkişaf etdirmək üçün istifadə etməlidirlər.
- Körpəyə kiçik yaşlarından əlavə qida vermək onun incə motor bacarıqlarını inkişaf etdirəcək. O, yazmağı digərlərindən daha sürətli mənimsəyəcək və digər hərəkətlərdə də daha aktiv olacaq.
- Həddindən artıq aktiv uşaqlar, balıq yağı əzmkarlıq verəcək, onların sinir sistemini normallaşdıracaq.
- Əvvəlcə qeyd olunan omeqa turşuları psixo-emosional fona yaxşı təsir göstərir. Davamlı olaraq balıq yağı qəbul edən uşaq həm stresə davamlı olaraq böyüyəcək, həm də yeniyetməlik dövrünün öhdəsindən asanlıqla gələcək. Yeri gəlmişkən, o da nadir hallarda kabuslar görəcək.
- Bir çox uşaqlar orta məktəbdə kökəlirlər. Bu tez-tez olurdəyişən hormonal fonun və bir çox valideynlərin qadağan etdiyi bir uşağın lazımsız yeməkdən gizli sui-istifadəsinin nəticəsi. Balıq yağı maddələr mübadiləsini idarə edir və buna görə də belə problemlər yaranmayacaq.
- Əlavə kalsiumun udulmasını yaxşılaşdırır, sınıqların və kövrək dişlərin ehtimalını azaldır. Uşaqlara dayaq-hərəkət sistemini formalaşdırmaq və daha da gücləndirmək üçün balıq yağı lazımdır.
Ancaq bu hamısı deyil. Əlavə həm də rəng korluğunun yaranmasının qarşısını alır, rəng qavrayışını yaxşılaşdırır, immun sistemini və yetkinlik dövründə uşağın vəziyyətini gücləndirir.
Ümumiyyətlə balıq yağının uşaqlar üçün açıq-aşkar faydası var. Dozajı aşsanız və ya pediatrın razılığı olmadan istifadə etməyə başlasanız, onun istifadəsinin zərərləri və ya mənfi nəticələri də ola bilər.
Zərərli əlavələr
Dünyada istənilən, hətta ən təbii məhsul ya dərman, ya da zəhər ola bilər. Ona görə də balıq yağı kapsullarının faydalarından və zərərlərindən danışarkən mütləq qeyd etmək lazımdır. Ümumiyyətlə, bu əlavənin mənfi cəhətləri aşağıdakı siyahıda müəyyən edilə bilər:
- Məşhur yağ turşuları orqanizmdə toplana bilmir. Buna görə balıq yağından nə qədər omeqa-3 alınacaqsa, o qədər istifadə etməli olacaq. Bu maddənin həddindən artıq olması bədəndə ciddi nasazlıqlarla doludur. Onlar uzun müddət davam edən ishal, boş nəcis, mədə-bağırsaq traktının nasazlığı, qanın laxtalanmasının azalması, uzun müddət qanaxma, hemartroz və aşağı qan təzyiqi ilə özünü göstərir.
- Əlaqədar problemlərsümük toxumasının formalaşması. Bu, adətən D vitamininin həddindən artıq dozası ilə nəticələnir.
- Balıq yağı qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etdiyi üçün onu hipotansiyonu olan insanlar - artıq aşağı olanlar qəbul etməməlidir.
- Qan laxtalanmasının pozulmasından əziyyət çəkən xəstələrə və hətta cərrahi əməliyyatdan əvvəl əlavə qəbul etmək qəti qadağandır. Onu aspirinlə birləşdirmək də tövsiyə edilmir.
- Şəkərli diabet, onikibarmaq bağırsaq, mədə, böyrək və qaraciyər problemləri olan insanlar üçün balıq yağı da zərərli ola bilər.
- Bu əlavə hamiləlik zamanı faydalıdır. Balıq yağının döl daşıyan qadın orqanizmi üçün nə qədər əhəmiyyətli olduğundan artıq danışdıq. Bununla belə, ehtiyatla və yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra qəbul edilməlidir.
- Əgər insanın dəniz məhsulları və balığa qarşı allergiyası varsa və ya fərdi dözümsüzlüyü varsa əlavədən istifadə etmək qadağandır.
- Orqanizmdə yüksək yod ehtiva edən balıq yağı da tərk edilməlidir. Əlavə yalnız konsentrasiyasını artıracaq. Yodun həddindən artıq olması bir çox xoşagəlməz simptomlarla özünü göstərir: bir insan həddindən artıq tərləmə, bədəndə titrəmə, performans və libidonun azalması, ani kilo itkisi, daimi impotensiya, həmçinin qadınlarda menstruasiya çatışmazlığı və erektilliyin pisləşməsi ilə narahat olmağa başlayır. kişilərdə funksiya.
Ümumiyyətlə, balıq yağı kapsullarının həm faydası, həm də zərəri var. Bu əlavənin istifadəsi kədərli nəticələrə səbəb olmaması üçün onu yalnız bir həkimlə məsləhətləşdikdən sonra, həm də göstərişlərə uyğun olaraq qəbul etməyə başlamaq lazımdır.doza.
Həddindən artıq doza
Son olaraq, balıq yağının orqanizmdə artıqlığından danışmağa dəyər. Əlavə yalnız lazımi dozada təmin edildikdə bədənə faydalı təsir göstərir. Həddindən artıq çoxluq bədəndə yağları təşkil edən bütün maddələrin yığılması ilə nəticələnir.
Əgər onlar xaric edilməsələr, normal kimyəvi dövranı pozan toksinlər buraxacaqlar.
Və çoxlu doymamış turşular sizi hətta zəhərləyə bilər ki, bu da xoşagəlməz simptomlarla doludur. Bir insan iştahın pisləşməsi, ürəkbulanma, qarşısıalınmaz susuzluq, tez-tez sidiyə getmə, ümumiyyətlə mədə və mədə-bağırsaq traktında problemlər, baş ağrıları və ümumi zəiflik ilə narahat olmağa başlayır. Bütün bunlar qusma və xoşagəlməz qoxu ilə gəyirmə ilə müşayiət olunur.
Ona görə də zəhərlənməmək üçün dozaya riayət etmək lazımdır. 7 yaşdan yuxarı hər kəs üçün gündə 3-6 kapsul kifayətdir.
