Qan insan orqanizminin ən mühüm daxili mühitidir, onun maye birləşdirici toxumasını əmələ gətirir. Bir çox insanlar biologiya dərslərindən xatırlayır ki, qanın tərkibində plazma və ağ qan hüceyrələri, trombositlər və qırmızı qan hüceyrələri kimi elementlər var. Daim damarlar arasında dövr edir, bir dəqiqə belə dayanmır və beləliklə, bütün orqan və toxumaları oksigenlə təmin edir. Köhnə hüceyrələri məhv edərək anında yenilərini meydana gətirərək çox tez yenilənmə qabiliyyətinə malikdir. Siz pH və qanın turşuluq göstəricilərinin nə olduğunu, onların norması və orqanizmin vəziyyətinə təsiri, həmçinin qanın pH-ni necə ölçmək və pəhriz korreksiyası ilə onu tənzimləmək barədə məlumatı məqaləmizdən öyrənəcəksiniz.
Qan funksiyaları
- Qidalandırıcı. Qan bədənin bütün hissələrini oksigen, hormonlar, fermentlərlə təmin edir ki, bu da bütün orqanizmin tam fəaliyyətini təmin edir.
- Tənəffüs. Qan dövranı ağciyərlərdən oksigeni gətirirtoxumalara, karbon dioksid isə hüceyrələrdən, əksinə, ağciyərlərə.
- Tənzimləyici. Məhz qanın köməyi ilə qida maddələrinin orqanizmə daxil olması tənzimlənir, tələb olunan temperatur səviyyəsi saxlanılır və hormonların miqdarına nəzarət edilir.
- Homeostatik. Bu funksiya bədənin daxili gərginliyini və tarazlığını müəyyən edir.
Bir az tarix
Bəs, nə üçün insan qanının pH səviyyəsini və ya buna da deyildiyi kimi, qanın turşuluğunu öyrənmək lazımdır? Cavab sadədir: bu, sabit olan inanılmaz dərəcədə zəruri dəyərdir. O, insan orqanizminin redoks proseslərinin tələb olunan gedişatını, onun fermentlərinin fəaliyyətini, əlavə olaraq bütün növ metabolik proseslərin intensivliyini təşkil edir. İstənilən növ mayenin (qan da daxil olmaqla) turşu-qələvi səviyyəsi orada olan aktiv hidrogen hissəciklərinin sayından təsirlənir. Siz sınaqdan keçirib hər bir mayenin pH-ını təyin edə bilərsiniz, lakin məqaləmizdə insan qanının pH-ından danışırıq.
İlk dəfə "hidrogen göstəricisi" termini 20-ci əsrin əvvəllərində ortaya çıxdı və onu pH şkalası ilə eyni şəkildə tərtib etdi, Danimarkadan olan fizik - Søren Peter Laurits Servicen. Onun mayelərin turşuluğunu təyin etmək üçün təqdim etdiyi sistem 0-dan 14 vahidə qədər bölmələrə malik idi. Neytral reaksiya 7.0 dəyərinə uyğundur. Hər hansı bir mayenin pH-ı bundan azdırsa, deməli, "turşuluğa", daha çox olduqda isə "qələviliyə" doğru sapma olmuşdur. İnsan bədənində turşu-əsas balansının sabitliyi sözdə dəstəklənirtampon sistemləri - hidrogen ionlarının sabitliyini təmin edən, onları lazımi miqdarda saxlayan mayelər. Və bu fizioloji kompensasiya mexanizmlərində onlara kömək edin - qaraciyər, böyrək və ağciyərlərin işinin nəticəsi. Birlikdə, qanın pH dəyərinin normal diapazonda qalmasına əmin olurlar, bu, bədənin uğursuzluqlar olmadan düzgün işləməsinin yeganə yoludur. Ağciyərlər bu prosesə ən böyük təsir göstərir, çünki onlar çox miqdarda turşu məhsullar istehsal edirlər (onlar karbon dioksid şəklində xaric olurlar), həmçinin bütün sistemlərin və orqanların canlılığını dəstəkləyirlər. Böyrəklər hidrogen hissəciklərini bağlayır və əmələ gətirir, sonra natrium ionlarını və bikarbonatı qana qaytarır, qaraciyər isə bədənimizin artıq ehtiyac duymadığı xüsusi turşuları emal edir və xaric edir. Həzm orqanlarının fəaliyyətini unutmamalıyıq, onlar da turşu-qələvi sabitliyi səviyyəsini saxlamağa kömək edirlər. Və bu töhfə inanılmaz dərəcədə böyükdür: yuxarıda qeyd olunan orqanlar qələvi və ya turşu reaksiyasına girən həzm şirələri (məsələn, mədə) istehsal edir.
