Kandibanın elmi adı ilk dəfə bu bitkiyə Kichorion adını verən yunan filosofları Teofrast və Dioskoridin yazılarında çəkilir.
Latın adı intybus yunan dilindən "kəsik" (yarpağın formasına görə), latın dilindən isə "boru" (boru gövdəyə görə) kimi tərcümə olunur. Wegewarte (Almanca) adı - "plantain", "yol gözətçisi" - bu bitkinin yolların yaxınlığında, tarlaların kənarında tapıla biləcəyini vurğulayır. Eyni zamanda, ukraynalılar onu ağac gücünə görə "petriv batiq" adlandırırlar. Bu yazıda onun hansı bitki olduğunu, eləcə də kasnı çiçəklərindən necə istifadə edəcəyimizi öyrənəcəyik.
Təsvir
Bu, Asteraceae ailəsinin boz-yaşıl rəngli, çoxbaşlı qalınlaşmış milşəkilli kökə malik, uzunluğu 1,5 m-ə çatan otsu çoxillik bitkisidir. Bundan başqa, bu bitkinin bütün hissələri südlü şirədən ibarətdir.
Gövdəsi dik, tək, hündürlüyü 150 sm-ə qədər, seyrək tüklərlə örtülmüş, budaqlanmış.
Yarpaqlar bir-birinin ardınca yığılmış, rozet şəklində toplanmış, bazal, pinnat kimi kəsilmiş, alt tərəfdən tüklü, dibinə doğru daralmış, ləçək yarpaqları halında, gövdə yarpaqları iti dişlidir, alternativ, oturaq; yuxarı - bütöv, lansolat.
Kandina çiçəkləri mavi, bəzən ağ və ya çəhrayı, qamışdır, müxtəlif tək-tək toplanmış və kiçik səbət pedunkullarında bir neçə parça oturmuşdur.
Meyvəsi nizamsız pazşəkilli akendir, prizmatikdir, kiçik bir tutam plyonkaya malikdir. Bir bitki 7 ildən çox olmayan həyat qabiliyyətini saxlayan təxminən 25.000 toxum istehsal edə bilər. Kasnabı bütün yayı çiçək açır, meyvələr payızın əvvəlində yetişir.
Reproduksiya
Kök və toxumdan vegetativ yolla çoxalır. Şimal bölgələri istisna olmaqla, Rusiyanın demək olar ki, bütün ərazisində yayılmışdır.
Böyümə zonaları
Kişiri gilli və qumlu gilli təzə və quru torpaqlarda sıldırım çay sahillərində, həmçinin yol kənarlarında və dərələrin yamaclarında bitir. Müvəqqəti rütubət çatışmazlığına və torpağın əhəmiyyətli dərəcədə sıxılmasına dözür.
Kişi gülləri uzun müddətdir müalicəvi hesab olunurdu. Orta əsrlərin tanınmış həkimi İbn Sina bir sıra xəstəliklərin, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin, gözlərin iltihabının müalicəsində bitki preparatlarından geniş istifadə edirdi. O, xəstə oynaqlarda gut üçün sarğı kimi kasnı xaricdən tətbiq etməyi tövsiyə etdi. Bitki qədim Romalılara və Yunanlara tanış idi.
Rusiyada ilk hindiba plantasiyaları 1880-ci ildə Yaroslavl yaxınlığında yaradılmışdır.
Kimyəvi tərkibi
Bitkinin köklərində yarpaqlara və köklərə acı dad verən laktusin, xolin, pektin, laktukopikrin, intibin, qlikozidlər, cichoriin, inulin,taninlər, silisik turşusu, taraksosterol, şəkərlər, askorbin turşusu, tiamin.
Kandina çiçəklərinin tərkibində kristal qlikozid, gənc yarpaqlar - karotin, toxumlar - yağlı yağ var. Bitkidə inulin, askorbin turşusu və kalium duzları da aşkar edilmişdir.
