Bir çox mütəxəssis kasnı inulinin sağlamlığımız üçün çox faydalı olduğunu iddia edir. Bunun nə olduğunu hamı bilmir. Gəlin bu məsələni anlamağa çalışaq və yuxarıdakı məhsulun insan üçün hansı faydalı xüsusiyyətləri olduğunu öyrənək.
Kandina inulini - bu nədir?
Kandina zərif mavi rəngdə şirin çiçəkləri olan bitkidir. Onun köklərindən xüsusi bir maddə - inulin əldə edilir. Dəmlənmiş bişmiş qəhvə kimi dad verən hindibadan acı içki hazırlanır.
İnulin zavodun enerji ehtiyatıdır. Karbondur. Bir çox insanlar hindiba inulini kimi bir şey bilmirlər. Bu nədir və necə çıxarılır?
Bu maddə fruktoza qalıqları əsasında "inşa edilmişdir". İnulinazanın təsiri altında hidroliz prosesi zamanı o, tamamilə fruktozaya parçalanır.
İnulin bir prebiyotikdir, ona görə də həzm sistemində sorulmur. Bağırsaq mikroflorası tərəfindən emal edilir.
İnulin: harada var, necə çıxarılır və necə istifadə olunur
Yuxarıda göstərilən maddə aşağıdakı məhsullarda olur:
- kasnı kökü - 6% və daha çox;
- sarımsaq - 8-16%;
- soğan - 6%-ə qədər.
Inulin həmçinin Qüds artishokunda, dulavratotuda, elecampanda və dandelionda olur.
Yuxarıdakı maddə bitkilərdən soyuq presləmə yolu ilə alınır. Məhz bu üsul sayəsində onun bütün faydalı xassələri qorunub saxlanılır.
İnulin əksər hallarda hindibadan hazırlanır. Bu aşağıdakı kimi edilir:
- Xammalın əzilməsi.
- İnulinin çıxarılması (ekstraksiya).
- Alınan ekstraktın qalın bir tutarlılığa gətirilməsi.
- İnulinin çökməsi və təmizlənməsi.
- Qurutma.
Yuxarıda göstərilən maddə əczaçılıq və qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunur. Qida inulini texnoloji tərkib hissəsi kimi çıxış edir. O, qidalarda yağların mövcudluğunu təqlid edir və dondurma, köpük və sousların keyfiyyətini sabitləşdirir. Bundan əlavə, pəhriz inulini uşaq qidası, şokolad, süd və pəhriz məhsulları, çörək məhsullarına əlavə edilir.
Farmakologiyada hindiba inulindən də fəal şəkildə istifadə olunur. Bunun nə olduğunu və nə üçün istifadə edildiyini əczaçılar çoxdan başa düşdülər. Buna görə də bu gün bir çox xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün qida əlavələrinə əlavə edilir.
Inulinin faydalı xassələri
Yuxarıda göstərilən maddə insan orqanizminə aşağıdakı kimi təsir edir:
- qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırır;
- sahibdirbədəndən zərərli radionuklidləri, şlakları və ağır metalları çıxarmaq qabiliyyəti;
- sümük toxumasının böyüməsini stimullaşdırır, bununla da müxtəlif skelet xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını alır;
- kalsiumun orqanizm tərəfindən sorulmasına müsbət təsir göstərir;
- immun sistemini gücləndirir;
- bağırsağın selikli qişasının selikli qişasının hüceyrələrindən ibarət olan limfoid toxumasının vəziyyətini yaxşılaşdırır (bu, bronxial ağacın, sidik axarlarının müqavimətini artırmağa kömək edir);
- sağlam qaraciyəri saxlamağa kömək edir;
- ürək sürətini tənzimləyir;
- mərkəzi sinir sisteminin işini balanslaşdırır;
- ürəyin fəaliyyətini artırır.
Bundan əlavə, inulinin qızdırmasalıcı və terletici təsiri var.
Kasnı (içki): faydaları və zərərləri
Bu məhsul instant hindibasından əldə edilmişdir. Dadı və görünüşü ilə qovrulmuş qəhvəyə çox bənzəyir. Ancaq sonuncudan fərqli olaraq, hindiba içkisinin tərkibində kofein yoxdur, buna görə də insan sağlamlığına zərər vermir. Kofein müxtəlif xəstəlikləri olan insanlarda kontrendikedir. Damarların genişlənməsinə səbəb olur, ürək ritminin pozulmasına səbəb olur və s.
Hazırda hazırlanan hindibanın başqa bir üstünlüyü var - şirin dadı var, buna görə də diabetli insanlar üçün son dərəcə faydalıdır.
Hazırda hazırlanan hindibanın xüsusiyyətləri:
- bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır;
- iştahı boğur;
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
- həzm orqanlarının fəaliyyətini təşviq edir.
Maraqlıdır ki, maye hindibanın tərkibində inulindən əlavə B vitaminləri, askorbin turşusu, pektinlər, qatranlar və mikroelementlər (dəmir, maqnezium, kalsium, natrium, kalium), həmçinin karotin, taninlər və zülal maddələri var., üzvi turşular.
Əks göstərişlərə gəlincə, hindibada onlardan bir neçəsi var. Beləliklə, antibiotik qəbul edərkən ona əsaslanan içki içməməlisiniz, çünki bu, dərmanın udulmasına mane ola bilər. Bundan əlavə, varikoz damarları və hemoroidlərdən əziyyət çəkən insanlar üçün hindiba tövsiyə edilmir, çünki bu vəziyyətlər daha da pisləşə bilər. Bu məhsulu askorbin turşusuna qarşı allergiyası olanlar, həmçinin tənəffüs sisteminin spazmları üçün istifadə etməyin.