Qanın pH-nı necə təyin etmək olar?
Qanın turşuluğunun ölçülməsi elektrometrik üsulla aparılır, bunun üçün hidrogen ionlarının miqdarını təyin edən şüşədən hazırlanmış xüsusi elektroddan istifadə edilir. Nəticə qan hüceyrələrində olan karbon dioksiddən təsirlənir. Qanın pH səviyyəsini laboratoriyada təyin etmək olar. Yalnız analiz üçün materialı təhvil vermək lazımdır və yalnız arterial və ya kapilyar qan (barmaqdan) lazımdır. Üstəlik, arterial qan ən çox veriretibarlı nəticələr, çünki onun turşu-əsas dəyərləri ən uyğundur.
Evdə öz qanınızın pH-nı necə öyrənmək olar?
Əlbəttə, ən məqbul yol yenə də analiz üçün ən yaxın klinikaya müraciət etmək olardı. Bundan əlavə, həkim nəticələrin adekvat şərhini və müvafiq tövsiyələri verdikdən sonra. Ancaq bu gün evdə qanın pH-ni necə təyin etmək sualına dəqiq cavab verəcək bir çox cihaz istehsal olunur. Ən incə iynə dərhal dərini deşir və az miqdarda material toplayır və cihazdakı mikrokompüter dərhal bütün lazımi hesablamaları aparır və nəticəni ekranda göstərir. Hər şey tez və ağrısız baş verir. Belə bir cihazı tibbi avadanlıqların ixtisaslaşmış mağazasında ala bilərsiniz. Böyük aptek şəbəkələri də bu cihazı sifariş üçün gətirə bilər.
İnsan qanının turşuluğunun göstəriciləri: normal, eləcə də sapmalar
Normal qanın pH-ı 7,35 - 7,45 vahiddir, bunlar sağlam insanın göstəriciləridir, bir az qələvi reaksiyaya malik olduğunuzu göstərir. Bu göstərici azalırsa və ph 7.35-dən aşağıdırsa, həkim asidoz diaqnozu qoyur. Göstəricilərin normadan yuxarı olması halında, normanın qələvi tərəfə dəyişməsindən danışırıq, buna alkaloz deyilir (göstərici 7.45-dən yüksək olduqda). 0,4 vahiddən çox (7,0-dən az və 7,8-dən çox) sapmalar artıq nəzərə alındığından, insan öz bədənindəki pH səviyyəsini ciddi qəbul etməlidir.həyatla uyğun gəlmir.
Asidoz
Laboratoriya testləri xəstədə asidoz aşkar edibsə, bu, şəkərli diabet, anoksiya və ya şok vəziyyətinin mövcudluğunun göstəricisi ola bilər və ya daha ciddi xəstəliklərin ilkin mərhələsi ilə əlaqələndirilə bilər. Yüngül asidoz asemptomatikdir və yalnız qanınızın pH səviyyəsini ölçməklə laboratoriyada aşkar edilə bilər. Bu xəstəliyin ağır forması tez-tez nəfəs alma, ürəkbulanma və qusma ilə müşayiət olunur. Asidoz zamanı bədənin turşuluq səviyyəsi 7,35-dən aşağı düşdükdə (qanın pH normaldır - 7,35-7,45) ilk növbədə belə bir sapmanın səbəbi aradan qaldırılmalı və eyni zamanda xəstəyə bol miqdarda içmək lazımdır. su və məhlul kimi içinə soda götürün. Bundan əlavə, bu halda bir mütəxəssisə - ümumi praktiki və ya təcili yardım həkiminə müraciət etmək lazımdır.
