İnsanın rifahının açarı düzgün qidalanmadır, ilk növbədə bu amil mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə təsir göstərir. Orqanizmi lazımi maddələrlə təmin etmək istəyən, lakin eyni zamanda ona zərər verməmək istəyənləri sual maraqlandırır: bağırsaqlar üçün hansı qidalar faydalıdır?
Ən faydalı məhsulların siyahısı
Bağırsağa faydalı qidalar adətən bitki mənşəlidir, hazırlanması asan və dadlıdır. Diyetoloqlar sistematik istifadə üçün tövsiyə olunan məhsulların siyahısını tərtib ediblər:
- liflə zəngin tərəvəzlər (balqabaq və çuğundurda ən çox pəhriz lifi var);
- müxtəlif meyvə və giləmeyvə, xüsusilə banan və gavalı;
- təbii şirələr;
- taxıl və kəpək;
- az yağlı kərə yağı;
- tərkibində az miqdarda kakao olan şokolad;
- fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
- quru meyvələr, yəni əncir və gavalı.
İnsan olmaqdan başqayediyi, necə etdiyi çox önəmlidir. Ağır yeməklər yalnız yüngül yeməklərlə, məsələn, tərəvəz salatı ilə ət ilə birlikdə istehlak edilə bilər. Eyni vaxtda, gündə 5 dəfə kiçik hissələrdə yeməyə çalışmalısınız. Yeməkləri yaxşıca çeynəmək də tövsiyə olunur, bu halda o, daha tez həzm olunacaq və selikli qişaya zərər verməyəcək.
Bağırsağın mikroflorasını necə bərpa etmək olar?
Bağırsağın mikroflorası faydalı və zərərli bakteriyaların birləşməsidir və müəyyən faktorlara məruz qaldıqda patogen mikroorqanizmlərin sayı artır və nəticədə disbakterioz yaranır.
Mütəxəssislər əsas səbəb kimi zərərli qidaların və ya antibiotiklər kimi müəyyən dərmanların istifadəsini hesab edirlər.
Balansın pozulması ilə müşayiət olunan simptomlar qarın boşluğunda şişkinlik və gurultu, ishal və s. ilə ifadə edilir. Onlardan qurtulmaq üçün aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:
- Xüsusi pəhriz yeyin və bağırsaq mikrofloranız üçün faydalı qidalar yeməyə çalışın.
- Yaxşı bakteriyaları bərpa etmək məqsədi daşıyan dərmanlar qəbul edin.
Bütün çeşiddən mütəxəssislər aşağıdakı məhsulları fərqləndirirlər:
- gündə 1 alma, acqarına yeyilir;
- sarımsaq;
- kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq, kəsmik və s.;
- pendirlər;
- çiy tərəvəz və meyvələr.
Kartof, un məmulatları, şəkər, biskvit, marinad, konserv, soda və süd yemək tövsiyə edilmir. Tatlandırıcı kimişəkər əvəzinə bal istifadə edilə bilər, kolbasa bir parça qaynadılmış ət ilə əvəz edilir və çörək qurudulmuş halda yeyilir.
Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl və ya sonra su içmək də çox vacibdir.
Süd məhsulları
Bağırsağa faydalı olan süd məhsullarını özünüz fermentasiya edərək onlardan qatıq (xüsusi qatıq istehsalçısı ilə), qatıq və ya kefir hazırlamaq daha yaxşıdır. Bu cür məhsulları mağazada da əldə edə bilərsiniz, lakin bu zaman son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz, məhsul təzə olmalıdır və saxlama müddəti özü qısa olmalıdır. Bu göstərici konservantların olmamasını göstərəcək, əlavə olaraq kompozisiyada tatlar, boyalar və digər kimyəvi maddələr olmamalıdır.
Yuxarıda təsvir edilən məhsulların tərkibində olan laktik turşu bağırsaqları zərərli bakteriyalardan və çürütmə mikroorqanizmlərindən təmizləməyə kömək edir. Kefir içirsinizsə və bir həftə ərzində hər gün kəsmik yeyirsinizsə, bağırsaqların sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaq. Pendir həzm prosesinin normallaşmasına kömək edən başqa bir məhsul hesab olunur. Bu pendir təkcə dadlı və sağlam deyil, həm də pəhriz yeməkləri üçün yaxşıdır.
Çox tez-tez mağaza rəflərində hansısa meyvə içliyi ilə qatıq və ya kəsmik görmək olar, təəssüf ki, belə məhsul öz xüsusiyyətlərini itirir. Bunun səbəbi meyvə turşusunun laktik turşunu neytrallaşdırmasıdır.
