İnsan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün vacib maddələrdən biri də K vitaminidir. O, 1929-cu ildə toyuqlar üzərində aparılan xüsusi təcrübə zamanı aşkar edilmişdir.
Uğurlu sınaq
Təcrübənin mahiyyəti toyuqlarda xolesterin çatışmazlığının nəticələrini müəyyən etmək idi. Quşların saxlandığı sintetik xolesterolsuz pəhriz, əvvəllər məlum olmayan bir üzvi birləşmənin - qan laxtalanmasına birbaşa təsir edən antihemorragik bir vitaminin müəyyən edilməsinə səbəb oldu. Pəhriz nəticəsində ortaya çıxan xolesterolun olmaması əzələlərdə və dəri altı toxumalarda qanaxmaya səbəb oldu. Təmizlənmiş xolesterol ilə tarazlığı bərpa etmək cəhdləri uğursuz oldu. Sonra elm adamları dənli bitkilərin taxıllarından istifadə etdilər, bu da subyektlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərdi. Taxılları təşkil edən maddələr arasında qan laxtalanmasını artırmağa kömək edən bir qrup vitamin də var idi.
K vitamininin adı: necə idi
Vitamin adını araşdırmada iştirak edən danimarkalı alim Henrik Dam təklif edib.
İlk dəfə alman dilində Koaqulationsvitamin (alman dilindən tərcümədə - "laxtalanma vitamini") haqqında məlumat çıxdı.nəşri, bundan sonra maddəyə K vitamini adı verildi. Onun kəşfi Henrik Dam və amerikalı biokimyaçı Edvard Doisini (çürüyən balıq unundan anti-hemorragik xüsusiyyətlərə malik maddə əldə etməyi bacardı) Nobel mükafatı laureatı etdi. O, 1943-cü ildə K vitamininin kimyəvi strukturunun kəşfi və tədqiqinə görə alimlərə verilmişdir.
K qrupunun vitaminləri: K1, K2, K3, K4
Maddə xassələri ilə fərqlənən təbii və sintetik formalara malikdir.
K1 (filloquinon) safra ilə sorulan yağda həll olunan vitamindir. Bədəndə qanın laxtalanması proseslərini tənzimləyir, yaraların sağalmasına və qanaxmanın dayandırılmasına cavabdehdir. Əgər insanda bu maddə çatışmazlığı varsa, o zaman öd yolları və öd kisəsi xəstəliklərinin inkişafı mümkündür.
Vitamin K1 insan orqanizmi tərəfindən zəif mənimsənilə və ya heç sorulmaya bilər. Bu, əsasən bağırsaq və qaraciyər xəstəlikləri ilə əlaqədardır: hepatit, qaraciyər sirrozu, xoralar, ishal, dizenteriya, kolit. Onlar orqanizmin K vitamini qəbul etmə qabiliyyətinin azalmasına, həmçinin heyvan və bitki mənşəli yağların çatışmazlığına səbəb olur.
Vitamin K1 çoxlu miqdarda donuz əti, yonca, balıq unu, üzüm, kivi, avokado və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə (çikorn kahı, romaine kahı, kahı; ispanaq, cəfəri, kələm, qulançar), bitki yağlarında olur..
K2 - bakterial menaquinone. Bu vitamin insan bağırsağında istehsal olunurbakteriya. Kapilyar və parenximal qanaxmanı dayandırır, yaraların sağalmasını təşviq edir.
Vitamin K çatışmazlığı ən çox osteoporoz və koronar ürək xəstəliyi ilə əlaqələndirilir ki, bu zaman yoğun bağırsaqda mikroflorada balans pozulur. Xəstəliklər və antibiotiklər, lif çatışmazlığı orqanizmdə vitamin istehsalının azalmasına səbəb olur.
K2 vitamininin mənbəyi süd məhsullarıdır (kəsmik, süd, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, xama, kefir, yağ); heyvan məhsulları (yumurta, ət, balıq yağı, donuz əti və mal əti qaraciyəri) və faydalı bakteriyalar.
Sintetik formalara K3 (menadion), K4 və K5 vitaminləri daxildir. Onlar əsasən bitkiçilik və heyvandarlıq istehsalında istifadə olunur.