Alkaloz
Metabolik alkalozun səbəbi turşu və mədə şirəsinin əhəmiyyətli dərəcədə itkisi ilə müşayiət olunan davamlı qusma (tez-tez zəhərlənmə zamanı) və ya bədənin həddindən artıq doymasına səbəb olan çox miqdarda qida qəbulu ola bilər. qələvi (bitki məhsulları, süd məhsulları). "Tənəffüs alkalozu" kimi bir növ artan turşu-əsas balansı var. Həddindən artıq əsəb gərginliyi, həddindən artıq gərginlik, eləcə də toxluğa meylli xəstələrdə və ya ürək-damar xəstəliklərinə meylli insanlarda nəfəs darlığı olan tamamilə sağlam və güclü bir insanda belə görünə bilər. Alkalozun müalicəsi (asidoz vəziyyətində olduğu kimi) bunun səbəbinin aradan qaldırılması ilə başlayır.hadisələr. Həmçinin, insan qanının pH səviyyəsini bərpa etmək lazımdırsa, bu, tərkibində karbon qazı olan qarışıqları inhalyasiya etməklə əldə edilə bilər. Bərpa üçün kalium, ammonium, kalsium və insulinin məhlulları da tələb olunacaq. Ancaq heç bir halda özünü müalicə etməməlisiniz, bütün manipulyasiyalar mütəxəssislərin nəzarəti altında aparılır, tez-tez xəstənin xəstəxanaya yerləşdirilməsi lazımdır. Bütün zəruri prosedurlar ümumi praktikant tərəfindən təyin edilir.
Hansı qidalar qanın turşuluğunu artırır
Qanın pH-nı nəzarət altında saxlamaq üçün (norma 7,35-7,45) düzgün qidalanmaq və orqanizmdə hansı qidaların turşuluğu, hansının qələviliyi artırdığını bilmək lazımdır. Turşuluğu artıran qidalara aşağıdakılar daxildir:
- ət və ət məhsulları;
- balıq;
- yumurta;
- şəkər;
- pivə;
- fermentləşdirilmiş süd məhsulları və çörək məhsulları;
- makaron;
- şirin qazlı içkilər;
- spirt;
- siqaret;
- süfrə duzu;
- şəkər əvəzediciləri;
- antibiotiklər;
- demək olar ki, bütün taxıl növləri;
- ən çox paxlalılar;
- klassik sirkə;
- dəniz məhsulları.
Qanın turşuluğu yüksək olarsa nə olar
İnsanın qida rasionunda davamlı olaraq yuxarıda göstərilən məhsullar olarsa, sonda bu, immunitetin azalmasına, qastrit və pankreatitə səbəb olar. Belə bir insan tez-tez soyuqdəymə və infeksiyaları götürür, çünki bədən zəifləyir. Kişi bədənində həddindən artıq miqdarda turşuya səbəb oluriktidarsızlıq və sonsuzluq, çünki spermatozoidlər fəaliyyət üçün qələvi mühit tələb edir və turşu mühit onları məhv edir. Bir qadının bədənində artan turşuluq reproduktiv funksiyaya da mənfi təsir göstərir, çünki vajinanın turşuluğunun artması ilə spermatozoidlər, ona düşən uterusa çatmazdan əvvəl ölürlər. Buna görə də insan qanının pH səviyyəsini müəyyən edilmiş normalar daxilində sabit saxlamaq çox vacibdir.
Qanı qələvi edən qidalar
Aşağıdakı qidalar insan orqanizmində qələvilik səviyyəsini artırır:
- qarpız;
- qovun;
- bütün sitrus;
- kərəviz;
- manqo;
- papaya;
- ispanaq;
- cəfəri;
- toxumu olmayan şirin üzüm;
- qulançar;
- armud;
- kişmiş;
- almalar;
- ərik;
- tamamilə bütün tərəvəz şirələri;
- banan;
- avokado;
- zəncəfil;
- sarımsaq;
- şaftalı;
- nektarin;
- şəfalı olanlar da daxil olmaqla əksər otlar.