Yoğun bağırsağın pəhrizlə təmizlənməsi
Məhsullar,bağırsaqları təmizləmək üçün faydalı olan, hər birinin öz təsiri olan bir neçə blokdur:
- Bədəndən öd çıxarmaq üçün hər gün ac qarına piy, yumurta sarısı, xama və ya qaymaq kimi təbii yağlar yemək lazımdır. Onların təsirini kimyon, keşniş və ya şüyüdlə gücləndirə bilərsiniz. Bal da eyni təsirə malikdir, lakin gözlənilən nəticəni əldə etmək üçün onu bir neçə həftə yemək lazımdır.
- Tərəvəz şirələri, kvas, zərdab və mineral su bağırsaqları effektiv şəkildə təmizləməyə kömək edir.
- Bədənlərini mümkün qədər tez təmizləmək istəyənlərə kəpək, darı, müxtəlif dənli bitkilər, göbələk və yüksək proteinli qoz-fındıq da daxil olmaqla öz menyusunu hazırlaması tövsiyə olunur.
- Balqabaq, kələm, çuğundur və ya xiyar kimi tərəvəzlər həm çiy, həm də turşu faydalıdır.
- Perist altikanı sürətləndirmək üçün pəhrizinizə üzüm, ərik, gavalı, qovun, şaftalı və müxtəlif quru meyvələr daxil etməlisiniz.
- Bağırsağın hərəkətliliyi soyuq içkilər, dondurma, okroşka və s. kimi soyuq qidalar tərəfindən aktivləşdirilir.
Bu maraqlıdır! Mümkün qədər tez-tez yemək yemək lazım olduğuna dair bir fikir var, lakin bu cür hərəkətlər bədənə ciddi zərər verə bilər. Yaxşı olar ki, gündə 4-5 dəfə eyni vaxtda yeyilsin ki, həzm olunmamış qida ilə təzə alınan qida qarışmasın.
Hansı qidaların işlətmə təsiri var?
Bağırsaqlar üçün sağlam qidalar haqqında düşünərkən, müxtəlif təbii işlətmələrə məhəl qoymamaq olmaz.
Zəifliyin səbəb olduğu qəbizlikperistalsis və xoşagəlməz simptomlarla müşayiət olunur, məsələn, narahatlıq, şişkinlik, kəsici ağrılar. Bu vəziyyətdən xilas olmaq və ya tamamilə qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq aşağıdakı məhsulları istehlak etməlisiniz:
- Tərəvəz lifləri - balqabaqda, quru ərikdə və gavalıda böyük miqdarda olur. Bu məhsullardan istifadə edərkən, işlətmə effekti mümkün qədər tez baş verir.
- Şübhəsiz ki, çoxları "Panicle" adlanan salat haqqında eşitmişdir. O, qaba rəndələnmiş yerkökü, çuğundur, kərəviz və kələmdən ibarətdir. Belə tərəvəz qarışığı bədəndən bütün toksinləri çox tez çıxarır.
- Qabığı soyulmamış alma, şaftalı, gavalı, banan və ya quru meyvələrlə də qəbizlikdən xilas ola bilərsiniz.
- Bir çox ənənəvi tibb mütəxəssisləri balın yüngül işlətmə vasitəsi kimi çıxış etdiyinə inanırlar.
- Soğan uzunmüddətli və təkrarlanan qəbizlik üçün əla vasitədir, onu tamamilə istənilən formada istifadə etmək olar.
- Bir stəkan xiyar turşusu yaxşı işləyir.
Düzgün qidalanma ilə bağırsaq problemləri öz-özünə yox olur və hər hansı bir xüsusi vasitə qəbul etmək lazımsız olur. Axı xəstəliyin qarşısını almaq onu müalicə etməkdən daha asandır.
Yüksək lifli qidalar
Lif bağırsaqların sürətlə boşalmasına kömək edir, çünki reseptorlara mexaniki təsir göstərir və selikli qişanı ödlə qıcıqlandırır. Bu hərəkətlər bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır.cəsarət.
Lifli də daxil olmaqla bağırsaqlar üçün faydalı qidalar:
- meyvələr, xüsusilə armud, alma, gavalı və banan;
- çuğundur, kələm, yerkökü və balqabaq kimi tərəvəzlər;
- quru meyvələr;
- kəpək.