Beriberi səbəbləri
Beriberi xəstəliyinin əsas səbəbləri arasında alimlər yağda həll olunan vitaminlərin bağırsaqda sorulmasının pozulmasını adlandırırlar. Bu, ödün bağırsağa axmasının qəfil dayanması ilə bağlıdır (xüsusən, obstruktiv sarılıq kimi xəstəliklə).
Maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, normal şəraitdə (fiziki hazırlıq, düzgün yuxu, rasional qidalanma) K vitamini çatışmazlığı praktiki olaraq baş vermir. Bu, elementin az miqdarda da olsa, bağırsaq bakteriyaları tərəfindən daimi istehsalı ilə bağlıdır.
Vitamin K çatışmazlığı simptomları
Vitamin K çatışmazlığı aşağıdakı simptomlarla ifadə edilə bilər:
- yorğunluq;
- diqqət qanaması;
- dəri altı qanaxmalar;
- zəif sağalmayan, qanayan yaralar;
- burunqanaması;
- hipoprotrombinemiya;
- ağrılı dövrlər;
- Gİ qanaxması.
Tibbdə K vitamininin istifadəsi
Tibb işçiləri tez-tez K vitamini istifadə edirlər. Onun istifadəsi əməliyyatdan əvvəl, ağır menstrual qanaxmalarda, osteoporozda, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (enterit, xora, enterokolit, xolelitiaz) zamanı xüsusilə vacibdir. Vitamin tablet və həll şəklində mövcuddur. Heç bir halda bu dərmanı özünüz qəbul etməməlisiniz. Bədəninizə uyğun olan dozanı yalnız həkim təyin etməlidir.
Tərkibində K vitamini olan vitaminlər bilavasitə təyinatına əlavə olaraq kalsiumun sorulmasını da təşviq edir və sümükləri gücləndirməyə və güclərini saxlamağa ehtiyacı olan xəstələrə təyin edilir. Bu, xüsusilə yaşlı insanlar üçün doğrudur.
Əks göstərişlər
Vitamin K göründüyü qədər zərərsiz deyil. Antikoaqulyantlar qəbul edən və qan laxtalanma riski yüksək olan insanlarda kontrendikedir. Çünki onunla birləşdirildikdə bu dərmanlar qan laxtalanma riskini artırır.
Həmçinin, K vitamini allergiyası olan və qanın laxtalanması və dərmana həssaslığı artmış xəstələrə təyin edilmir.
Əgər sizə K vitamini təyin edilərsə, həkimlə ətraflı məsləhətləşmə tələb olunur. Dərmandan istifadə qaydalarıdüzgün dozanı təyin etməyə kömək edəcək.
K vitamininin həddindən artıq dozasının simptomları
Orqanizmdə K vitamininin səviyyəsini normallaşdırmağa çalışarkən çox diqqətli olmaq lazımdır: bu maddənin həddindən artıq dozası son dərəcə nadir haldır, lakin qana böyük miqdarda daxil olduqda da baş verir.
Aşağıdakı simptomlar görünsə, məsləhət üçün mütəxəssisə müraciət etməlisiniz:
- ürəkbulanma;
- dəri altı qanaxmalar;
- qanlı qusma (xüsusilə yeni doğulmuşlarda);
- həddindən artıq tərləmə;
- başağrıları;
- ishal;
- quru dəri;
- diqqət qanaması;
- depressiya;
- nadir hallarda hamilə qadınlarda spontan abortlar və ya dölün inkişaf qüsurları mümkündür.
Vitamin K çatışmazlığı: nəticələr
Orqanizmdə vitamin çatışmazlığı ona gətirib çıxarır ki, ən kiçik cızıq belə uzun müddət qanaxır, xırda zədələr böyük qançırlar buraxır, diş ətindən və ya burundan qanaxmanın dayandırılması kifayət qədər çətin olur.
Osteoporozun inkişaf ehtimalı yüksəkdir. Qadınlarda vitamin çatışmazlığı zəiflik, əsəbilik, həssaslıq və ağrı ilə müşayiət olunan ağır və uzun menstruasiya ilə doludur.