Əgər insan həddindən artıq heyvani yağ, qəhvə, spirt və şirniyyat qəbul edərsə, o zaman orqanizmdə "həddindən artıq oksidləşmə" baş verir ki, bu da turşu mühitin qələvi mühitdən üstün olması deməkdir. Siqaret çəkmək və daimi stress də qan pH-ına mənfi təsir göstərir. Üstəlik, turşu metabolik məhsullar tamamilə çıxarılmır, lakin duzlar şəklində hüceyrələrarası maye və oynaqlarda yerləşərək bir çox xəstəliklərin səbəbinə çevrilir. Turşu-əsas balansını doldurmaq üçünsağlamlıq və təmizləyici müalicələr və sağlam balanslaşdırılmış pəhriz tələb olunur.
pH balansını təmin edən qidalar
Budur, yeməklərə daha tez-tez daxil edilməsi və ya ayrıca istehlak edilməsi tövsiyə olunan inqrediyentlərin siyahısı. Bunlara daxildir:
- kahı;
- taxıl;
- tamamilə hər hansı tərəvəz;
- quru meyvələr;
- kartof;
- fındıq;
- mineral su;
- sadə içməli su.
Orqanizmdə qələvi miqdarını normallaşdırmaq və qan plazmasının pH-nı normal vəziyyətə gətirmək üçün əksər həkimlər qələvi su içməyi məsləhət görürlər: ionlarla zənginləşdirilmiş o, orqanizm tərəfindən tamamilə sorulur və tərkibindəki turşu və qələvi balanslaşdırır. o. Digər şeylər arasında belə su immunitet sistemini gücləndirir, toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir, qocalma prosesini ləngidir və mədəyə faydalı təsir göstərir. Terapevtlər səhərlər 1 stəkan qələvi su içməyi və gün ərzində daha 2-3 stəkan su içməyi məsləhət görürlər. Belə bir miqdardan sonra qanın vəziyyəti yaxşılaşır. Lakin bu cür su ilə dərman içmək arzuolunmazdır, çünki bu, bəzi dərmanların effektivliyini azaldır. Əgər dərman qəbul edirsinizsə, onda onların arasında ən azı bir saat keçməlidir və qələvi su qəbul edilməlidir. Bu ionlaşmış suyu təmiz formada içmək olar və ya ondan yemək bişirmək, üzərinə şorba və bulyon bişirmək, çay, kofe və kompot hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Belə suda pH səviyyəsi normaldır.
Qanın pH-nı qələvi su ilə necə normallaşdırmaq olar
Bu su təkcə sağlamlığı yaxşılaşdırmağa deyil, həm də gəncliyi və çiçəklənən görünüşü daha uzun müddət saxlamağa kömək edir. Bu mayenin gündəlik içilməsi orqanizmə turşu tullantıları ilə mübarizə aparmağa və onları daha sürətli həll etməyə kömək edir, bundan sonra onlar bədəndən çıxarılır. Duzların və turşuların yığılması ümumi vəziyyətə və rifaha mənfi təsir göstərdiyindən, bu ehtiyatlardan qurtulmaq insana güc, enerji və yaxşı əhval-ruhiyyə yükü verir. Tədricən, bədəndən lazımsız maddələri çıxarır və beləliklə, orada yalnız bütün orqanların düzgün işləməsi üçün həqiqətən lazım olanı buraxır. İstənməyən mikrobları aradan qaldırmaq üçün qələvi sabundan istifadə edildiyi kimi, bədəndən bütün artıqlığı çıxarmaq üçün qələvi su istifadə olunur. Məqaləmizdən, xüsusən qanın və bütövlükdə bütün orqanizmin turşu-əsas balansı haqqında hər şeyi öyrəndiniz. Biz sizə qanın funksiyaları, laboratoriyada və evdə qanın pH-nı necə tapmaq olar, qanda turşu və qələvi tərkibi normaları, həmçinin bununla bağlı sapmalar haqqında danışdıq.. Həmçinin, indi parmaklarınızın ucunda qanın qələviliyini və ya turşuluğunu artıran qidaların siyahısı var. Bu yolla siz pəhrizinizi elə planlaşdıra bilərsiniz ki, nəinki balanslı qidalansın, eyni zamanda qan pH səviyyəsini düzgün saxlasın.
