Bir çox ekzotik meyvə və tərəvəz bağçalarımızda inamla məskunlaşır. İndi az adam kivi, feyxoa və əvvəllər ekzotik hesab edilən bir çox digər bitkilərdən ibarət gazebo ilə təəccüblənəcək. Beləliklə, momordica - ya tərəvəz, ya da meyvə - getdikcə rəflərimizdə görünür. Bəzi evdar qadınlar üçün isə konservləşdirilmiş momordika tanış yeməkdir.
Momordica: ümumi məlumat
Bu meyvənin digər adları "Hind xiyar", "Çin acı qovun"dur. Momordica balqabaq ailəsinə aiddir və xarici görünüşü ilə xiyar bənzəyir, yalnız böyük siğillərlə. Bitki Afrika, Hindistan, Cənubi Amerika və Avstraliyada böyüyür. Ancaq bəzi növlər artıq Rusiya və Ukraynanın cənub bölgələrində uğurla becərilir. Yetişməmiş meyvələr tünd yaşıl rəngdədir, yetişmiş meyvələr isə parlaq narıncıdır. Momordica "dişləmək" kimi tərcümə olunur. Və təsadüfi deyil: bitkinin gövdəsi, yarpaqları və yaşıl meyvələri tüklərlə örtülmüşdür,dərinin qıcıqlanmasına səbəb olan. Lakin döl yetişdikcə tüklər tökülür və artıq heç bir zərər vermir.
Momordica: proqram
Bir çox cənub ölkələrində hind xiyarından yeməkdə geniş istifadə olunur və bitkinin tamamilə bütün hissələri uyğun gəlir. Yetişməmiş meyvələr yeyilir (daha az acı olduğu üçün). Onlar qaynadılır, bişirilir, digər tərəvəz və meyvələrlə birlikdə qızardılır. Momordica yetişəndə zanbaq kimi açılır. Yetişmiş meyvənin içərisində parlaq qırmızı giləmeyvə var, görünüşü it ağacı və nar arasında bir şeyə bənzəyir. Onlar şirin və şirəli dadlıdırlar. Bu giləmeyvə çiy yeyilə bilər, həmçinin onlardan mürəbbə, konservlər və kompotlar bişirmək olar. Lakin bu bitki təkcə yeməkdə istifadə edilmir, həm də bəzi xəstəliklərin müalicəsində kömək edir.
Momordica bitkisi: ənənəvi tibb reseptləri
Momordica şərq təbabətində geniş istifadə olunur, lakin indi ölkəmizdə getdikcə daha çox hind xiyarının müalicəvi gücünə müraciət edirlər. Zavodun kimyəvi tərkibi kifayət qədər zəngindir. Buraya saponinlər, alkaloidlər, bəzi amin turşuları, yağlar, fenollar daxildir. Bu meyvənin giləmeyvələrində çoxlu C vitamini, karotin, B vitaminləri və kalsium var. Beləliklə, kalsium güclü sümüklərin və dişlərin açarıdır. B vitamini sadəcə olaraq sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazımdır və C vitamini orqanizmə stress, yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir və həm də çox güclü antioksidantdır. Karotin böyrəküstü vəzilərimiz tərəfindən işlənir və qaraciyərdə A vitamininə çevrilir.
Böcək dişləməsi üçün Momordica resepti
Əzilmiş hind xiyarının yarpaqları həşərat dişləməsindən sonra qaşınma və şişkinliyi az altmağa kömək edir. Cənub ölkələrində ilan sancmaları da bu üsulla müalicə olunur. Onu da vurğulamaq lazımdır ki, bal ilə qarışdırılmış yarpaq pulpası benzin yanıqlarını sağaldır.
Momordica: həlim resepti
Momordica toxumlarının və meyvələrinin həlimi diabet xəstələrində qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa və insulin istehsalını artırmağa kömək edir. Və həlimi qrip epidemiyası zamanı qəbul etmək olar. Həlim hazırlanması: bir ovuc toxum və ya meyvənin digər hissələrini götürün və bir stəkan su tökün. Sonra bir neçə dəqiqə qaynadın və bulyonu sərinləyin. Gündə bir neçə dəfə 50 q qəbul edin.
Momordica: hemoroid üçün resept
Momordica toxumlarının həlimi hemoroidləri uğurla müalicə edir. Bundan əlavə, bu meyvənin sidikqovucu təsiri sayəsində böyrəklərin və sidik yollarının işi yaxşılaşır. İnfüzyonu yuxarıdakı reseptə uyğun hazırlayın.
Momordica: üzün cavanlaşması üçün resept
Hind xiyar meyvələrinin ekstraktları, infuziyaları və maskaları qırışları azaldır və dəri turgorunu artırır.
Momordica: dərman reseptləri və əks göstərişlər
Bu bitkinin həlimlərinin streptokoklar və stafilokoklar kimi bakteriyaları öldürdüyünə və həmçinin xərçəng şişlərinin müalicəsində effektiv şəkildə istifadə edildiyinə dair sübutlar var. Bitkinin kökü güclü afrodizyak kimi istifadə olunur. Bədənə müsbət təsir göstərməsinə baxmayaraq, hələ də əks göstərişlər varmomordica istifadəsi. Hamilə və laktasiya edən analar tərəfindən istifadə edilməməlidir, çünki bitkini təşkil edən bəzi maddələr vaxtından əvvəl doğuşa və ya vaginal qanaxmaya səbəb ola bilər.