Becərmə və becərmə
Kasnabı toxumla və kökdən çoxalır. Əvvəllər seçilmiş ərazidə olan bitkilər yığıldıqdan sonra əsas şum və qabıqlama təxminən 30 santimetr dərinlikdə aparılır. Torpaq yazda tırmıklanır və əkin etməzdən əvvəl qazılır. Yazda əkin, fidanlar on gün sonra görünür. Onlara qulluq alaq otlarından təmizləmək və cərgə aralıqlarını becərməkdən ibarətdir.
Yığım, qurutma və yığım
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hindiba dərman məqsədləri üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Bitkinin çiçəkləri və yarpaqları payızda, bazal yarpaqların rozeti solmağa başlayandan sonra yığılır. Köklər qazılır, yapışan yerdən yumşaq bir şəkildə silkələnir, hava hissələri bıçaqla kəsilir, axan sərin suda çox tez yuyulur, çürük zədələnmiş hissələr çıxarılır və kölgədə qurudulmaq üçün qoyulur. Qalın köklər uzununa, uzunları isə bir neçə hissəyə bölünməlidir. Bu xammalın ehtiyatlarını yeniləmək üçün bir neçə işlənmiş nümunə kolluqlarda qalır. Quruducularda və ya sobalarda 60°C-ə qədər olan temperaturda qurutun. Xammalın qoxusu yoxdur, dadı acıdır.
Müalicəvi xüsusiyyətlər
Bəs, kasnı çiçəklərinin faydaları nələrdir? Onlar büzücü, sakitləşdirici,sidikqovucu, ödqovucu, antihelmintik, antimikrob, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlər, həzmi yaxşılaşdırmaq, maddələr mübadiləsini tənzimləmək, ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmaq.
Tibbi istifadə
Kandiba çiçəklərinin faydaları şəfaçılara çoxdan məlumdur. Həlim qaraciyər, öd kisəsi, böyrək xəstəlikləri, iştahı artırmaq, həzmi yaxşılaşdırmaq, dispepsiya, qastrit, genişlənmiş dalaq, qəbizlik, şəkərli diabet, helmintik invaziya, anemiya, asteniya, qaşınma dermatozları (neyrodermatit, piyroz, ekruziya) üçün şifahi olaraq qəbul edilir. dəri qaşınması, seboroid dermatit, ürtiker), isteriya, vitiliqo, sedef, furunkuloz, keçəllik, sızanaqlar, həmçinin sidikqovucu, sakitləşdirici, xoleretik agent və bütün metabolik pozğunluqların tənzimlənməsi üçün.
Kasnı çiçəkləri xalq təbabətində həlim kimi istifadə olunur, xaricdən losyonlar, vannalar, sarğılar şəklində tətbiq olunur, podaqra, qaşınma dermatozlarında istifadə olunur. Bolqar təbabətində - furunkulozun müalicəsi üçün gruel şəklində.
Həmçinin dəmləmə həzm, iştah açıcı, ödqovucu, sidikqovucu, mikrob əleyhinə, iltihabəleyhinə və büzücü, mədə-bağırsaq iltihabı, qastrit, öd daşı xəstəliyi, hepatit, nefrit, şəkərli diabet, isteriya, nevrurasteniya zamanı istifadə olunur. xoralar, yaralar üçün yuyulma şəklində - həlim, infuziya; ekzema, furunkul ilə - losyonlar şəklində; vəzilərin iltihabı, qarın ağrısı ilə - kompres şəklində.
Anemiya ilə - ürək üçün tonik və sinir sistemi üçün sakitləşdirici vasitə kimi suyu; dəri səpgiləri, çibanlar, sızanaqlar, ekzema və püstüler dəri xəstəliklərinin, irinli yaraların, həmçinin diatezin müalicəsi üçün xaricdən istifadə olunur.
Həmləmə və dəmləmə şəklində olan kasnı çiçəklərindən isteriya, nevrasteniya zamanı da istifadə etmək olar. Ödqovucu agent kimi bitki suyu aktualdır.
Dərmanlar
Kişiri əczaçılıq preparatlarının istehsalında istifadə edilmir. Bu bitkidən hazırlanan içki məşhurdur - o, adi yeməklə birlikdə satılır.
