Bu gün həm yabanı, həm də becərilən qaragilə var, onların faydalı xassələri şimal yarımkürəsindəki əksər ölkələrin sakinləri tərəfindən qiymətləndirilir. Təbiətdə meşə və tundra zonasında böyüyür, bol meyvə verir, buna görə də onu toplamaq çətin deyil. Faydalı xassələri ilə onları çox cəlbedici edən qaragilələrin bağ bitkisinə çevrilə biləcəyini ilk dəfə amerikalı seleksiyaçı F. V. Coville. O, 1908-ci ildə məqsədinə çatdı, bunda sonuncu rolu Nyu Cersidəki ferması və maddi resurslarla təmin edən Elizabet Uaytın dəstəyi oynamadı.
Qaragilənin faydaları, təbii ki, tərkibindəki askorbin və müxtəlif üzvi turşuların, şəkərlərin, pektinlərin, vitaminlərin, zülalların, liflərin, karotinin olması ilə bağlıdır. Makro və mikroelementlər arasında kalium, fosfor, maqnezium, natrium, kob alt, dəmir, yod, misi vurğulamağa dəyər. Onun meyvələri xoş şirin və turş dadı var. Giləmeyvə təzə, bir az dondurulmuş, işlənmiş və qurudulmuş şəkildə yeyilir. Onlardan kissellər, kompotlar, meyvə içkiləri, şirələr, zefir, yüngül təbii şərablar, jele, mürəbbə hazırlanır.
Qarağının faydalı xüsusiyyətləri vardırçoxşaxəli xarakter. Bu giləmeyvə artıq çəki ilə mübarizədə kömək edir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və metabolik sindromun inkişafı riskini azaldır. Yabanı meyvə suyunun insulin və qan qlükoza səviyyəsini yaxşılaşdırdığını göstərən araşdırmalar var.
Soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün də qaragilədən istifadə etmək olar. Bu nöqteyi-nəzərdən onun faydalı xassələri, tərkibində antibakterial xüsusiyyətlərə malik güclü antioksidantların olması və immunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşı stimullaşdırması ilə bağlıdır. Genitouriya sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır, iltihabi proseslərin inkişafının qarşısını alır. Bunun əsasını sidik yollarının divarlarında b-bağırsaq bakteriyalarının koloniyalarının inkişafının qarşısını alan kompleks polimerlər təşkil edir.
Gəncliyi qorumaq üçün bir vasitə tapmaq lazımdırsa, bu, qaragilədir. Bu vəziyyətdə onun faydalı xüsusiyyətləri sərbəst radikalların zərərsizləşdirilməsi prosesində özünü göstərir. Bu, C vitamininin, mavi piqmentlərin və antosiyaninlərin yüksək tərkibi ilə bağlıdır. Oftalmoloqların fikrincə, qaragilə ekstraktı görmə qabiliyyətinin itirilməsi prosesini yavaşlatan xüsusi birləşmələrlə doyurulur. Onlar yaşa bağlı bir çox göz problemlərini gecikdirə və ya hətta qarşısını ala bilərlər. Xüsusilə, antosiyanozidlər miyopi, hipermetropiya, katarakta, makula degenerasiyası, infeksiyalar və tor qişaya təsir edən quruluğun qarşısını almaqda təsirli ola bilər.
Böyrək beyin sağlamlığına da müsbət təsir göstərir. Tərkibindəki maddələr nevrotik pozğunluqların, neyronların, hüceyrələrin ölümünün qarşısını alır. Bu giləmeyvə Alzheimer xəstəliyinə kömək edə biləcəyinə və qocalığa qədər yaddaşı qoruya biləcəyinə inanılır. Qaragilə mərkəzi sinir sisteminin yaxşı funksionallığını qorumağa kömək edir. Tərkibindəki pterostilben, ellagik turşu, antosiyanin kimi birləşmələr xərçəngin müəyyən növlərinə profilaktik təsir göstərir. Bundan əlavə, qaragilə effektiv işlətmə vasitəsi olmaqla qəbizliyə kömək edir (əgər çox varsa).