Kişiri: istifadə üçün göstərişlər
Kasnı inulini və yuxarıdakı bitkidən bir içki mütəxəssislər tərəfindən aşağıdakı xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur:
- diabetes mellitus;
- dysbiosis;
- kəskin və xroniki mədə-bağırsaq infeksiyaları;
- tez-tez soyuqdəymə;
- sümük xəstəlikləri;
- hepatit və qastrit.
Hamilə qadınlar üçün ani hindiba
Əgər qadın körpə gözləyirsə, eyni zamanda böyük qəhvə həvəskarıdırsa, o zaman yuxarıdakı məhsul onun üçün əsl tapıntı olacaq. Hamilə qadınlar üçün ani hindibanın faydalı xüsusiyyətləri bunlardır:
- ürəyin aktivləşməsi;
- normal qaraciyər funksiyası üçün dəstək;
- bədəndən toksinlərin sürətlə çıxarılmasını təşviq edir;
- bağırsaq fəaliyyətinin tənzimlənməsi;
- qəbzliyin qarşısını alır.
Bu bitki qəhvəni asanlıqla əvəz edə bilər, çünki onunla oxşar dad var. Amma əslində kasnı çox daha faydalıdır, çünki o, təkcə gələcək ananın orqanizminə deyil, həm də uşağının vəziyyətinə faydalı təsir göstərmək qabiliyyətinə malikdir.
arıqlamaq üçün hindiba
Kandibadan əldə edilən inulin maddəsi bu gün bir çox pəhrizlərdə aktiv şəkildə istifadə olunur. Bu maddə, insan orqanizminə daxil olduqda, bağırsaqda sorulmur. Mədədə inulin bu həzm orqanının selikli qişasını bürüyərək, onu alkoqol və siqaretin təsirindən qoruyaraq gel kimi bir vəziyyətə keçir.
Kandiba inulini arıqlayan insanın orqanizminə necə təsir edir? Birincisi, bu maddə təsirli bir probiotikdir: mikrobların və digər patogen bakteriyaların məhv edildiyi bağırsaq mikroflorasının inkişafı üçün əlverişli bir mühitin formalaşmasına kömək edir. Beləliklə, insan orqanizmi zərərli maddələrdən təmizlənir.
İkincisi, hindiba inulini lipid mübadiləsinə təsir etmək qabiliyyətinə malikdir. Bu, insanın arıqlaması ilə nəticələnir.
Üçüncüsü, inulin iştahı mükəmməl şəkildə tənzimləyir. Bu maddə qanda şəkərin miqdarını artırmayan və insulin artımına səbəb olmayan düzgün karbohidratdır. Buna görə də toxluq hissi uzun müddət qalır.
Dördüncüsü, pəhriz zamanı orqanizm ciddi müdafiə tələb edir. Hindiba inulini bağırsaqda ammonyak səviyyəsini aşağı salır, bu da onkologiyanın inkişafına səbəb olur. GIT.
Bundan əlavə, bu maddə karbohidrat mübadiləsini tənzimləmək qabiliyyətinə malikdir və bu da öz növbəsində incə insan fiquruna cavabdehdir.
Kandinadan necə istifadə etməli
Kişiri müxtəlif dərman vasitələri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Faydaları və zərərləri yuxarıda ətraflı təsvir edilən içki, digər şeylər arasında, son dərəcə dadlı və aromatikdir və bu keyfiyyətlərə görə heç bir şəkildə qəhvədən geri qalmır. Bir neçə yolla hazırlanır:
- Bir çay qaşığı həll olunan kasnı bir stəkan qaynar su tökün. Zövqünüzə görə şəkər əlavə edin və süd və ya bir qaşıq bal əlavə edin.
- Bir stəkan qaynadılmış südün üzərinə çay qaşığının dörddə biri kasnı tökün. Sonra 2-3 desert qaşığı bal əlavə edin.
- Bir stəkan qaynar suya bir xörək qaşığı qovrulmuş kasnı tökün və 3 dəqiqədən çox olmayan qaynadın. Sonra öz zövqünüzə uyğun olaraq qaymaq, şəkər və ya süd əlavə edin.
Yuxarıda göstərilən içkilər nəinki incə dada malikdir, həm də insan orqanizminə inanılmaz faydalar verir: onu gücləndirir və lazımi maddələrlə zənginləşdirir.
Maraqlıdır ki, kasnıdan hətta salatlar hazırlanır. Bunun üçün bitkinin yarpaqları solğun yaşıl olur. Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, hindiba dadı kərəviz, qoz, xiyar, qatıq, istənilən yarpaq kahı, cəfəri, alma ilə yaxşı gedir. Qeyd etmək lazımdır ki, yuxarıdakı bitkinin yarpaqları fol və askorbin turşuları ilə zəngindir. Bəzi gurmeler nahar üçün kök şorbasına üstünlük verirlər.hindiba.
Vacib bir qayda, yeməkdə kasnı istifadə etmək istəyirsinizsə, onu mağazadan almaq lazımdır. Yolların yaxınlığında bitən bitki adətən stronsium ilə zəhərlənir.
Nəticə
Tərkibinə görə faydaları və zərərləri göz qabağında olan kasnı inulini hələ də həkimə müraciət etmədən müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün müstəqil qəbul edilməsi tövsiyə edilmir. Axı, yalnız həkim dərmanın düzgün miqdarını təyin edə və mümkün yan təsirləri göstərə bilər.