Bitki mənşəli həlim
Bunun üçün bir qaşıq doğranmış təzə və ya quru otları bir stəkan qaynar su ilə dəmləmək, 10 dəqiqə, 15 dəqiqə vam odda qızdırmaq lazımdır. israr edin, sonra gərginləşdirin. Həlim xaricdən yuyulma, losyonlar, sızanaqların müalicəsi üçün vannalar, dəri səpgiləri, irinli yaralar, çibanlar, ekzema, püstüler xəstəliklər, diatezləri aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Tincture
Tincture almaq üçün 40 qram bitkini 1 litr qaynar su ilə dəmləmək, üç saat isti yerdə israr etmək, süzmək lazımdır. Qaraciyər sirrozunda, sarılıqda öd çıxarmaq, dalaq və qaraciyəri təmizləmək, mədənin tıxanması, dalağın şişləri, mədə-bağırsaq traktının ağrıları ilə gündə üç dəfə yarım stəkan istifadə edin. Beləliklə, hindiba çiçəklərinin tincture içmək üçün neçə damcı? Gündəlik bir neçə gün axşam və səhər yeməyindən əvvəl bir stəkan.
Kök həlimi
Bir qaşıq kökü bir stəkan qaynar su ilə dəmləyin, 20 dəqiqə aşağı odda qızdırın, sonragərginlik. Gündə bir neçə dəfə bir xörək qaşığı və ya toplu çay kimi qəbul edin.
Pultiklər
Mədədə şiddətli iltihab və ya ağrı zamanı kasnı yarpaqlarından təpitmələr hazırlanır. Əvvəlcə qaynar su ilə tökülür, sonra təmiz bir parçaya bükülür və gündə iki dəfə ağrıyan yerlərə çəkilir.
Zavoddan başqa ərazilərdə istifadə
Zavodun qovrulmuş kökləri qəhvəni əvəz edir. Belə ki, Latviyada onları adi qəhvəmizə qatırlar, ondan alma şirəsi, bal və limonla da içki hazırlayırlar.
Kandina çiçəyi çayı da çox məşhurdur. Onlar tez-tez meyvə və giləmeyvə içkiləri ilə ətirli olurlar. Kökləri fruktoza, inulin mənbəyi kimi xidmət edə bilər və spirt hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər (kandibadan spirtin məhsuldarlığı kartofdan daha çox, keyfiyyəti isə daha yaxşıdır).
Bitki xüsusilə pəhriz qidalanmasında qiymətləndirilir. Qida sənayesində tort və şirniyyat istehsalında fəal şəkildə istifadə olunur. Təzə yarpaqlar yeyilə bilər, yetişdirilmiş salat növlərində çox miqdarda askorbin turşusu var. Eyni zamanda, salatlar gənc gövdələrdən, yarpaqlardan və tumurcuqlardan hazırlanır. Gənc tumurcuqlar qızardılır, qaynadılır, bişirilir. Belçikada bitki alma və pendir ilə şərabda bişirilir.
Witloof (yarpaq kasnı) Avropada becərilir. Buxarda bişmiş, qızardılmış, bişmiş və bişmiş balıq, salatlar, çiy - şorba üçün yan yeməklərə əlavə edilir.
Yağışlar zamanı və rütubətli havada çiçəklər nəhəng şüalar buraxırmavi nektar miqdarı. 1 hektardan bitkilər 100 kiloqrama qədər bal alır.
Kandiba və toksikologiyanın yan təsirləri
Kasnı kökləri zəhərli deyil və heç bir aşkar yan təsir göstərmir. Lakin uzun müddət istifadəsi ilə onlar safra və mədə şirəsinin ifrazını artıra bilər. Buna görə mədə şirəsinin turşuluğu yüksək olan insanlar, hindiba əsaslı məhsullardan mümkün qədər ehtiyatla istifadə edilməlidir.
Zavodun qızardılmış kökləri açıq ödqovucu təsir göstərir. Onlar diurezi əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərlər. Bu səbəbdən öd kisəsi və qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün kasnı kofesinin uzun müddət istifadəsi arzuolunmazdır.
