Qan plazmasının əsasını 60-80 q/l aralığında olan zülallar təşkil edir ki, bu da orqanizmdəki bütün zülalların təxminən dörd faizini təşkil edir. İnsan qan plazmasında yüzə yaxın müxtəlif zülal var. Hərəkətliliyinə görə albumin və qlobulinlərə bölünürlər. Əvvəlcə bu bölgü həllolma üsuluna əsaslanırdı: albuminlər təmiz mayedə, qlobulinlər isə yalnız nitratların iştirakı ilə həll olunur.
Plazma zülalları
Zülallar arasında qanda daha çox albumin var - təxminən 45 q/l. O, qan təzyiqinin KO-nun saxlanmasında böyük rol oynayır və həmçinin amin turşularının ehtiyatı üçün anbar rolunu oynayır.
Albuminlər və qlobulinlər fərqli qabiliyyətlərə malikdir. Birinci növ zülallar lipofilik maddələri bağlaya bilir. Beləliklə, konqlomeratlar uzun zəncirli yağ turşuları, müxtəlif dərmanlar, bilirubin, vitaminlər, steroid hormonları üçün daşıyıcı zülal kimi işləmək imkanı əldə edirlər. Həm də albuminmaqnezium və kalsium ionlarını bağlaya bilir.
Albumin və globulin zülalları tiroksin, onun metaboliti iyodotironinin daşınması kimi çıxış edir.
Zülalların məhv edilməsi və əmələ gəlməsi
İmmunoqlobulinlər (immun sisteminin hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur) və peptidlər (endokrin sistem tərəfindən istehsal olunur) istisna olmaqla, əksər plazma zülalları qaraciyərdə əmələ gəlir.
Albuminlər və qlobulinlər quruluşca fərqlidirlər. Albomindən başqa bütün zülallar qlikoproteinlərdir, tərkibində oliqosakaridlər var və amin turşusu qalıqlarına yapışırlar. Asetilneuramin turşusu çox vaxt terminal qalıq kimi çıxış edir. Əgər neyraminidaza tərəfindən parçalanırsa, zülalın səthində qalaktozanın terminal qalıqları görünür. Desialized zülalların qalıqları tanınır, hepatositlərdə qalaktozları dəyişməyə başlayır. Qaraciyərdə bu artıq köhnəlmiş zülallar endositoz yolu ilə çıxarılır. Bu yolla, səthdəki saxaridlər plazma zülallarının ömrünü təyin edir, həmçinin bir neçə həftəyə qədər ola bilən yarımxaricolma müddətini təyin edir.
Sağlam orqanizmdə qanda albumin və qlobulinlərin konsentrasiyası sabit səviyyədə saxlanılır. Ancaq göstəricilərin dəyişdiyi vəziyyətlər var. Bu, zülalların sintezində və katabolizmində iştirak edən orqanların xəstəliklərində baş verir. Sitokinlər vasitəsilə hüceyrələrin zədələnməsi albumin zülallarının, qlobulinlərin, fibrinogenlərin və digərlərinin əmələ gəlməsini artırır.
Elektroforez
Zülallar və digər yüklü makromolekullar elektroforezlə ayrıla bilər. Bütün mövcud üsullar arasındabölmə, bir daşıyıcıda, yəni bir selüloz asetat filmində elektroforezi vurğulamaq xüsusilə vacibdir. Bu vəziyyətdə, zərdab zülalları bir neçə fraksiyaya bölünərək anoda doğru hərəkət edir. Bölündükdən sonra zülallar boya ilə boyanır, bu, ləkələnmiş zolaqlardakı zülalın miqdarını təxmin etməyə imkan verir.
Protein Nisbəti
Qan plazmasındakı zülalın miqdarını təhlil edərkən təkcə albumin və qlobulinin səviyyəsi təyin olunmur, həm də bu maddələrin bir-birinə nisbəti müəyyən edilir. Normalda 2: 1 nisbəti olmalıdır. Bu göstəricilərdən kənara çıxsalar, patologiyadan danışırlar.
Albüminin qlobulinə nisbətinin azalması aşağıdakıları göstərə bilər:
- albumin sintezinin azalması - qaraciyər sirozu;
- aşağı albumin səviyyəsi böyrək patologiyalarında müşahidə oluna bilər.
Albüminin qlobulinə nisbətinin artması belə patologiyaları göstərə bilər:
- hipotiroidizm;
- leykoz;
- yeni artımlar;
- böyümə hormonu istehsalının pozulması.
Qlobulinin azalması ilə otoimmün xəstəliklər bəzi hallarda miyeloma da aşkar edilir.
Albuminlər orqanizmdə osmotik təzyiqi saxlamağa kömək edir. Ümumi protein üçün test xəstəliyin necə inkişaf etdiyini qiymətləndirməyə, onkologiyanı izləməyə, böyrək və qaraciyərin pozulmasını aşkar etməyə, ödemin səbəbini təyin etməyə, həmçinin qidalanma keyfiyyətini qiymətləndirməyə imkan verir.