Yenidoğulmuşlarda vitamin çatışmazlığı hemorragik xəstəliyin inkişafında özünü göstərir. Onlarda hipovitaminoz ən çox mikrofloranın çatışmazlığından qaynaqlanır (qədərpostnatal həyatın 4-5-ci günü), K vitamini istehsal edir. Doğuşdan sonra 2-4-cü gündə körpədə göbək qalığından qanaxma, melena, metrorragiya, ən pis halda isə beyində, ağciyərlərdə qanaxma, adrenal bezlər və ya qaraciyər. Vaxtından əvvəl və hipotrofik uşaqlar xüsusilə beriberi riski altındadırlar.
Maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, K vitamini səviyyəsi aşağı olan insanlara bu preparat vurularsa, qanın laxtalanma prosesləri sürətlənməz. Bu o deməkdir ki, elementin qan laxtalanmasına təsiri yalnız dolayıdır.
beriberi ilə hipoprotrombinemiya ilə yanaşı (protrombinin qeyri-kafi istehsalı) sintezin pozulması və qanda prokonvertinin konsentrasiyasının azalması da var ki, bu da prosesdə əsas amillərdən biridir. qan laxtalanması. Sepsis, ginekoloji və tif qanaxmaları, mədə xoraları, ağır hipoprotrombinemiya ilə qanaxma zamanı K vitamini olan vitaminlər uğurla istifadə edilə bilər. Onlar çatışmayan elementi doldurmağa kömək edir və eyni zamanda mühüm qaraciyər funksiyalarını pozmur.
K vitamini harada tapılır?
Kifayət qədər böyük miqdarda tərəvəz və meyvələrə K vitamini daxildir. Hansı qidalarda bu element var?
Uşaqlar onu inək və ana südündən alırlar. Tərkibində az miqdarda vitamin olmasına baxmayaraq, ana südü ilə qidalanma ananın laxtalanma faktorlarının körpəyə ötürülməsinə kömək edir və hemorragik xəstəlik ehtimalını azaldır. Hal-hazırda doğum evlərindəyeni doğulmuş uşaqlara qanaxmanın və vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün vitamin iynələri verilir. Tərkibində K vitamini və uşaq qidası var.
Böyüklərin də K vitamini lazımdır. Artıq qeyd olunan məhsullara əlavə olaraq bu element haradadır?
Bitki mənşəli məhsullardandır:
- zirinc, böyürtkən, yonca, çoban çantası, nanə, yemişan, ölməz otu, yabanı qızılgül, gicitkən yarpaqları, rowan meyvəsi, civanperçemi, bənövşə, quş albalı, tartar;
- Brüssel, gül kələm, ağ kələm, brokoli, yaşıl turp, balqabaq, xiyar, noxud, kartof, çuğundur, pomidor, yerkökü, yerkökü, balqabaq;
- taxıl;
- qarğıdalı, banan, avokado, şaftalı, portağal,
- dəniz yosunu, xardal göyərti, isveçrə pazı;
- yaşıl çay;
- soya yağı.
Bir çox multivitamin kompleksləri, dərman preparatları və qida əlavələri də K vitamini ehtiva edir.
Vitaminin gündəlik dozası belədir:
- körpələr üçün - 5-15 mkq;
- Uşaqlar - 10-60 mkq (yaşdan və cinsdən asılı olaraq);
- süd verən analar üçün - 130-140 mkq;
- hamilə qadınlar üçün - 80-120 mkq;
- böyüklər üçün - 70-120 mkq.
K vitamininin insan həyatında rolu
İnsan orqanizminin həyatında K vitamininin dəyəri böyükdür: o, qanın laxtalanması proseslərində birbaşa iştirak edən dörd zülalın (onlardan ən vaciblərindən biri protrombindir) istehsalında iştirak edir.
Həmçinin,K vitamini osteokalsin (qanda kalsiumu saxlayan zülal) istehsalının tənzimlənməsi vasitəsilə sümük toxumasının böyüməsinə, möhkəmlənməsinə və minerallaşmasına kömək edir. Böyrəklərin düzgün işləməsi böyük ölçüdə ondan asılıdır.
Bütün bu amilləri nəzərə alsaq, düzgün qidalanmanın faydalarını da unutmaq olmaz. Çox sayda tərəvəz, meyvə, göyərti, süd və ət məhsulları yeməlisiniz ki, bu da bədənə nəinki lazımi enerji və güc verir, həm də müxtəlif vitaminlər, o cümlədən o qədər də məşhur olmayan, lakin daha az vacib vitaminlərdir. K qrupu.