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, lifin əsas funksiyası bağırsaqları nəcisdən mexaniki təmizləməkdir. Bu təsir həzm zamanı parçalanmayan mürəkkəb tərkib sayəsində əldə edilir.
Həkimlər aşağıdakı lif növlərini fərqləndirirlər:
- Pektin - şəkərli diabetli insanlar üçün çox vacibdir, çünki şəkərin udulmasını azaldır. Çiyələk, alma, yaşıl noxud, kartof və gül kələmində olur.
- Saqqız - yulaf ezmesi, lobya, quru noxud və s. tərkibində olan xolesterolu azaldır.
- Lingin - həzm prosesinə kömək edir, öd turşularını aktivləşdirir. Belə bir maddə turp, badımcan, dənli bitkilər və kartofda ola bilər.
- Sellüloza bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitədir. Buğda unu, taxıl, kəpək, kələm, yerkökü, yaşıl noxud, bibər, xiyar və almada olur.
Dietoloqlar gündə ən azı 30 qram lif yeməyi tövsiyə edir.
Qəbizlik üçün nə etməli?
Bağırsağa faydalı qidalar orqanizmə qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə və bütün toksinləri vaxtında çıxarmağa kömək edə bilər. Qastroenteroloqlar durğunluq baş verdikdə riayət edilməli olan bir sxem hazırladılarbağırsaqlar:
- Gündə ən az 2-3 litr su için.
- Hər gün 100 qram gavalı yeyin.
- Menyuya kəpək həm xam, həm də taxıl və ya xəmirin bir hissəsi kimi daxil edin.
- Mümkün qədər çox göyərti, kələm, çuğundur və yerkökü yeyin.
- Kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları iç.
- Qəhvə, şokolad və ya kakaoya icazə verilir.
- Qəbizliyin öhdəsindən gəlmək üçün acqarına bir xörək qaşığı zeytun və ya gənəgərçək yağı içmək kömək edir.
- Kətan toxumundan hazırlanmış həlim də kömək edir.
Qəbizliyin müalicəsi zamanı çips, kraker, kartof qızartması və s. kimi lazımsız qidaları yeməyi dayandırın.
Xəstəliyin xroniki gedişində ən yaxşısı düyü, hisə verilmiş və qızardılmış qidalardan tamamilə imtina etməkdir. Düzgün pəhriz ilə həzm sistemi ilə bağlı ən obsesif problemlərdən belə xilas ola bilərsiniz.
Sağlam Qidalar
Sağlam qidalarınız varsa, lakin zərərli olanları istisna etmirsinizsə, düzgün qidalanmanın heç bir təsiri olmayacaq. Çox zərərlidir:
- spirt;
- fast food;
- qızardılmış və hisə verilmiş;
- şirin qazlı içkilər.
Bir anda çoxlu miqdarda un məmulatları yeyə bilməzsiniz, onlar bağırsaqları çox yükləyir. Həm də ət, paxlalılar və yumurtaları bir-biri ilə birləşdirmək tövsiyə edilmir. Birlikdə yeyilən bu qidaların həzm edilməsi çox uzun müddət alır və bağırsaqlarda iltihaba səbəb ola bilər. Diareya ilə diyetdən xaric edilməlidiryuxarıda göstərildiyi kimi süd, təzə meyvə və tərəvəzlər.
Quru qida orqanizmə zərər verə bilər. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, mədə və bağırsaqlar üçün ən sağlam qidalar belə xarab halda yeyildikdə zərərli ola bilər.
Nəticə
Sonra bağırsaqlar üçün ən faydalı məhsulların adını çəkə bilərik:
- Yoqurt, kefir və digər süd məhsulları.
- Alma, gavalı və quru meyvələr.
- Kəpək və müxtəlif taxıllar.
- Kələm, yerkökü, balqabaq, soğan və göyərti.
Həmçinin, bağırsaqlar üçün sağlam qidalar düzgün bişirilməli və birləşdirilə bilməlidir:
- Qızartmaq və siqaret çəkmək əvəzinə qaynatmaq, bişirmək və s. üsullara müraciət etmək daha yaxşıdır.
- Böyük miqdarda duz və isti ədviyyatlar orqanizmin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirə bilər.
- Sağlam qidalardan imtina etmək lazımdır.
- Yağsız ət və balıqlara üstünlük verin.
Menyunuzu hər gün düzgün tərtib etsəniz, bağırsaq və mədə ilə bağlı problemlər istənilən insanı tamamilə narahat etməz. Narahatlığın olmaması həyata yenidən baxmağa və onu daha xoşbəxt etməyə kömək edəcək.
